香料挥发性能Word文件下载.docx

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1.27

0.69

0.57

0.57

0.45

0.17

丁二酮

1.36

0.59

0.44

0.37

0.31

0.22

乙酸乙酯

1.51

3.98

2.79

2.17

1.04

丁酸

1.55

0.67

0.64

0.63

0.58

0.29

戊醛

1.57

0.50

0.33

0.32

乙酸丙酯

1.60

二甲基二硫醚

1.70

0.89

0.90

0.88

0.75

0.61

0.24

异戊醇

0.12

0.09

0.01

丙酸乙酯

1.71

0.38

0.42

0.39

乳酸乙酯

1.78

0.16

0.14

0.08

哌啶

2.03

2.07

2.16

2.08

1.90

1.64

1.35

0.92

己醛

2.14

0.41

0.27

0.07

丁酸乙酯

2.15

2.75

2.80

2.41

2.77

2.59

2.50

2.27

2.37

2.11

1.44

乙酸丁酯

2.20

0.62

0.55

0.40

0.30

二甲基丁酸乙酯

2.45

1.24

1.08

0.98

0.77

1.18

异戊酸乙酯

2.20

2.12

1.95

1.66

1.38

0.96

3-甲硫基己醇

2.57

2.19

2.24

2.26

1.98

3.41

1.69

1.61

异戊酸

2.70

1.20

1.23

1.17

1.11

0.95

0.73

乙酸戊酯

0.74

0.43

0.06

2-乙酰基呋喃

2.84

1.33

1.25

1.46

0.68

0.42

苯甲醛

0.35

0.26

0.19

甲位蒎烯

3.19

0.23

0.05

榄青酮

3.39

2.05

1.77

0.51

甲位苎烯

2.58

2.51

2.55

2.44

1.99

2,5-二甲基噻唑

3.49

1.56

1.01

1.15

0.66

庚醇

3.50

1.54

1.81

1.09

0

丙酸异戊酯

3.52

0.25

0.21

0.20

0.03

菠萝乙酯

3.54

0.13

0.10

反-2-己烯酸

3.79

3.46

3.37

3.53

3.40

2.99

3.24

2.94

3.15

2.93

1.63

丁酸丁酯

3.88

1.06

1.03

1.00

1.47

0.28

二甲基庚醇

3.92

3-甲硫基丙醇

4.00

1.22

1.19

1.16

1.61

1.43

乳酸

4.01

1.84

2.36

2.18

1.28

2,3,5-三甲基噻唑

4.02

1.82

1.76

1.72

1.74

1.53

1.30

己酸乙酯

0.99

1.02

0.87

0.79

0.53

2,3,5-三甲基吡嗪

4.03

6.84

7.21

7.17

7.18

7.27

7.05

7.08

9.61

6.75

6.82

6.90

2.06

2-辛醇

2.47

2.69

2.72

2.98

2.70

2.22

2.63

0.93

2,6-二甲基庚烯醇

4.04

蒎烷

4.06

1.88

2.76

0.89

0.82

依罗酯

2.48

2.49

2.25

1.89

1.85

1.13

2-乙酰基噻唑

4.12

0.47

甜橙醛

对-1-孟烯-8-硫醇

4.17

3.73

3.95

3.86

3.76

3.74

3.67

3.58

3.71

丁酸异戊酯

4.21

1.67

1.60

0.80

二缩丙二醇

4.24

0.94

0.91

0.97

0.95

3.20

2.82

0.54

草莓酸

4.27

1.73

1.80

1.75

1.79

2.21

2.61

己烯酸乙酯

4.28

4.15

3.90

3.78

3.69

2.82

草莓酸乙酯

4.31

0.48

0.49

甲基乙酰基呋喃

4.32

1,8-桉叶油素

4.33

6.46

1.45

4.51

7.00

4.30

4.95

4.99

甲基环戊烯醇酮

4.39

7.06

4.67

4.05

2.74

2.33

丁酸戊酯

4.42

2.02

1.87

1.59

0.04

叶青素

0.91

异戊酸丁酯

4.43

0.36

0.38

叶醇

1.12

3.42

0.54

圆柚醛

4.69

龙葵醛

4.81

3.17

2.01

2.04

1.32

乙酰基丙酸乙酯

4.91

1.93

3.85

3.62

3.50

3.23

4.53

对甲酚甲醚

4.96

1.97

1.83

1.86

1.91

己酸烯丙酯

0.65

二氢月桂烯醇

5.00

3.30

3.06

2.32

2.34

3.12

3.34

2.97

3.01

3.04

3.33

0.34

氧化芳樟醇

5.03

2.66

3.01

2.95

3.11

2.90

3.59

2.88

庚酸乙酯

5.11

2.30

2.40

1.68

1.94

1.39

二甲基苄基原醇

5.16

1.65

1.42

1.25

1.26

0.56

顺-氧化芳樟醇（呋喃型）

5.17

0.70

0.71

0.72

0.83

0.67

0.84

愈创木酚

0.03

0.02

庚醛二甲醇缩醛

5.21

1.21

2.23

壬醛

5.23

5.44

5.01

3.96

5.81

3.84

6.27

5.42

5.90

5.41

5.10

四氢芳樟醇

0.28

3-甲硫基丁醛

5.31

3.09

3.89

3.91

2.35

6.47

5.98

5.51

5.71

4.38

苯甲酸甲酯

5.32

1.62

1.05

戊酸戊酯

4.37

4.54

4.56

4.77

5.25

4.40

3.49

3.90

3.45

二氢芳樟醇

5.37

2.42

2.54

4.55

2.39

0.76

反-氧化芳樟醇（呋喃型）

5.44

3.68

女贞醛

5.65

3.68

3.66

3.63

3.32

3.13

苯乙醇

5.66

1.70

苯乙醛

1.31

1.41

1.58

1.59

橙叶醛

4.19

4.35

4.78

4.50

4.94

反-玫瑰醚

2.00

1.94

风信子素

5.67

3.61

甜瓜醛

5.70

3.25

3.02

3.10

2.83

4.72

2-异丙基-4,5-二甲基噻唑

2,3-二甲基-5-乙酰基噻唑

5.93

2.85

异丁酸叶酯

2.65

2.68

2.56

2.51

2.53

2.52

2,6-壬二烯醛

5.99

2.60

2.89

2.78

2.55

二丙基二硫

6.04

苹果酯

6.07

1.52

1.49

格蓬酯

6.08

2.28

2.31

乙酸苄酯

6.11

0.60

3.98

4.41

4.23

3-巯基-2-丁酮

6.12

4.83

4.36

樟脑

6.16

4.79

5.53

6.98

5.91

5.88

6.29

5.92

5.86

5.83

乙位松油醇

6.18

2.10

庚酸

6.19

0.81

梅青素

3.00

0.24

二甲基对苯二酚

6.20

0.85

顺-玫瑰醚

6.22

3.60

3.75