养生保健知识第35期Word文档格式.docx

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意思是说，头部适宜保持相对低温，足部应该注意保温，否则容易生病。

头为诸阳之会，适当寒冷可以刺激头部血管及神经，有助于保持大脑清醒，在一定程度上可起到保健作用。

倘若头部温度太高，不但对健康不利，甚至可导致疾病。

另外，寒从脚起，由于脚接触地面，离心脏最远，热量到达较慢，是阴气聚集之处，最易受到寒邪侵袭，因此，足部保暖也同样重要。

虽然现在天气渐渐转凉，但对脑力劳动者来说，工作久了仍易出现烦躁、头晕脑胀、思维困顿的症状，此时如果用冷毛巾敷头面，或用冷水拍拍头，能使头脑迅速清醒，胸中烦闷也消散。

坚持经常用冷毛巾敷头面，每天数次，每次3至5分钟，一方面能提高思维敏捷度，另一方面还能够提高机体免疫力，防止感冒。

秋天的夜晚气温偏低，暧脚的好处在于驱寒、强身、帮助睡眠，还能促进血液循环，刺激足部穴位，消除疲劳。

暖足，最简单的方法就用温水泡脚。

水温以不烫为宜，待水温降低后，持续添热水保证水温。

每天早晚各一次，每次20分钟左右即可。

——（摘自“老年文摘报”）

二、养生宜以蜜代糖

蔗糖是我们生活中不可缺少的调味品，但过多摄入蔗糖，会出现一系列健康问题，如蛀牙、高血压、高血脂、糖尿病等。

因此，日常生活中可采取以蜜代糖的方法减少蔗糖的摄入，既保健养生，又能达到调味的效果。

蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%-80%是单糖类的的葡萄糖和果糖，不需要酶的分解，比蔗糖更容易被人体吸收。

研究表明，蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有酸和有益人体健康的微量元素，具有良好的保健作用。

蜂蜜能够改善血液的成分，促进心脑和血管功能；

能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；

有利于消除疲劳，增强身体抵抗力。

此外，蜂蜜还有杀菌消毒、润肺止咳、润肠通便、护肤美容等功效，经常食用，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。

蜂蜜虽好亦有忌：

众所周知，蜂蜜有诸多的营养成分和保健作用，但亦有一些禁忌，主要是：

糖尿病人不适宜服用蜂蜜，以免造成血糖升高；

一岁以内的婴儿也不宜食用蜂蜜，防止引起中毒或过敏反应；

蜂蜜不可与豆腐、韭菜同食，否则容易导致腹泻。

此外，蜂蜜不耐高温，饮用时，最好用不超过350C的温水冲饮，这样不权能够保持其天然的色、香、味，也不会破坏其中的营养成分。

——（摘自“家庭医生报”）——

三、健康长寿十要素

1、遗传。

如果出生在一个长寿家庭中，那么你也很可能会活得长久。

反之，如果你的远祖和近亲多健康状况不佳，其中有许多人因心脏病、糖尿病、癌症早早去世，那么就要特别关照你的身体。

2、适宜的运动。

一般说来，好动对健康是有益的。

但要明白，每天所进行的有规律的身体锻炼应该是低强度的、有乐趣的，这才具有保健功能。

3、平和的心态。

平静的心态有利于长寿。

但这并不意味着没有热情。

实际上，一个人要想活得长久，对生活的热情和对理想的追求是很重要。

4、学会遗忘。

总想着过去的好时光而抱怨当今世界多么糟糕，实际上是想提早为自己举行葬礼的一种信号。

5、成功。

成功是延年益寿的良药。

不过，在获得成功前后不能有心理负担，不能让自己长期处于紧张状态。

还有，成功与否要用自己的尺度衡量。

6、自信、洒脱。

长寿的人似乎更关心自己做了什么，而不是自己是什么。

他们都活得很超脱，而不会以自我为中心，受制于自身的性格。

他们或许会为自己的工作业绩、发现或者创意而感到自豪，但从不觉得自己有什么了不起。

7、中庸。

在个人习惯方面，大凡长寿者都奉行中庸之道，没有极端的饮食限制。

确实，人是杂食动物，混合食谱显然有利于长寿。

尽管我们常看长寿的素食者，但他们长寿其实并不是因为吃素。

8、自律。

大多数长寿的人都很懂得自律，一个人自我安排好生活，每天有规律地生活。

9、幽默。

幽默是对抗衰老的有力武器，长寿生活总伴随着“做做怪相眨眨眼”。

10、家庭和睦。

大凡长寿的家庭，都有尊老爱幼的优良习俗，这样的家庭讲究和谐、和睦，知道顾全大局，知道如何关心老人，怎样照顾晚辈。

四、吃动平衡，走向健康

吃动平衡，走向健康，看似简单的八个字，却是适合每一个人的健康良方。

吃，就是要管住嘴，谨防病从口入；

动，就是迈开腿，多走多动。

如果真能长期坚持，所带来的健康回报将会远远超出您的想象。

合理膳食是平衡：

人类需要多种多样的食物，不同食物各有各的营养优势，但如何选择食物的种类和数量来搭配膳食，却存在着合理与否的问题。

人体必需的营养素有30多种，而每种营养素的需求量又各不相同，因此必须合理搭配才能组成平衡的膳食，即从食物中获取营养成分的种类和数量，应能满足人体的需要而又不过量，使蛋白质、脂肪和碳水化合物提供的能量比例适宜。

适量运动好处多：

运动不仅有助于保持健康体重，还能降低患高血压、中风、冠心病、II型糖尿病、结肠癌、乳腺癌和骨质疏松等慢性疾病的风险；

同时还有助于调节心理平衡，有效消除压力，缓解抑郁和焦虑症状，改善睡眠。

使您心情好、得病少、身体壮、寿命长，发生心血管病、糖尿病和肿瘤的风险也将减少二至三成。

——（摘自“卫生部宣传资料”）——

五、秋凉护胃六要素

入秋以后，由于天气转凉，人们的食欲旺盛，使胃和十二指肠的负担加重，因而容易导致胃病的发生。

尤其是原来患有胃病的病在秋季很容易复发。

因此，秋凉以后要预防胃病发作，这就需要注意以下六个方面：

1、饮食要规律、卫生。

进餐有时过早，有时过晚，可口的就吃得多，不可口的就吃的少，或任意吃冷食、零食，使胃肠的工作量紧一阵、松一阵，这就容易造成胃肠病。

饮食不卫生，腐败的食物吃了容易中毒。

因此，选择食物，要注意新鲜、清洁，进食有规律，是防止胃肠病的首要问题。

2、口味要清淡。

要保持胃肠的冲和之气，就得常吃些素食淡饭，适当辅佐一些肉类肥甘食品。

胃病患者的饮食应以温软淡素为宜，做到少吃多餐，定时定量，使胃中经常有食物中和胃酸，防止胃酸侵蚀胃黏膜和溃疡面。

进食时要细嚼慢咽，不吃生冷，并戒除烟、酒，以防刺激胃黏膜，促使溃疡恶化和复发。

3、情绪要乐观。

研究表明，胃及十二指肠溃疡与人的心理、情绪息息相关。

过度的忧愁、悲伤、恐怖、紧张、愤怒都能导致胃肠病的发生。

因此，预防和治疗胃肠病，要经常心情愉快，保持乐观，避免患得患失、焦虑、恐惧、紧张、忧伤等不良因素的刺激。

4、身体要锻炼。

要积极参加各项体育活动，这样有利于改善胃肠道的血液循环，提高对气候变化的适应能力；

要科学安排生活，注意劳逸结合，保证充足睡眠，防止过度疲劳，减少发病的机会。

5、用药要谨慎。

临床实践证明，应禁服对胃黏膜有强烈的刺激性药物。

如因病需要服用这些药物时，应在饭后服用或同时加用保护胃的药物。

另外，服药治的症状消失，也不等于胃肠病彻底治愈。

慢性胃肠病多发展为器质性病变，症状虽然可以很快暂时消失，但创面还需要逐渐地恢复。

患者应继续服药一段时间，以巩固疗效。

6、衣被要保暖。

要随气候的变化，适时增减衣服，夜间睡觉时要盖好被子，以防腹部着凉而导致胃病发作。

——（摘自“中国老年报”）——

六、早晨三废能查三病

早晨起来，第一口痰、第一泡尿、第一次便，当我们把这些人体垃圾排出体外时，别忘了回头看一眼，这“三废”里可能隐藏着呼吸系统、泌尿系统和消化系统三类疾病征兆。

第一口痰。

健康人平时应该没有痰，或者偶然有一两口痰。

如果早起觉得喉咙痒痒，要“一吐为快”，据西医讲，可能是咽部、支气管或肺部有炎症。

中医则要看其色，观其性。

如果是比较清稀的白痰，说明体内有风邪、寒邪入侵，往往还伴有怕冷、畏风的症状。

如果是比较黏稠的黄痰，则说明体内有热邪，或者是寒邪、风邪入里化热。

痰中带血，则可能是肺热、肺燥，肺结核或者肺癌，需到医院进一步检查排除。

第一泡尿。

正常的尿液应该是淡黄色、清亮的。

尿液的多少和颜色都与饮水和食物有很大关系，如果尿色深、量少，则可能是喝水太少，要注意补充饮水量。

有些人尿味很大，异味重，既可能是喝酒或者吃大蒜、洋葱等食物有关，也可能是因为体内湿热很重。

如果尿液有甜味，可能提示有糖尿病。

小便时有尿频、尿急、尿痛的症状，提示可能有肾结石或膀胱结石，也要注意排除膀胱癌。

第一次便。

健康的便应该是条状的黄棕色的软便，有臭味，但不至于臭不可闻。

如果大便很黏腻，有排不尽的感觉，异味大，说明体内湿热重。

如果大便很干、臭不可闻，而且颜色较深、说明有肠热、胃热，往往有长期的便秘。

如果大便稀，带有脓血，而且有里急后重的感觉（想拉但是拉不出来），可能是痢疾。

如果大便带血，既可能是痔疮、肛裂引起的，也有可能是消化道溃疡、甚至结肠癌等。

需注意的是，还要留心观察是否发生了排便习惯或大便形态的改变，比如一天一次变成一天几次，便秘、腹泻交替，或者大便形状改变，有压痕等，要警惕结肠癌。

——（摘自“健康时报”）——

七、两粥一饭，长寿不难

“两粥一饭，长寿不难”这句谚语在很多地方广为流传。

这种“早晚喝粥，中午吃饭”的饮食模式，在我国著名的长寿之乡——广西巴马和江苏如皋，早已成为当要人万古不变的养生妙招。

许多老人通过早晚喝粥，甚至治好了胃痛、失眠和便秘的毛病。

“两粥一饭”中最重要的部分是早晚喝粥。

大量的调查资料表明，生活在如皋和巴马的百岁老人中有74%的人每天早晚都要喝粥。

即使是在生活节奏加快的如今，当地人早晚仍然是准备一锅热腾腾的大米粥或玉米面粥，外加包子等主食。

中国中医科学院教授——杨力说：

早晨是脾胃值班的时间，此时喝粥养的是胃；

而傍晚（17点一19点）是“肾经当令”，此时喝粥，补肾事半功倍。

早晨胃经过一夜蠕动，需要水分和营养，而粥比较柔腻细致，不会对肠胃造成伤害。

此外，老年人身上不同程度存在着肾精不足的问题，傍晚喝粥，可起到补肾益精的作用。

但糖尿病患者不适合经常喝粥。

——（摘自“生命时报”）——

八、初秋饮食八字诀

秋季到了要多吃什么好呢？

北京中医药大学营养学周俭教授为我们介绍秋季饮食的要点。

润燥首选莲藕。

莲藕开胃清热、润澡止渴、清心安神，食用方法“生熟两相宜“。

可作为水果生吃；

也可和糯米、蜂蜜一起蒸；

和排骨炖汤，腱脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

补肺首选杏仁。

杏仁具有润肺、止咳、滑肠等功效。

杏仁最好与薏米按1：

5的比例一起熬粥，温热时喝；

和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之效。

当然，烤杏仁也可当零食适当吃一些。

养阴首选蜂蜜。

蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效。

蜂蜜可直接调入温水中饮用，也可与鲜榨的果汁混合；

将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟；

在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错。

多酸首选葡萄。

“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一。

葡萄正是“酸”的好水果，益气补血、生津止渴、健脾利尿。

可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹；

煮甜粥的时候放一些也不错。

九、老年人如何选用滋补性食物

科学合理选用滋补食品，对于防治老年常见病，增强体质，延年益寿，有十分重要的作用，如若选用不当会事与愿违，对机体造成不良影响。

因此，老年人选用滋补性食物应掌握以下几条原则。

1、适应个人特点。

由于性别、年龄、生理状况，形体差异以及个人生活习惯的不同，对膳食会产生不同的要求，因此，选用食品不能千篇一律。

同样的食品对一些人可能效果显著，而对另一些人可能适得其反。

例如牛奶对大多数人是理想的营养食品，但少数人体内缺少乳糖酶，他们喝牛奶就会出现不适及腹泻；

食用同样的桂圆肉，有人能更好地睡眠，有人上火失眠。

在对体质虚弱的老年人进行食补时，要注意区别阳虚还阴虚，阳虚宜多选用羊肉等进补，而阴虚则宜食龟肉、鳖肉、蛤蜊肉等滋阴食品。

2、根据所患疾病的性质、表现选食。

按照中医理论，食疗过程中应遵循寒者温之、热者凉之、虚者补之、实者泻之的原则。

而对疾病，则应根据其轻重缓急的不同，遵循“急则治其标，缓则治其本”的原则。

“标”是疾病的临床表现和症状，“本”是疾病发生的机理和病机，一般慢性疾病多从治本着手，急性病则多先治其标再治其本或标本兼治。

3、注意饮食的性味。

食物的性，指寒、热、湿、凉四种性质；

食物的味，指酸、苦、甘、辛、咸五种味道。

一般寒凉食物有清热泄火、解毒消炎的作用，适合于春夏季节或温热性疾病患者食用，这类食物有粮谷、绿豆、赤小豆、梨、香焦、柿子等；

而温热食物则有温中补虚、除寒的作用，适合于秋冬季节或虚寒性疾病患者食用，这类食品有糯米、肉类、鲫鱼、黄鳝等。

不同味的食品也有不同的作用。

辛能宣散滋润、疏通血脉、运行气血、强壮筋骨、增强机体抵抗力，常用食品有葱、姜、蒜、胡椒、花椒、萝卜、各种酒类等；

甘能补益和中、缓急止痛，常用食品有大枣、糯米、动物肝脏、鸭梨、椰子、豆腐、蜂蜜、白糖等；

酸有收敛固涩作用，与甘味配合有清热利尿、祛湿解毒的作用，如苦瓜、茶叶等；

咸有软坚散结泻下作用，如海产品、猪腰子、鸽子肉等；

食味中还要说一下淡味。

淡味食品有渗湿利尿作用，如薏米、白扁豆、冬瓜、藕、花生、鸡蛋等。

4、因时因地灵活选食。

一年四季春温、夏热、秋凉、冬寒，气候的不断变化，对人体生理机能会产生一定影响。

中医学认为，饮食顺应四时变化，能保养体内阴阳气血，使“正气存内，邪不可干”。

一般认为，春季气候温暖，万物生机盎然，宜食清淡，可多吃些菜粥，如荠菜粥；

夏季气候炎热，多雨湿重，宜食甘凉之物，如绿豆汤、荷叶粥、薄荷汤、西瓜、冬瓜等；

秋季气候转凉干燥，宜食能生津的食品，如藕粥等；

冬季寒冷，食品宜温热，可食八宝饭、涮羊肉、桂园枣粥等，以温补机体精气。

地理环境不同，对食物结构也有较大影响，如饮食不当，还会发生水土不服，所以也应加以考虑。

5、合理摄入营养。

营养价值高的蛋白质食物，如奶类、瘦肉、鱼虾和豆制品等，即使是崇尚素食者，也要注意合理摄入，不要暴饮暴食；

一日三餐有规律，不偏食，多吃新鲜蔬菜，少吃动物性脂肪；

减少食物摄入量，每天限制在6克以下；

尽量增加食物种类，不应以价格的贵贱论优劣，应以新鲜、富含铁、钙等营养素的食品为主。

食物烹调求软，以便于咀嚼，利于消化和吸收。

多喝水，积极防治便秘，可试用肉苁蓉、郁李仁、减肥食谱非常相似，但两者最大的区别在于：

前者必须得到永远的遵守。

研究人员认为，减少卡路里的摄入量有助于减缓衰老的过程。

尽管目前相关的研究还在进行中，但他们在动物身上进行的类似试验已表明，控制热量的摄入确定可以达到延长寿命的目的。

研究表明，某些常见的食物其实就是帮助我们增加寿命的“良药”。

这其中最为吸引的是，每天只需食用一个苹果就可使寿命延长。

至于体育锻炼，科学家们表示，每天进行1-3小时的体育活动也可以延长寿命。

——（摘自“中国保健食品杂志”）——