农业生产基本常识.docx
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农业生产基本常识
农业生产基本常识
农业生产基本常识
洪殿玉
一、农业生产常用的名词概念
1、土壤耕作：
是根据作物生长对土壤的要求，应用机械的方法，建立土壤的良好耕层构造，以达到调节土壤中的水分、养分、空气、热量等理化及生物学性状，消除杂草和病虫害，提高土壤肥力等所采用的一系列技术措施。
2、土壤耕作主要内容：
松、翻、耙、中耕、镇压。
3、作物生育期：
从出苗到成熟所经历的天数。
4、作物的生育时期：
指某一形态特征出现变化后持续的一段时间，并从该时期始期至下一时期始期止之间所经历的天数。
5、作物的物候期：
是指作物生长发育在一定外界条件下所表现出的形态特征，人为的制定一个具体标准，以便科学的把握作物的生育进程。
例如：
水稻出苗；不完全突破芽鞘；叶色转绿。
6、种子：
由胚珠发育而成的繁殖器官，在农业生产上，种子是最基本的生产资料。
凡是农业生产上可直接用做播种材料的植物器官都成为种子。
7、种子萌发需要的生态条件：
水分、温度、氧气、光照、二氧化碳。
8、土壤肥力：
土壤提供和协调植物生长发育所需要水分、养分、空气和热量的能力。
9、冻融交替和干湿交替：
冻融交替是通过气温在零度以下时，使液态水变为固态水，体积膨胀，扩大了孔经，而土体缩小，涨破了原来的结构，在春季解冻后形成了疏松多孔的土壤；干湿交替是土壤干和湿的过程中，土体涨缩破坏了原来的结构而变得疏松。
10、春化现象：
作物要求经过一定的向低温以后才能开花1结实的现象。
例如：
小麦在苗期需要经受一段时间的低温，即对低温的范围和作用的时间都有一定的要求，只有满足这一要求之后，才能开花结实。
11、土壤墒情：
我们习惯上把土壤的含水量状况称为土壤墒情。
12、肥料三要素：
作物正常生长发育需要碳、氢、氧等十几种营养元素，其中氮、磷、钾需要较多，而土壤中可提供的有效含量一般都不足，常常须通过施肥来满足作物生长的要求。
所以称他们为肥料三要素。
13、肥料利用率：
是指一季作物对肥料中养分吸收的数量与施用肥料有效养分含量的百分数。
14、根瘤菌：
是一种无芽孢单生的好气性杆状细菌，具有固氮能力，它存在于土壤中及某些作物的根瘤里。
15、犁底层：
在耕作层以下，一般厚约5－10cm，它是由于耕作农具多年的挤压，人畜践踏的静水压力所形成的。
16、微生物肥料：
用科学的方法，从土壤中分离出有益的微生物，经人工选育和大量繁殖，制成各种菌剂，用做肥料施入土中，这些菌剂通称微生物肥料，简称菌肥。
17、径流：
降水从地表或地下进入河流中的水流，从地表进入河道的称地表径流；以地下水形式补给河道的水流称地下径（潜）流。
18、无性繁殖：
直接由母本有机体的个别部分，经过生长发育成为一个独立的有机体。
如马铃薯的种薯，其它植物的扦插等。
19、种子休眠：
种子具有生活力而停留在不能发芽的状态中称为休眠。
种子休眠有两种情况：
一是种子自身还未完全通过生理成熟阶段，虽然给予适当的发芽条件而仍不能萌发，这种情况成为深休眠；另一种是种子已具有发芽能力，但由于外界环境条件不适宜，种子仍处于静止状态中，这种情况称为强迫休眠。
20、长日照作物：
在一昼夜24小时内，需要有14小时以上的连续日照的条件下能加速发育、促进开花的作物。
如：
小麦、大麦。
21、叶面积指数：
又叫叶面积系数。
为绿色叶子的总面积与土地面积的比值。
22、异花授粉作物：
又叫异交作物。
雌蕊、雄蕊异株或同株异花，或不是同花内的雌、雄蕊进行授粉、受精形成种子的作物。
例如：
玉米、油菜、荞麦、向日葵等。
23、套种：
在同一块耕地上，在前茬作物生长期间，把另一种生长季节不同的作物种在前茬作物的行间。
24、蒸腾作用：
植物的一种正常生理现象，植物从根部吸收水分，再由叶、茎的表面进行气体状态的蒸散，这种现象称蒸腾作用。
25、蹲苗：
锻炼幼苗，培育壮苗，控制植株生长的一项技术措施。
26、日照时数：
太阳实际照射某一地面的时数。
27、冻害：
作物生育期间，由于降温使植株受冻致害的现象，通常在0℃或0℃以下。
28、冷害：
指作物遇到不利于生长发育的低温（0℃以上）而受到的危害。
冷害有延迟性低温（影响作物生育进程）和障碍性低温（作物直接受害）。
29、暖头寒尾：
在冷暖交替比较频繁的春秋两季，一次冷空气过境即将结束，晴暖天气即将到来的过渡天气。
30、倒春寒：
春季气温回升较快时期出现的持续低温阴雨天气。
31、品种退化：
指品种在生长繁殖过程中，由于种种原因，品种的优良性状所丧失，失去了原品种的典型性，产生了不合要求的变异现象。
32、作物营养的临界期：
作物在生长发育过程中，常有一个时期，对某种养分的要求绝对数量虽不多，但很迫切，这种养分缺少或过多时，对作物生长发育造成的损失，即使以后补施也很难纠正或弥补。
33、作物营养的最大效率期：
作物在生长发育的某一时期，吸收的某种养分能发挥生产最大潜力的时期，吸收速率最快，量最多。
34、植物生长发育必需的营养元素：
16种，碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、硫（S）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、铁（Fe）、硼（P）、锰（Mn）、铜（Cu）、锌（Zn）、钼（Mo）、氯（Cl）。
35、长日照作物：
日照长度长于一定的临界日长时为长日照作物。
36、积温：
指作物全生育期或某一生育期中所需热量的总和。
37、活动积温：
指作物某一生育期（或全生育期）日平均气温高于生物学最低温度的每日平均气温的总和。
38、有效积温：
把高于生物学最低温度的每日平均温度减去生物学最低温度的差值，累加起来的总和。
39、水土流失：
是在降雨、径流或风力的作用下，耕层土壤随水流或风迁移到其他地方的现象。
40、水土流失的危害：
降低土壤肥力；造成水旱灾害；破坏农田通路；影响水利资源开发利用。
二、粮食作物施肥量计算
1、生产每百公斤粮食作物籽粒需要三要素的数量
作物每百公斤需各元素数量单位：
公斤作物NP2O5K2ON：
P：
K玉米2.512.52.5:
1:
2.5水稻1.630.791.531.61:
1:
1.94:
马铃薯0.671.441.00.47:
1:
0.69大豆2.891.733.051.67:
1:
1.762、施肥量计算
施肥量=
3、不同比例肥料的配比
1）用常规化肥配制专用肥：
例如玉米专用肥养分含量为：
N21%、P2O511%、K2O13%，我们如用尿素N46%，二铵N18%、P2O546%，氯化钾K2O56%等肥料，用下面公式计算。
设二铵用量为X1、用尿素量为X2、氯化钾用量为X3。
X1==0.23913，X2==0.363，X3==0.232143，3种肥料合计为：
X1+X2+X3=0.834222，因为二铵是复合肥，施P2O5的同时，还有一部分N，因此要先算二铵的用量，然后再算尿素的用量。
计算亩施量，各肥料是比例分配的，前提是N：
P2O5≧9：
23，可采用下面公式：
例施用30kg/亩配比肥料，留出1kg硫酸锌的量，其余按29kg计算，二铵施用量为：
29×=29×=8.312872；尿素施用量为：
29×=29×=12.61717；钾肥施用量为：
29×=29×=8.069963.二铵.尿素.钾肥的总用量为:
8.312872+12.61717+8.069963+1（硫酸锌）=30kg。
相当于上述含量的玉米专用肥34.76kg。
如果配制相当于30kg专用肥的数量，则可以用30×0.834222=25.026，再加1kg硫酸锌为25.026+1=26.027，然后用25.026按分配比例去乘以X1、X2、X3即可。
2）用甲作物专用肥和常规化肥配制乙作物专用肥：
例如玉米专用肥养分含量为：
N21%、P2O511%、K2O13%，尿素N46%，二铵N18%、P2O546%，氯化钾K2O56%等肥料，如何配制N12%、P2O520%、K2O15%的大豆专用肥。
首先确定新的肥料N：
P≧9：
23，该肥符合条件，可以用二铵调新肥的比例，用下面公式计算。
设原用专用肥用1份，二铵用X份，对成Y份新专用线肥份，因为先不用考虑K肥，其公式为
21+18X=12Y11+46X=20Y解得X=1.5Y=4其意思是1份原专用肥,+1.5份二铵，不考虑钾，可生产相当于4份NP2O5含量的新肥料，钾肥单独计算，2.5kg新肥料含钾K==0.4375，其意义是1kg玉米肥+上1.5kg二铵+0.4375kg含量为56%的钾肥混合后，生产相当于4kg大豆专用肥。
需要多少肥，可以按比例分配计算。
播种量的计算及调试
1、发芽率、发芽势、生理活性的检测和计算
（1）红墨水检测法生理活性
选取玉米种子100粒、小麦种子200粒，在30℃左右温水中浸泡6小时--8小时，使种子充分吸胀。
取吸胀的种子100粒，用刀片沿胚部中线切为两半，其中一半用于测定。
将准备好的半粒种子置于杯中，加入稀释20倍的红墨水溶液，以浸没种子为好。
染色15--20分钟后捞出，用清水冲洗种子，洗去颜色。
观察冲洗后种子胚部着色情况，胚部不着色或略带浅红色者，即为有生命力的种子具。
若胚部染成与胚乳相同的深红色，则为无生命力的种子。
依次计算活种子百分率，就是发芽率。
（2）直接检测法
将玉米、大豆种子浸透水，大约8-12小时，然后放在20-25℃左右温度下进行催芽。
（3）计算方法
发芽势=×100%
发芽率=×100%
发芽率过低的种子不能用，如果发芽率过低，说明种子整体生理活性差，田间播这样种子，无灾害性天气，一旦遇灾害性天气，首先表现为感病、粉种以及其它原因的不发芽。
2、穴播种子发芽率与出苗的田间二项分布
例如：
玉米种子发芽率一般在85%，也就是说，不考虑田间损失率的情况下，播100粒种子，有15粒不出苗，按每亩4000株计算，缺苗600株/亩，隔4-5株缺1株,按每株损失120g籽粒计算，每亩损失72kg.如果播2粒种子，田间出苗呈二项分布。
设a为发芽的种子，b为不发芽种子,田间分布为：
（0.85a+0.15b）2=0.7225a2+0.255ab+0.0225b2，a2为2苗，ab为1苗，b2没苗。
如果按4000穴计算，
则该式为：
2890a2+1020ab+90b2,8000粒发芽率85%的种子，出苗的6800粒，不出苗的为1200粒，出苗种子为：
2892×2+1020=6800；不出苗的种子为：
1020+90×2=1200粒。
缺苗90株,减产粮食90×120g=10kg。
如果每穴播3粒种子，其二项式为：
（0.85a+0.15b）3
=0.614125a3+0.325125a2b+0.057375ab2+0.003375b3，播3粒每亩需种子12000粒，发芽的10200粒，不发芽的1800粒。
仍按4000穴计算，该式为：
2456.5a3+1300.5a2b+229.5ab2+13.5b3。
发芽的种子为：
2456.5×3+1300.5×2+229.5=10200;不发芽的种子为：
1300.5+229.5×2+13.5×3=1800。
缺苗13.5株,减产粮食13.5×120g=1.62kg，基本算不缺苗。
播2粒，出苗6800，多余2890，缺苗90。
播3粒，出苗10200，多余6213，缺苗13株。
a、b的指数并不是乘方的意思，是概率的分布，指数是几，表示有几粒该样的种子。
从二项式分布可以看出，无论每穴播多少粒种子，总是有空穴，只是概率越来越低。
种子不发芽造成的缺苗在田间是均匀分布的，田间损失（包括地老虎、金针虫危害，落干、土块压等）造成的缺苗在田间缺苗不是均匀分布的，这样的缺苗对产量影响更大，这部分比较集中，最好是在出苗后进行查田补栽。
3、播量的调试和计算
四轮牵引播种机有两种传动形式，一是后驱动轮传动，另一种是播种机的地轮传动，两种传动方式不同，播量计算方法不同。
1）后驱动轮传动的施肥量计算：
过去以大豆施肥为主的播种机，施肥量要加大，若保留这样的排肥间隙和槽轮长度，单靠调整齿轮传动比是不行的，槽轮转动过快影响播量准确性和加快槽轮磨损，增加施肥量首先要加大排肥间隙和槽轮长度。
在接近正常施肥量的情况下，用齿轮进行精确调试施肥量。
在播种机上直接调试，其方法如下：
垫起后驱动轮，用手转动后驱动轮，查后驱动轮的周数n计算，其公式为；
施肥量（Kg/亩）=
简便调试方法是让播种机在作业状态下走一段，用容器接下播种机排的肥，根据播种机行走的距离计算出试验施肥量（kg/亩），查看原主动轮的齿数和被动轮的齿数，其规律是施肥量的比等于主动轮齿数的比或者等于被动轮齿数的反比。
调主动轮：
目标施肥量主动轮齿数=×原主动轮齿数
调被动轮：
目标施肥量被动轮齿数=×原被动轮齿数
主动轮和被动轮同时调整：
=
2）地轮传动的施肥量计算：
可以先将地轮垫起，用手转动地轮计算，记下周数n，其公式为；
施肥量（Kg/亩）=
让播种机行走计算施肥量同后驱动轮传动的施肥量计算的方法相同。
3）播种量的计算
计算亩播量的基本原理是：
kg/亩=或kg/亩=
kg/亩=或kg/亩=
其原理是：
kg/亩=×
或kg/亩=×
4）前车驱动轮带动传动轮的播量计算
Kg/亩=
化简：
Kg/亩=
粒数/亩=
株距（cm）=
在原有的播量基础上调整播量，只需调整主动轮齿数与被动轮齿数即可：
=
在原有的株距基础上调整株距：
=
5）地轮带动传动轮的播量计算
其它方面同驱动轮传动完全一样，只是把（1-纺滑系数%）变成（1+打滑系数%）即可。
四、粮食作物通常调查的项目
1、大豆
大豆物候期调查
播种期：
从播种当天计算出苗期：
50%幼苗露出地面，子叶基本平展。
第n片复叶期：
从单叶着生的节算起，50%植株主茎上第n个节复叶完全展开。
始花期：
50%植株任意节有一朵花开放。
盛花期：
50%植株主茎最上部2个具有完全展开叶的节中有一节开花。
始荚期：
50%植株主茎最上部4个具有完全展开叶的节中，任意一节上出现0.5mm长的荚。
盛荚期：
50%植株主茎最上部4个具有完全展开叶的节中，任意一节上出现2厘米长的荚。
始粒期：
50%植株籽粒开始膨大；主茎最上部4个具有完全展开叶的节中，任意一节上的豆荚内种子长度达3mm。
鼓粒期6：
50%植株主茎最上部4个具有完全展开叶的节中，任意一节上的豆荚内青绿种子充满荚皮的种穴。
成熟初期：
主茎上有一个荚达到成熟的正常色泽。
完熟期：
25%的豆荚达到正常的成熟色泽。
种子含水量低于15%。
大豆群体的生育时期以50%以上的植株所处的生育时期为该群体的生育时期。
大豆植株和产量性状
株高：
田间测量是从地表到大豆生长点；在其它处是从大豆子叶痕到大豆生长点。
茎粗：
第一节的中间的长面。
叶面积：
从取样的大豆中，选大小相近的叶片，在靠近叶脉处打孔，做成100个小圆片，用微量天平称出100个小圆叶鲜重；根据打孔器直径，算出100个小圆叶片面积。
5.根据公式进行计算叶片总面积（平方厘米）=叶片总鲜重/小圆片鲜重×小圆片面积。
叶面积系数：
植物叶面积与耕地面积的比值。
荚数：
一株的全部荚数。
瘪荚数：
一株的全部瘪荚数，有一个粒也不算。
粒数：
一株的全部粒数。
百粒重：
100粒完整的大豆籽粒的重量，用克表示。
分枝数：
枝梗够2cm长，上面有荚的算作分枝。
2、玉米
玉米物候期调查：
播种期：
从播种当天计算出苗期。
出苗期：
50%幼苗露出地面2cm。
拔节期：
玉米基部可以用手摸到硬节。
抽雄期：
50%的雄穗抽出。
吐丝期：
50%的雌穗抽出。
成熟期：
抠去玉米在胚尖部的表皮可见黑层。
大喇叭口期：
大喇叭口期不是生育时期，是田间肥水管理的时期。
玉米植株和产量性状
株高：
从地面到植株顶端的数值。
穗位：
从地面到穗柄着生点的数值。
穗长：
玉米穗的长度
穗粗：
玉米穗的中下部直径
穗轴粗：
玉米穗轴的中下部直径
行数：
玉米籽粒的行数。
行粒数：
玉米籽粒每行的粒数。
秃尖长：
玉米穗轴顶端没产生籽粒的长度
百粒重：
100粒完整的玉米籽粒的重量，用克表示。
出籽率：
玉米籽粒与穗的比值。
玉米的叶向值和叶面积：
测量玉米从上向下数10片叶，测量叶长L（cm）、最大宽度B（cm）、叶基部到叶最高点的垂直距离Lf（cm）、叶片与水平面成的夹角θ（用弧度表示）
叶面积=0.75LB
叶向值:
lov=
五、粮食作物测产及计算方法
粮食作物测产的基本原理是：
kg/亩=每粒重量（kg）×粒/亩；或kg/亩=kg/㎡×667
1、玉米
首先对玉米的长势和地块的面积有一个大概的了解，可以划分几Θ个各类型，各占多大比例，然后确定取样数量和比例。
如果比较整齐，取3-5点即可。
如果整齐度差，则需要多取。
取样一般有三种方法
称重法：
每点取3-5㎡的玉米穗，称重量数穗数，从中根据穗的平均重量选出5穗脱粒，用水分测量仪或烘干测含水量，计算产量。
公式：
kg/亩=
计数法：
每点取3-5㎡，数出玉米穗数，连续选10穗，每穗查行数和行粒数，算出10穗平均粒数，根据该品种的正常百粒重，计算产量。
公式：
kg/亩=
称重计数结合法：
一种是与计数法相同，只是百粒重是实测后，去水分的。
公式：
kg/亩=
另一种方法和称重法类似，面积取大一些，10-20㎡，数出穗数，然后连续取10穗，脱粒称重，测含水量，计算产量。
公式：
kg/亩=
2、大豆
首先对大豆的长势和地块的面积有一个大概的了解，可以划分几个各类型，各占多大比例，然后确定取样数量和比例。
如果比较整齐，取3-5点即可。
如果整齐度差，则需要多取。
大豆是密植作物，取点的面积可以小一些。
有以下几种方法。
实测法：
每点取2-3㎡，脱粒称重，测含水量，计算产量。
其公式为：
kg/亩=
计数法：
取1-2㎡，数出全部粒数，按常年的百粒重计算。
其公式为：
kg/亩=
简便法：
取1-2㎡，数出全部株数，极个别的植株不要数，如全田不常见特别小的植株不要数，连续取10株，没计数的特别小的植株不要取，查粒数，按常年百粒重或当季百粒重去水分计算。
其公式为：
kg/亩=
3、水稻
实测法：
每点收1-3㎡，根据行距计算出每平方米的行长，取1-3行脱粒称重，测含水量，计算产量。
其公式为：
kg/亩=
水漂或盐漂实测法：
每点取1-3㎡，根据行距计算出每平方米的行长，取1-3行脱粒后用清水漂去瘪粒，捞出成粒晾干称重，测含水量，计算产量。
其公式为：
kg/亩=
计数法：
取1-2㎡，根据行距计算出每平方米的行长，取1-3行数出穴数，连续取10穴数出粒数，按常年的百粒重计算。
其公式为：
kg/亩=
简单计数法：
取1-2㎡，根据行距计算出每平方米的行长，取1-3行数出穴数，连续取10穴数出穗数，取出具有平均穗数或者具有大概平均穗数的样本穴，数出全穴的穗数和粒数，按常年的百粒重计算。
其公式为：
kg/亩=
简单称重法：
取1-2㎡，根据行距计算出每平方米的行长，取1-3行，剪下稻穗，晾干称重。
其公式为：
kg/亩=
4、其它作物
其它作物测产方法与上述作物测产方法基本相同，密植作物取样面积可以小一些，稀植作物取样面积要大一些，被测作物个体整齐的，好数的可以用计数法，如豆类、麦类等；个体差异大的，用称重法，如马铃薯、秋菜、甜菜等；单株粒数过多的也可以用称重法，如谷糜、高粱等。
计算产量方法为：
Kg/亩=×667
也可以直接取6.67㎡的作物称重（kg），65cm行距取10.02m，然后乘以100等于kg/亩。
六、其它
1、大时针喷灌机作业每户浇地面积的计算方法
大叶针喷灌机浇地是一个圆面，每户的耕地是矩形的，每户的耕地面积和机械作业面积不相符，如果按作业面积收费，需要重新计算每户浇地的面积。
计算时有三个参数，时针臂长（R）；近中心点（d）和远中心点（D）。
D、d是农户家的两个地边距喷灌中心的距离,角度用弧度计算，如果求出的是角度，可转换成弧度，面积计算公式为：
S=R2×（arccos-arccos）-d+D
2、土壤养分化验田间取样方法
首先观察地形，确定该地取几个土样，一般坡降变化不大，又是同一茬口，面积在1000亩以内，取一个土样即可；否则根据具体情况确定取样数量。
取样采取S形取样法，从地的一个角进入，随走随取样，取样点尽量全面，呈S形从进地的对角另一端出地，平作随机选点取土；垅作随机选点后，避开苗带和垅沟，在垅帮上取土。
取土挖20cm深，每点取100g左右，每个样本取至少取20点以上，如果取土过多，可将土混拌均匀摊到一个干净的地方，在中间划一个十字，去掉对顶角的部，反复几次，到土大约剩500g为止。
3．土壤容重、比重、含水量、田间最大持水量、相对含水量的非专业人员简便测定方法
土壤容重是指土体在自然状态下单位体积的烘干土重量，也叫假比重；比重是土壤在无空隙状态下单位体积的干土的重量。
二者单位相同，用g/cm3、kg/L、吨/m3表示。
土壤容重：
首先确定要测定多深土体容重，例如测定20cm深度的容重，条件的找一个水平尺，坑大再准备一根长木条，把要测的地方上面弄平，然后挖20cm深度的土壤，坑边尽量上下垂直，大约取土10kg左右，再把坑口弄平，把坑里铺上塑料薄膜，向坑内灌水，待水和坑口一平时，记下灌水的重量用g、kg表示，记为W，取土称重为W1，用g、kg表示，从中取出100-200g左右称重为W2，将W2放在铁制容器内，向容器内倒入95%的酒精，酒精没过土然后点燃，边烧边搅拌，反复3次后称重为W3。
公式为：
=土壤容重
如果是春天，可以不用酒精烧干，将土壤晾干后，根据不同土壤类型确定风干土的系数，直接计算，公式为：
=土壤容重（g/立方厘米）
风干土系数：
黑土可定为4.8%，砂土可定为4.2%，二者之间的土壤类型可定为4.2-4.8%之间。
土壤比重：
找一个容器，称重W，装满水后再称重W1，将水倒出晾干，再装烘干土，称重W3，然后加满水称重W4，计算公式：
=土壤比重（g/立方厘米）。
如果是风干土，用W3’代替W3直接计算。
W3’=W3×（1-风干土系数%）。
如果是湿土，可以变成烘干土或风干土进行计算。
土壤含水量：
找一个容器称重W，取目标土壤，装到容器内称重W1，用酒精烧（燃烧方法同上）3次称重W2，计算公式为：
×100%=土壤含水量%。
田间最大持水量：
找一个稍硬一些的金属圆桶，可用八宝粥的盒去掉上下底，桶长不限称重W1，然后在目标土壤上用力下按用找一个工具砸，深度根据需要决定，用铁锹挖出铁桶，刮平下面，放在水中浸泡20分钟，捞出倒净上面的水，放置在土地上，10分钟后不淌水称重W2，放置8小时称重W3，取一容器，称重W4，从桶内取净土壤，取不净可用少量的水冲一下，用酒精烧4次称土壤与容器重W5，
田间最大持水量=×100%；
相对含水量=×100%；相对含有水量能够真实反映田间供水状况。
4、茄果、瓜果体积的测定
用排水法测量，找一个合适的容器，称重，装满水后再称重为W1，把长地植株上的茄果或瓜果轻轻放地容器内，水必需没过果实，然后轻轻拿出，再称重，两次水重量的差用g表示，就是果实的体积立方厘米，如果两天体积的差，就是果实体积的日增长量，两次测量可以不用同一容器。
5、翻地深度的检测
翻地后，土体由紧实变得松软，测翻地深度有两个方法，一个是在翻的与未翻的结合部测量深度，另一个方法是用一个铁钎子，插入萱土，量其深度，然后乘以0.8,得数就是翻地深度。
6、宜耕期
宜耕期不是时间，是适宜耕地作的土壤含有水量，一般是土壤相对含水量在70-80%为宜，感观是用手攥成团，撒水落地即碎为准。
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