空中乘务专业人才培养方案.docx
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空中乘务专业人才培养方案
空中乘务专业人才培养方案
空中乘务专业人才培养方案
一、专业名称（专业代码）
空中乘务（600405）
二、招生对象与修业年限
招生对象：
普通高中毕业生
修业年限：
三年
学习方式：
全日制
三、培养目标及规格
1．培养目标
本专业主要培养面向服务民航行业、培养拥护党的基本路线，适应空中乘务、民航机票销售、旅客运输、货物运输、安全检查、宾馆服务第一线需要，具有良好的职业道德和敬业精神，具备民航职业服务能力，主要从事以乘务员为主、民航售票员、客运员、货运员、安检员、酒店服务员工作为辅的，德、智、体等全面发展的高素质技能型人才。
2．培养规格
根据对空中乘务专业典型工作任务、职业能力的调研分析，本专业应从专业、能力、素质方面作如下要求：
专业方面：
（1）具有从事空中乘务工作、航空地面服务工作的能力
（2）具有从事空中乘务工作所需的英语听说能力
（3）具有从事空中乘务普通话与播音的一般能力
（4）具有良好的服务意识和较强的应变能力
（5）具有计算机网络操作能力
能力方面：
（1）良好的职业道德和敬业精神
（2）具有团队意识及妥善处理人际关系的能力
（3）组织协调能力
（4）心理承受能力
（5）发现问题、解决问题的能力
素质方面：
（1）掌握民航概论基本知识
（2）掌握客运、货运、及行李运输的基本知识
（3）掌握空中服务的基本常识，程序及职责，候机楼客运服务，
（4）了解服务和公关心理的基本知识
（5）与服务对象沟通的语言表示交流的知识
3.就业岗位与资格/等级证书
具备从事空中乘务行业（领域）实际工作的服务能力和基本技能。
取得民航乘务员、民航客运员、民航货运员、民航安检员、民航售票员、高等学校英语应用能力证书，全国计算机等级考试，普通话等证书。
四、专业课程体系
1.课程体系设计思路
根据空中乘务专业应用岗位对人才的知识、素质和能力要求，分析典型工作任务，确定行动领域。
将行动领域转化为学习领域，确定学生学习内容，培养学生的社会能力、方法能力、专业能力和可持续发展的能力，满足社会对人才知识技能的要求。
职业素质培养贯穿人才培养全过程。
在课程体系中，设置通识教育（两课、英语、体育、计算机应用基础、就业指导等）和专业教育（专业基础课，专业核心课），夯实学生专业学习基础，培养学生具有诚信品质、良好的职业行为习惯和团队精神，提高学生综合素质。
2.职业岗位核心能力分析
序号
核心工作岗位
工作内容
技能知识与素质要求
1
空乘
（1）设施设备使用
（2）紧急安全救护
（3）服务流程与规范
（1）客舱服务
（2）综合服务技能
2
客运
（1）查验客票，安排座位
（2）收运，交付行李，异常处理
（3）问询，引导，特殊旅客服务
（4）民航运输预配，结算
（1）值机和候机接引服务
（2）行李运输服务
（3）飞机载重与平衡
3
货运
（1）检查、称重、清点、填单计算运行收费
（2）提货通知，交付货物费用处理异常处理
（1）民航国内货物运输
（2）民航国际货物运输
（3）特殊货物运输
4
安检
（1）查验证件
（2）安全检查
（3）异常处理
（1）机场安检
（2）机场安检，操作实务
（3）特殊物品辨认
（4）轨道交通辨认
5
售票
（1）处理旅馆订票业务
（2）各类客票的销售（机票）
（3）处理退票、遗票、变更业务
（1）民航客票销售
（2）民航客票销售操作实务
3.实践教学体系设计
实践操作课是培养学生实际动手操作能力，达到相应专业资格认证标准，增强学生在今后就业中竞争力的实习实训课程。
本次人才培养方案加大实践操作课程数量，增强学生的动手操作能力；所有实训课程（6门）基本安排在第五学期，由专业实训指导老师在实训场地进行指导，每学期都要安排一定课时的校内实习实践活动。
4.课程设置
教育类别
课程类别
课程名称
通
识
教
育
公共基础课
思想道德修养与法律基础
公共基础课
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论
公共基础课
形势政策
公共基础课
国防教育与军训
公共基础课
体育
公共基础课
国学课堂1
公共基础课
国学课堂2
公共基础课
英语1
公共基础课
英语2
公共基础课
大学生心理健康教育
公共基础课
职业生涯规划
公共基础课
大学生创新创业基础
公共基础课
大学生创新创业经典案例教程
公共基础课
就业指导
专
业
教
育
专业基础课
民航基础英语1
专业基础课
民航基础英语2
专业基础课
航空服务英语1
专业基础课
航空服务英语2
专业课
旅游管理
综合素质教育
艺术表演（合唱）
专业课
*民航地面服务
专业基础课
*民航安检
专业课
*航空安全管理
专业基础课
形体与舞蹈训练1,2,3
专业基础课
体能训练1,2,3
专业基础课
民航服务礼仪1,2,3，4
综合素质教育
美容与化妆
专业课
沟通技巧
专业课
普通话与播音
专业课
*客舱服务程序
专业课
*客舱服务设备操作与管理
专业课
民航客票销售
专业课
航空餐饮服务
专业课
*特殊旅客服务
综
合
素
质
教
育
综合素质教育
公益劳动
综合素质教育
美育课程
综合素质教育
公共选修课
综合素质教育
安全知识教育
综合素质教育
•竞赛活动
综合素质教育
•勤工助学
综合素质教育
•社团活动
综合素质教育
•驾驶证
综合素质教育
•党团教育
综合素质教育
•普通话取证
综合素质教育
•技能证书
综合素质教育
•青年志愿者
综合素质教育
•技能竞赛获奖
注：
课程类别指公共基础课、专业基础课、专业课、综合素质教育。
专业核心课程描述
序号
课程名称
课程目标
课程内容
课时/学分
备注
1
民航服务礼仪
对航空服务礼仪掌握、岗位的实战训练
礼仪概论、仪容修饰、姿态训练、岗位情境训练
256/16
2
沟通技巧
熟悉心理学的基本理论和方法、初步具有分析解决民航服务实际问题的能力
民航服务心理学导论、民航服务与知觉、民航服务与与个性、民航服务与需要、动机、态度等相关知识
32/2
3
民航服务
英语
提高航空服务各岗位英语的听、说、写、交际能力，提高对外服务的能力
航空服务中客运服务内容、货运服务内容、客舱服务内容、安全检查内容情境会话
132/8
4
民航地面服务
了解提供机场安全应急检查、救援以及设备使用的能力
机场安全应急检查、救援知识和应急设备的使用
54/4
5
航空安全管理
达到从事民航服务安全操作的任职要求
民航运输的安全操作，空乘服务的安全操作
36/2
6
客舱服务
程序
对空中乘务员完整系统全面的学习和了解，培养良好的服务意识及规范
特殊旅客服务、紧急情况处理、乘务员岗位职责、机上救护、乘务员仪容仪表旅客心理学
36/2
7
民航安检
辨认证件、人身检查、X光机操作及开包检查
安检基本内容、方法程序、证件检查、人身检查、X光机操作及开包检查
36/2
五、教学进程安排
（一）培养时间分配表
周次
学期
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
一
☆
☆
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二
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三
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四
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五
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六
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○
//
符号说明：
△入学教育与毕业教育#机动☆军训□课堂教学○实习实训◎公益劳动
/跟岗实习、课程设计//顶岗实习及答辩*考查与复习：
考试
（二）课程设置及学时、学分比例
项 目
理 论
教 学
实 践 教 学
实训
实习
课程设计
顶岗实习环节
合计
学 时
872
1358
442
26
0
1826
所占比例
32%
68%
（三）教学进程表（可根据实际需要中添加相应的夏季学期，学期教学周数为7周）
注：
进程表可根据实际需求，在后期动态调整，增加相应的夏季学期，学期周数以7周为宜。
六、主要实践环节及教学要求
教学实施
实践环节
实践教学
内容
实践教学安排
实践教学方式
方法与途径
实践教学考核与管理要求
航空礼仪实训
经过对空乘人员礼仪的相关知识，规范技能的考量，语言表示、服饰的规范要求，提高学生对空乘人员职业素养和职业形象的认知和理解，行为规范。
第五学期进行
26学时
在礼仪教室进行
请礼仪专家指导，以讲解加实操的方式进行，以实操为主，使学生对空乘人员礼仪一丝不苟的严格要求有明确认识，强化职业素养的重要性，提高对空乘人员职业形象要求和服务礼仪对行业的影响，造就优秀的空乘形象。
以实操效果加最终考核加考勤为最后总成绩，要求准时提交作业，完成实操任务，上课全勤
客舱服务模拟实训
学习客舱常见专业术语，客舱餐饮服务流程，客舱的旅客管理以及客舱的应急设备使用
第五学期进行
104学时
在模拟舱进行
请专家指导，以讲解加实操的方式进行，以实操为主，明确客舱服务工作程序和要求，展现乘务员的职业形象和仪表仪态。
以实操效果加最终考核加考勤为最后总成绩，要求准时提交作业，完成实操任务，上课全勤
地面综合实训
售票，安检，值机，旅客及货物运输等地面服务综合训练
第五学期进行
52学时
在模拟舱进行
请专家指导，以讲解加实操的方式进行，以实操为主，经过学习和训练，学生能够掌握检售票员，安检员，值机员等的岗位工作要求。
以实操效果加最终考核加考勤为最后总成绩，要求准时提交作业，完成实操任务，上课全勤
机上急救
对飞行过程中的突发情况进行处理，对一般急救常识进行训练
第五学期进行
26学时
在模拟舱进行
请专家指导，以讲解加实操的方式进行，以实操为主，经过实训学生要掌握急救常识和程序，达到该岗位的业务操作及心理素质的要求。
以实操效果加最终考核加考勤为最后总成绩，要求准时提交作业，完成实操任务，上课全勤
就业面试实训
面试中所要求的行为规范、礼仪规范、语言表示、个人才艺、外语水平以及职业道德的体现、妆容和行为的要求。
第五学期进行
52学时
在多媒体教室进行
请专家指导，以讲解加实操的方式进行，以实操为主，经过实训，使学生在空乘人员就业选拔中能在职业道德、行为规范以及基本空服理论、技能、外语能力、形象表现脱颖而出，达到就业需求标准。
以实操效果加最终考核加考勤为最后总成绩，要求准时提交作业，完成实操任务，上课全勤
民航英语实训
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