生猪产业发展情况调研报告.docx
《生猪产业发展情况调研报告.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《生猪产业发展情况调研报告.docx（9页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
生猪产业发展情况调研报告
生猪产业发展情况调研报告
20__7年一季度全州生猪
存栏233.2
万头，其中能繁母猪24.64
万头，出栏肉猪
86.94万头；同比基本持平，减3.75%，增18.6%。
据鹤庆县分析^p20__7年第一季度末生猪存栏17.14万元，其中能繁母猪
2.06万元，出栏肉猪
8.75万头，
同比分别减
0.13%、增10.12%和增14.62%，生猪产业保持持续健康发展的良好态势。
据
20户农户调查
生猪存栏590头，同比减少18.2%（06
年同期722头）,出栏240头,同比减少
65.2%（06年同期690头），
其中6户还未出栏，1户不养猪。
2规模化养殖：
全州饲养肉猪
10—50头的有16026户，同比减少10.38%,主要是20头以下的减少;100—500
头的340户，1000
头以上的
9户；饲养母猪
5头以上的3750户，同比减
12.9%，20头以上
357户，
同比减1.9%，50头以上107
户，20__
头以5户，500
头以上
1户。
据18户（30—50头）规模养殖户调
查，存栏1114头，同比增
10.6%（06年同期1233头），出栏602头，同比减少
2.5%（06年同期617
头），其中
1户未出栏。
鹤庆新登村委会规模养殖户（出栏
30—100）273
户，年出栏肥猪
12655头，户
均出栏46
头；规模户饲养的种公猪以约克和杜洛克为主，母猪以二元杂为主，商品猪以三元杂为主；改
造圈舍，安装饮水器，98%以上的养殖户圈舍均是卫生圈。
祥云云南驿镇旧站李建雄户自繁自养，
在20__6
年上半年猪价低迷时新建一幢猪舍，淘汰劣杂母猪，从县扩繁场引进
70头二元杂母猪（LY）和杜洛克种
公猪，组织三元杂交生产，进入
20__7年开始生产，母猪产活仔
10—12头，育成9
头以上；出栏肉猪100
多头，出售肥猪价1月份8.2—8.6，3
月份8.6—9.4，5月份额9.4—9.6。
说明此户抗风险能力强，抓住
市场机遇，跟上养猪潮流，取得了较好的经济效益。
3、科技措施推广情况
（1）生猪改良：
20__6年大理州生猪改良站点
310个，其中国营（集体）44
个，可利用良种公猪
3126头，
其中杜洛克
1368头，长白猪
693头，大约克
1033头，其它
32头；猪种改良
39.7万窝，其中人工授精
9.2万窝，母猪年均产
1.8胎，据12个县市11318头繁殖母猪的调查，总受胎率
91.7%，情期受胎率
85.7%，
胎均产仔10.44头，产活仔
9.02头，胎均育成
8.82头，断奶日龄44
天，断奶窝重
98.4千克，双月窝重
124.4千克。
20__7年一季度全州猪改良
10.96万窝，其中人工授精2.06万窝，同比增11.26%，减2.4%。
目前，良种公猪率达90%左右，约长、长约和约克等母猪的良种率
70%左右。
（2）良种生产：
州内大理、弥渡、祥云、宾川、鹤庆良种猪扩繁场共饲养种猪
823
头，其中公猪
143头，
母猪506头，后备公猪47
头，后备母猪127
头；20__6
年引种公猪64头，种母猪
110头。
饲养品种杜洛
克106头（18公、88母），长白猪43头（14公、30母），大约克
268头（49
公、219
母），PIC猪
70头（12公、58母）。
繁殖母猪年产
2胎，总受胎率95.6%。
20__6
年提供种公猪
366头，种母猪1322
头。
20__7年一季度弥渡、祥云、宾川、鹤庆良种猪扩繁场提供种公猪
97头，种母猪
525头。
（3）饲料推广。
我州现有配合饲料厂
27家，年生产配合8.3
万吨，其中猪配合饲料
4.3万吨，占52%，
饲料工业的迅速发展，为我州生猪生产水平的大幅度提高奠定了基础，我州养猪业配合饲料推广面已达
85%。
全州不完全统计经营饲料单位或个体户有
1000多户，主要经营正大、神龙、新希望等
50
多个品牌
饲料，年销售配合饲料
3万多吨，浓缩料5000多吨，添加剂
600多吨。
规模养猪场和适度规模养猪专业
户（年出栏
50头以上）配合饲料养猪普及率达
100%，散养户普及率达
65%左右。
（4）配套技术推广普及情况
综合配套科技的推广、普及工作经实施商品猪生产示范县建设以后得到了迅猛发展，
以推广云南省养猪“八
改”技术，“三高”母猪生产技术规程，
“仔猪培育”技术标准为主的综合配套技术，得到了全面深入推广应
用，在以后的畜牧扶贫、标准化生猪生产基地建设、生猪专业村建设等工作中，这些成熟实用的综合配套
科技进一步得到了巩固、提高和普及。
科学养猪综合配套科技普及面达到
90%以上，普及率达到70%以
上，运用率达到50%以上。
近几年以无公害食品
生猪饲养管理安全生产技术规范为主的配套科技推广，
在重点乡镇得到较快提升和普及。
通过基地建设，示范村建设，加大科技宣传、培训力度，使广大养猪户
的养殖综合素质得到广泛提高，养殖队伍不断壮大，为生猪产业发展奠定了基础。
（5）加工情况
猪肉食品的加工主要以火腿、卷蹄为代表的传统食品加工，年加工量在
7000多吨。
目前，传统猪肉食品
加工已形成千家万户参与，集体、个体一齐上的发展格局。
除火腿、卷蹄外还有腊肉、里脊、吹肝、猪肝
酢、、香肠、腊肉、卷肚等等系列产品，据
4
个县不完全统计年加工量在
4000多吨左右。
如鹤庆县草海
镇太坪村委员会已发展成为本县猪肉食品加工营销专业村。
该村从事猪肉食品加工营销户达
110户，年加
工火腿20__0
吨，腊肉、香肠、里脊、吹肝、猪肝酢等
1500
吨，主要销往大理、保山、德宏、怒江、楚雄、
版纳、攀枝花、内江、中甸、德钦等，基本占据了整个滇西、滇西南各地市场，年外销量约占全县社会加
工总量的90%左右。
弥渡加工企业—弥筋卷蹄厂和曹氏卷蹄厂，两个企业年生产加工能力为
20__
吨以上，
但实际年加工量仅为
120多吨，年实现销售额
360多万元，年创税近
30万元。
生产加工的产品少部分供
应本县，其余外销，对促进全县生猪养殖具有一定带动作用。
但全州猪肉食品加工处于粗级产品加工类型，
虽然有切片真空包装、灌装、瓶装等系列产品，但缺品牌、缺大而强龙头企业，缺精深加工技术等。
目前，
粗级产品加工毛利火腿2
元/kg
左右。
（6）效益情况
生猪价格经历
20__5年和20__6年上半年的低迷，从
20__6年下半年开始生猪价格缓慢回升。
目前，仔猪均
价为14元/公斤，优质三元杂仔猪15—16
元/公斤；肥猪均价为
8.5元/公斤，优质三元杂肉猪
9.5—10.5
元/公斤（生产者和贩运者）。
同比增
180%、增100%、增54.5%、52.8%。
生猪养殖效益为
100元/头，
运销效益为仔猪10元/头，肥猪50
元/头。
母猪养殖年纯收入在
1000
元左右。
通过对新登生猪交易市场
的调研，所交易肉猪均价处于全省中上水平，与周边县相比市场价格高
0.2-0.5元左右，流通型龙头企业
作用明显，实现了养殖户、中介人员和企业三赢的良好态势。
生猪价格上涨原因：
一是生猪价格周期性波
动规律影响。
20__6年上半年，生猪市场价格持续低迷，５月生猪价格跌入最低谷，为５
.5元／公斤，养
猪业处于亏损状态。
下半年价格逐步回升，生产开始恢复，由于繁殖饲养周期约需一年多时间，目前的生
猪价格仍处于运行周期的上升期，这次价格波动是去年以来周期波动的反映。
二是养殖成本增加。
去年底
开始，作为主要饲料原料的玉米价格持续攀升，
到今年５月份已达到每公斤１
.6元，比上年同期上涨１7％
左右。
据调查，出栏一头肥猪，仅饲料成本就比去年同期增加
40—50
元。
三是市场需求拉动。
随着城乡
居民收入的不断增长，国内猪肉消费呈增长趋势。
据有关部门统计，今年１
—４月，农村居民猪肉消费同
比增长
15.1％。
（7）、流通情况
州政府安排了近100
万元的专项资金扶持交易市场建设
选择交通便利的生猪主产区，
通过国家、集体、个
人多方筹资，建立了
15个生猪及畜禽专业交易市场，促进了生猪及其产品的流通。
全州
12
个县（市）扶持
发展了肥猪运销专业户
865户，仔猪运销户
896户，依靠运销户把生猪生产者与市场紧密联系起来。
外销
仔猪60多万头，肉猪
80多万头。
据
4个县不完成统计有县、乡交易市场
30多个，较大为鹤庆新登（20
多万头）和弥渡弥城（
15万头）交易市场，在交易市场年上市交易量肥猪
60多万头，仔猪
50多万头。
并形成一批肥猪收购点、中介服务群团组织近
30多个，肥猪、仔猪贩运户
80多户。
年组织外销商品肥
猪近50多万头，商品仔猪近23万头。
如宾川金牛镇的国家兴、李文、李祥；力角的李忠心、卢再斌；宾
居的周家正、周瑜亮等收购点年组织外销广东、昆明、下关、、攀枝花等省地商品肥猪近
14万头，
商品仔猪近
9万头。
鹤庆县新登生猪交易市场从
1998年创建至今，在各级党委政府、业务部门的关心支
持下，20__5
年列为农业部定点生猪交易市场。
市场规模为占地
25亩，建有周转圈舍
1000m
2，业务用房
1400多m2，配套服务设施齐备，检疫服务到位，交通便利。
交易市场本着以诚为本，精心服务，竭力开拓鹤庆商品猪的外部市场，多年来，与省内的丽江、迪庆、兰坪、福贡，四川的德荣、乡城、稻城、巴塘
等县，的昌都、林芝地区，广东的汕头市、汕尾市、潮州市、斗门市，湖南的蓝田
升级会员 