蔬菜栽培学Word下载.docx

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13、辣椒的红色素属于。

14、黄瓜早春育苗的适宜苗龄。

15、茄子的花可分为长柱花、中柱花及短柱花，以容易坐果。

16、胡萝卜含有丰富的对人体有益的。

17、结球大白菜的原产地为。

18、二年生蔬菜作物发育的基本条件是。

19、洋葱、大蒜、大葱、甘蓝、莴苣属于春化型的蔬菜。

20、蔬菜的冬性是指其抗的能力。

二、选择题（每小题1分，共10分）

1、黄瓜嫁接育苗的主要目的提高抗等根部病害的能力。

　　A白粉病　　B猝倒病　　C枯萎病　　D霜霉病

2、影响韭菜安全生产的主要害虫是。

　　A地老虎B蚜虫C韭蛆D根结线虫

8、山药的产品器官属于哪一类。

A根B茎C叶D果

4、甘蓝在植物学分类上所属。

A十字花科B葫芦科C伞形花科D锦葵科

5、芹菜在植物学分类上所属哪一科。

6、甘蓝的起源中心是。

A地中海中心B阿比尼西亚中心C墨西哥南部-中美中心D南美洲中心

7、大葱的产品器官是。

A茎B叶C变态叶D假茎

8、马铃薯发芽后易产生，食用后易引起中毒。

　　A赤霉素B生长素C苦瓜素D龙葵素

9、西葫芦属于。

A印度南瓜B美洲南瓜C中国南瓜D北瓜

10、富含维生素C的蔬菜是。

　　A芋B菜豆C辣椒D南瓜

三、名词解释（每题4分，共20分）

1、蔬菜：

2、先期抽薹：

3、温周期现象：

4、发芽势：

5.土壤相对含水量：

四、简答题（每题5分，共30分）

1．如何控制果菜类蔬菜营养生长与生殖生长的关系，主要从以下几个方面进行调节：

2.按照农业生物学分类方法，将蔬菜分为哪几类？

每类列举3-4种作物。

３．嫁接对蔬菜的改良作用。

4．番茄落花落果的原因及其对策。

5.瓜类化瓜的原因及其对策。

6.蔬菜连作有什么危害？

五、论述题（30分）

1.影响蔬菜产量的因素分析。

（15分）

2.日光温室越冬番茄栽培技术要点（15分）。

一、填空题（每空0.5分，共10分）

1、芽苗菜生长对光照要求。

2、CO2施肥技术主要应用于。

3、辣椒的红色素属于。

4、黄瓜早春育苗的适宜苗龄。

5、茄子的花可分为长柱花、中柱花及短柱花，以容易坐果。

6、胡萝卜含有丰富的对人体有益的。

7、结球大白菜的原产地为。

8、二年生蔬菜作物发育的基本条件是。

9、洋葱、大蒜、大葱、甘蓝、莴苣属于春化型的蔬菜。

10、蔬菜的冬性是指其抗的能力。

11、蔬菜嫁接苗嫁接愈合期对温度和光照的要求是。

12、嫁接育苗利用砧木的部位是。

13、韭菜的跳根是由植株的不断引起的。

14、豇豆的产品器官属于哪一类。

15、马铃薯的产品器官属于哪一类。

16、甘蓝在植物学分类上所属哪一科。

17、洋葱在植物学分类上所属哪一科。

18、萝卜芽在植物学分类上所属哪一科。

19、甘蓝的起源中心是。

20、黄瓜的起源中心是。

1、在洋葱的鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象，称为（）

　　A先期抽薹B洋葱抽薹C后期抽薹D抽薹开花

2、山药的产品器官属于哪一类（）

A根B块茎C茎D块根

3、白菜的起源中心是（）

A中国中心B印度-缅甸中心C中亚中心D墨西哥南部-中美中心

4、芽苗菜生产周期短，生产周期内一般（）

　　A不施肥，不喷农药B不施肥，喷农药C施肥，不喷农药D施肥，喷农药

5、西葫芦早春育苗的适宜苗龄（）

A20-25天B35-40天C50-60天D.60-70天

6、富含维生素C的蔬菜是（）

　　A芋B菜豆C辣椒D老南瓜

7、以下哪一种不属于高含碳水化合物的蔬菜（）

　　A马铃薯B芋C藕D蒜苗

8、下列蔬菜的春化类型属于绿体春化型的有（）

A萝卜B白菜C芥菜D洋葱

9、依据对温度条件的要求，下列蔬菜中属于耐寒性的是（）

A香椿B大蒜C番茄D生姜

10、根据蔬菜对温度的要求，下列蔬菜中属于喜温性的是（）

A菠菜B莴苣C茄子D芫荽

1.绿体春化型：

2.育苗：

3.栽培制度：

4.单性结实：

5.花打顶:

1.食用蔬菜的作用。

2.韭菜分蘖跳根现象及其与产量的关系。

3.按照农业生物学分类方法，将蔬菜分为哪几类？

4．菜豆落花落荚的可能原因及防止措施。

5．植株调整有什么作用？

6.如何控制果菜类蔬菜营养生长与生殖生长的关系。

1.蔬菜品质的内容及影响品质的因素分析。

2.试述克服蔬菜土壤连作障害的关键技术。

1、根据农业生物学分类韭菜属于。

2、根据食用器官分类胡萝卜属于。

3、洋葱鳞茎形成的条件是和高温。

4、蔬菜定植方法有定植和暗水定植。

5、根据阶段发育理论，二年生蔬菜通过后开始花芽分化，通过光周期阶段后抽苔开花。

6、大白菜三大病害是。

7、马铃薯在连续生产过程中，由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致现象。

8、菠菜抽薹开花后可表现出4种株型，分别为绝对雄株，营养雄株，雌株，。

9、番茄主要生理性病害为和筋腐病。

10、黄瓜根系主要分布在　，多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。

11、当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15—20片，中熟品种20一30片，晚熟品种30片以上时即开始。

12、大葱培土是软化和增加葱白长度的有效措施。

13、大白菜的营养生长阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和五个时期。

14、菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。

按其生长习性均可分为种、蔓生种和半蔓生种。

15、芹菜种子的发芽必须有充足的水分，适宜的土壤和营养、一定的等条件。

16、番茄果实的成熟过程可分为绿熟期、转色期、、完熟期四个时期。

17、大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成蒜头。

18、瓜类蔬菜常用的嫁接方法有两种方式。

19、种子萌发所需要的三个基本条件。

20、前作蔬菜生育后期在行间或株间种植后作蔬菜，前后共生期较短，这种栽培方式称。

1、嫁接育苗利用砧木的部位是（）

A生长点　　B子叶　　C真叶　　D根系

2、在洋葱的鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象，称为（）

3、山药的产品器官属于哪一类（）

A.根;

B.茎;

C.叶;

D.果

4、辣椒在植物学分类上所属哪一科（）

A.十字花科.B.百合科.C.茄科.D.豆科.

5、芽苗菜生长对光照要求（）

　　A很严格B不严格C很不严格D不很严格

6、“茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是：

（）

A茄子要浅栽，黄瓜要浅栽B茄子要深栽，黄瓜要浅栽

C茄子要浅栽，黄瓜要深栽　D茄子要深栽，黄瓜要深栽

7、西葫芦早春育苗的适宜苗龄（）

A.20-25天；

B.35-40天；

C.50-60天；

D.60-70天

8、以下哪一种不属于高含碳水化合物的蔬菜（）

　　A马铃薯B芋C藕D蒜苗

9、下列蔬菜的春化类型属于种子春化型的有（）。

A.萝卜B.甘蓝C.芹菜D.洋葱

10、依据对温度条件的要求，可将蔬菜分为耐寒性与喜温性两大类，下列蔬菜中属于喜温性的是（）。

A.菠菜B.莴苣C.茄子D.芫荽

1、化瓜：

2、花打顶：

3、单性结实：

4、先期抽薹：

5、蔬菜的发育：

1、简述春季蔬菜育苗技术要点。

3、如何防治萝卜生产中的叉根，歧根与裂根现象

4、瓜类化瓜的原因及其对策。

5、蔬菜的食用价值

6、施用有机肥的作用有哪些？

1、试论述日光温室冬春茬黄瓜栽培技术（15分）

2．试述提高蔬菜品质的原理与技术（15分）。