日语类别用语供参习.docx
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日语类别用语供参习
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调料
tiáoliao
ちょうみりょう【調味料】
choumiryou
seasoning
クルアンブルン
糖
táng
さとう【砂糖】
satou
sugar
ナムターン
红糖
hóngtáng
くろざとう【疤恰?
/TD>
kurozatou
rawsugar
砂糖
shâtáng
グラニューとう【グラニュー糖】
guranyuutou
granulatedsugar
冰糖
bîngtáng
こおりざとう【氷砂糖】
koorizatou
crystalsugar
ナムターングルワッ
方糖
fângtáng
かくざとう【角砂糖】
kakuzatou
lumbsugar
ナムターンポン
甜料
tiánliao
かんみりょう【甘味料】
kanmiryou
sweetener
糖精
tángjîng
サッカリン
sakkarin
saccharin
ディーナムターン
盐
yán
しお【塩】
shio
salt
グルワッ
岩盐（石盐）
yányán
がんえん【岩塩】
gan'en
rocksalt
酱油
jiàngyóu
しょうゆ【醤油】
shouyu
soysouse
シーユージープン
鱼酱
yújiàng
ぎょしょう【魚醤】
gyoshou
fermentfishsouce
ナンプラー
沙司
shâsî
ソース
sousu
（Worcester）souce
ソース
辣酱油
làjiàngyóu
チリソース
→
chilisouce
ナムプリック
牡蛎油
mülìyóu
オイスターソース
→
oystersouce
ナムマンホイ
蛋黄油
dànhuányóu
マヨネーズ
→
（F）mayonnaise
マヨネー
芥末蛋黄酱
jièmodànhuánjiàng
タルタルソース
→
tartarsouce
番茄酱
fânqiéjiàng
ケチャップ
→
ketchap
调味品
tiáowèipïn
ドレッシング
→
dressing
ナムサラット
味精
wèijîng
あじのもと【味の素】
ajinomoto
chemicalseasoning
アイノモト
醋
cù
す【酢】
su
vinegar
ナムソム
咸汛?
/FONT>
hêipútaocù
バルサミコ
barusaniko
balsamicvinegar
酱
jiàng
みそ【味噌】
miso
soy-beanpaste
タオチアオ
黄酱
huánjiàng
あかみそ【赤味噌】
akamiso
redsoy-beanpaste
豆瓣酱
dòubànjiàng
とうばんじゃん【豆瓣醤】
toubanjan
beanandchilipaste
甜料酒
tiánliaojiü
みりん【味醂】
mirin
sweentenedsake
ラオワーン
炸用油
zhàyòngyóu
あぶら【油】
abura
oil
ナムマン
色拉油
sèlâyóu
サラダオイル
sarada-oil
saladaoil
ナムマンサラット
橄榄油
gänlänyóu
オリーブオイル
→
oliveoil
ナムマンゴーク
豆油
dòuyóu
だいずあぶら【大豆油】
daizuabura
soybeanoil
トゥアルアング
香油
xiânyóu
ごまあぶら【胡麻油】
gomaabura
sesamioil
ナムマンンガー
辣油
làyóu
ラーゆ【ラー油】
raayu
chilioil
佐料
zuòliào
こうしんりょう【香辛料】
koushinryou
spices
胡椒
hújiâo
こしょう【胡椒】
koshou
pepperpowder
プリックタイ
花椒
huâjiâo
さんしょう【山椒】
sanshou
Jpn.pepper
咖喱粉
gâlífën
カレーこ【カレー粉】
curry-ko
currypowder
ペーンケーング
辣椒粉
làjiâofën
とうがらし【唐辛子】
tougarashi
chilipowder
プリック
芥末面儿
jièmomiànr
からしこ【辛子粉】
karashiko
mustardpowder
八角
bâjiâo
はっかく【八角】
hakkaku
staranis
桂皮
guìpí
シナモン【肉桂皮】
shinamon
cinnamon
花生酱
huâshêngjiàng
ピーナッツバター
→
peanutbutter
人造黄油
rénzàohuányóu
マーガリン
→
margarine
ネーイティアム
黄油
huányóu
バター
→
butter
ネーイ
干酪
gânlào
チーズ
→
cheese
ネーイケング
果酱
guöjiàng
ジャム
jamu
jam
ヤム
草苺酱
cäoméijiàng
いちごジャム【苺ジャム】
ichigojamu
strawberryjam
ヤムストロベリー
橘子酱
júzïjiàng
マーマレード
→
marmalade
ヤムピウソム
鲜奶油
xiânnäiyóu
なまクリーム【生クリーム】
nama-cream
whippedcream
蜂蜜
fêngmì
はちみつ【蜂蜜】
hachimitsu
honey
ナムピング
酒糟
jiüzâo
さけかす【酒粕】
sakekasu
sakeless
糠
kâng
ぬか【糠】
nuka
ricebran
ラム
曲子
qûzi
こうじ【麹】
kouji
yeast/malt/leaven
チュア
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