《春酒》课堂教学实录及评点Word文档下载推荐.docx
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二、训练一——文意理解。
下面开始我们的第一次训练——文意理解能力训练。
先请大家做一个笔记，什么是“文意”？
“文意”就是文章的大意。
作品的主要内容、情感倾向、表达目的就是“文意”。
噢，我们读文章的时候要理解它的意思，就要概括它的主要内容，领会它的思想情感的倾向，揣摩它为什么要写呢？
这就是文意把握。
文意理解
请同学们简说课文内容，文句中要含有“春酒”一词。
每一位同学都要简说课文内容，怎么简说呢？
一个短语，一句话，但是你说的短语和句子里面要有“春酒”两个字。
老师来给大家做个示范。
春酒情思
老师说了四个字：
“春——酒——情——思”。
你看，她写的是“春酒”，这是主要内容；
她的情感倾向、表达目的就是“思念”，是深沉的、浓烈的情感思念。
哦，春酒情思啊。
好吧，下面就是你们自己的活动了。
你怎么写个短语呢？
你怎样写个句子呢？
开始思考。
先明概念，再出示例。
范围方向，了然于心。
听写读思，相得益彰。
（学生思考约三分钟）
好吧，先把见解讲给你的同学听，两个人两个人一起讲。
生：
（互相讲，气氛热烈）
好吧，用一个短语或一个句子来表达你对《春酒》文意的理解，请举手。
（一生举手）好，谢谢你。
生1：
我认为这篇文章主要讲了我回忆童年时期过年喝春酒时的情景，表达了我对童年的怀念和对母亲的回忆、对母亲的思念。
你看，很完整的一句话，核心内容就是“我和春酒的故事”。
好，谢谢你。
继续，（面对另一生）好，请你来。
生2：
我写了一个短语，是“春酒情浓”，就是说借助春酒来表达自己的感情，所以她写的不仅是春酒，而且还表达的自己的情感。
春酒之后，有深情啊！
谢谢，（示意另一生）好，请你来。
生3：
我用一个短语，我认为这篇文章表达的是“春酒趣事”，因为这篇文章以春酒来表达了童年的一些趣事。
嗯，春酒趣事，春酒所忆。
你看，不断地回忆，不断地有回忆出来！
“趣事”，你看，这两个字用得多好啊！
谢谢，继续。
还有哪位？
（示意另一生）你来，谢谢。
生4：
我写的是“春酒趣歌”，因为这篇课文以春酒为线索，写出了春酒对人、对生活的赞歌。
围绕主题，巧妙点拨，一语中的，点铁成金。
春酒的什么歌？
趣歌
是“趣歌”两个字吗？
如果是“趣”和“歌”两个字，就要注意这两个字能不能搭配在一起，再修改一下，谢谢你。
不吝鼓励，不避纠错。
有错必纠，收放有节。
（示意另一学生）请你来。
生5：
我写的是“春酒之乐”，因为这篇文章主要是追忆作者童年时期喝春酒的乐趣，表达了自己对故乡的怀念、对母亲的思念。
都是写的小小的乐事。
嗯，表现了作者对故乡的思念之情。
对，还有对母亲的思念之情啊。
谢谢。
生6：
我写的是“忆春酒，恋春酒”，我认为这篇文章主要写的是“我与春酒之间的一些故事”，文章的结尾处写的是，我已经找不到以前家乡的美酒了，说明我还是依恋家乡的春酒的。
大家注意这位同学的发言！
他的两个短语是对称的，这就叫“语言形式”！
他在表达自己观点的时候就很注意用一定形式表达自己的对文章的理解。
个性特色，一语点破；
发现亮点，大加赞赏。
请继续！
大家刚才说了那么多，都有思想的交流。
哪一位再来试一下？
（发现一生想发言）好，请你来。
生7：
我写的是“春酒追忆”。
“追忆”，好！
这个词用得好！
）
因为这里写春酒，是对年味的追忆，是对母亲的追忆，更是作者对美好往事的回忆，所以我觉得，这是作者对母亲做的春酒的最美好的回忆。
好！
我们来看大家刚才有多少种有诗意的说法：
春酒情思啊——，忆春酒——，恋春酒啊——，春酒趣意啊——，春酒追忆啊——”，还有吗？
大家看。
（屏幕显示，教师解读）
春酒母亲
春酒童年
春酒一杯滋味长
乡情荡漾的春酒
春酒里面是乡愁春酒中的家乡味
春酒，遥思之中的家醅
春酒——母亲，你看，作者的思想倾向、表达目的就出来了，这个时候就要动笔了。
“春酒——童年”，你看，写春酒，忆童年的美好时光，这就是语言形式。
你看，“春酒一杯滋味——长”，滋味啊，春酒的滋味，思念的滋味，浓浓的长长的回忆的滋味，乡情荡漾的春酒。
为什么要写春酒啊？
写物抒情，通过写春酒来表达对故乡的回忆，春酒后面是乡愁，春酒里面是乡愁。
写春酒，就是写乡愁。
什么是乡愁呢？
乡愁就是思乡，就是思乡之情。
“春酒中的家乡味”，“家乡味”三个字就在课文里面。
“春酒，遥思中的家醅”，几十年过去了，大半辈子过去了，哪里还找得着妈妈酿的美酒呢？
哪里还品尝得到那美好的家醅呢？
你看，这都是作者的表达目的。
我们就通过这样的活动，对文章的大意、作者的情感倾向和表达目的进行了初步的理解。
同学们，课堂笔记做好了吗？
（齐声）做好了。
诗意的总结，营造学习氛围，突出“家乡味”三字，为下面归纳情感线索做好铺垫；
归纳文章大意、情感倾向以及表达目的，对应上文“文意理解”的概念，完美地总结了训练内涵。
三、训练二——线索归纳。
好的，继续进行第二个训练活动——线索探秘。
线索探秘
请同学们在理解全文的基础上 观察、发现、阐释《春酒》的“线索”。
读散文、读散文就是要看一看，品一品，是不是有线索。
大家都说，形散而神不散。
那么这个“神”是什么呢？
生（小声）：
线索。
内在的线索是使文章看起来很散而有非常突出的中心内容。
所以，请同学们在理解全文的基础上观察、发现、阐释你所发现的《春酒》的线索。
且慢，再做一次笔记，什么是线索？
（屏幕显示，学生记录）
叙事性文学作品中，贯穿全文的脉络就是线索。
脉络是什么呢？
就是把一个点一个点联起来成为一条线，这就是线索。
比如你们学习过的课文《最后一课》，里面有一个小弗朗士，是不是？
是。
你看，小弗朗士这个人物把所有的故事情节、故事细节都串起来了，他就是一个线索人物。
把小弗朗士有关所有的名字划出来，连点成线，就是一条线索。
大家观察一下，《春酒》的线索何在？
以形象的事例解读较抽象的概念，以熟悉的文本引出对本文的思考。
可以独立思考，可以两人一起研讨，可以四个人一起揣摩。
开始吧。
（讨论交流约三分钟）
好吧，我们来交流，各抒己见，（示意一学生）先请你来。
我认为线索是“春酒”，课文通过春酒写出了我小时候过春节、喝春酒的事情，表达了我思念故乡、思念母亲的思想感情。
嗯，好的。
我们听这位同学的分析，她首先说了“春酒是线索”，她的第二层意思是概括大意。
我们来看，应该怎么说，中心句是你认为“线索是春酒”，然后就是理由一、理由二、理由三，这样才能说明你所看出的线索真的是春酒。
懂得我的意思了吧？
嗯。
就是说观点与材料之间要统一。
谢谢你，再来。
条分缕析，指明回答问题所在；
深入浅出，明确回答问题形式。
我认为这篇文章的线索是春酒，观点一是刚开始先写过年时的一大堆规矩，衬托喝春酒时没有规矩，衬托喝春酒时的快乐；
观点二是写她喝春酒时的快乐；
第三个观点是喝会酒的时候也有春酒；
观点四也是通过春酒怀念母亲的。
所以我认为这篇文章的线索是春酒。
你看，这位同学马上就学会了怎么分析。
好，如果再要分析的话可以不说观点一、观点二、观点三、观点四也可以啊，用“我认为线索是春酒，因为……”的句式也可以的，是不是？
继续分析，还有新的表述！
（看到有同学想发言）好，请你来——
我认为这篇文章的线索是对母亲的思念之情。
因为春酒是母亲做的，然后文章中说了，我们家吃的东西多，什么东西都吃过，但我最喜欢的是妈妈做的八宝酒，也就是春酒，说明我对母亲是非常的喜爱。
观点二（口误，应该是“理由二”）是文中说别人问母亲八宝酒是什么做的，母亲都会告诉别人，这一点说明了我要向母亲学习。
所以我认为文章的线索是对母亲的思念之情。
嗯，说得好！
如果还要说一句总括性的话，就是几乎每一个细节都跟母亲有关联。
你看，把所有描写母亲的内容圈起来、联起来看，就是线索。
不轻易挑出学生的毛病，而是巧妙地补充说明，使学生对线索的理解更深入、更透彻，对自己理解不到位的地方也会有所发现。
这样的巧妙点拨，这样的“宽松”氛围使学生敢说、想说。
（看到好多同学想发言，很高兴）好，谢谢，请你来。
我觉得文章是借春酒来表达对母亲的思念。
用春酒来表现母亲的勤奋，母亲的机智，所以春酒是一个线索，表达对母亲的思念。
春酒就是线索，这位同学把春酒与对母亲的描写联系在一起分析，理由是很充足的了。
好，谢谢。
我认为这篇文章的线索也是作者自己，因为这篇文章中，写了许多与作者有关的事情，而且也表现了作者对春酒的喜欢之情，表达了对故乡、对妈妈的思念。
“我”的生活细节贯穿全文。
这位同学的观点大家听见了吗？
他说这篇文章中的“我”也是线索，那么这篇文章中的“我”也是线索人物了，有道理。
还应该有线索。
这位同学的发言告诉我们，春酒是线索，“我”是线索，还应该有……（发现有同学要发言，示意他）请你来说。
我认为这篇文章的线索是“我”的思乡之情。
因为这篇文章首先写的是“我”在家乡经历的一些事，“我”的家乡、新年的习俗、“我”的童年，还有母亲做八宝酒，这里还讲到“我”喝八宝酒的许多趣事。
最后的时候写作者为自己的孩子做春酒，但是做出来的酒不是像“我”小时候喝的那种味道，所以这里体现出“我”对家乡的思念之情。
所以我认为这篇文章的线索之一就是“思乡”。
每一笔、每一处细节都有味道，这种味道就是思乡之味。
这位同学说的是情感线索，思乡之情贯穿全文。
还有吗？
好，再听一位同学的见解，请你来。
我认为本文的线索是母亲，因为在第二自然段写道我很怀念母亲做的春酒的滋味，在第四段还提到母亲做春酒请大家品尝，第五自然段提到在喝会酒时母亲拿出自己做的春酒拿给大家品尝，最后的第八自然段写出母亲虽然辛辛苦苦做出自己的东西，她都会分给别人吃。
所以我认为本文以母亲贯穿全文。
好，也就是说每一个生活的片段都跟表现母亲密切关联，“母亲”一词贯穿全文。
分析得真好啊！
学生的回答渐渐深入，文本丰富的细节一一展现。
所以说，（屏幕显示，教师解释）
《春酒》是一篇有多条线索的散文：
“春酒”，“母亲”，“我”都可以看作全文的线索。
我觉得大家都很了不起，能够这样的分析，难度是很大的。
但是我要很遗憾地告诉大家，有一条真正的线索都没有分析出来。
再看课文，隐藏在课文里面，有一条明晰的，但是很难把它提炼出来的线索。
我提示一下，这条线索与“酒”有关系。
看吧，看教材（呵呵呵）。
巧妙设疑，引导学生向更深更远处思索，更高层次的理解。
哎哟，你们太了不起了！
我这么一说，马上就有两个同学举手了，三个同学举手了。
那么你们举手，就只说一句话，不分析，我来分析。
（面对一个举手的学生）你说，你发现的文章线索是——
我认为本篇文章的线索就是“新年”。
不对，不是总是写新年的，新年过后呢？
哦，没有发现。
（向另一个学生）你呢？
生8：
我认为是“时间”。
是“时间”？
任何一篇文章都有时间呀，这是普遍的表现规律，叙事性的文章都要写时间的，按时间来写。
生9：
我认为是“八宝酒制作的材料”。
（呵呵而笑）材料怎么能当线索呢？
但是，她已经接近问题的边缘了。
（又笑，用以减小学生的压力）
生10：
我认为是喝春酒时的宴席。
宴席？
处处都有宴席。
我的天啊，这一定也是一个很馋的小姑娘！
（众笑）
生11：
我认为这里的线索是“喝酒”。
喝酒？
到处都有酒喝啊，好（hà
o）吃的人啊（笑）!
生12：
我认为这篇文章的线索是“制作春酒”。
制作春酒？
噢，对不对？
制作春酒的气氛
好，还有吗？
上面所有的回答都不对（笑）。
（指着一个学生）你来说。
生13：
我认为这篇文章的线索是真正的家醅。
真正的家醅。
妈妈做的家醅叫什么名字？
八宝酒。
（笑）他接近了边缘，你继续接近边缘。
（指着一个学生）你说。
生14：
我认为这篇文章的线索是母亲制作的八宝酒。
对，就是三个字。
三个字？
你们做这样一件事情，这是一个“八宝”（板书），把它圈起来，你们把文中所有的“八宝”圈出来，你们就看出线索。
圈吧！
这才会真的让你知道了什么是线索。
不但要圈，还要把它联起来。
什么叫线索？
连点成线就是线索了。
（纷纷寻找并圈划）
好，边圈边数一下，有几次“八宝”？
大家一齐告诉我，有几次“八宝”呀？
六次？
六次吗？
七次？
七次吗？
……几次？
很巧，就是八次，八次“八宝”，你们把它圈起来，就第一次直观地感觉到什么是线索了。
我们读书啊，要注意到一个很有意思的现象，作者笔下的春酒是一个很大的概念，不然为什么会有“会酒”呢？
那么作者怎样写春酒呢？
其实写的是八宝酒。
不细细地看，真的看不出来。
数出来了吗？
是八次吗？
（生：
是）所以说啊，（屏幕显示，教师解释）
《春酒》中最美好的一条线索是“八宝酒”。
八宝酒，《春酒》里面最美好的一条线索就是“八宝酒”。
没有八宝，所有的情感抒发和细节都出不来，这才是真正的线索，隐藏在字里行间啊。
（屏幕显示，教师解读）
全文一共8次出现“八宝”二字。
“八宝酒”几乎与所有写“我”、写“母亲”、写“乡亲”的细节相融。
对“八宝酒”的抒写中，文章展现出悠长的时间曲线，表现出作者对童年生活的回味，对母亲的怀念，对家乡的思念。
课文各个细节中的“八宝酒”，都隐含着一个含意深刻的“味”字。
因为写八宝酒，所以课文中个个细节都隐含着一个含义深刻的“味致”。
你们把课文看一下，有没有味啊？
有）“不是道地的家乡味啊”，那么作者追寻的、追忆的就是家乡的味道、童年的味道、八宝酒的味道，还有两个字，课文结尾的，（生：
“家醅”）“家醅”的味道啊。
好的，同学们，我们只是初步地理解了文章的线索。
看似普通的细节，却富含浓浓的情思；
看似繁琐的勾画，却富含深刻的思考。
简单的三个字，使学生的思考再深一层，为后面的赏析做好了准备。
四、训练三——细节赏析。
下面我们就进行第三次能力训练——细节赏析。
细节赏析
欣赏课文细节描写的情味、情趣、情感与表达作用。
通过赏析课文细节描写，来欣赏课文里面的趣味、情趣、情感和表达作用。
大家看书后练习一，练习一就是让我们欣赏课文里面的描写，体味里面的情趣。
好，再来做笔记。
什么叫细节？
（屏幕显示，师读生记）
文学作品描绘人物的细则、描绘事件发展、描绘自然景物、描绘社会环境中的细小的内容叫细节。
这个定义下得不是很严整。
“细节”这个定义很难下，我们姑且就用这样的定义来了解什么叫“细节”，有人说“细节”是最小单位，好像不是很严密。
文学作品中描绘人物性格、事件发展、自然景物、社会环境的细小内容叫“细节”。
定义虽不全面，但用于本文的理解却已足够；
教师的阐释不在于面面俱到，而要实用有效。
我们下面就来欣赏一个段落。
第几段呢？
第三段。
我们一齐来读一读，“八宝酒——”，读——
八宝酒，顾名思义，是八样东西泡的酒，那就是黑枣（不知是南枣还是北枣）、荔枝、桂圆、杏仁、陈皮、枸杞子、薏仁米，再加两粒橄榄。
要泡一个月，打开来，酒香加药香，恨不得一口气喝它三大杯。
母亲给我在小酒杯底里只倒一点点，我端着，闻着，走来走去，有一次一不小心，跨门槛时跌了一跤，杯子捏在手里，酒却全洒在衣襟上了。
抱着小花猫时，它直舔，舔完了就呼呼地睡觉。
原来我的小花猫也是个酒仙呢！
这一个片断，极其有赏析的价值，不仅仅是制酒，如果从全文来看，与人物刻画有密切的关系。
现在我们再来看看，大家细细地品味，这一段落写得好在哪里。
（学生小声讨论）请让我再来读一读。
（再读一遍，满含情感）我已经把味道给你们读出来了，现在我们来欣赏。
（指着一个学生）你先来
我觉得从一个“捏”字可以看出了八宝酒对“我”的珍贵。
她捏着杯子，但是酒还是洒掉了，我感觉突出了“我”对八宝酒的喜爱和珍惜。
对，“端着，闻着”，香啊，真香！
是吧？
一个词体味出情味。
“抱着小花猫时，它直舔，舔完了就呼呼地睡觉”，说明连小花猫也非常喜欢喝八宝酒。
真好啊，通过小花猫写出了八宝酒的情味。
“酒香加药香，恨不得一口气喝它三大杯”，“恨不得一口气”说明这个酒实在好。
这个“恨不得”我们怎么看它？
一个是酒好，再一个这个酒酿了多长时间？
一个月
等待啊，那个等待的情感是多么撩人的心扉啊，总是想喝妈妈酿的好酒，结果一打开，那么香，就是“恨不得”了。
好，谢谢！
（面对另一个同学）请这位同学分析。
比较以上的三次教师点评，点评的内容层层深入。
第一次重在点出学生回答中的要点，第二次重在补充完整学生回答中的未尽之意，第三次重在升华突出学生回答中所表现的真情。
高妙的点拨，与训练内容息息相关，直接启发学生的思维。
我认为最后一句“我”“抱着小花猫时，它直舔，舔完了就呼呼地睡觉。
原来我的小花猫也是个酒仙呢”！
通过这句话赋予了一种“我”的童真，还有“我”时的快乐。
我妈妈“只给我在小酒杯底倒了一点点”，我还“端着”“走来走去”，说明我非常喜欢“端来端去”，“走着、闻着”，说明我对酒的喜爱，溢于言表。
谢谢！
你分析的这个话里面有个“一点点”。
这个“一点点”就是写妈妈的。
我们往前面看，妈妈是不让我多喝酒的，妈妈说喝多了恐怕伤身体，流鼻血，于是又有了又一次的细节描写，“指甲缝蘸一点酒舔一舔”，仍然写的是八宝酒，而不是春酒，这个细节就与“一点点”照应起来了，表现妈妈对“我”的关爱。
不是倒很多，而是倒“一点点”。
你看，“一点点”里面就有母女之情。
（面向另一学生）好，请你来。
“母亲给我在小酒杯底里只倒一点点，我端着、闻着，走来走去”，我分析的是“一点点”，即使只有“一点点”，但我还是端着、闻着，说明在我的心里，八宝酒还是十分的珍贵，“走来走去”，说明我得到八宝酒真是十分的得意，十分的自豪。
是啊，多陶醉啊，多快乐啊，多幸福啊！
这就是童真童趣。
你看，为什么要这样地回忆那美好的细节呢？
原来都是有表达目的的啊。
还有品析的吗？
好，我问大家一个有趣的问题。
八宝酒就是八宝酒嘛，怎么还要把原料写得那么清楚呀？
是不是另有目的呢？
或者说可以不写这些原料呢？
（笑）你看马上就有人应对我了，厉害呀。
这个问题是很难的。
愈引愈深，对应上一次训练的内容，引出对全文更加细致的赏析品读。
（面向另一学生）好，请你阐释。
我认为她说这个八宝酒这些原料，感觉这些原料是特别普通，由妈妈制作出来，就感觉非常的好喝，衬托妈妈的这个手艺就非常的好，这个酒就制作得特别好，特别的好喝。
分析得太好了！
最普通的原料酿成的酒是那样的香甜，原来还有更深沉的原因。
（示意一个学生）好，你来。
在文章最后那个自然段的最后一句话提醒了我，究竟不是道地的家醅呀，作者虽然知道制作八宝酒的原料，但制作不出道地的家乡味，可以说出她对妈妈的怀念。
多好的回答呀。
我也是要泡八宝酒呀，怎么就没有那个味呢？
其实，除了是美国的酒之外，还有更深沉的含义，就是“不是家乡的味道啦”。
但是她仍然只是靠近了边缘，（笑）两次靠近边缘。
但是，答得仍然是很好。
过一会儿，只要我点一下，我就觉得你的答案是非常的完美了。
（发现一个学生还想回答）好，你还要说，请——
我觉得可以体现出不仅出这个酒是妈妈泡的，因为我也尝试做八宝酒，虽然原料是一样的，但是儿子说没有家乡的味道，只有妈妈亲手做的八宝酒才更有家乡的味道，更有那种乡情。
而我即使集齐了原料，也做不出家乡的味道。
噢，你真聪明啊！
你为什么不把课文里的四个字读出来呢？
顾名思义（众笑）
你一下子又被我弄糊涂了！
（笑）一个聪明的人被余老师弄糊涂了！
课文后面有“四个字”，我说是“四个字”，看你聪不聪明？
（笑）
如法炮（pà
o）制
哎！
“如法炮pá
o制”啊！
如果没有前面细致的写，“如法炮制”就写不出来啊。
还有啊，课文里面，人们总是问我的妈妈，你的酒里面有什么“宝贝”啊。
你们看，处处照应这四个字说明的内容。
所以说，为什么要把“八宝”写得那么的清楚？
一定是照应后文，特别是引出“如法炮制”四个字，笔锋一转就引出作者深沉的感慨啊，这就是“家醅”的魅力。
一语中的，前后呼应，总括细节内涵，突出情感力量。
我们来看，我们一齐来把这句话好好地读一下，“读到文章结尾时——”
（投影显示，学生齐读）
读到文章结尾时，我们才品味到作者在“八宝酒”上表现出来的伏笔、铺垫、渲染等高妙的表达技巧。
我解释一下，伏笔就是写八宝酒详细的原料，然后文章里面处处和它照应，特别是后面点题“如法炮制”和它的照应。
如果没有这个伏笔，“如法炮制”这四个字就没有着落。
第二，铺垫，一次一次又一次地写八宝酒啊，都是为了和后来在美国的八宝酒相对比、相烘托，这就是铺垫。
渲染就是反复的手法，不停地表现美好的细节，最后渲染到什么程度呢？
感慨永远这、再也没有这样的家醅啦，于是就顺利地点题呀。
三次训练的总结，针对三次训练的内容，各有侧重，但又一一对应。
第一次训练突出了“家乡味”，第二次训练归纳出“八宝酒”，第三次训练引导出“如法炮制”，均围绕开头总括出的乡愁而来，层层深入，渐读渐浓，渐思渐浓。
谢谢大家，你们的语文能力，我觉得是很强的啦。
所以这篇《春酒》，我觉得
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