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这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。
如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。
其次，茶水要适量。
先说茶叶，一般要适当。
茶叶不宜过多，也不宜太少。
茶叶过多，茶味过浓;
茶叶太少，冲出的茶没啥味道。
假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。
再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。
不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。
当然，也不宜倒得太少。
倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
再次，端茶要得法。
最后，用双手给客人端茶的。
双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。
如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。
你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好。
当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
离席篇一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。
也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。
这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。
常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。
欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。
中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。
和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。
有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。
结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。
这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。
座次篇座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
若作为主人，则应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。
点菜篇如果你是宴请者，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请依次他们来点菜。
最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的。
提醒不要邀请老板点菜，这会让他觉得不体面。
如果你是赴宴者，若主人盛情要求你点菜，则可以点一个不太贵并且大家都不忌口的菜，记得先征询一下桌上人的意见。
点菜时，可根据以下三个规则：
1.看人员组成。
人均一菜是比较通用的规则。
如果男士较多可适当加量。
2.看菜肴组合。
一桌菜最好是有荤有素、有冷有热，尽量做到全面。
如果桌上男士多，可多点些荤食，反之女士多，可多几道清淡的蔬菜。
3.看宴请的重要程度。
若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。
如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
吃菜篇随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。
以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。
中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的（壹姐脸红地飘过，表示经常拿这毛巾擦脸），不要用它去擦脸。
上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。
客人入席后，不要立即动手取食。
而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;
客人不能抢在主人前面。
夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。
要细嚼慢咽，决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。
对外宾不要反复劝菜更不要为他布菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。
客人不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。
不要发出不必要的声音，不要一边吃东西，一边和人聊天。
进餐过程中不要玩弄碗筷或用筷子直向别人。
用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。
不要让餐具发出任何声响。
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯。
餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气。
酒席上敬酒的礼仪大全【2】
酒席上的座位是不能随便坐的：
主与次，有严格的等级。
首先，你不能单独入席，而要同其他客人一齐步入。
进门的对方是上席。
有三个座位最重要;
上席中间座位是东道主坐的——酒席的邀请人或埋单者。
右手是贵宾座，一桌之尊贵者。
左方则其次。
两边与对方均是陪客与次等客人。
其实，酒店里酒桌上早已做标记：
玻璃杯中用布绢叠的一只鸟，鸟头朝向则是上席。
东道主是酒桌上的灵魂，送迎客人、添菜、埋单、发号施令。
第一杯酒要斟满，由东道主起身敬各位。
这是一口干的，不喝酒的，第一杯也逃脱不了干系。
显示尊重。
以后，则相互攻击，防身，看各人本领。
人家敬你酒，最好是起立。
再给你添酒，用食指和中指在桌上轻叩两下，以示谢意。
起立走动，不要在人家椅前过，应从后背绕。
汤盆是不能用筷子搅的，用汤勺。
有些酒桌上用公筷，有些没有。
不能随便用自己的筷子给别人挟菜，最好的方法转动圆桌，不能转动，则将菜盆、或碟递与对方。
自己先不要动手挟菜，应跟着东道主的指令动筷。
不要对着菜盆或碟说话。
要说，用手轻捂嘴。
有白灼虾、手撕牛排等，势必会送来一玻璃器皿盛着的洗手水。
很多人曾出洋相，将洗手水当汤喝了，还怨酒店小器，说“清汤”里面舍不得放一丁点盐。
酒桌上不要手舞足蹈、大声说话。
唾沫飞溅会令客人不快。
有些菜是按人头分好了的，一人一块（坨、只），不要觉得味道好，抢了别人的指标。
一副谗相，人家会瞧不起你。
鱼吃到哪算哪，不要翻边。
酒桌上高潮迭起，是几个酒鬼相逢时，什么“感情浅，舔一舔;
感情深，一口闷。
”粗话、晕段子脱口而出。
有身份的人不这样。
不要在酒桌上咳嗽、吐痰;
用牙签剔牙，应用手捂住嘴;
不要将自己酒杯里的酒倒往他人酒杯。
若先放碗筷，跟桌上所有客人打个招呼。
酒桌上的潜规则，只不过是场面上的一种应酬。
其实，朋友在一起吃得随便、尽兴就好。
敬酒要注意时机和分寸
不可否认，喝酒的确能够给聚餐增添气氛，联络相互间的感情。
我们都有这样的经验，本来饭桌上都客客气气的，酒过三巡之后，大家就欢声笑语，兴致盎然了。
可要大家都喝得高兴，还要讲究时机和分寸。
适当关心同桌饮酒者
一、如果你喝酒的话，不要把“我不会喝”挂在嘴边，小心别人说你虚伪，人能不能喝是可以看出来的，不是靠自己说。
二、遇到酒不够的情况时，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻乎乎地一个一个给倒酒，后面的人没酒怎么办?
三、花生米对喝酒人来说，是个好东西。
保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。
敬酒有序主次分明
一、敬酒等领导间相互喝完再开始。
二、除非你是领导，可以一人敬多人，否则一般还是多人敬一人。
三、一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前充分考虑好敬酒的顺序。
如果没有特殊人物在场，敬酒最好按顺时针顺序。
注意别让酒杯空着
一、自己敬别人，如果碰杯，说句我喝完，你随意，方显大度;
如果不碰杯，也不要比对方喝得少，要知道是自己在敬别人。
二、喝酒前，右手握杯，左手垫杯底，切记自己的杯子永远低于别人。
不过如果你是领导，就知趣点别放太低，否则怎么叫下面做人?
三、别让自己的酒杯空着，别人看到你的酒杯里没酒，就会过来给你倒酒。
而且一般宴会结束后，总会有个闷杯酒，空着有可能措手不及。
如果不能喝耍点小花招
如果你不太能喝却又不得不喝时怎么办?
除过在喝之前要做些准备工作，还要学些挡酒的小花招。
以守为攻：
不要主动出击，上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，这样喝起酒来就不容易醉。
掌握节奏：
喝酒时慢慢来，不要一下子喝得太猛。
聚餐时可能酒类很多，别红酒、啤酒、白酒都不放过，要知道混着喝特别容易醉。
偷梁换柱：
桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，适当的时候可以以水代酒。
干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐到餐巾里。
喝酒前面前放半杯茶，喝了酒不要咽，赶紧拿起茶杯，喝水的工夫把酒吐进茶杯里，吐满了换水就行。
餐桌礼仪讲究众欢同乐
喝酒就是为了活跃气氛，在餐桌上，除过恰到好处的敬酒，还要注重一定的礼仪：
1.众欢同乐，切忌私语
在聚会上，由于个人的兴趣爱好、知识面不同，话题尽量不要太偏。
应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。
避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了他人。
特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给人一种神秘感。
2.瞄准宾主，把握大局
大多数聚餐都有一个主题，赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3.语言得当，诙谐幽默
酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。
所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
4.劝酒适度，切莫强求
别把酒场当战场，总想着变着法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
喝酒要适度喝好别喝倒
有调查显示，超过60%的人对频繁劝酒表示反感，随着社会的进步，越来越多的人都觉得聚会时要喝好别喝倒。
看看网友们总结出来的各类聚餐祝福语，都表达了同样的意思：
喝酒要适度：
锄禾日当午，汗滴禾下土，连干三杯酒，你说苦不苦?
有风度的碰一碰，有文化的抿一抿，有品位的润一润，有新意的闻一闻，有个性的晃一晃。
亲朋聚会不劝酒，真诚相待天地久，一年四季不劝酒，健康幸福永长留。
喝酒不强求，情义心中留!
老酒虽没有，真情到永久!
老酒不沾口，健康年年有!
感情铁不铁，铁!
喝了就怕胃出血;
感情深不深，深!
喝了就怕打吊针!
喝酒喝到醉，伤身又伤胃，大家敬杯茶，来年多富贵。
酒桌上的规矩:
（一）如果自己真不能喝，丫就别开第一口，端着饭碗夹了菜一边吃着去
（二）如果确信自己要喝，就别装墨迹，接下来就是规矩了
规矩一：
酒桌上虽然“感情深，一口闷;
感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
规矩二：
韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
规矩三：
领导相互喝完才轮到自己敬。
规矩四：
可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你丫是领导。
规矩五：
自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
规矩六：
自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。
规矩七：
自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
规矩八：
端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。
自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?
规矩九：
如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
规矩十：
碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒?
规矩十一：
桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
规矩十二：
不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
规矩十三：
假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?
规矩十四：
最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。
跑不了的～
规矩十五：
注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。
规矩十六：
不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
规矩十七：
领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。
规矩十八：
花生米对喝酒人来说，是个好东西。
餐桌礼仪【3】
餐桌上的规矩，来自家庭教育
还有次参加集体活动，一个小学高年级孩子，每上一道菜他第一个夹，想吃哪个菜就转到自己面前，常常别人正夹菜时，盘子就被他转走了，筷子悬在空中很是尴尬。
菜少人多，有人没菜下饭，可他盘子里堆得满满的，最后吃不掉全剩下。
我和他妈妈聊天，妈妈说了很多孩子学习的事，各科成绩都挺好，个儿高长得帅，是班上的升旗手。
即便这样妈妈还不满意，说打算给孩子报一个外面的培优班。
照趋势发展下去，30年后，这个孩子会不会变成一个高工资、高成就和高社会地位的“三高”人士?
我觉得，他恐怕要绊倒在“教养”两个字上。
在餐桌礼仪中，越过别人去夹菜很没礼貌
还记得正宗“白富美”林黛玉刚进贾府时处处小心，唯恐说错话、做错事被人耻笑吗?
因为贾府规矩多啊~社会阶层越高，规矩越大。
现代也一样，婚宴规矩不大吗?
你用筷子扒拉下，或者砸吧嘴试试看?
不引人侧目才怪。
所以，那些声称要“富养女”，却任由孩子没规矩的妈妈，还是不要做培养“白富美”的梦了，“白富美”只有出在妈妈也是“白富美”的家庭。
哪怕普通老百姓，礼貌也是最起码的要求，一个人没有礼貌，在人群中是很扎眼的。
礼仪教育之所以重要，因为人有社会性，我们每天都与周围的人接触、联系，而饭桌就是发展社会关系的重要场合。
我们和同事一起吃饭、和朋友一起吃饭、和家人一起吃饭，在饭桌上谈生意，在饭桌上联络感情，在饭桌上发展关系。
中国古代非常重视对孩子的礼仪教育，弟子规里讲“或饮食或坐走长者先幼者后”，这与现代社会的要求是一致的。
毫不夸张地说：
真正的教养在饭桌上。
孩子在饭桌上的行为，体现了父母的素质。
餐桌是重要的社交场合，餐桌礼仪的培养是必须的。
别以为这些等孩子大了，或者出门时再教也不迟。
再讲一个故事
有个人埋头苦吃酒店的自助餐，根本没空理睬旁人，而这些人中恰好有一个是出身大富之家的外国人，又恰好是他老板的老板，据说当场就要辞退他。
虽然后来没炒成，但他因贪吃沦为笑柄，现在做着一份高不成低不就的工作，与他的高学历不相符。
抢着夹菜给人“贪吃”的糟糕印象
个人最终取得的成就、社会地位与很多因素有关，教养绝对是其中之一。
如果孩子苦读多年，拿了很多证书，却因为一顿饭留下的糟糕印象而错失机会，做妈妈的你，会不会后悔30年前的现在，教给孩子的饭桌礼仪太少呢?
餐桌文化，跟随孩子一辈子，父母们一定要从小就注意培养孩子成为餐桌绅士，饮食达人!
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当撩开窗的刹那，当推开门楣的倥偬，当抬头仰望天空时刻，秋阳光芒，总是令你防不胜防，把它光和热，幻化成清晰影子，将你打得，招架难熬，只有默默承受，从早到晚，变为它之囚徒，渴望于之脱逃。
但它还是温情脉脉，一早一晚，总会搅起微凉，让一丝丝风儿，轻轻吹拂，漫过肌肤，沁入骨髓，透进心灵，将凉之感觉和寓趣，成为相伴你欣慰舒朗。
在艳阳的秋高气爽，正以闲情逸致放飞畅想，思绪飘零，以平生芳华，一颦一笑，走出蜗居，到大自然里，旅游行走，穿街过巷，沟过河，感受秋的五彩缤纷，树木，植被，丛林，蒿草，河流，山川，田园，……一切只要人能寻觅处所，均可潇洒而去，而非徒走过场。
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