绿豆加工文档格式.docx

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6CN01132234.9绿豆豆浆的制备方法本发明公开了一种绿豆豆浆的制备方法。

其特点在于：

将预处理好的原料绿豆和水进行研磨形成浆料，再将浆料中的浆与渣进行分离，分离除渣后的浆加热到90-115℃进行熟化灭菌、加糖并过滤。

本发明的方法，构思巧妙，工艺成熟，操作简单，投资少，见效快，可生产出绿色豆浆，且其颜色为绿豆的天然本色，完全是纯天然的产品，口味好于大豆豆浆，另本发明的方法生产出的豆浆可以用本领域普通技术人员均知的方法，将豆浆点成豆腐，形成新的口味及颜色的豆腐，给古老的豆类制品再添一族，具推广价值。

7CN02154120.5一种绿豆食品的制备方法本发明公开了一种绿豆食品的制备方法，按下述步骤制备而成：

第一步，筛选优质绿豆洗净晾干；

第二步，将第一步所得绿豆置于容器内，按重量分1∶0.5-2加水蒸煮，蒸煮温度60℃-150℃，蒸煮时间30分钟-120分钟；

第三步，将第二步所得物烘干或风干脱水60％-70％后灭菌处理，真空包装即可。

将所述第二步所得物与绿豆粉、奶粉或糖混合后再进行所述第三步制备。

本发明的优点表现为实现了绿豆食品加工由传统家庭型落后的熬制方法到工业化制作产生，本制备方法所得绿豆产品运输、携带食用都十分方便，用沸水泡3-5分钟即可食用，同时给绿豆的深加工开辟了一条经济实用的道路，符合我国为世界小杂粮主产国的国情。

8CN01113394.5绿豆奶茶本发明涉及茶类饮料领域，特别涉及一种绿豆奶茶。

本发明以绿豆、鲜牛奶、茶叶为主要原料加工制成，其特点在于其不仅富含蛋白质、脂肪、钙质，还含有多种易于人体的成分，能够轻身明目，且具清热解毒，消暑利水之功效。

9CN01113397.X绿豆奶本发明涉及一种饮料，特别是一种绿豆奶。

本发明以绿豆液、鲜牛奶、为主要原料加工制成，其特点在于其不仅含有丰富的蛋白质、脂肪和钙，还含有多种易于人体的成分，且具祛毒清热、消暑利水之功效。

10CN03111827.5一种绿豆茶本发明公开了一种绿豆茶，主要由绿豆和白砂糖组成，其特征在于：

将绿豆经清水清洗浸泡后，放入烤炉内烘烤，至米花状包装成品，其主要的目的是提供一种携带饮用方便，功效独特的绿豆茶饮料，可广泛应用于食品行业生产、销售。

11CN96106593.1鸡蛋白绿豆奶茶及制备方法鸡蛋白绿豆奶茶是一种用于清热解毒，祛暑止渴，生津和胃的营养功能型清凉保健饮料。

由鸡蛋白、绿豆、牛奶、茶、麦冬、薏苡仁、食用糖和水等配伍而成。

鸡蛋白，润肺利咽，清热解毒；

绿豆，清热解毒，消暑止渴；

茶，止渴生津，醒目提神，解毒止泻；

牛奶，补虚损，益肺胃，生津润肠；

麦冬，养阴清肺，清心除烦,益胃生津；

薏苡仁，清心降火，利尿通淋。

鸡蛋白绿豆奶茶是夏秋之季理想的清凉保健饮料。

12CN95116453.8绿豆蛋白露及其制造工艺本发明为一种绿豆蛋白露及其制造工艺，原料主要用绿豆，食糖和水，与传统的绿豆系列饮料不同之处是将绿豆经过两级生化处理，将绿豆中淀粉转化为低聚糖和单糖，将绿豆中蛋白质转化为小分子肽和氨基酸，还加入绿色植物提取物——茶多酚；

其工艺特点是将绿豆两次磨浆，在胶体磨中磨到很微细，还要经过两级生化处理才加糖调配，均质处理，因为本产品经生化处理含有低聚糖、单糖、小分子肽、氨基酸等物质，所以很容易被人体所吸收。

13CN96109654.3豆芽和绿豆芽的培育方法一种培育豆芽和绿豆芽的方法，它使用通式（１）代表的化合物或通式（１）代表的化合物与苄基腺嘌呤的混合物作物消毒剂，将豆子浸泡在溶有消毒剂的水中或用溶有消毒剂的水喷淋浸泡的豆子；

$其中，Ｒ代表氢，钠，钾，甲基或乙基。

此培育方法可防止腐烂而不抑制生长。

14CN97106863.1米粉绿豆糊干粉及其制造方法米粉绿豆糊干粉及其制造方法是一种即食食品及其制造方法，该米粉绿豆糊干粉由糯米和__米及绿豆混合磨碎制成，其中糯米占总重量的２５％～３５％，__米占总重量的２５％～３５％，绿豆占总重量的５０％～３０％，其加工工艺为首先分别对糯米、__米、绿豆进行筛选和淘洗，然后分别进行加热炒熟，再将炒熟的两种米和绿豆进行混合，最后粉碎成干粉即成本发明的米粉糊干粉。

为了更便于食用，在米粉糊干粉中加入占总重量３０％～４０％的白糖。

15CN88102145.8绿豆汽水的生产方法本发明绿豆汽水的生产方法是以绿豆衣为主要原料，其特点在于找出了最佳浸出条件和利用化学平衡移动原理在原有技术的生产过程中增加了糖化和咖啡化过程，并采用了冷冻分离技术，且每２５０毫升汽水中绿豆含量不少于０．６克。

$绿豆汽水含有１６种氨基酸、１８种微量元素，维生素Ｂ<

sub>

1<

/sub>

、B<

2<

，__类化合物，黄酮类化合物和鞣质，具有消署止渴，清热解毒，清凉爽口的保健功能和营养作用。

16CN88107137.4绿豆汁保健饮料的制法一种绿豆保健饮料的生产方法，先将绿豆、白花蛇舌草、芦根洗净，加水分别煮沸、过滤取汁，与配制的糖浆混合，经巴氏灭菌、灌装、密封即得绿豆保健饮料。

本发明的饮料具有清热解毒、抗炎、抗癌作用，制成的饮料原汁呈黄褐色，为绿豆汁自然颜色，保持绿豆汁天然清新香味，不添加任何香精和色素，无副作用，是男女老少均可饮用的保健饮料。

17CN90108196.5速溶绿豆晶的制造方法本发明涉及一种以绿豆为原料制造速溶绿豆晶饮料的方法，其特征是绿豆经清洗－蒸煮－烘干－超细粉碎－配料－造粒－干燥－包装工艺过程即得产品。

该方法工艺流程简单、成本低，有较好的经济效益，制得的产品能保持绿豆原有的营养价值和药理功能。

且产品中添加剂为食品型天然乳化分散剂，对人体无害。

18CN91107119.9用绿豆岩制钾肥及其综合利用工艺用绿豆岩制钾肥及其综合利用工艺涉及一种低温酸分解水云母化绿豆岩制取农用水溶性钾氮肥、活性二氧化硅、氢氧化铝、４Ａ分子筛产品及其工艺流程和技术要求。

绿豆岩中Ｋ<

Ｏ提取率大于８５％，制取的钾氮肥含Ｋ<

Ｏ１５－１７％，Ｎ１３－１５％；

活性二氧化硅白度８０－８５％，比表面１２０－１３０ｍ<

sup>

/sup>

／ｇ，孔容０．４－０．５ｃｍ<

3<

／ｇ；

４Ａ分子筛可用于洗涤助剂，其白度８８－９１％，钙离子交换量大于２９０ｍｇＣａＣＯ<

／ｇ（一次交换法）。

19CN90109744.6绿豆衣茶制作方法绿豆衣茶制作方法属于传统食用资源开发技术。

$本发明是从绿豆中分离出绿豆衣进行加工制茶，其技术特征是采用加温研磨方法，使绿豆衣成粉状物，或对其粉状物再进行蒸制、烘、炒处理，使天然的营养成分，具有保健作用的成分及抗菌物质能很好保存并易于析出，且具有适口清香。

$本发明的产品直接冲饮、或配方生产食品、冷饮，食用后可达到“解热毒、补元气、调五脏、安精神、润皮肤”的功效。

20CN92100953.4超薄纯绿豆方便粉皮本发明属于食用超薄纯绿豆方便粉皮的生产方法。

$本发明的关键是改变了传统生产工艺，采用了制成薄皮、滚切、烘烤新工艺，粉皮可大批量工业化连续生产，提高工效。

产品质高，久煮不化，食用时口感舒适，便于携带和保存。

21CN92111947.X一种绿豆银耳羹及其生产方法本发明公开了一种绿豆银耳羹及其生产方法。

由绿豆、银耳、花生仁和大米等破碎后，在脱腥机内，在一定温度、压力和时间条件下处理后，再破碎和磨粉到粒度为３０目，最后加入一定量的白砂糖拌和。

所得产品既保持了绿豆、银耳的纯天然营养成分，又去掉了绿豆的腥、涩味，不含化学物质，是一种营养丰富、清热解暑、生津清肺的保健快餐食品。

22CN91111405.X即食绿豆的制造方法本发明公开了一种即食绿豆的制造方法。

这种方法是把绿豆用水洗净后放在热水中浸泡至豆粒稍有膨胀，然后将它送进烘干机中进行烘干，取出按口感加入适量的糖或其他的甜味剂，经过均匀搅拌后送进膨化容器中进行膨化加热至绿豆爆开为止，即成为即食绿豆。

这种制造方法工艺简单，成本低，食用方便，可口、卫生，营养价值高。

23CN92106553.1绿豆蜜本发明涉及食品饮料及其制作工艺。

它由蜂蜜、红枣、绿豆、麦胚芽按２～１２，１～２５，５～９０，５～６０的配比组合而成。

它富含维生素、微量元素，口味纯正，香味芬芳，不含化学物质与色素，是一种营养型药疗食品。

24CN92111651.9无渣速溶大豆（包括绿豆、红小豆）粉（或豆奶）生产新技术本发明属于食品加工中大豆深加工技术领域。

$本发明是将脱皮、脱脂（或者全脂、或半脱脂）的大豆进行超微磨粉，细度不低于３００目，然后加水、加糖搅匀成浆，再加热煮浆脱腥，用通用设备均质机进行均质后，可得到“无渣豆奶”，将均质后的豆浆进行喷雾干燥即可获得“无渣速溶大豆粉”。

25CN93110214.6绿豆茶大雪糕绿豆茶大雪糕，属于食品技术领域。

本发明的雪糕主要保健成分是绿豆和茶生产工艺与普通雪糕相同，通过科学配方获得良好的口感，具有防暑降温、解毒、排毒、利尿、增强免疫、抗衰老、提神、防止癌症等作用，适用于化工、钢铁、纺织、机械等行业一线工人作劳保饮食。

26CN92111652.7一种速溶大豆（包括绿豆、红小豆）粉的生产方法本发明属于食品工业中的大豆（包括绿豆、红小豆）深加工技术领域。

$脱腥方式分两种：

①采取瞬时高温，加压并迅速减压的作法，达到脱除大豆腥涩味的目的。

$②使被处理的大豆通过高频电场（包括微波场），在电磁效应、热效应、生物效应综合作用下，达到脱除大豆腥涩味的目的。

$将经①或②脱腥处理后的大豆进行超微磨粉，磨粉后再加水与糖（或饴糖），进行均质处理，最后喷雾干燥，所产大豆粉冲饮时速溶、无沉淀、无分层。

27CN94102964.6含玉米、绿豆原料冰淇淋的制作方法一种含玉米、绿豆原料冰淇淋的制作方法，主要特征是玉米经膨化、粉碎、制糊、绿豆经浸泡、去皮、磨乳、加糖、水及其它辅料制得富含矿物质、纤维素，低脂、低糖既可降温解渴，又具有食疗保健作用的冰淇淋。

28CN94103216.7湿法脱腥无渣速溶大豆粉（包括绿豆与红小豆）生产新技术本发明属于食品工业中大豆（包括绿豆与红小豆）深加工技术领域。

目的是提供一种利用蒸或煮的湿法去除豆类腥涩味，同时又将豆渣全部利用的新技术。

$本发明对大豆（包括绿豆与红小豆）处理采用两种方式：

$①对整粒大豆（含绿豆或红小豆）通过水煮或水蒸汽蒸，熟化脱腥，然后经干燥，全粒磨粉，生产过程无豆渣生成。

$②大豆（含绿豆与红小豆）湿磨后，采取高温（高于１００℃）熟化脱腥，超微磨浆、均质、乳化，再行干燥成粉，生产过程无豆渣生成。

29CN93115965.2绿豆蔬菜丝面及其制备方法本发明属营养保健食品，特别涉及一种以绿豆粉为主料，加入蔬菜等辅料，经清洗、碎切打浆、合面、熟化、膨化成丝、热风干燥、蒸丝、热风干燥、油浸、烘干、冷却、称重检质至成品等生产工艺制成，经科学加工，具有α度高，复水性好，方便速食，可泡食、煮食、即食，含有人体所需的多种营养成分，具有营养互补作用，为提高食品的生理营养价值，提供一种营养、健康、保健食品。

30CN94104729.6以绿豆为部分或全部辅料的啤酒本发明涉及啤酒，具体为一种部分或全部辅料用绿豆制做的啤酒。

其特点是主料麦芽５０—９９％份、辅料绿豆１—５０％份。

部分辅料可以是未发芽谷类、糠类或糖浆。

目前在中国乃至全世界还没有用绿豆作为部分或全部辅料制做的啤酒的。

目前制做啤酒的辅料是未发芽谷类、糖类或糖浆。

本发明在于拓宽啤酒辅料领域，提供一种营养更为丰富、人们生理上更容易吸收、消化的绿豆啤酒。

31CN95103323.9绿豆油炸丸子及其制造方法绿豆油炸丸子及其制造方法，绿豆油炸丸子以绿豆粉为主要成分，再辅以小麦粉、萝卜、虾皮、葱、粉丝、调料。

以重量百分比它们分别为：

绿豆粉４０～８０、小麦粉５～２０、萝卜５～２０、虾皮１～１５、葱３～１８、粉丝０．５～１０。

将绿豆去皮后磨成粉浆，将辅料放到绿豆粉浆内搅拌匀倒在模具内成型，经油炸熟后用真空塑封包装，再辐射灭菌。

本发明的丸子不含脂肪肉，而以绿豆为主要原料，所以它具有口味好、营养价值高，保质期长。

长期食用对人体有清热明目的功效。

32CN95106444.4绿豆饼及其制造方法绿豆饼及其制造方法，它由绿豆粉、面粉、鸡蛋、淀粉组成，按重量百分比它们各占如下比例：

绿豆粉８０～９０、面粉１０～２０、鸡蛋１～５、淀粉１～５。

将绿豆粉碎后去皮，磨成水浆、将面粉、鸡蛋、淀粉放到绿豆浆内搅均，将混合浆放到平锅内炒烤成饼，取出封装即可。

本发明的绿豆饼不但能做主食，还能做菜肴。

它具有贮运方便，经常食用还具有清热解毒，助消化的功效。

33CN95107877.1绿豆植物素产品与制备方法一种绿豆植物素产品与制备方法，是以绿豆为主要原料，配以杀菌剂如食盐、白矾和其它纯天然植物药材如黄连、黄芩、珍珠为辅料，通过研成粉末，过筛，搅拌，混匀，灭菌，封装，制成粉末状成品。

此外，在粉末成品的基础上还可任意调制成以乳剂、膏状、面膜型等产品。

该产品生产工艺简单，具有退火气，消除疮肿烂痘，去除毛孔内脂肪，防止面疱及粉刺生长，增进皮肤健康，延缓衰老的作用。

34CN95106216.6绿豆粥本发明是一种即食绿豆粥及加工方法，其特征是采用纯绿豆为原料，经清洗、低温烘烤、低温膨化、粉碎、封装再与单独包装的调料一起包装即成，这种食品，营养丰富，携带方便，用热水或凉水皆可冲成粥状，口感粘稠，味道清香，且具有解毒去暑的功效，是一种新型即食佳品。

35CN97106093.2绿豆饮料及其制作方法一种绿豆饮料及其制作方法，其配方的组分及重量份比例如下：

绿豆３—１０、糖８—３０、防腐剂０．０３—０．０８、柠檬酸０．１—０．８、香精０．２—０．５、水１５０—６００。

本发明以绿豆作为主要原料，加入若干配料，通过科学合理的制作方法完成，产品外观色清，清凉爽口，口感好，具有清热解毒、解暑的功效，便于市场销售和消费者饮用，仓储和运输方便。

36CN96122346.4速溶绿豆奶粉本发明涉及一种含绿豆粉、奶粉的速溶绿豆奶粉。

本发明的主要成分是绿豆粉和奶粉，其中绿豆粉和奶粉的重量比为（８０—９０）∶（２０—１０）。

本发明奶粉中也可以添加适量砂糖，添加砂糖后，豆粉、奶粉、砂糖的重量比为５０∶（１０—２０）∶（４０—３０）。

本发明具有营养丰富、无腥涩味、口感好等优点。

37CN95109066.6绿豆粉（包括大豆、红小豆）速溶新技术本发明属于食品工业中绿豆（包括大豆、红小豆）深加工技术领域。

$目的是提供一种比专利申请号“９４１０9132．５”所得产品具有更好冲调性的新技术。

$本发明处理采取以下方式：

将经清洗的绿豆（或大豆、红小豆）加水煮熟（或蒸熟），然后进行粗磨、超微磨，在高剪切混合乳化设备中与填加辅料混合，再将混合乳化物料加入６０ＭＰａ以上的高压均质机中实现匀浆和进一步乳化效果，处理后经干燥成粉状，即可获冲调性优于申请号“９４１０９１３２．５”发明生产产品的新产品。

在加水饮用过程（约１０分钟）无沉淀与分层现象。

38CN97101525.2焦咯嗒（绿豆食品）本发明属于一种保健食品的配方及其生产方法。

$本发明主要由主料（绿豆、小米、玉米）、辅助调料、中草药经选料浸泡、粉碎，装袋挤压，上锅蒸,冷却,油炸等工序加工而成，本产品焦、脆、多味、清香、口感好、营养丰富，含有多种人体需要的微量元素，常期食用，可以治疗多种常见病，如高血压、糖尿病、泌尿系统感染和尿结石等都有显著疗效，食用方便，老少皆宜，是广大城乡人们理想的保健食品。

39CN98105094.8绿豆萝卜汁的生产工艺本发明涉及一种饮料即绿豆萝卜汁的生产工艺。

它包括以下工艺步骤：

Ａ、麦芽、大米、糖浆的制备，Ｂ、萝卜汁的制备，Ｃ、绿豆汁的制备，Ｄ、成品的制备：

将１０—３０℃糖浆和绿豆汁与萝卜汁一起进行调配，调配的体积比例为糖浆（含水量１０—２０％）３５—４５％、绿豆汁２５—３５％、萝卜汁５—３５％，搅拌均匀后，经真空脱气、高温瞬时杀菌，即可得成品。

本发明具有如下优点：

所制得的饮料低糖低热，甜度适应，生津补液、化痰止渴、消暑怡神、消食健胃、芳香溢人，是一种无副作用的天然绿色饮料。

40CN97125621.7干法生产的速溶绿豆粉、豆奶粉及制备方法一种干法生产的速溶绿豆粉、豆奶粉及其制备方法，涉及豆粉制品。

现有的豆粉多选用黄大豆为原料，采用湿法及半湿、半干法生产，存在营养价值低，营养成分流失及污染等缺点，本发明的特征在于选用绿色大豆为原料，采用干法生产，其产品营养均衡、全面、无污染，特别是水溶性蛋白无流失，保持纯天然的特点，口感好，速溶效果好，易于保存，是一种理想的绿色食品。

41CN99105845.3绿豆面水饺本发明公开了一种绿豆面水饺，它的皮是由绿豆面、白面、加入绿色蔬菜汁、蛋清和面制成的，这种水饺口感清爽，营养丰富。

保留了绿豆面特有的风味，颜色美观。

42CN00103432.4一种矿泉绿豆汤及其制备方法本发明为一种矿泉绿豆汤及其制备方法。

本矿泉绿豆汤的原料中包括内蒙阿尔山矿泉水、绿豆和冰糖，本发明的矿泉绿豆汤的制备方法包括将绿豆经洗涤后放入水中，加热煮烂，降温后过滤，再分装即可。

本发明的矿泉绿豆汤的口味纯正，不仅具有普通绿豆汤的防暑降温功能，还富含人体所需各种微量元素，能够补充人们由于出汗而造成的大量营养物质的损失。

其制备方法科学合理，简单易行。

另一方面，采用内蒙阿尔山矿泉水不仅能够缓解北京饮用水的缺乏，还能够使目前大量下岗职工再就业，一举多得。

43CN99119095.5绿豆米的制备方法本发明涉及一种绿豆米的制备方法，它以绿豆为主料，经剥皮、滚磨、筛选等工序制备而成，它制备简单，食用方便，营养价值高，色泽美观，易于烧煮，节约燃料能源，可与大米同时下锅蒸煮，蒸煮时间短，食用时口感香甜，满足了人们对绿豆食用的需求。

44CN98119478.8一种绿豆方便面的制备方法本发明涉及一种绿豆方便面的制备方法，将３５—６０份的绿豆粉、２０—４０份的小麦面粉、１０—１５份的鸡蛋、１０—１５份的大米粉混合均匀，然后加水３０—４０份的水，和面３０—４０分钟，反复压延３—５次，再挤压成条、折花，熟化后即得成品，该方便面易成型、有韧性、口感好、有劲道、且营养丰富。

45CN00119097.0一种绿豆酒及酿制工艺方法本发明涉及一种以绿豆为原料酿制的酒及酿制工艺方法。

本发明特征在于：

所用主料为高梁、绿豆、中温曲和大火曲，辅料为稻壳。

其酿制工艺方法采用续∴发酵法和固态蒸馏法，其特征在于：

将主料中的高梁、绿豆分别粉碎后，分为三份；

接着配料拌和，其粮醅比为１４；

将稻壳清蒸后分别与主料拌和；

上甑；

蒸粮蒸酒等。

本发明的酒豆香幽雅细腻，色泽淡绿，甘美醇厚，澄碧清洌，风味独特，是一种无污染的优质营养保健酒，适饮具有利尿、健脾、解毒、舒筋活络之功效。

46CN00110149.8消暑降温绿豆水及其制备方法本发明涉及饮料，具体地说是一种消暑降温绿豆水及其制备方法。

由绿豆200～400份、薏苡仁90～180份、冰糖400～600份、水10000～14000份组成；

其制备按下列步骤进行：

（1）取绿豆，温水浸泡；

（2）将上述浸泡后的绿豆加入薏苡仁、水，一同投入高压罐，高温煎煮；

（3）加入冰糖，再继续加温；

（4）降温，过滤；

（5）分装入袋或瓶，封装，包装，入库冷藏。

本发明营养物质丰富，清凉爽口，且具有保健功能。

47CN00118210.2一种绿豆粉皮调料一种绿豆粉皮调料，它包括食盐、味精、胡椒粉做成的调味包；

脱水胡罗卜、脱水菠菜、脱水香菜梗、脱水鸡肉做成的蔬菜包和芝麻油、陈醋做成的液体包，放入类似盒装方便面的粉皮盒中。

食用时，先把绿豆粉皮和蔬菜包内的脱水蔬菜用开水泡软后倒掉水，再把调味包和液体包内的调料拌入调匀食用。

本发明携带方便、食用方便、味道可口、食用效果好。

48CN99122545.7一种速溶绿豆粉的生产方法一种速溶绿豆粉的生产方法，克服了绿豆磨粉前必须煮熟的偏见，取消了已有工艺中煮熟的过程，而只用其后各工艺中绿豆本身温度升高的积累而使之熟化，这种工艺调整的结果，生产出的绿豆粉保持了绿豆的天然色泽，冲饮时不分层。

49CN00123458.7芦荟醇水提取物及其芦荟糖茶绿豆粉的制备方法本发明涉及一种芦荟醇水提取物及其芦荟糖茶绿豆粉的制备方法。

芦荟经醇水提取后，得到一种芦荟提取物，以芦荟提取物为主要饮料5％－40％，加入糖茶酒精10％－30％，黄酒10％－30％，蜂蜜5％－40％，绿豆粉5－40％，按上述比例混合，加入防腐剂和抗氧化剂即得芦荟糖茶绿豆粉。

本品能减少吸烟者身体中尼古丁、焦油的毒性，提高机体免疫力，服用后能使吸毒者再见到毒品产生逆反效果，起到戒毒作用。

50CN01133318.9绿豆酒绿豆酒涉及一种饮用白酒，主要是为解决现有的饮用白酒多以杂粮为原料酿制，还没有以绿豆为主要原料酿制的，以及现有的白酒不含天然绿色素等问题而研制的。

本发明以绿豆为主要酿酒原料，按现有工艺，即：

原料粉碎，加水拌料、蒸熟、下窖发酵、蒸馏或用气化离心法出酒；

还可以在蒸馏时将绿豆皮和/或玫瑰花叶用蜂蜜浸泡后装布袋放在出酒气仓内，令蒸气从此布袋内通过，如