脸谱商业计划书文档格式.docx

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4.4.渠道策略10

4.4.1.渠道选择10

4.4.2.渠道激励10

4.5.促销策略10

4.5.1.公共关系10

4.5.2.广告10

4.5.3.人员推销11

4.5.4.销售促进11

4.5.5.促销策略11

4.6.品牌营销策略11

4.6.1.提高餐饮质量、创立特色产品12

4.6.2.建立完整的、更最大限度发挥我公司优势的销售渠道12

4.7.宣传策略12

4.7.1.纸质传媒宣传13

4.7.2.电子传媒宣传13

附录.合同模板及公司银行账户19

第一章脸谱简介

脸谱外卖致力于打造绿色、健康、专业的中式外卖餐饮连锁经营一体化模式。

经过长期的市场调查及数据分析，针对市场需求制定了一套专业规范外卖流程系统，并以优质的食物品质，低廉的价格，高品质的服务赢得了良好的市场回应。

第二章战略规划

脸谱现阶段主要致力于两个方面的发展：

一、提升产品质量，完成产品的转型升级。

增加在西财市场的市场占有率。

二、逐渐实现赢利点的拓展。

开拓稳定的工作餐的供应渠道，增加赢利点。

第三章市场分析

3.1.市场背景

3.1.1．市场大背景介绍

脸谱外卖实体店位于柳南四路122号，前期主要客户群为财大师生，后期

将以连锁经营模式面向的是整个温江市场，市场广大，前景光明。

随着现代人生活节奏加快，健康绿色高效的饮食成为越来越不可或缺的一部分。

大学生消费群体的活动范围有限，基本在学校内或学校附近，相对比较集中。

同时，大学生的日常作息时间也相对固定。

以上两个因素使得大学生的餐饮市场呈现固定性的特点，大部分时间只能选择在校内及学校周边就餐。

3.1.2．市场需求分析

与西南财经大学周边快餐店店内经营，兼顾外卖配送的经营模式不同，公司瞄准了外卖配送的专门化市场。

据市场调查所知，脸谱外卖是财大东门附近第一家专门经营外卖配送的公司。

且由大学生自主创业，在大学学生群中的受众很广。

脸谱的具体自身定位如下：

外送为主的标准化服务，快速的供应系统，让消费者吃到快速、健康、可口的快餐。

3.2．市场可行性分析

3.2.1.SWOT分析

优势

劣势

1.地理位置优良。

深处金强大学城核心地段，与周边各大高校联系便捷；

尤其是处于财大东门繁华地段（xxx路xxx号），对财大学生的外卖供应很有针对性，有利于发展忠实顾客，消费市场前景好。

2.专门经营外卖配送，较之其他快餐店配送效率更高。

3.有着较为低廉的价格，可口的味道，荤素搭配营养价值高。

4.大学生自主创业，公司的口碑好。

5.财大东门附近第一家专营外卖配送的公司，易于创建品牌。

6.由于市场专营，所以成本较之一般快餐店少。

1.创立之初，知名度还不高。

2.创立初期缺乏丰富的快餐品种。

3.快餐品质不易于监控，服务标准不易打造。

4.缺乏高水准的品牌管理，初期没有为建设公司的品牌形象做准备。

5.公司组织架构还不完整，缺乏标准化和规范化的管理。

6.缺少一套科学的、完整的员工培训机制。

7.消费者稳定度不高。

8.现在多为散卖，销售规模较小。

机会

威胁

1.针对现在大学生“宅”的生活方式，公司把主要目标人群定为他们，市场潜在消费空间巨大。

2.学校周边目前尚无市场影响力大的快餐配送公司，以及周边市场的不规范导致服务质量跟不上等原因，都是脸谱外卖发展的机会。

3.学生消费水平不是很高，喜欢寻找高档低价的快餐。

4.利用大学生自主创业的砝码，与校内各组织建立良好关系，进一步加强合作，以扩大其市场影响力，开发更多的校内潜在市场需求。

充分利用地理优势，开挖周边高校，如：

交院、教院、中医大等的市场。

1.市场竞争开始逐渐激烈。

竞争对手处于较为繁华的东门，可以运用灵活的经营手段。

如美克美、麦田阳光、米客等，它们的总店处于北门及东门的中心地带。

利用店内经营已为外卖赚足了人气。

2.与竞争对手的同类食品多，目前，公司的菜品还有待创新。

潜在竞争者的加入，随着东门以及周边地区的逐步发展扩大，新的外卖配送公司即将出现。

3.3.市场定位

3.3.1.消费群体定位

学生个人、学生团体、教职工、周边公司员工等。

Ø

学生个人市场：

主要以财大及周边大学生为主。

经过公司市场调查，财大内有87.5%的同学曾经电话订过外卖，94%的同学表示休息在寝室时愿意订外卖。

学生团体市场：

班级活动、学院活动工作餐等。

教职工：

针对在岗加班的教师而制作的工作餐。

周边公司员工：

针对午饭在岗的白领人群。

3.3.2.价格定位

11元/份—16元/份

3.3.3.服务定位

统一配送，多种口味，送餐及时，保证营养，设立监督机制

3.4.基本竞争战略选择——五力分析

1、现有竞争者较多，差异性较大：

（1）校办食堂。

一般来说校办食堂规模大，享有学校给予的财政补贴等优惠，有价格优势，而且供应能力强，形象统一，制度完善，统一管理。

但另一方面“大锅饭”式的食品加工方式很难满足来自全国各地不同学生的口味要求，而且工作人员服务态度有待提高，就餐高峰时常出现排队、拥挤、无座等现象。

我们的项目与之相比在饭菜质量和服务上具有比较优势，同时，所提供的产品强调营养健康，具有一套完善的服务规章制度，在提供周到服务同时，为不同消费者提供个性化服务。

（2）校内承包食堂。

规模相对较小，有一定的优惠政策，价格有相对优势，产品具有特色，饭菜口味较好。

但是供应能力有限，饭菜无法达到营养健康的要求，卫生、环境有待完善，缺乏统一管理，数量

较多，竞争激烈。

我们的项目与之相比，在产品营养健康、服务管

理，尤其是产品差异性上具有优势，而且采用标准化、集中化的生产，供应能力相对较高。

（3）校外餐馆。

规模大小不一，档次高低不齐，整体卫生、环境较好。

但数量众多，差异性较小，竞争激烈，在校外，不方便学生购买，而且价格较高。

我们的项目与之相比，优势在于可以为同学提供足不出校的便捷服务。

2、特殊的行业限制性因素：

一般来说餐饮行业进入门槛较低，行业壁垒不高，但是校园餐饮市场面对的是一群特殊的消费群体，学校和学生对餐饮的健康营养、卫生、价格等有更高的要求，无形之中提高了进入的成本。

同时由于高校餐饮市场经营场所的有限性，提升了生产要素中的土地——经营场地的成本。

我们的项目通过供应链一体化的敏捷制造和敏捷配送，降低物流成本，减少生产损失，降低产品制造成本，并通过良好的顾客服务获得增值价值。

同时我们项目将在组建营养专家团队，完善物流配送系统，产品开发创新上不断努力，形成自己的优势，短时间内让对手难以模仿，并迅速占领市场，将品牌推广出去，确立市场领导者地位。

针对，经营场地的限制性，需要提高自身公关能力，争取校方的经营权以及优惠。

或者退一步，我们可以主动地去寻找更为公开化、社会化的高校实施项目。

3、与供应商实现共赢。

我们的供应商涉及蔬菜、干杂等原材料、半成品、产成品的供应企业，可供选择的供应企业较多，采购的产品本身价格较低廉，供货渠道广，卖方议价能力较低。

我们将坚持少而精的供应商选择原则，与供应商建立稳定的合作伙伴关系。

细分采购流程，与供应商共享信息，强化与供应商的合作与管理。

4、满足消费者独特要求。

在校大学生对餐饮有着独特要求：

便捷、健康、营养、多元化、个性化。

我们的产品和服务就是针对大学生的这些要求而设计的，同时还会为大学生提供更多超值服务，将健康营养意识在学生中推广开来。

5、产品及服务的可替代性。

知名的快餐餐饮产品和低端的餐饮小吃会在一定程度上对我们产生替代威胁。

但是与现有知名餐饮相比，我们将订餐作为主业，

在提供快捷餐饮的同时更注重健康营养，同时为学生量身定做，价格相对较低，

学生更为接受。

而较之低端餐饮小吃，我们在卫生健康方面具有绝对的竞争优势。

第四章市场拓展策略

4.1.市场宗旨和步骤

4.1.1.宗旨

服务先行，网站跟进，产品压轴。

先在校园内掀起健康营养饮食的文化热潮，宣传健康营养的重要性，同时推广专业配套网站，在这股健康营养热浪中把产品推广出来。

4.1.2.市场拓展步骤

第一步，先选中一所目标高校，并且集中服务于这所高校，确立起运作模式，培养一批忠诚的顾客群体；

其中，产品先以午餐产品为主打，之后可以根据市场需求拓宽产品系列。

服务方面，提供终端客户服务，举行营养健康讲座，并利用网络提供营养服务。

第二步，加强品牌形象宣传，开始向周边另外几所高校拓展，建立并完善起在高校集中区的运作模式。

第三步，向其他高校密集城市拓展市场，连锁发展。

这一过程凭借配送模式、网站和高校品牌形象来确定优势。

4.1.3.市场目标

在目标高校树立良好品牌形象，形成一批忠诚的客户群体，逐步扩大市场份额，并最终占据目标高校所在地区的校园餐饮市场的主导地位。

在发展初期先占据目标城市中目标市场最大的高校，之后，向其他高校市场拓展，并最终占据目标城市50%以上的目标餐饮市场。

4.1.4.市场占有率

市场占有率，以五年为例。

第一年，集中服务于一所高校，占据整个高校中目标顾客市场的50%（这所高校中的目标顾客总量应占据目标城市20%——30%的市场）。

第二年，提高产能，进一步占据该高校目标市场，在该高校目标市场份额达到70%以上（这时占有率达到目标城市50%——60%）。

第三年，开始向周边高校拓展市场，扩大生产、配送规模，完善多所高校运作模式（此时市场份额要到目标城市70%的市场份额）。

第四年，占据目标城市中的主要的高校市场，优化、健全服务管理模式，形成独特的运作模式和品牌影响力，并向周边一个更具代表性和影响性的城市拓展市场。

第五年，继续在周边市场开展连锁经营，以重点的目标高校为试点，步步为营，拓展市场，精耕细作。

4.2.产品策略

4.2.1.餐饮产品定位

目标顾客定位在注重饮食的健康营养和便捷，消费能力在中等及偏上者，且有较多机会接触网络的在校大学生群体。

4.2.2.产品研制、创新及试用

通过市场调研了解消费者需求及潜在需求，由专业的营养膳食团队进行产品开发，或对现有产品组合，并进行科学标准化定量生产。

4.2.3.个性化产品

采用会员积分制，对累计订餐达到一定次数的会员量身定做个性化产品。

4.2.4.提供健康营养指导的服务

定期开办营养讲座，对会员进行培训，宣传健康知识。

4.2.5.网站增值服务

完善订餐系统，使其变成一个消费者与商家以及消费者与消费者之间交互式网络平台，共同探讨健康营养话题。

4.3.价格策略

4.3.1.定价目标

让大多数大学生群体可以接受我们的产品，成为有影响力的餐饮产品。

4.3.2.定价方法

在平衡成本基础上，坚持“薄利多销”的原则，即看中顾客长期价值，尽可能实现顾客价值最大化。

4.3.3.定价策略

制订符合品牌形象的价格，在校园餐饮市场上价格应处在中等偏上。

形成“高质不高价，低价不低质”的形象。

4.4.渠道策略

4.4.1.渠道选择

与供应商坚持长久合作，互赢互利。

配送渠道实行自我建设，统一形象，树立良好的品牌形象。

销售终端自己建设，没有任何中间商，同时将终端建成集健康服务、意见反馈、餐饮配送为一体的多功能终端，在形成品牌之后，终端以加盟的形式建设推广。

4.4.2.渠道激励

建立一整套的供应商考核制度，让利同时又要防止供应商转变为竞争对手，采取一定约束以及有效管理等。

4.5.促销策略

4.5.1.公共关系

宗旨是融入校园社区生活，做大学生的营养咨询专家。

围绕这一宗旨展开公关活动。

4.5.2.广告

借助网络、校内海报、广播、校园网以及各种校内刊物，电话彩铃等媒介展开宣传；

广告语围绕健康、快捷、营养为主题。

4.5.3.人员推销

依靠校内终端服务店人员的营养讲座，培训以及各种活动建立起信任和影响力。

4.5.4.销售促进

结合校园文化适时推出优惠活动，同时采用会员制形式，当累计一定次数时提供个性化服务，享受超值服务。

4.5.5.促销策略

（一）折扣优惠

团体订餐超过30人的，总价享受9折的优惠；

团体订餐超过60人的，总价享受8.5折的优惠。

（二）贵宾卡优惠

在公司订餐一次性消费超过88元的，赠送贵宾卡一张，贵宾卡只能本人持有使用，且每次订餐享受8.5折的优惠。

4.6.品牌营销策略

确定适合校园文化的VI体系；

从采购、生产、配送、终端以及网站统一形象；

保证高质的产品和高效的服务；

建立完整的服务体系；

融入校园社区，培植

消费者忠诚度；

承担起一定社会责任。

4.6.1.提高餐饮质量、创立特色产品

（1）要保证产品原材料的卫生与新鲜。

严格把关，特别是原材料的采购和处理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。

（2）严格按照各种制作工艺和流程做好每一道菜，提高口感。

定期对厨师进行培训，提高其厨艺。

（3）保证质，保证量。

在我们所做的调查问卷中，有同学在吃了别的外卖后指出：

产品分量不足、汤汁浓度不够等现象。

针对这种情况，我公司也很关注，以防出现这种状况，我们可能采取以下方法解决：

①在成本允许的范围内，保证足量的供应。

②定期举办诸如产品制作流程讲授和现场演示，把每一道工序、每一环节向

同学展示，让顾客有获得超值享受的感觉。

4.6.2.建立完整的、更最大限度发挥我公司优势的销售渠道

依据公司的校园特点，宜采用直接销售和一级销售渠道二种形式，以前者为主。

（1）直接销售：

尽量让学生个人消费者们满意，形成二次，三次的回头消费，形成一部分稳定的客源。

（2）一级销售：

选择社团或学校活动，与之建立关系，可以将抵用券作为奖品等等，或其它形式，从而增加客流量。

4.7.宣传策略

4.7.1.纸质传媒宣传

（1）内容：

外卖卡、DM单、海报、横幅。

该类宣传方式具有成本低，运用方式灵活，针对性强，受众面广等特点，是公司根据自身经营特色，采取的最为传统，最为普遍的宣传方式之一。

（2）具体操作:

A.外卖卡、DM单

张贴——将公司业务宣传单在全校各公共宣传栏上张贴宣传，其中，公共宣传栏主要包括：

宿舍大门宣传栏及宿舍内各楼层楼道宣传栏，各教学楼楼道宣传栏。

发放——在公司业务推广周期间，由公司在人流密集区，如：

三位堂，五谷堂门口，设点发放宣传单。

同时，发动公司整个业务部门所有员工，采取入寝发放的方式。

其次是，联系全校各班级负责人，将传单以班级的单位发放。

B.海报、横幅

每逢公司业务推广周期到来时，在人流密集处张贴和悬挂。

4.7.2.电子传媒宣传

（1）电视及广播传媒宣传

在校电视台、广播站等大众传媒上发布广告，利用其受众广，宣传生动，形式正规等特点来深化公司在消费者心目中的品牌认知度，从而培养潜在客户。

（2）网络宣传

随着互联网技术的不断发展，网络用户数量的不断攀升。

针对这个极具潜力的平台，公司根据业务需要积极拓展电子商务，筹建公司网站，完善现有公司网络论坛及公司人人主页的管理，以时时更新公司最新业务动态，达到良好的公司内部交流，与拓宽公司外部影响的作用。

附录.合同模板及公司银行账户

股东出资协议书范本

甲方：

脸谱外卖

地址：

柳南四路122号

乙方：

身份证号码：

本协议由甲方与乙方就脸谱外卖募集新股东事宜，于年月日在西南财经大学签订。

甲乙双方本着平等互利的原则，经友好协商，达成如下协议：

第一条出资方式、占股比例与付款方式

１、乙方以货币形式出资人民币元，占脸谱外卖%股份；

2、乙方需在本协议签订后3日内将全部资金一次性存入甲方公司账户，完成注资。

第二条盈亏分担

本合同正式生效后，乙方即成脸谱外卖的股东，按股份比例及章程规定分享利润与分担亏损。

第三条费用负担

本协议生效产生的有关费用，由甲方承担。

第四条合同的变更与解除

发生下列情况之一时，可变更或解除合同，但双方必须就此签订书面变更或解除合同。

１、由于不可抗力或由于一方当事人虽无过失但无法防止的外因，致使本合同无法履行。

２、一方当事人丧失实际履约能力。

３、由于一方或二方违约，严重影响了守约方的经济利益，使合同履行成为不必要。

４、因情况发生变化，经过双方协商同意变更或解除合同。

第五条争议的解决

１、与本合同有效性、履行、违约及解除等有关争议，各方应友好协商解决。

２、如果协商不成，则任何一方均可申请仲裁或向人民法院起诉。

第六条资金退出方案

乙方如在完成本协议一年后欲撤资退出，可书面向甲方申请。

甲

方在收到申请后七天内需无条件以人民币2000元每1%股份的比例回购乙方所持股份，完成乙方资金退出。

第七条合同生效的条件和日期

本合同经各方签字后生效。

第八条本合同正本一式两份，甲、乙双方各执壹份,均具有同等法律效力。

甲方：

脸谱外卖乙方（签名）：

法定代表人：

盖章

年月日

合同模板及公司银行账户

公司账户（农行）

户名：

欧阳明星

账户号：

622848**********