无锡高职院校旅游专业课程设置现状研究文档格式.docx

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　　根据走访所获内容设计《高职院校旅游专业课程设置调查问卷》，深入高职院校展开调查，向被试者说明本调查不记名、不做单卷分析，问卷现场收回。

笔者将无锡城市职业技术学院、无锡商业职业技术学院、江苏信息职业技术学院、无锡职业技术学院旅游专业的学生，包括在校生、实习生及毕业生作为调查样本，展开调查，共发放问卷300份，回收问卷296份，其中有效问卷289份，回收率为98%，有效率达96%。

　　（三）数据处理

　　1、统计分析软件：

课题主要选用MicrosoftExcel数据分析软件进行统计分析。

　　2、将同一维度的数据结果进行整理、总结及分析。

　　四、研究结果

（一）课程设置是否体现培养目标方面

　　笔者调查了无锡市部分高职院校旅游专业，发现很多院校旅游专业的课程设置与旅游市场相脱节，对于所开设的课程并未进行前期市场的调查研究，缺乏深入全面的可行性分析，旅游专业教育明显落后与旅游行业的发展，课程设置一般都是照搬本科教育中的课程设置，只做简单的筛选，课程设置比较混乱，培养目标不够明确，脱离旅游行业人才需求，而不考虑本地的实际情况。

此外，高职旅游专业的课程设置缺乏新意，学生接触不到最前沿最新的行业知识，学习热情不高，高职院校旅游专业究竟为旅游行业培养什么类型的人才，目标定位不十分明确。

（二）课程模块设置方面

　　目前高职院校旅游专业课程模块基本上都是在“三段式”的基础上简单完善的，形成了通识课、职业基础课、职业技能课及选修课四大课程模块，一是四大课程模块独立自成体系，课程内容重复度较大。

二是高职院校旅游专业不同年级的课程模块差异较大，随意性较明显。

三是理论课程安排的课程偏多，所占学时也比较多，实践课程偏少，学时安排很有限。

四是课程模块中选修课涉猎面不够宽泛，不能满足学生个性化发展的需求。

　　（三）课程内容方面

　　笔者针对课程内容方面的调查主要集中在校本特色课程的设置、理论与实践课程的比例、学生情商的培养及创业教育几方面。

第一，校本特色的课程内容缺少考虑本地区、本院校的实际情况，脱离学生生活现实，很少能形成自己的办学特色。

第二，高职院校旅游专业的课程设置普遍存在重理论、轻实践的情况，笔者针对高职院校旅游专业的学生展开调查，57%的学生认为目前开设的理论课程与实践课程比例为6：

4，18%的学生认为比例是5：

5，14%的学生认为是7：

3，只有11%的学生选择了6：

4；

实践课程学时安排不足。

第三，高职旅游专业课程内容中，过于重视理论课程的比例，在教师的教学过程中，重理论的讲授，忽视了学生情商的培养。

第四，关于创业教育的课程，只开设《就业指导》、《职业生涯规划》课程，其他关于创业的课程开设的较少或没有，并采用大班授课的办法，授课教师大多数是辅导员或招生就业处的专员，教学方法单一，学生感觉就业指导课的效果不大。

　　（四）课程开发方面

　　针对课程开发方面的调查，笔者主要从以下两方面展开调查，其一，精品课程建设步伐滞后，主要体现在师资力量薄弱；

教学内容缺乏创新、知识结构不合理；

课程内容没有真正体现理论联系实际，教学方法单一；

现代教育技术手段在教学中的应用没有全面展开；

缺少优秀教材等。

其二，笔者在调查中发现，旅游企业希望高职院校可以开设一些与华东地域相关的课程，如华东导游基础知识，吴文化概论、无锡方言等相关课程，与学生毕业息息相关的课程。

　　（五）课程实施过程

　　1、教学方法、教学手段的运用

　　调查中显示，31%的学生认为教师最有效的授课方式是模拟实训，28%的学生认为是实地考察学习，20%的学生认为是案例分析，16%的学生认为是分组讨论；

对目前多数教师的教学模式调查中显然，62%的学生认为高职院校旅游专业教师的授课模式理论讲解透彻，但与实际相脱节，17%的学生认为是照本宣科，只有21%的学生认为多数教师的教学模式是理论联系实际，教学效果良好。

　　2、校企合作

　　校企双方的合作力度不够，主要表现在如下三方面。

第一，高职院校本身或企业关于校企合作的观念滞后。

第二，高职院校旅游专业普遍尚未设置相对应的专业机构。

第三，高职院校旅游专业与旅游企业缺乏必要的沟通、合作，高职院校本身开展工学结合、校企合作的思路不够开阔，双方不能相互深度介入，未建立校企双方互惠互利、相互发展的“双赢”机制。

　　3、校内外实习实训基地建设

　　调查显示，高职院校建设校外实训基地，精力投入不足，使得高职院校实习实训基地数量严重不足。

第二，很多高职院校针对应该建立几种类型的实习实训基地，建几个实训基地等相关问题，缺乏周密严谨的计划。

第三，在无锡藕塘职教园区，普遍存在旅游专业实训基地重复建设的情况。

　　（六）教材建设

　　笔者在教学及调查中发现，高职院校旅游专业教材内容随意性强；

拼凑痕迹重；

教材内容重复现象严重；

教材内容陈旧，在调查中，48%的学生认为所学课程选用教材版本是历届使用的版本，21%的学生认为使用的是最经典版的教材，只有17%的学生认为使用的是最前沿的教材；

实践教学的内容较少，普遍存在重理论轻实践的倾向等问题。

　　五、研究结果讨论与分析

（一）培养目标不明确，课程设置不适应市场需要

　　华东地区旅游业的发展在全国范围内处于领先地位，为保障旅游市场的健康、快速发展，作为地方高职院校必须必须紧跟旅游市场的发展变化，科学设置旅游专业课程，为旅游企业培养和造就一支高素质、技能型、复合型旅游专业人才队伍。

笔者调查了无锡市部分高职院校旅游专业，由于课程设置观念落后，所开设的课程与旅游市场脱节，培养目标不够明确，缺乏针对性，脱离旅游行业人才需求，所以不能很好地解决高职院校旅游专业学生就业的适应性问题。

（二）课程模块设置不够合理

　　笔者认为在“三段式”的课程模块基础上进行简单完善，会出现很多问题，主要表现在以下几方面：

其一旅游专业四大课程模块独立自成体系，与其他模块关联度不高，而且同一模块内的课程内容重复度大。

其二课程模块的设置表现出很大的随意性，课程模块的建设依然不够成熟。

其三课程模块内理论课程和实践课程课时比例不合理，理论课程安排的课程偏多，所占学时也比较多，实践课程较少，学时安排更是有限。

四是课程模块中选修课的选修办法不够合理及选修课的涉猎面不够宽泛。

最后，课程模块的设计没有体现区域特色。

　　（三）课程内容不合理

　　1、缺乏校本特色

　　校本特色的课程是高职院校旅游专业自主开发的课程，它反映学院的办学理念，使学生的多样化需求得以满足。

由于旅游专业设置时间不长，加之受到传统的普通高等院校的课程结构的影响，高职院校旅游专业课程并没有针对本地旅游行业发展和学生的实际情况来设置，因此，很少能形成具有校本特色的课程。

　　2、重理论、轻实践

　　理论性课程与操作性、应用性课程合理的比例为6：

4，但在实际的课程开设中，理论性课程的设置所占比例很大，实践性课程要么设置的少，要么设置后缺少有效的执行方式，高职院校旅游专业重理论、轻实践的课程理念，必然会造成学生专业知识面狭隘，实践观念不强，缺少创新能力，动手能力差，不适应旅游行业发展的要求。

　　3、忽视学生情商的培养

　　据调查结果显示，旅游企业非常注重从业人员的心理素质、抗压能力等综合素质，例如良好的发散思维能力，理智的情感，良好的性格，沟通能力，团队协作能力等。

旅游从业人员很大程度上取决于自身的情商因素，因此高职旅游专业在培养高智商学生的同时，应加强学生情商的培养。

高职旅游专业课程设置中忽视旅游专业学生情商的培养，旅游企业反映，高职院校旅游专业培养的学生普遍来说，情商不高，主要体现在人际交往关系的处理，遇事情绪的自我控制，自我管理等各方面。

　　4、忽视创业教育

　　笔者调查走访发现，高职院校旅游专业的课程内容中，忽视创业教育的内容，主要体现在如下几方面：

第一，课程设置单一。

第二，创业教育课程针对性不强，有“纸上谈兵”的迹象，没有针对学生不同的需求和特点设置课程。

　　（四）课程开发缺乏区域特色

　　笔者认为，高职院校旅游专业培养的是旅游企业（如旅行社、旅游饭店、旅游景区等）从事接待、服务工作的高素质、高技能应用型专门人才，在课程的开发中应体现地方特色。

目前高职院校旅游专业课程设置没有体现区域特色，课程大同小异。

　　（五）课程实施过程存在缺陷

　　1、教学方法、教学手段运用不科学

　　目前，大多数高职院校旅游专业仍采用传统的普通教育模式，即强调教学活动以课堂教授为中心，教学过程以教师为主导，教师课堂教授以教材为中心的、教学方法单一，教学手段落后，主要采取满堂灌式的教学方法，；

理论阐述多，案例分析少；

学生处于被动学习状态。

所以目前高职院校旅游专业教师的教学方法及手段单一，培养出来的旅游专业学生，难以适应旅游企业对高技能、应用型人才的需求。

　　2、校企合作力度不强，缺少沟通

　　目前高职院校在校企合作、工学结合方面存在如下问题：

第一：

高职院校本身或企业关于校企合作的观念滞后。

第二，缺少负责校企合作的专门机构，校企合作的管理较混乱，缺失专门对口的校企合作机构，严重地影响了校企合作工作的正常开展，以至于目前高职院校旅游专业校企合作、产学研合作教育未进入良性发展的轨道。

第三，高职院校本身开展工学结合、校企合作的思路不够开阔，双方合作缺乏长期的系统的合作模式，依然停留在低水平的合作层次上，在资源资源共享方面校企双方都不能很好地实现。

　　3、校内外实习实训基地建设不够完善

　　笔者调查发现，大部分高职院校校内外实习实训基地的建设依然存在一定的问题，主要表现在如下几方面。

第一，缺乏规范化管理，高职院校旅游专业针对校内外实习实训基地管理规章制度方面，缺乏严格的操作规程，致使校内外实习实训基地使用效率不高，使实训教学的开展严重受到影响。

第二，资源缺乏共享，目前，高职院校旅游专业在校内外实习实训基地的建设方面，大多采取独立建设、独立使用的模式运行，各高职院校之间缺乏合作，资源没有实现共享，实习基地有“各自为政”、“小而全”的特点。

此外，基地教材编写由于实训项目的多样性，很难有统一的教材。

因此，各高职院校所使用实训教材种类多样，缺乏针对性的实训教材、讲义或指导书。

高职院校之间没有没有进行深入合作，共编教材。

　　第三，实训指导教师数量不足、指导水平低。

在笔者调查中发现，无旅游行业的实践经验、无旅游专业学术背景、自身缺乏实践经验的实训指导教师所占比例较大，无法担当起实训基地建设的指导者的重担，更不能圆满地完成旅游专业实践教学的重任。