外卖创业计划书.docx

外卖创业计划书.docx

《外卖创业计划书.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《外卖创业计划书.docx（10页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

外卖创业计划书

外卖创业计划书

篇一：

四川上善方便饭外卖有限公司创业计划书

四川上善方便饭外卖有限

公司创业计划书

市场概况

Swot分析，4p分析

财务规划

消费群体

企业文化及规章制度

采购计划

公司人员结构

本组成员：

杨佳益李琴许珑川张月王志伟

市场概况

随着我国经济的发展，人民生活节奏的加

快，人们的工作繁忙，因此现在的方便饭外卖

市场在我国飞速的发展，特别是在我国的大中

城市。

像现在的学生天天有许多的作业要做，经常补课等，时间就是很紧的；怎样才能更多

的挤出时间来学习，减少吃饭的时间就是方法

之一，这解决了诸如白领、学生、工人等消费

人群的吃饭便利的问题，方便了人们的生活。

但是现在的这方面的市场做的好的比较的少，如上海的猪排饭外卖，青岛牛腩饭外卖以及我

们成都的迅杰快餐，还有很大的提升空间，现

在连肯德基，德克士等也加入了这个队伍里

面。

因此我们的机会是有的。

SwoT分析及4P分析

优势：

1、我们主要是上门服务，在店里有一个200平米的

餐桌供现场买的人就餐；

2、我们的品种比较多，不仅有国内的煲仔饭、樟木

头木桶饭、青岛牛腩饭、上海的猪排饭及传统中餐等，

更有国外的韩国的汤类，盖饭，拌饭等；

3、我们的店址选在白领聚集的地方人群集中运输成本

低；

4、店员的素质高，都是大专以上的学历

5、食品有严格的质量规定，并且在产品中配水果，营

养更全面

劣势：

1、企业的知名度不够高，企业文化不够健全；

2、资金少、规模小、人员少、没有一个健全的管理模式；

3、没有网上的订购方式，仅现场订购或者电话订购，可

能因此丢失一部分客户。

机会：

1、现在的方便饭发展空间大，在成都做的好的还没有多少；

2、随着现在白领等人群的增加以及人们的工作量的增加，市场将变的更大！

威胁：

1、肯德基、德克士等加入了外卖饭的行列，竞争将更加的激烈

2、其他企业的品种更新速度快，研发团队强

4p分析

价格分析：

我们的价格非常的便宜，比较适合白领这样的群体我们的目标是薄利多销

产品分析：

我们的产品的种类非常的多，不仅可以吃饱肚子还有水果和蔬菜的搭配，更加的营养。

不断的追踪顾客，了解他们的需要，最关键的是保证食品的卫生安全。

渠道分析：

我们是直营的，没有什么经销商帮我

们分销，我们公司直接对消费者

促销分析：

经常搞些活动吸引我们的顾客，给他们办会员卡

财务规划

消费群体

主要为：

白领以及学生

企业文化及规章制度

（一）质量方针：

顾客至上，持续发展、求实创新、服务第一

（二）质量目标：

a、来料合格率≥95%、B、顾客满意率≧90%

c、员工培训率≥98%，d、客户有效投诉率≦1%

篇二：

贴心外卖创业计划书

贴心外卖创业计划书

姓名：

辛翡

学号：

090343025

班级：

09级经济2班

摘要：

随着经济的发展，人们生活节奏的不断加快以及随着城市化的发展，城市中青年人口不断增加，使得外卖服务有了较大的发展空间。

同时，由于近几年各类食品安全问题的出现，使得人们对食品的质量要求不断提高，而无公害，无污染，生态安全的绿色食品恰好迎合了人们的要求。

本项目就从社会需求出发，计划开一家名为“贴心外卖”的以外卖服务为主的大众餐厅，该餐厅位于渭南市金水路中段。

该计划书的内容主要包括：

外卖店概况、市场分析、创业理念介绍、创业组织构建、市场竞争分析、STP分析、4P分析、人力资源管理以及财务及风险分析。

通过市场需求分析以及4P分析等来确定了本项目的可行性，同时，通过财务分析确定了本项目的投资回报期大约是六个月，一年的毛利润是大约是216000元，而且，通过风险分析可知，本项目的投资风险较小。

一、外卖店概况

1、本店属于外卖餐饮服务行业，名称为“贴心外卖”，是一家个人独资企业。

主要提供中式早点、午餐、晚餐以及夜宵。

2、不同与一般的餐饮店，本店的特色是，集为难各县区的特色小吃为一体，而且提供的是无公害、无污染、生态安全的食品，以满足各类顾客的需求。

3、贴心外卖店位于渭南市金水路中段，本店的定位为中低档外卖店，以满足大部分顾客群体的消费需求。

二、市场分析

（一）渭南市餐饮行业的现状

经调查发现，渭南市的餐饮业主要分为：

高档酒店、高档专业饭店、专业快餐店、中低档餐馆以及街边小吃。

除了肯德基、麦当劳等大型快餐店提供外卖服务外，其他饭店几乎不提供此项服务。

（二）市场需求情况分析

1、社会人群需求情况：

首先是白领阶层，随着工作压力加大，生活节奏地加快，他们的就餐时间也在不断的缩短，而便捷优质的外卖恰好帮他们解决了就餐时间问题；其次是商场、商业店铺等的工作人员，尤其是像渭南双元商厦、华岳商场等商场里的工作人员。

这些商场离得店铺基本都是私人店铺没有人换班，在价值人流量大，他们基本没有出去吃饭的时间，那么实惠可口的外卖当然是他们的最佳选择了；最后是社会上的80后家庭，对于他们这群人来说，大部分人都不会或是不喜欢做饭，而且，还喜欢上网，看电视不愿出去吃饭。

但是，他们的工资水平又不高，整天吃肯德基、麦当劳等快餐是不可能的，而我们的中低档外卖刚好符合他们的消费需求。

2、学生人群需求情况：

学生人群主要以大、中专生为主。

首先，因为他们课业安排不多，时间比较自由，大部分人平时都喜欢呆在宿舍，要么睡觉，要么上网、看电视，尤其是男生，他们常常会玩游戏玩的废寝忘食，错过来人吃饭时间。

再者就是好多人夏天嫌热，冬天怕冷，不愿意出宿舍去买饭，而我们的贴心外卖刚好符合他们的需求，让他们可以享受不出宿舍就能吃到可口饭菜的生活。

其次，像渭南师范学院、陕西铁路职业技术学院等院校，外地学生都比较多，在渭南呆了几年了，他们肯定也希望能品尝到渭南的特色小吃，现在是不出宿舍就能吃到，他们肯定也乐意了。

（三）竞争对手分析

本店周围主要是一些火锅店等传统餐饮店，虽然会对我们外卖店产生影响，但影响并不大。

而主要的竞争对手是肯德基、麦当劳等大型的附有外卖服务的快餐店，他们的品牌老，成立时间长，快餐品质优，服务质量好，有许多忠实顾客，但是，他们店的食品价格都比较高。

三、创业理念介绍

随着科学技术的进步，经济的发展，人们的生存危机感却越来越严重了。

经济发展了，人们的生活水平是提高了，可人们的生活压力，工作压力去却越来越大。

科技进步了，各类转基因食品，人工合成食品也先后即出现了。

食品的种类是多了，可人们能吃的，敢吃的安全食品却越来越少了。

为了消除人们的生存危机感，减轻人们的压力，使人们能吃到安全可口的食品。

本店创立的初衷就是要为人们提供无公害、无污染、纯天然原料做成的饭菜，而且我们的外卖包装采用的是铁制的，可重复使用的无污染饭盒。

同时，我们便捷优质的外卖服务可帮人们解决因工作压力导致的就餐时间短问题。

我们的宗旨是“为顾客提供生态、安全、便捷、优质的外卖服务”。

四、创业组织构建

本店处于初创阶段，组织结构主要采用直线制，具体结构如下：

由于本店刚成立，资本和规模都有限，店内部门设置不是很完善，同时由于人力资源问题，本店的营销推广活动及人力资源管理活动主要由总经理于店长共同完成。

五、市场竞争分析

下面主要以SwoT分析法对市场竞争情况进行分析

S：

首先，本店的饭菜主要以无公害、无污染原料做成的，符合现代顾客对食品消费的需求，而且，与肯德基等快餐店的外卖产品相比，价格相对比较便宜；其次，与渭南其他传统饭店相比，本店提供的外卖服务更符合现代顾客的需求；最后，不像西式快餐店，主要满足的是青年人群的需求，本店提供的饭菜是中式口味，面向的是所有年龄段的人，覆盖面比较广。

w：

本店提供的饭菜虽然物美价廉，但由于刚成立，与别的外卖服务相比知名度不高，没有形成品牌效应，顾客对我们产品缺乏信任感。

o：

随着人们生活水平是提高以及各类食品安全问题的出现，使得人们对食品质量的要求越来越高，同时，人们更倾向于购买无公害、无污染的绿色食品，这对于我们店来说是一个很好的机遇。

再者就是，人们就餐时间的缩短，加之大量商业工作人员的出现以及大批学生的涌入，为外卖服务的发展提供了机遇。

T：

虽然现在看上去外卖服务的前景一片光明，可随着经济的发展，餐饮业的规模越来越大，普及率越来越高，人们的就餐会越来越方便，从而会冲击外卖行业的发展。

同时，随着发现外卖商机人数的不断增多，外卖服务点也会越来越多，进而使得本店的竞争对手也会越来越多。

六、STP分析

（一）S（市场细分）

1、地理因素细分：

渭南属于中小城市，且地处北方，消费群体中北方人居多，而且以渭南本地人口以及周边城市的流动人口为主，饭菜口味相差不大，主食主要偏好与面食，

菜品偏好于素菜，口味稍重，而我们贴心外卖提供的饭菜恰好符合这一需求。

2、人口因素细分：

随着城市化的发展，城市人口越来越多，而且，主要以青年人群为主，他们主要分布在各个商业岗位、学校等地。

而就是这群人，他们的生活方式、消费方式和以前人大不相同，他们崇尚时尚，喜欢自由，追求个性，同时他们也是从小娇生惯养比较懒散，我们贴心外卖的推出刚好就满足了他们的需求。

3、心理因素细分：

随着生活水平的提高，人们对生活质量的要求也在不断的提高，同时，人们的生活方式也在不断的变化。

以前人们的追求是吃饱，吃好，从不考虑是否健康，而现在随着各类脑血管病、高血压、糖尿病等病的发病率的不断增高，人们的追求发生了转变，在吃饱的同时更注重的是健康。

再加之各类食品安全问题的出现，使得人们更偏向于生态，安全的绿色食品，而我们贴心外卖刚好抓住这一点，填补了这一空白。

4、行为因素分析：

由于人们工作压力增大，就餐时间缩短，人们普遍愿意购买实惠便捷的外卖，而且，随着大量80后家庭的出现，越来越多的家庭倾向于外卖服务，这部分人主要集中为青年人群。

（二）目标市场选择

通过对我们贴心外卖的生产能力，人力资源，财务能了等的分析以及对消费市场的分析，我们的目标市场主要定位为青年一代，他们主要以商业岗位工作人员、80后家庭以及学生为主。

由于我们店初创，人力资源、财务能力相对来说还不是很强大，不能满足全部细分市场的消费需求，而在所有的消费群体中一青年一代为主，因而，我们的目标市场定位为青年群体。

（三）市场定位

贴心外卖在市场定位时，主要采用的是选择定位。

相对于肯德基、麦当劳等店的外卖服务，我们贴心外卖刚刚成立，还没有形成品牌效应，顾客信任感不强。

但是，他们主要提供的是西式快餐，而我们店主要提供的是中式餐饮，更符合中国消费者的需求。

同时，在渭南这样的中小城市，人们的工资水平普遍不高，当然消费水平也显而易见了，再加之，我们定位的目标顾客是青年群体，他们的消费水平会更低。

因此，我们的产品主要定位为中低档市场，一次为切入点，以后逐渐扩展。

七、4P分析

（一）产品

1、产品特色：

就产品本身来说，本店的饭菜主要采用的是无公害、无污染、生态安全的原料制成。

同时，本店店提供外卖的包装采用的是经过消毒的可循环使用的铁制饭盒，没有白色污染，也不会对人体造成危害。

就产品订购方式来说，主要有电话订购、短信订购和网络订购，方便快捷，符合现代人的消费需求。

2、产品种类：

本店的特色饭菜主要有：

合阳黑池羊肉糊卜、韩城羊肉臊子饸饹、大荔月牙饼、蒲城水盆羊肉、渭南时辰包子、临渭区下吉饸饹、各地特色菜品、特色面食、特色稀饭、米饭以及锅巴米饭。

（二）价格

为实现定价目标并考虑产品特点，我们采用的是会计部门提供成本估算，销售团队提供顾客的相关信息，厨房部门提供生产能力信息的方式来核算。

经核算，本店的饭菜主要定为中低价位，面食一般为六元左右，肉类主食一般为十元左右，二特色菜则根据所选的菜品而定，稀饭一般为1.5元，月牙饼一元一个，夹菜1.5元，夹肉4元。

（三）促销

1、广告：

由于本店刚起步，资金不是很充裕，进行电视广告、杂志宣传成本有点高，我们可以选择华商报、网络以及传单宣传。

我们进行传单宣传时，主要针对的是学校，大型商场等年轻人较多的地点。

篇三：

外卖连锁店创业计划书

姓名：

李欢学号