有机化学课教学大纲课程名称有机化学课程性质Word格式文档下载.docx
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通过实验可以使学生获得感性知识，学习并掌握有机化学实验的基本操作技能和方法，培养严谨的科学作风，良好的实验素养，理论联系实际以及观察问题、分析问题、综合解决问题的能力，为今后的科学研究打下扎实的基础。
本教学大纲适用于药学本科、药物制剂、临床药学、生物制药等各专业学生。
实验课单独设课，学时数为64学时。
选用教材：
《有机化学实验》（校内自编教材），2012年再版。
（二）《有机化学实验》单独设课，选用教材校内自编教材《有机化学实验》（2012年第二版）。
二、实验学时分配
序号
实验项目
学时
1
有机实验基础知识及安全教育、常压蒸馏
4
2
有机物结构模型搭建及化学画图软件介绍
3
熔点、沸点测定
柱色谱、氨基酸纸层析
5
萃取、旋光度的测定
6
乙酰水杨酸的制备
7
八角茴香的水蒸汽蒸馏及其有效成份的鉴定
8
从茶叶中提取咖啡因
9
环己酮的制备
10
乙酸乙酯的制备
11
1-溴丁烷的制备
12
呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备
13
肉桂酸的合成
合计
64
三、实验教学内容
实验项目
（一）：
（1）项目类别：
必做√□
选做□
（2）项目性质：
演示性□
基本操作√□
设计性□
综合性□
（3）项目主要目的要求：
掌握有机实验基础知识及必要的实验室安全知识，事故的预防与处理。
介绍有关实验要求：
实验预习、记录、实验报告和实验考核。
掌握常压蒸馏的原理、基本操作及应用。
常压蒸馏仪器安装及注意事项。
（4）主要仪器或标本名称：
电热套、蒸馏烧瓶、冷凝管、接引管和接受瓶等。
实验项目
（二）：
演示性√□
基本操作□
掌握不同杂化类型C原子的空间构型。
巩固立体化学的基本概念，熟悉有机化合物立体结构和结构模型搭建。
了解常用的化学画图软件。
棒球模型、计算机软件等。
实验项目（三）：
掌握柱色谱的原理及在分离提纯有机物中的应用和基本操作。
掌握纸色谱的原理、掌握纸色谱分离、鉴定有机物的基本操作。
色谱柱、玻璃漏斗、烧杯、铁架台、剪刀、玻棒、100～200目中性色谱用氧化铝、无水乙醇、滤纸等。
电热吹风器、刻度尺（20cm）、滤纸条、铅笔、木框（22×
40cm）、大头针、显色剂等。
实验项目（四）：
熟悉熔点、沸点测定的原理和意义。
掌握毛细管测定熔点的基本操作。
掌握微量法沸点测定的基本操作。
酒精灯、提勒管、温度计、玻璃管等。
实验项目（五）：
熟悉萃取的原理和应用。
掌握从溶液中提取物质的操作步骤。
掌握比旋光度测定的原理、基本操作和应用。
旋光仪、分液漏斗、碱式滴定管、锥形瓶等。
实验项目（六）：
验证性□
综合性√□
熟悉酰化反应的原理。
掌握乙酰水杨酸的制备方法和实验操作方法。
掌握重结晶提纯法和抽滤基本操作。
锥形瓶，电热套，温度计，500mL烧杯，50mL烧杯，布氏漏斗，抽滤瓶，水泵，量筒等。
实验项目（七）：
掌握水蒸气蒸馏的原理、基本操作及应用。
掌握水蒸气蒸馏的仪器安装及注意事项。
复习液-液提取的操作方法。
掌握薄层色谱的原理及分离、鉴定有机物的基本操作。
250mL圆底烧瓶（长颈），250mL圆底烧瓶（短颈），250ml锥形瓶，直形冷凝管，T形管，玻璃弯管，研磨，分液漏斗，层析缸，紫外灯，八角，乙酸乙酯，展开剂（石油醚v：
乙酸乙酯v=5:
1）。
实验项目（八）：
掌握从茶叶中提取咖啡因的原理和方法。
掌握Soxhlet提取器的结构原理及使用方法。
掌握升华原理及操作技术。
熟悉天然产物分离提取的一般程序和方法。
巩固回流、蒸馏、熔点测定等基本操作。
电热套、酒精灯、回流装置、蒸馏装置、蒸发皿、玻璃漏斗、茶叶、95%乙醇、生石灰、石棉网。
实验项目（九）：
设计性√□
掌握实验室中由醇氧化法制备酮的方法。
进一步巩固分液漏斗萃取、蒸馏等基本操作。
500ml圆底烧瓶、温度计、蒸馏装置、分液漏斗。
浓硫酸、环己醇、重铬酸钠、草酸、食盐、无水碳酸钾。
实验项目（十）：
掌握从有机酸合成酯的原理和方法。
进一步巩固蒸馏、洗涤、干燥等基本操作。
电热套、三颈瓶、冷凝管、滴液漏斗、分液漏斗、温度计、温度计套管、蒸馏烧瓶、接液管、量筒、95％乙醇、浓硫酸、冰醋酸、饱和NaCl溶液、饱和Na2CO3溶液、饱和CaCl2溶液、无水硫酸镁等。
实验项目（十一）：
掌握正丁醇与氢溴酸反应制备正溴丁烷的原理和方法。
进一步巩固蒸馏、洗涤、干燥等基本操作在合成中的应用。
熟悉有毒气体吸收装置的使用。
电热套、三颈瓶、冷凝管、滴液漏斗、分液漏斗、温度计、温度计套管、蒸馏烧瓶、接液管、量筒、95％乙醇、浓硫酸、正丁醇，溴化钠（固），沸石，无水CaC12，饱和NaHCO3溶液。
实验项目（十二）：
掌握由呋喃甲醛制备呋喃甲醇和呋喃甲酸的原理和方法，加深对Cannizzro反应的认识。
掌握提高产物收率等关键条件的控制。
量筒、分液漏斗、普通蒸馏装置、普通漏斗、布氏漏斗、新蒸呋喃甲醛、43％氢氧化钠、乙醚、无水硫酸镁、1：
1盐酸等。
实验项目（十三）：
肉桂酸的制备
掌握肉桂酸制备原理和方法。
进一步熟悉回流、水蒸气蒸馏等操作。
冷凝管、250mL圆底烧瓶、水蒸气蒸馏装置、布氏漏斗、无水醋酸钾、乙酸酐、苯甲醛（新蒸）、碳酸钠、活性炭、浓盐酸、70%乙醇等。
实验项目（十四）：
卵磷脂的提取及其组成鉴定（4学时）
必做□
选做√□
掌握从蛋黄中分离提取卵磷脂的原理和方法。
掌握卵磷脂的鉴定方法。
研钵、布氏漏斗、蒸发皿、棉花、20％NaOH溶液、10％Pb（AC）2、1％CaSO4溶液、硫酸、95％乙醇、氯仿、熟鸡蛋黄、丙酮、碘化铋钾溶液、钼酸铵试剂、氨基萘酚磺酸等。
四、实验考核方式
期末成绩（100%）=期末考试30%（实验笔试10%+实验基本操作考试20%）+平时实验成绩（70%）。
平时实验成绩：
注重对学生实验过程的指导和考评，主要依据每一次实验的实验操作、实验结果和实验报告进行打分，也要对学生的课前预习、科学态度、纪律卫生等方面进行考核，评定出本次实验成绩，期末进行平均。
五、推荐教材与辅助教学资料
推荐教材：
《有机化学实验》（校内自编教材，2012年，第二版）。
参考书目：
［1］《有机化学实验》（第三版），曾昭琼主编，北京：
高等教育出版社,2000
［2］《绿色有机化学实验》，任玉杰主编，北京：
化学工业出版社，2008
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