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将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好；

方回春堂特制阿胶

由于阿胶的服法较特殊，自己在家制作较为麻烦，若炼制成膏又很难掌握火候。

近日获悉，杭州市方回春堂国医馆三年前就特聘资深老药工采用特制的制膏技术，研制成功"

特制回春阿胶膏"

。

经过近三年的回访，得到了服用者的充分肯定。

方回春堂"

是由正宗东阿阿胶、黑芝麻、核桃仁以及秘制中医浸膏，经过一整套严格的制作工艺加工而成的块状阿胶膏。

其不仅可滋阴补血、强肾壮腰、增强机体抗病能力，而且香脆可口、百吃不腻。

由于"

制成块状，所以非常便于携带，配上方回春堂精致礼盒，可谓送礼佳品。

服用阿胶注意事项

阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。

同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用；

消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。

另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。

东阿阿胶适合多少年龄服用?

中老年妇女适用,40以上接近更年期效果明显,如果年龄较小,阴虚或者实在需要,也可以使用

东阿阿胶一般煮多长时间服用最佳?

阿胶不用炖，直接放在热药汤里化开喝就行了

阿胶要怎么煮呀？

？

我的做法很简单，取一片阿胶加一碗水加冰糖隔水炖一小时。

就可以啦。

不喜欢甜的就加点枸杞子、元肉和肉加盐也是炖一小时。

味道不错，我经常都是这样吃。

阿胶煮蛋怎么煮?

在一个小沙锅里煮上一碗水，放上半块或是三份之一块阿胶，一小块红糖，先开大火把水煮开了然后是小火，煮上几分钟后应该差不多了，拿个长把的小汤勺搅拌一下看看阿胶有没有彻底溶化了，可能还没有，这时你可以继续让它煮，如果想快一点的话，用小汤勺一边搅拌一边小火煮，再过三分钟这样，这块阿胶就彻底溶化了，熄火打个鸡蛋下去，盖上锅盖三分钟后就可以吃了。

是不是很简单呀。

阿胶煮蛋

阿胶半块，扎成碎片（煮的时候比较容易融化）备用。

先放两碗水进锅里，等水沸腾后加进阿胶和适量冰糖，等阿胶彻底融化后关火，打进一个鸡蛋，即可食用！

阿胶炖肉

阿胶半块，扎成碎片（煮的时候比较容易融化）。

瘦肉剁成肉饼（猪肉或者鸡肉都可以）。

然后把这两样一起放进炖盅，隔水炖半小时就可以了！

开盖后放进适量食盐调味既可。

▓▓▓阿胶的吃法做法大全▓▓▓

◆阿胶糖液

首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。

阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。

搅拌均匀即可服用。

适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

◆阿胶粥

取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。

不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。

经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。

◆阿胶梨蜜汤

梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。

喝汤吃梨。

可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。

◆牛奶冲服

将阿胶粉碎成细粉状，每次取阿胶粉一匙（约3～4g）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。

◆膨化食用（我觉得这个方法还真是奇特）

用微波炉进行阿胶膨化，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中含化，纯香持久，效果满意，方法如下：

先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0．5厘米厚，然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0．5厘米撒到蛤粉上面，按动微波启动键，设定火力10乘，定时3分钟即可。

◆阿胶羹

取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。

每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。

此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。

◆阿胶鸡蛋汤

阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。

每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。

◆炖烊服用

具体可分为下面四个步骤进行：

1、将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时；

2、取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中；

3、将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1—2小时;

4、取出放凉后服用。

◆芝麻核桃阿胶膏

每天早晚各1--2匙，温开水冲服。

◆人参桂圆阿胶膏

冷却成冻膏，每天早晚各1--2匙服用。

◆蜂蜜鸡蛋阿胶膏

将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，阿胶适量炖化，加入鸡蛋1个，蜂蜜1匙，每日空腹服1次，对于虚疲咳嗽症疗效较好。

◆阿胶炖肉

【做法】阿胶10克，砸碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。

【功效】适于年老体衰，煲汤长期服用，效果显著。

◆阿胶排骨

【做法】阿胶30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法炖熟即可。

【功效】滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。

◆阿胶鱼

【做法】生鱼一条，阿胶30-50克，砸碎，用微波炉先熬化阿胶，根据个人口味，可加入别的佐料。

炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。

【功效】健体益智，适于身体虚弱，浑身酸软无力者。

◆自制阿胶枣

【原料】优质阿胶约5克（约1/6片），黄酒（红葡萄酒和桂花陈酒更好），红糖，上好金丝小枣（或肉厚核小的小枣）500克。

【做法】

1、将阿胶砸碎后，放入大瓷碗中，大约加入两小匙水和少量酒，盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖，待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅。

2、将枣子洗干净后，放入白瓷碗中，置微波炉中加热2分钟后，上下翻动再加热1分钟即可。

3、将枣子倒入装阿胶的大碗中，拌匀，使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。

然后，放入盘中晾干，便可吃到货真价廉的阿胶枣。

【功效】阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸。

秋冬每天吃几个阿胶枣，可增强体质、养颜抗衰。

◆阿胶延年益寿粥

【做法】做粥时加入花生50克，莲子30克，薏米30克，红小豆50克，桂圆10克，冰糖50克，阿胶15克，砸碎，水适量，炖一个半小时。

功效：

经常食用，可滋阴补血，健脑益智，强身健体，延年益寿。

冬天吃火锅时，可根据情况加入适量碎阿胶，则使汤更鲜美，滋补营养更全面

◆养颜阿胶羹

【材料】阿胶250克/黄酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克做法：

阿胶敲碎用黄酒浸泡2-3天；

泡化的阿胶倒入开水中放冰糖熬制；

黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀；

均匀搅拌成糊状盛出。

早晚各1勺，不要同时吃罗卜和浓茶（要降低效果的）如果你冬天手脚冷，可以加桂圆干和枸杞，补气暖身的。

◆阿胶黄酒

用阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部溶化后取出即可。

每日1--2次，每次服2匙。

本方适用于一般血虚症。

◆芝麻核桃膏

取阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡1周。

每天早、晚各1--2匙，温开水冲服。

本方对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

◆人参桂圆膏

用阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。

冷却成冻膏，每天早、晚各1--2匙服用。

本方适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。

◆蜂蜜鸡蛋膏

取阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，阿胶适量炖化，加入鸡蛋1个，蜂蜜1匙，每日空腹服1次。

本方对于虚疲咳嗽症疗效较好。

◆阿胶乌鸡汤

【原料】阿胶、乌骨鸡、瘦肉、桂圆肉、陈皮

【做法】将乌骨鸡洗净斩件，瘦肉洗净切块，盛碟上，包以微波保鲜纸，留一小孔疏气，高火煮3分钟，取出倒去血水。

器皿中加开水将5—10克的阿胶放入微波炉内高火1分钟，拿出后搅拌一下，使其完全溶化，将溶化好的阿胶与桂圆肉和生姜片、陈皮放入器皿中加入适量水，入微波炉内高火3分钟，把乌骨鸡、瘦肉与所有材料同放在一器皿内，加盖过材料面之热水，盖上盖，放入炉内，用高火煮约15分钟，取出搅拌一下，再放入炉内用中火煮15分钟，出炉后加适量盐调味即可。

功效：

滋阴润燥，补血养颜，润泽肌肤。

◆阿胶鹿茸炖水鱼

【原料】水鱼肉300克，阿胶15克，鹿茸5克，淮山10克，桂圆肉5克。

【做法】水鱼切成大块，飞水去其血污，淮山浸透洗净，桂圆肉洗净。

将所用材料置于炖盅，加人1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。

待锅内水开后，先用中火炖l小时，然后再用小火炖2小时即可，将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意。

【功效】润血通脉，驻容养颜。

◆阿胶枸杞鸡

【原料】阿胶30克，鸡1只，枸杞15克

【做法】将阿胶砸碎，放杯中，加黄酒，隔水炖烊；

鸡宰杀后去毛及内杂；

枸杞子洗净；

生姜、葱适量、将净鸡肉放锅中，加生姜、葱，并加水足量，炖半小时，去生姜、葱，加枸杞子，倒入烊化的阿胶，并放盐，再炖煮15分钟，加味精调味食用。

【功效】滋阴补肾，防阴虚肾亏。

◆凤爪阿胶

【主料】鸡爪500克

【辅料】阿胶150克,香菇（鲜）30克

【调料】姜10克,盐4克

1.将鸡爪斩去趾甲，洗净，入沸水锅中焯一下，捞出洗净；

2.阿胶用清水浸软后切块；

3.香菇浸软洗净；

4.姜去皮切片；

5.锅内注入适量清水，用旺火烧开，放入鸡爪、阿胶、香菇、姜片；

6.用中火煮2小时至阿胶溶化、鸡爪熟透；

7.待汤汁浓稠时下精盐调味即可。

◆鹿茸阿胶炖鸡项

【制作原料】鸡项肉250克，鹿茸3克，阿胶10克，淮山10克，桂圆肉5克

【调味料】适量油盐

【制作过程】

1．鸡项肉洗净，去皮，切成中块，飞水。

2．淮山、桂圆肉洗净。

3．将鸡项肉、淮山、桂圆肉放进炖盅，倒进1碗半沸水，盖上盅盖，隔水炖之。

4．待锅内水沸后，先用中火炖1小时，后用小火炖1．5小时即可。

5．炖好后，隔去药渣（能吃药渣者不用隔），加适量油盐便可服用。

【功效】养颜生血，强精润肝。

【适应症】阴虚肾亏，头晕眼花。

【注释】鹿茸含鹿茸精、胶质、雌酮及多种元素，能强精益血，温补肾阳；

阿胶含胶原、多种氨基酸和多种微量元素，能润脉养血，滋阴补液；

淮山含精氨酸、淀粉酶、皂甙胆碱和多酚氧化酶，能补益腑脏，强肾生精；

桂圆肉含酒石酸、腺嘌呤胆碱及多种维生素，能补血安神，滋润五脏。

【注意和禁忌】"

鸡项：

广州方言，已长大但还未下过蛋的母鸡。

泄泻者忌用；

脾胃虚弱、消化不良者不宜服用。

◆阿胶烤鱼

【原料主料】黄花鱼6条（重约600克），阿胶原浆2支。

【调料】葱段、姜片各20克，二锅头50克，盐、味精各8克，蘸料50克。

【制作】

1、黄花鱼宰杀治净，加葱段、姜片、二锅头、盐、味精、阿胶原浆腌渍6小时。

2、用竹签子将黄花鱼串起来，放入韩式烤炉内中火烤20分钟，取出装盘，跟蘸料上桌。

【特点】软嫩适口，肉香浓郁。

【备注】蘸料的制作：

香菜叶250克放入微波炉内大火烘20分钟，取出碾碎，加淮盐30克、味精20克调匀即可。

如果选用的是香菜梗，那么烘干时间要略长一些。

◆黑米阿胶粥

【原料】阿胶30克，黑糯米100克，红糖适量。

【制作】先将黑糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮2-3沸，加入红糖即可。

【用法】每日分2次服，3日为1疗程，间断服用。

【疗效】滋阴补虚，养血止血，安胎，益肺。

适用于血虚月经不调，及咳血，衄血，大便出血等。

【注意事项】连续服用可有胸满气闷之感觉，故宜间断服用，脾胃虚弱者不宜多食。

◆糯米阿胶粥

【原料】阿胶30克，糯米100克，红糖适量。

【制作】先将糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮2-3沸加入红糖即可。

【用法】每日分2次服，3日为1疗程。

间断服用。

【疗效】养血止血，滋阴补虚，安胎，益肺。

适用于血虚，虚劳咳嗽、久咳，吐血、衄血、大便出血及妇女月经过少，崩漏，孕妇胎动不安、胎漏等症。

【注意事项】连续服用可有胸满气闷之感觉。

故宜间断服用。

脾胃虚弱者不宜多用。

◆阿胶龙骨粥

【原料】阿胶15克，龙骨15克，艾叶6克，糯米50-100克。

【制作】先煎龙骨及艾叶，去渣取汁，后入糯米煮粥，临熟，将捣碎的阿胶放入粥中，搅匀令烊化。

【用法】空腹服食。

【疗效】养血、止血、安胎。

治血虚失养、冲任虚寒而致妊娠胎动不血等。

◆阿胶甜酒鸡蛋羹

甜酒含丰富的糖类、维生素等营养物质，能活血行经，滋补性较强。

阿胶能补血止血、滋阴润肺。

鸡蛋能养心安神、补血养阴、清热解毒。

此羹具有滋养、清热宁血、调养冲任的功效。

对于妇女阴血不足、血虚生热、热迫血溢而致的产后恶露不尽有良好的食疗效果。

既能养体、又可止血。

【原料】鸡蛋2个，阿胶20克，甜酒70克，精盐少许。

1、先将鸡蛋打入碗内，用筷子搅匀。

2、将阿胶打碎，在锅内浸泡，加入甜酒少许清水，用小火煎煮，待胶化后，倒入鸡蛋，放入鸡蛋，放盐调味，稍煮片刻即可食用。

【特点】羹鲜嫩，易消化。

◆阿胶炖牛肉

【工艺】清炖

【口味】原本味

【主料】牛里脊肉（150克）

【辅料】阿胶（15克）

【调料】姜（10克）江米酒（20克）

1.将牛肉洗净，去筋切片，入沸水中焯一下，捞出沥水。

2.将牛肉片与生姜片、米酒一同放入锅中，加适量水，用小火煮半小时。

3.煮牛肉锅中再加入阿胶，烧至阿胶溶解即可。