精选月子餐菜谱最全.docx

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精选月子餐菜谱最全

广禾堂月子餐食谱介绍及制作方法

广禾堂产前养肝汤

**材料**

红枣7颗，水400毫升

**做法**

1、红枣洗净，每颗用刀划出7条直纹（可帮助养份溢出），放入大碗中；

2、将滚水冲入碗内，加盖浸泡红枣8小时以上；

3、将其加盖、隔水蒸1个小时，去除红枣即可饮用。

广禾堂贴心小叮咛：

养肝汤每日份量不宜超过360毫升，且分2-3次饮用，否则较易上火。

预产期前10-15天饮用此汤，宝宝出生皮肤特别水嫩。

此汤品为避免因盛夏天热而变质，浸泡时最好放入冰箱内冷藏。

此外，此汤较适合剖腹产的产妇，帮助肝脏排解麻药毒性，也可减轻手术的疼痛

只要秉承其中几个原则即可：

月子里使用的所有水都是月子水或米酒，所有的油都是黑麻油，产妇多吃五谷杂粮、猪肝、猪腰，所有食用的都是都要保证热和烂糊，鸡不要用老母鸡，肥腻胖人，吃小公鸡，在开奶（乳腺通畅）之后，千万是之后，多喝汤汤水水，不然会堵奶，那可叫一个遭罪。

先说说我使用这月子餐的感受，肯定比传统的小米粥+鸡蛋要科学的多，但有其不足的一面。

产妇在怀孕期间容易BM，生产后更是如此，所以广禾堂食谱中前两周没有加入任何蔬菜和水果是不科学的，营养也容易摄入不全，而且鸡蛋在这个食谱中几乎就没出现过，这就是为什么很多产妇完全照搬此食谱后会出现身体虚弱、气血不足的现象。

我建议，蔬菜和水果可以吃，蔬菜要用锅蒸的软软的，或者研磨成泥状食用，我当时还把南瓜蒸熟后用料理机达成糊状食用，两周后就可以用黑麻油炒得软软的吃。

水果要用热水烫，可以不用煮。

反正一个原则，就是要烂糊，要热，不能食用任何凉的东西。

鸡蛋，一天两个足矣，最多三个，否则营养根本不吸收，反而会增加内脏负担。

关于月子，广禾堂的月乃汤价格不菲啊，光这水得扔进去四、五千，我换成了其他靠谱的品牌月子水，其中也含有和月乃汤类似的中药成分，效果一样，价格减半，而且对我来说催奶很有用哦~所以，菜谱是死的，人是活的，取其精华，去其糟粕。

整个月子餐按照产后的不同阶段分为三部分：

第一周代谢排毒阶段（调理餐）、第二周收缩内脏阶段（调理餐）、第三周和第四周相同，滋补进养阶段（调理餐）

广禾堂坐月子食谱菜单一览表

第一周代谢排毒阶段

日期

时间

第1天

第2天

第3天

第4天

第5天

第6天

第7天

早餐

生化汤1/3

麻油猪肝

五谷饭

黄豆糙米饭

薏仁饭

黑米饭

糙米饭

五谷饭

黄豆薏仁饭

桂圆糯米粥

早点（10点）

红豆汤

坐月子饮料

午餐

生化汤1/3

首乌猪心

（舒心汤）

山药木耳排骨

竹荪链子猪心

当归排骨

（润颜汤）

归芪猪心

（润颜汤）

膳食排骨

（养膳汤）

四神猪心

（润颜汤）

五谷饭

黄豆糙米饭

薏仁饭

黑米饭

糙米饭

五谷饭

黄豆薏仁饭

午点

桂圆糯米粥

养肝汤

晚餐

生化汤1/3

枸杞鲜鱼汤

当归鲜鱼汤

麻油鲜鱼汤

首乌炖鱼汤

（舒心汤）

干贝鲜鱼汤

生菇鲜鱼汤

十全炖鱼汤

（大全汤）

晚点

红豆汤或者妇宝

桂圆糯米粥

红豆汤

桂圆糯米粥

红豆汤

坐月子饮料

1、不吃猪肝可改为羊肝或鸡肝；

2、不吃猪心可改为羊心或鸡心；不吃猪腰可改为羊腰；

3、麻油鸡可选麻油乌骨鸡、麻油草鸡；

4、杜仲粉可用养肝汤、坐月子饮料冲泡，不建议普通开水冲泡；

5、剖腹产前三天早餐吃四神猪肝粥或生养粥。

剖腹产后，在通气之前只能喝生化汤、养肝汤、美颜茶，但是不能喝红豆汤。

第二周收缩内脏调理餐

日期

时间

第1天

第2天

第3天

第4天

第5天

第6天

第7天

早餐

生化汤1/3

麻油腰花

杜仲腰花

（丽身汤）

黑木耳腰花

麻油腰花

杜仲腰花

（丽身汤）

黑木耳腰花

麻油腰花

五谷饭

黄豆糙米饭

薏仁饭

黑米饭

糙米饭

五谷饭

黄豆薏仁饭

时令时蔬

桂圆糯米粥

早点

红豆汤

坐月子饮料

午餐

生化汤1/3

首乌猪心

（舒心汤）

山药木耳排骨

竹荪链子猪心

当归排骨

归芪猪心

（润颜汤）

膳食排骨

（养膳汤）

四神猪心

（润颜汤）

五谷饭

黄豆糙米饭

薏仁饭

黑米饭

糙米饭

五谷饭

黄豆薏仁饭

时令时蔬

午点

月悦台湾油饭

养肝汤

晚餐

生化汤1/3

枸杞鲜鱼汤

当归鲜鱼汤

麻油鲜鱼汤

（润颜汤）

首乌炖鱼汤

（舒心汤）

干贝鲜鱼汤

生菇鲜鱼汤

十全炖鱼汤

（大全汤）

膳食饮料

晚点

红豆汤

坐月子饮料

1、不吃猪肝可改为羊肝或鸡肝

2、不吃猪心可改为羊心或鸡心；不吃猪腰可改为羊腰；

3、产后第八天开始饭后服用杜仲粉，每天一次，每次10克，可以煲汤、熬粥，开水泡饮或吞服，有助于预防腰酸背痛，产后补肾，防止肾亏（2-3勺）；

4、第二周添加蔬菜：

缸豆，紫橄榄，西兰花，茭白，包心菜，西葫芦，木耳菜，花菜，苋菜，菠菜，红萝卜等。

广禾堂坐月子食谱菜单一览表

第三周滋养进步一阶段调理餐

日期

时间

第1天

第2天

第3天

第4天

第5天

第6天

第7天

早餐

麻油鸡

百合肚片汤

香菇木耳肚片汤

麻油鸡

五谷饭

黄豆糙米饭

薏仁饭

黑米饭

糙米饭

五谷饭

黄豆薏仁饭

桂圆糯米粥

红豆汤

桂圆糯米粥

红豆汤

桂圆糯米粥

红豆汤

桂圆糯米粥

早点

银耳莲子汤+水果

午餐

首乌猪心

（舒心汤）

竹荪排骨

十全炖鸡

（大全汤）

山药鸡汤

当归排骨

（润颜汤）

膳食排骨

（养膳汤）

清炖牛肉

时令时蔬

午点

月悦台湾油饭

坐月子饮料

晚餐

枸杞鲜鱼汤

当归鲜鱼汤

（润颜汤）

麻油鲜鱼汤

首乌炖鱼汤

（舒心汤）

干贝鲜鱼汤

生菇鲜鱼汤

十全炖鱼汤

（大全汤）

时令时蔬

五谷饭

黄豆糙米饭

薏仁饭

黑米饭

糙米饭

五谷饭

黄豆薏仁饭

晚点

红豆汤

桂圆糯米粥

红豆汤

桂圆糯米粥

红豆汤

桂圆糯米粥

红豆汤

坐月子饮料

1、不吃猪肝可改为羊肝或鸡肝

2、不吃猪心可改为羊心或鸡心；不吃猪腰可改为羊腰；

3、麻油鸡可选麻油乌骨鸡、麻油草鸡

4、杜仲粉可用养肝汤、坐月子饮料冲泡，不建议普通开水冲泡；

5、第三周开始添加水果：

提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、香蕉、奇异果、樱桃、车厘子等（稍稍加热下）。

广禾堂坐月子食谱菜单一览表

第四周滋养进补二阶段调理餐

日期

时间

第1天

第2天

第3天

第4天

第5天

第6天

第7天

早餐

花生猪脚

麻油鸡

猴头菇肉片汤

麻油鸡

黄豆猪脚

麻油鸡

山药胡萝卜排骨

五谷饭

黄豆糙米饭

薏仁饭

黑米饭

糙米饭

五谷饭

黄豆薏仁饭

桂圆糯米粥

红豆汤

桂圆糯米粥

红豆汤

桂圆糯米粥

红豆汤

桂圆糯米粥

早点

银耳莲子汤+水果

午餐

首乌炖鸡

（舒心汤）

素炖品

十全炖鸡

（大全汤）

当归排骨

（润颜汤）

山药鸡汤

膳食排骨

（养膳汤）

竹荪干贝鸡

时令时蔬

午点

月悦台湾油饭

坐月子饮料

晚餐

枸杞鲜鱼汤

（十全汤）

当归鲜鱼汤

（润颜汤）

麻油鲜鱼汤

首乌炖鱼汤

（丽身汤）

干贝鲜鱼汤

（丽身汤）

生菇鲜鱼汤

十全炖鱼汤

（大全汤）

时令时蔬

五谷饭

黄豆糙米饭

薏仁饭

黑米饭

糙米饭

五谷饭

黄豆薏仁饭

晚点

红豆汤

桂圆糯米粥

红豆汤

桂圆糯米粥

红豆汤

桂圆糯米粥

红豆汤

坐月子饮料

1、不吃猪肝可改为羊肝或鸡肝

2、不吃猪心可改为羊心或鸡心；不吃猪腰可改为羊腰；

3、麻油鸡可选麻油乌骨鸡、麻油草鸡

4、杜仲粉可用养肝汤、坐月子饮料冲泡，不建议普通开水冲泡；

5、第三周开始添加水果：

提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、香蕉、奇异果、樱桃、车厘子等（稍稍加热下）。

第一周餐点制作方法

养肝汤

功效：

为了要解除破腹产麻醉药可能带来的副作用，例如：

胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。

材料：

红枣7颗、月

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