幼儿园厨艺教学计划范文与幼儿园后勤工作计划范文汇编.docx

幼儿园厨艺教学计划范文与幼儿园后勤工作计划范文汇编.docx

《幼儿园厨艺教学计划范文与幼儿园后勤工作计划范文汇编.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《幼儿园厨艺教学计划范文与幼儿园后勤工作计划范文汇编.docx（8页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

幼儿园厨艺教学计划范文与幼儿园后勤工作计划范文汇编

2019幼儿园厨艺教学计划【范文】与2019幼儿园后勤11月工作计划【范文】汇编

2019幼儿园厨艺教学计划【范文】

活动目标.

1、学习安全使用烹饪工具。

2、体验品尝自制食物的乐趣。

3、知道简单的用餐礼仪。

教学重点、难点

制作三明治

活动准备

1、制作三明治的CD

2、厨师帽、围裙、面包片、火腿片、黄瓜片、果酱、沙拉、肉松、盘子、蛋糕刀。

3、轻快的音乐。

活动过程

开始部分：

——唱《小小厨师》并律动。

师：

小朋友们，今天我们都带着白帽子，拴着围裙，我们现在是谁呀?

小厨师们，我们一起来做美味可口的食物吧!

唱儿歌。

基础部分：

1、讨论三明治的做法

——出示三明治，念儿歌《三明治》。

并讨论如何制作三明治。

师：

小厨师们，知道今天要做什么美食吗?

（出示三明治）这是什么?

我们一起来念一念儿歌《三明治》吧。

怎样制作三明治呢?

幼儿讨论。

——出示CD影像，看一看三明治的制作过程。

2、制作活动

——帮助幼儿逐一认识简单的制作材料，如面包，火腿，果酱等。

——师示范做三明治的过程。

——请幼儿自选材料制作自己喜欢的三明治（制作前，提醒幼儿先洗手）。

结束部分

——放音乐，享用美食。

延伸部分

——注意简单的用餐礼仪。

如：

坐时注意手肘，以免影响到旁人;一次咬一小口在嘴巴里;口中有东西时不要大声说话;保持愉快的心情食物会更好吃。

教学反思

在这次活动的开始部分，我运用了一首孩子们都喜欢的儿歌《小小厨师》来做导入，孩子们兴致很高。

基础部分时，我先让孩子们讨论三明治的制作方法。

再观看三明治。

虽然孩子们对三明治的制作过程有了一定的了解。

但有一点我却疏忽了，他们对三明治不是很熟悉，而我也没有对他们讲解三明治的来历。

如果再次上这次活动我就要加上三明治的来历。

在我介绍材料时，我让孩子们到了材料面前时才介绍，因为孩子们太小，控制力不太强，尤其在食物面前。

因此，我在介绍时，有一部分孩子们的注意力根本没在我这儿，而是盯着盘子里的材料。

有的幼儿在惊喜地交谈食物，有的伸出鼻子去闻了闻味道，甚至还伸出手指头去蘸了点果酱来尝。

于是我干脆让孩子们都闻一闻，尝一尝，并说一说。

以便后来他们能选择自己喜欢的材料来制作食物。

在制作时，最难的是让孩子们将两片面包边对边，角对角地对齐。

有个别孩子可以做到。

而大多数孩子不能做到，要在老师的帮助下才能完成。

但我想，只要孩子们有了尝试，多加练习，就能做到。

在享用美食时，我只让他们自己吃自己的，但没让他们分享。

如果再上一次，我会让他们分享彼此的食物，懂得好东西要大家分享。

2019幼儿园后勤11月工作计划【范文】

一、工作重点：

1、创设良好和谐的育人环境。

（1）营造良好的精神环境。

加强园风建设，要求全体教职工互相关心，互相尊重，平等相处，常听到礼貌用语，主班老师和配班老师配合默契，共同关心爱护幼儿，让幼儿在日常生活中保持愉快的情绪。

（2）整洁卫生的环境创设。

各班级的卫生、公共卫生区责任到人，活动室及走廊做到一日一小扫，一周一大扫，保证整洁干净，窗明几净，室内外无纸屑、无痰迹、无杂物，各种用具摆放整齐。

（3）对各班的物品摆放、卫生、消毒工作进行评比和公布，对家长开展保育、卫生保健工作等方面的宣传。

（4）各班要备有充足的开水，使幼儿对开水的需求得到保证。

（5）做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒。

并做到消毒有记录。

2、发挥各要素的作用，取得的效率和效益。

（1）后勤各岗人员要坚持服务的思想，树立以保教为中心的整体观念，把保教工作的需要放在第一位，根据自己的职责做好工作。

（2）各部门充分体现先行性、服务性、全面性的特征。

做好期初的各项准备工作，购置各类办公用品、日常用品，采取切实可行的措施，将各项复杂琐碎的工作按一定的程序有条不紊的进行，提高工作效率。

（3）勤俭建园，物尽其用，财尽其效，做好供求维修工作，并进行定期、不定期检查，发现问题及时处理，同时注意对设备设施的保养维修，并要求全园教职工勤俭节约和爱护公物，避免浪费和无意义的损耗。

做好期末的财产清点工作，建全和执行损坏公物的赔偿制度。

3、加强财务管理，建立健全校务公开制度。

严格按照上级规定的收费标准进行收费，并将收费标准向教师、家长和社会进行公布，加强透明度。

合理使用幼儿园经费，在各项开支上做到精打细算，节约开支，同时，尽量争取上级有关部门和家长的支持，共建美好家园。

4、加强膳食管理。

（1）科学的制定食谱。

幼儿每天午餐做到热菜热饭，做到营养搭配得当，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心。

（2）把幼儿的健康和安全列入首位，坚决杜绝伪劣变质的食品流入幼儿园。

（3）要求厨房工作人员要保证两点一餐的准时及保质保量的供应。

5、做好安全工作。

（1）强化全体教职工的安全意识，切实把幼儿的安全置于头等重要的地位。

各教师在备课、组织幼儿活动和自制教玩具等都要考虑安全保护的内容。

用餐点时，提醒幼儿注意餐点和开水的温度，同时做好幼儿来园登记、离园交接的工作，使每一位幼儿高高兴兴的来园，平平安安的回家。

（2）提高幼儿生活学习环境的安全系数。

每班定期对教玩具进行自检，排查不符合安全的教玩具，请专业人员定期检修园内的水电和消防设施，避免意外事故发生。

（3）严格执行晨间的检查及全日制观察制度，发现异常及时处理，并作好全日观察记录。

【篇二.

】

一、工作重点.

1.设良好和谐的育人环境

添置班级部分教玩具，购入移动式紫外线灯，完善消毒工作。

更新厨房点心器具，更换班级卫生用品。

营造良好的精神环境。

加强园风建设，要求全体教职工互相关心，互相尊重，平等相处，常听到礼貌用语，教师和保育员配合密切，共同关心爱护幼儿，让幼儿在日常生活中保持愉快的情绪。

整洁卫生的环境创设。

各班级的卫生、公共卫生区责任到人，各班级的物品摆放、卫生、消毒工作进行评比和公布，全园教职工开展保育、卫生保健工作的培训。

2.挥各要素的作用，取得最侍效率和效益

后勤各岗人员要坚持服务的思想，树立以保教为中心的整体观念，把保教工作的需要放在第一位，根据自己的职责做好工作，处理好前勤和后勤的关系。

各部门充分体现先行性、服务性、全面性的特征。

做好期初的各项准备工作，提前制定各类办公用品、日常用品和食品以及相关的调料品的采购计划，采取切实可行的措施，将各项复杂琐碎的工作按一定的程序有条不紊的进行，提高工作效率。

勤俭建园，物尽其用，财尽其效，做好供求维修工作，并进行定期、不定期检查，发现问题及时处理，同时注意对设备设施的保养维修，并要求全园教职工勤俭节约和爱护公物，避免浪费和无意义的损耗。

做好期末的财产清点工作，建产和执行损坏公物的赔偿制度。

3.加强财务管理，建立健全校务公开制度

严格按照上级规定的收费标准进行收费，并将收费标准向教师、家长和社会进行公布，将每月的财务收支财单张贴在校务公开栏内，增强透明度。

合理使用幼儿园经费，在各项开支上做到精打细算，节约开支，同时，尽量争取上级有关部门和家长的支持，共建美好家园。

4.加强保育员队伍的管理

定期、不定期组织保育员、厨房工作人员培训，学习讨论工作职责，针对本园实际问题，开展互帮互学，谈体会等活动。

定期组织保育员和炊事员到县防疫站参加体检，做到持证上岗。

5.加强膳食管理

科学的的制定食谱。

广泛听取教师、幼儿和家长的意见，尽量增加食谱的花样，并保证营养的均衡，做到粗细、甜咸、干稀搭配合理。

严格执行国家有关食品卫生的规范要求。

厨房每天一小扫，一周一大扫。

并做到成品“四隔离”，用具“一冲”“二洗”“三消毒”，生熟器具分开使用，厨房工作人员个人卫生做到“四勤”，坚持换好工作服再进入加工间工作。

做好食物贮存工作。

由专人负责食品进出仓的登记工作，所有食品隔墙离地至少2公分，同时由专人负责食品的验收和取样工作，每日留样品标明日期，并保存在冰箱中48小时。

提前与采购员到市场上物色合法的定点供货商。

在物美价廉的同时，更注意该定点商店（点）的信誉和是否有办理经营、卫生管理方面的相关手续。

把好采购加工分发食用的每一个环节，把幼儿的健康和安全入在首位，坚决杜绝伪劣变质的食品流入幼儿园。

厨房工作人员要保证两点一餐的准时和保质保量的供应，同时还应备有充足的开水（特别是夏天），使幼儿对开水的需求得到保证。

6.做好创安工作

强化全体教职工的安全意识，切实把幼儿的安全置于头等重要的地位。

各教师在备课、组织幼儿活动和自制教玩具等都要考虑安全保护的内容。

用餐点时，提醒幼儿注意餐点和开水的温度。

同时做好幼儿来园登记、离园交接的工作，使每一位幼儿高高兴兴的来园，平平安安的回家。

提高幼儿生活学习环境的安全系数。

每班定期对教玩具进行自检，排查不符合安全的教玩具，请专业人员定期检修园内的水电和消防设施，对户外的中大型玩具器械进行保养，避免意外事故发生。

为提高全园师生的安全意识，保证全园师生的安全，避免事故的发生。

本学期组织幼儿进行了消防、地震逃生。

【篇三】

一、指导思想：

本学年，学园的后勤工作将以《指南》精神为指针，以“为教学服务，为教师、幼儿服务”为目标。

将安全工作置于首要位置，进一步树立创新意识、服务意识、质量意识，着力提高后勤队伍素质，以全力以赴的精神和脚踏实地的态度对待工作，进一步深化、细化、规范卫生保健工作，力争使后勤工作再上一个新台阶。

二、主要工作任务及措施：

（一）安全工作

1、严管门卫工作。

本学年将从保安公司新聘一名保安，要求保安严格执

行保安职责：

（1）要严守岗位，不随意下班与幼儿接触;

（2）要严把“接送关”，接送时间要着装执勤，严防幼儿走出幼儿园，家

长一律凭卡接送幼儿;

（3）要做好每天的水电、门窗的常规检查;

（4）要严格执行外来人员的查询和登记工作;

（5）要加强夜间巡视，严防盗窃现象发生。

2、明确安全职责。

要与各岗人员签订“安全责任书”，做到责任到人。

要根据幼儿的年龄特点确定每周的安全教育内容，有目的、有计划地开展安全教育活动，并做好安全教育记录和资料的积累工作。

定期培训司机，组织学习《接送车制度》、《幼儿园校车司机安全责任书》、《幼儿园校车岗位职责》，做到安全警钟长鸣。

3、提高幼儿自护能力。

各班要切实组织好安全逃生演练，如9月份将进行“防暴演练”，10月份将进行“地震演练”，11月开展“消防安全演习”。

此外，还将组织教职工“急救知识讲座”，让幼儿掌握一些自我保护的技能，确保幼儿在园安全。

4、做好安全防范工作。

要增强教师、幼儿的安全意识，对幼儿进行走、玩水、用电、游戏、饮食等方面的宣传教育，避免意外事故发生。

各班教师要通过故事、儿歌、游戏等手段，教育幼儿不乱攀爬，上下楼梯靠右走，盥洗时不拥挤。

教育幼儿知道自己的姓名、园名、家长姓名、家庭住址、电话，紧急情况知道如何保护自己，将安全行为培养列入一日生活中。

如大段将开展“突发事件演练”、中段开展“自我保护竞赛”、小段开展“识别危险物”等系列活动。

继续加强对易燃、易爆、有毒的危险物品及日常清洁消毒用品的管理，做到专人保管，限量发放，以备不测。

5、定期开展大检修。

要认真、及时做好物品、器械的保养和维修，确保安全使用。

每月进行一次电器设备、活动场所、大型玩具、体育器材、楼道

和班级门窗的全面检修，每天一小检，每周一大检，发现问题及时处理。

6、加强安全宣传工作。

将通过以下途径实施：

在园区内的外栏杆及幼儿园周围张贴安全宣传警语警句;通过《安全宣传栏》向家长作系统安全宣传;开展安全知识讲座;定期发放“安全宣传单”，提高家长的安全意识;与家长签定“安全接送责任书”，共同维护幼儿的生命安全。

（二）后勤队伍建设.

1、加强政治学习，提高思想素质。

我们将组织后勤人员重温幼儿园规章制度，并坚持两周一次的政治学习，引领后勤人员改变以往对幼儿园保育工作只是打扫卫生，而孩子的教育与保育员无关的思想观念，提高思想素质。

2