管家部岗位职责Word格式文档下载.docx

管家部岗位职责Word格式文档下载.docx

《管家部岗位职责Word格式文档下载.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《管家部岗位职责Word格式文档下载.docx（21页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

2、检查、考核并具体指导领班工作

3、巡视楼层，并抽查客房卫生，检查VIP客房，巡视公共区域、外围、园林绿化，确保公共区域卫生质量，确保客房质量及园、林绿化质量。

4、负责调配、指导服务员按工作程序和标准操作，保证质量和工作效率。

检查、控制整个洗衣房的运作程序，确保客衣、布草、工衣的洗涤质量，控制洗涤成本。

5、定期向部门提出卫生考评意见和问题分析报告，积极向部门提出合理化建议

6、安排计划卫生和周期卫生工作

7、参与受理宾客的投诉和建议，参与拜访常住宾客和病客

8、负责评估考核领班与员工的工作成效，做好员工的培训

9、负责所辖区内员工的思想工作，关心员工困难，探望患病员工及时给予帮助

10、组织有意义的集体活动，建立良好的人际关系和工作气氛

11、做好楼层客房的消防安全工作

12、接受部门临时指派的工作

HSKP/002

HSKP/003

楼层早班领班

楼层早班服务员

1、督导所管辖区域内员工清洁服务工作。

2、检查管区内所有房间的设备完好情况、卫生质量控制，发现问题及时解决或向上级汇报。

3、检查VIP房，保证卫生质量及安排人员参加接待工作，客人到、离店要在楼层迎候、欢送。

4、掌握客情房态，处理客人投诉，协调长住客关系。

5、检查、指导员工工作情况、遵纪情况，及时表彰好人好事，纠正不良行为。

6、根据所管区域存在的问题，及时安排培训，有针对性地对属下员工进行业务培训和思想教育。

7、检查消防设备，消除事故隐患，确保楼层安全。

8、负责实施计划卫生，努力提高卫生质量水平。

9、负责楼层易耗品、贵重物品及各种固定用品的保管，控制流失，节约成本。

10、督导员工为客人提供高效的服务输送，不断提高服务质量。

11、填写工作日志，参加部门例会，如实反映情况，不断提出合理化建议。

12、随时完成上级交办的其它工作。

页数：

HSKP/004

楼层中班领班

楼层中班服务员

1、督导和评定中班员工（包括PA中班）的工作情况，对整个酒店的区域环境卫生负责，控制卫生质量，不断巡视酒店各区域，督促员工保持环境卫生情况干净。

2、督促、指导中班员工做好夜床服务及走房卫生，对VIP房要指导员工按VIP房标准清洁服务。

3、检查楼层中班布草运送情况。

4、完成白班楼层领班交接下来的工作。

5、与PA早班领班做好交接班工作。

6、处理客人的各种投诉，注意与有关部门，特别是大堂副理的问题沟通联系。

7、负责解决处理临时突发事件，如问题严重，及时向上级汇报。

8、填写工作日志，将中班发生的事情及解决方法及时反馈在工作日志本上。

9、与前厅部合作，校准有疑问的房态。

10、随时完成上级交办的各项工作。

HSKP/004

岗位职责编号：

HSKP/005

客房中心领班

1、记录本部考勤；

检查所属员工的仪表、劳动态度及工作效率。

2、立失物招领档案，保管客人的遗留物品，监督遗留物品处理程序的实施。

3、统计核实客房酒巴酒水的消耗量，并报有关部门。

4、填写服务中心物品需求提货单，并到库房领取；

对服务中心的物品、设备进行编号建档，定期核对；

检查为客人提供特殊服务的物品数量和室完好率。

5、随时掌握客房状态的变化，向前厅、提供准确的房态资料。

6、培训员工，定期进行业务考核，督导员工为住店客人提供各项服务。

7、联系工程部，解决心书客房维修事项，建立工程维修档案；

向客房楼层主管和工程部提供每日维修房的房号。

8、向楼层主管报告贵宾房号、到店进间及要求。

9、严格执行客房万能钥匙的管理制度，监督万能钥匙收发工作。

10、定期召开班组会，传达店内、部门内的指示和决议。

11、准确无误地接听电话，并详细记录客人事务，立即通知有关部门办理，内部事务按程序办理。

12、编写工作日记，记录特殊事项，交接工作，办理物品外借手续。

`

HSKP/006

客房中心

1、接听电话，随时回答客人的提问，满足客人的要求

2、管理钥匙及BP机收发

3、负责楼层的签到记录

4、对客提供物品借用服务

5、随时接受、登记与遗留物品，每月清点并报本部门经理

6、管理各种表单

7、接受本部门各区域报来的维修，通知维修中心，及时送交维修单，并登记

8、记录酒水使用情况，发放每日报纸

9、做好内部工作的信息传递工作

10、做好给客人开门情况登记工作

11、完成上级布置的各项工作

12、负责服务中心的清洁工作

13、每日与前厅部沟通客房销售情况，及时将信息反馈给相关领班

14、做好交接班工作

15、记录每一个工作电话内容

HSKP/007

早班服务员

楼层领班

——

1、整理工作间与工作车

2、开楼层例会时，认真听讲，并按例会要求完成各项工作

3、查客房，统计客房房态

4、打扫客房卫生

5、对客服务

6、记录棉织品使用情况

7、报告客房内维修项目

8、每天清洁，保养清洁工具与设备

9、做好计划卫生

10、随时清除客房内地毯与墙面的污渍

11、负责所管客房及客人的安全

12、打扫楼层公共区域卫生

页数1/1编号：

HSKP/008

中班服务员

——

1、根据中班程序标准，打扫楼层公共区域的卫生

2、开夜床，打扫白班未清洁的房间

3、跟进白班未维修好的房间

4、重要房间按特殊标准开床

5、及时清理走房

6、整理工作车、工作间

7、保持楼层走道地毯清洁，客梯厅的烟筒保持干净。

公共区域、角落及局办电梯厅、楼梯的卫生。

8、检查楼层安全，发现可疑情况立即报告

9、为客人提供快捷、优质服务

10、负责报告楼层维修项目

11、阅读早会内容，并签名

HSKP/008

HSKP/009

PA主管

PA员工

1、在管家部经理的领导下，负责酒店公共场所的卫生清洁工作。

2、制定工作计划和布署每周部门工作，合理安排人力、物力、确保计划顺利实施。

3、领导属下员工进行重点部位的清洁卫生工作和日常工作。

4、制定卫生工作计划，并组织实施，确保卫生清洁工作高标准、经常化。

5、合理安排卫生清洁班次及时间，公共区域的卫生清洁要避开营业高峰期，并回避客人。

6、督促检查各班的清洁卫生工作，掌握工作进程，检查工作质量，提出改进意见。

7、负责申领和控制清洁用品和用具，减少费用开支。

8、月底前做好本部清洁消耗费用结算，报管家部经理。

9、负责下属员工的教育培训及每月考勤及考核。

10、合理调配所属员工，编制领班排班表。

制定培训计划，培训新员工，正确使用化学洗涤剂和清洁设备。

11、经常对所属员工进行店纪店规教育,检查他们的礼貌、仪表、劳动态度及工作效率，评估员工，奖惩员工。

12、加强清洁器械设备的保养和维修工作的督导管理。

报告并监督各种维修项目，确保公共域内的家具、标志牌、大门、柜台、玻璃、电灯等处于良好状态。

13、做好卫生防疫工作，定期喷洒药物，灭除虫害，确保酒店内外环境卫生。

14、不断完善酒店的绿化美化设计，做好对酒店花草树木、盆景的修剪和栽培，会同有关部门做好门前三包工作（包卫生、包绿化、包秩序）

HSKP/009

HSKP/010

PA领班

1、遵守酒店和部门规章制度。

2、主理饭店范围及公共区域的清洁事宜。

3、督导公共区域员工的工作

4、巡视公共区域范围的卫生

5、有步骤地安排及主理全面性的清洁，如前厅、各餐厅、车道、办公区、宴会厅、楼梯及饭店外围。

6、监督、指导员工的工作，评估员工的工作表现。

7、负责主理地毯保养、杀虫服务、外窗清洁、客厕服务

8、控制及分配所有清洁物料用量。

9、策划工作和人员的分派，安排员工的休假。

10、指导属下员工正确使用各种清洁工具、清洁剂和负责机器设备的维修保养。

11、指导培训在职员工和新入店员工

12、汇报有关公众地方之遗失与拾获物品及其他特别事项

13、定期向上级汇报有关工作

14、随时完成上级安排的工作任务。

HSKP/010

HSKP/011

PA员工

2、服从领班分配的工作和特殊任务。

3、做好工作前的个人卫生准备，如仪容、仪表、工作服、鞋等。

4、负责酒店各区域卫生的清洁和保养工作。

5、熟悉各种清洁工具和清洁剂的正确使用方法。

6、任何公共地方内所有拾到的失物及发现任何物品损坏，立刻报告。

7、熟悉大厅地面打蜡、刮玻璃、洗地毯、大厅地面抛光、晶面处理的各项操作规程

8、定时清倒、清理垃圾

9、依据时间安排负责饭店客房、公共地方、办公室、楼层窗户、地毯的定期清洁

10、熟悉客厕清洁程序和VIP客厕的服务程序

11、熟悉早、中、夜三班的操作标准和定期参加部门的培训

12、负责酒店设施的保养和清洁，并作好维修纪录

13、节约水、电、药水的使用

14、按时上下班，做好每班的交接工作。

岗位职责编号：

HSKP/012

洗衣房主管

洗衣房领班

在管家部经理的领导下，全面负责洗衣的计划运作、管理培训工作，执行和理解其指示和意图。

1、负责饭店的布草、员工制服和客衣的洗涤熨烫工作的正常运作。

2、负责本部人员的培训工作，进行业务指导及考核

3、监督安全生产及卫生管理工作，积极倡导“绿色饭店”环保意识

4、督导员工擦拭保养洗涤设备并做日常检查，与友邻部门建立良好的工作联系

5、教育和带领员工遵守饭店各项规章制度和岗位工作规程；

做好员工的思想工作，培养团队的工作精神。

6、掌握洗烫设备、各类纺织物品和洗涤用品性能，不断完善洗涤流程、岗位工作规程、合理安排劳动力，在保证质量的前提下，做到高效低耗，控制成本。

7、执行上级交办的工作任务，及时汇报工作进程。

HSKP/014

水洗工

洗衣房领班

在领班的督导下，负责按质按量完成布草的洗涤和需水洗处理的衣物，并对其进行干燥处理。

1、熟悉洗衣机的工作原理、使用技术，掌握洗涤物品、化学用品的性能。

2、每天上班时按洗衣机和烘干机的操作规程开启，检查是否异常，下班时，也按操作规程关闭设备。

3、布草洗涤严格按类别、颜色、污垢程度分类，不得超负荷装载洗涤；

投料正确；

洗衣机运转期间作巡视检查，每一机次布草洗涤应做好洗涤记录。

4、衣物洗涤严格分类，检查衣袋内遗留物，是否有破损、褪色、搭色、掉扣现象，遇有罕见面料严重污渍、易掉色的衣物时须征得领班同意再操作，预去渍后，认真把握使用机洗、手洗及甩干（挤干）手段。

5、检查洗涤质量、不合质量标准的布草和衣物及时报告领班，采取措施再行处理；

每一机次洗涤完毕后，检查是否遗留小件物品。

6、根据布草衣物的耐热（温）性能及烘干要求进行烘干操作。

7、经常擦拭、保养洗涤设备，保持环境卫生，协助领取洗涤用品

8、团结互助，遵守饭店的各项规章制度和岗位工作规程。

9、执行上级交办的其他工作任务

HSKP/014

HSKP/015

干洗工

洗房领班

在领班的督导下，负责保质保量地洗涤需干洗的衣物和布草。

1、熟悉干洗机的工作原理和使用技术，熟悉干洗客衣溶剂与各种去污剂的性能分辨纺织物和识别洗涤说明及标准。

2、每天上班时检查干洗机外设，接操作规程开启试运行，下班时，按操作规程关闭设备，机器运转中遇故障，及时报告领班。

3、检查衣物是否适宜干洗，是否有褪色、破损、特殊衣物顽渍及遗留物品，若有应得到领班认可后再操作。

4、衣物分类按颜色、质地、厚薄和耐洗牢度进行干洗。

衣物上橡胶、氨纶等不宜干洗，罕见面料要小样试验。

5、预处理过的干洗衣物，洗后应用要悬挂待烫，对不合质量标准的衣物要认真分析原因，向领班请示是否水洗处理。

6、蒸馏溶剂时，密切关注蒸汽及液位度化，防止溢缸，每周清理蒸馏缸垃圾一次。

7、经常擦拭保养干洗机，去渍后保持环境卫生。

8、团结互助，遵守饭店各项规章制度和岗位工作规程。

9、完成上级交办的其他工作任务。

HSKP/015

HSKP/016

熨烫工

在领班的督导下，操作熨烫设备，保持保量熨烫衣物。

1、熟悉熨烫设备的工作原理和使用技术，熟悉种类纺织品的性能，熟悉各类

衣物的熨烫技术。

2、每天上班时，按熨烫设备工具操作的规程开启，下班时也按操作规程关闭

设备。

3、按衣物的熨烫标准，灵活应用熨烫设备（用具）进行处理，做到熨前检查，

熨完检查，工作认真负责、快捷。

4、经常擦拭保养熨烫设备（工具），保持环境卫生。

5、执行上级的其他工作指示。

HSKP/JOB/017

平烫工

在领班的督导下，负责对平张布草熨烫与折叠，符合质量和进度要求

1、熟悉平熨机的工作原理和使用技术，掌握各类布草的熨烫速度要求。

2、每天上班时，按平烫机的操作规程开启设备，下班时也按操作规程关闭设备。

3、布草必须拉平，通过传送带送入机内，若发现污渍应及时拣出；

对于熨烫、折叠中发现有渍破损布草应分类存放；

把符合使用标准的布草送往布草房。

4、安全操作平烫机，注意是否有异常情况；

经常擦拭保养平烫机，保持环境卫生。

5、完成上级布置的其他工作任务。

HSKP/JOB/018

棉织品收发员

在领班的督导下，完成棉织品的保管，统计工作。

1、收入脏布草时，当面点清数量作好记录，并及时将有严重污渍的布草（血迹、泥迹、霉迹）通知水洗工处理；

2、将干净的布草分类存放整齐，发现数量差异做出记录，及时报告领班，借用布草手续齐全。

3、发放布草时，抽检布草质量，有效控制不洁品流入使用部门。

4、布草循环使用，保持色调一致。

5、做好月、日统计工作，完成报损、领取工作。

6、保持清洁卫生，执行上级的其他工作任务

HSKP/JOB/019

客衣收发员

在领班的督导下，准确无误地和保质保量地对洗前客衣进行检查和编号，对洗衣后客衣进行检查整理并送回

1、熟悉客衣的洗涤流程，熟悉织物性能和各种洗涤相关知识。

2、收集客衣，应礼貌问候客人，核对房号，洗衣单填写情况，注出快洗和特别服务事项。

3、检查客衣认真仔细但并清楚地作好编号、标识，及时将须待客确认的衣物送回客房中心。

4、送回客衣前应对客衣的洗烫质量严格检查，逐一核对整理衣服，确认无误。

5、送回客衣时手续完备。

6、准确无误地计算客衣洗涤费，并送至帐台入帐，统计好当天当月客衣洗涤费用

7、保持良好仪容仪表，讲究卫生，工作用品放置整齐有序。

8、完成上级交办的各项工作任务。

HSKP/JOB/020

制服房

批准：

1、严格按照工作程序和标准发放、更换和保管工服

2、所有工服在洗衣房取回后，依次整齐地摆在衣架上

3、负责离店员工在离职前交回工衣，并作好记录

4、做好缝纫机的保养工作，保证机器正常使用

5、及时修补工服，钉扣子

6、维护制服房的清洁，搞好环境卫生

7、完成上级布置的其他工作任务

HSKP/JOB/021

园林领班

园林工

2、主理酒店内部和外围的植物绿化。

3、督促指导园林员工的工作，评估员工的工作表现。

4、巡视酒店各区域，使酒店所有花卉、植物、草坪始终处于完好状态。

5、根据酒店要求，按不同场合合理摆放、调换植物。

6、负责主理植物花卉的更换、喷药杀虫、施肥、清除杂草的指导、检查工作。

7、策划工作和人员的分派，安排员工的休假。

8、指导属下员工正确使用各种除草工具、机器，负责机器设备的维修、保养。

9、培训在职员工和新入职的员工。

10、定期向上级汇报有关工作。

11、随时完成上级安排的工作任务。

HSKP/JOB/022

园林工

2、服从领班分配的工作和特殊工作。

3、做好工作前的个人卫生准备，如仪容、仪表等。

4、熟悉各种工具、机器的正确使用方法，每天使用完之后，按规定对机器进行清洁、保养。

5、参加班组例会。

6、按各项操作程序对酒店各区域植物、花卉、草坪进行浇水、修剪、施肥、杀虫、保养、清除杂草，并根据酒店要求按不同场合合理摆放、调换植物。

确保酒店室内的植物任何时候没有枯叶及灰尘，室外绿色植物没有枯叶。

7、按时上下班，做好每班的交接班工作。

8、节约用水、用电。

9、定期参加部门安排的培训。

10、严格遵守《安全生产条例》。

HSKP/JOB/023

上属：

——

一、绿化养护工作制度

1、绿化养护工要遵纪守法，严格执行酒店的各项规章制度和岗位职责规范，积极、认真、

创造性的工作。

1、化养护实行分片承包制，主要工作内容有本区域内花木的养护，草地的除杂以及所管区骨的垃圾。

2、绿化养护效果与绩效工资挂钩，若连续三次检查不合格者予以辞退，成绩突出者给予适当奖励。

3、承包区域内若出现问题应及时汇报，因养护不到位或其它主观原