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小城故事(武汉天地店)

宛若邓丽君温婉小调的可人餐厅,让人挥霍整个下午,品尝不倦的台湾味。

顶好烧味港式茶餐厅

香港滋味浓厚的茶餐厅,西北湖香港商人们的小憩聚点。

潮江月粥庄

老板对家乡味道很执着,多年只用潮州师傅,潮州风味淋漓尽致。

F日本料理类

立山日本料理

跟日本人学过3年日本料理的店主,坚持做纯正的日本味道,八成食客为日本客人。

味藏

日本商人在武汉的心水私藏,有他们家乡居酒屋的味道。

G西餐类

戈雅牛排法餐厅

给武汉人普及“法国大餐”全套程序第一课的馆子,氛围优雅,重要日子首选地。

啫啫021法式铁板烧

低调小馆,许多老饕的私家珍藏,老板精选国际一流食材,味道令人惊叹。

琥珀(Bernstein'

sRestaurant)

两年时间,由西式料理新秀蜕变为领军人物,让武汉人爱上地中海的味道。

H东南亚风情类

泰国金兰花皇家旋转餐厅(江城明珠豪生大酒店)

几乎所有调料都从泰国购进,出品地道,食材新鲜。

水一方餐坊

占据绝妙地理位置,湖光山色,风景如画。

I韩国料理类

百帝园正统韩国料理(八一路店)

保持最传统风味和氛围的韩国料理店,韩国名人来汉定点就餐地。

JMIX概念餐厅类

7拍文艺餐厅

隐匿于闹市,推开门别有洞天,海派私房菜空灵冷艳。

御甲堂

甲鱼的肝,是此店灵魂,味道很湖北。

绚酷的环境,把吃甲鱼整成了时尚范儿。

珈·

境时尚餐厅

江南的韵味,西北湖的湖光水影,杭帮菜的精致,让人流连。

K农家菜类

简朴寨(王家湾店)

急速蹿红的农家菜馆,武汉三镇密布它的足迹,引来效仿者无数。

醉香隆酒店(双墩店)

卤,做得相当精道。

卤猪肘、醉香鸡一试难忘,每逢肚饿,思念不已。

农家小院(后湖店)

后湖农家菜走红,发源地便是此处,内功深厚,是农家菜口味典范。

L江鱼类

上上鲜鱼村(永清街店)

近两年迅速蹿火的吃鱼馆子,人气令同行眼红,活鱼销量创下神话纪录。

江鱼江虾第一家

汉口沿江大道最早的一家做江鱼的馆子,鮰鱼三吃和名贵刀鱼都是特色。

四川鲜鱼馆(一元路店)

超有亲和力的店,地方小但川老板嗓门大,酸菜鱼味道好。

M火锅类

小肥羊(洪山体育馆路店)

“鲜”字就是鱼加羊,吃了小肥羊,就会知道这个字组织得多有道理。

泥鳅庄

四川味儿的辣香锅,让很多武汉人发现了高山泥鳅的美味。

郭氏胖胖羊

武汉第一家羊肉汤馆,开店近10年,汤浓肉香。

满旗楼涮羊肉(沿江大道店)

清汤里面乾坤大,烧炭火锅涮羊肉,诉不尽的京风京韵。

N湖北及家常菜类

楚老宋生活菜馆(汉口江滩店)

挖掘民间传统菜工艺,古为今用。

私密制作,叙述悠悠楚乡故事。

老俩口家常菜酒楼(拦江路店)

该店今年扩大不少,但仍容不下食客的热情——等座还是常事,把家常菜做出了家的感觉。

小城故事(台北路店)

将鄂、湘菜味道技法相融合,做别处吃不到的程氏特色菜,弥漫活色生香的老汉口气息。

精径餐厅

小瓦罐煨出的汤,是老武汉的味。

恩施州电网汉办

热动江城“汉办”菜中的一支,腊猪蹄、合渣、包谷酒,让你置身土家农户。

520餐厅

一盘物美价廉的鱼头王,能吸引汉口人专程坐公车去吃。

O自助餐类

万丽咖啡厅(武汉光明万丽酒店)

城中口碑极好、人气极旺的酒店自助餐,上佳的海鲜和甜点,挑战你的胃容量。

P海鲜类

红鼎豆捞(街道口店)

人气爆棚的豆捞馆,“生猛活海鲜”是引人法宝。

绍兴老酒

讲究“二轻一重”——轻油、轻芡、重刀工,独特的绍兴文化。

快乐海鲜城(武昌店)

上百种海鲜均由沿海直接空运而来,丰富吃法让人大快朵颐。

Q其他类

小盆景口味堂(武昌店)

天天等位的口碑名店,招牌鱼头历久不衰,引为江湖传奇。

R个性小馆类

馋艺堂(台北路店)

小锅现炒码,每碗见功夫。

将小吃做成了文化和艺术。

东北人烤肉(宝丰街店)

风头盖过韩国烧烤店,引发武汉烤肉店开店风潮。

年度新秀

熙园一号

用雪花密布的昂贵和牛“打边炉”,武汉少见的奢侈体验。

广东商会酒楼

烧腊、啫啫菜、滚粥、打边炉,将广东特色一网打尽。

武汉金海豹国际海鲜美食百汇

菜品调整后,令人耳目一新,刺身岛值得一再流连。

红叶铁板烧

来自台湾的专业铁板烧师傅,做出迎合武汉人舌头的重口味。

 

记者手记:

航母级餐饮企业,菜品是行业风向标,跟随者众,能满足各种层次人群的用餐需求,在服务管理等多方面都是行业标杆。

专家点评:

休言“店大欺客”,太子店虽大,却一直保持着上乘的质量,时日流转、人员减增,都不影响菜品口味的一致性。

中餐做出“标准化”的感觉,太子之功也。

——何祚欢

这个店吸引人的并不是它显赫名气和气派的店堂,而是不管什么时候去,出品和服务总是非常到位。

对餐饮这个凭经验炒菜端盘的行当,这一点难能可贵。

稳定也出效益呀。

——万杰民

与时俱进的一流环境,自成一格的厅堂雅室,豪华富丽的饮宴殿堂。

在这里美食与享受融为一体,品牌与文化相得益彰。

色香味形器俱佳,烧炒炸熘蒸皆妙,驻马停车尝美味,呼朋唤友乐其中。

——孙昌弼 

推荐菜品:

松茸虫草花浓汤 

48元/位,杏香琵琶虾 

128元/份, 

清汤活辽参 

188元/位

人均消费:

80~120元

三五醇(北湖店)(商务宴请类)

三五醇历来就是武汉人商务宴请,朋友聚餐青睐之地,装修气派,菜品丰俭由人。

老品种尚在,新花色频添,一个食客与日俱增的超大餐厅,也可以与时俱进!

砂锅鲍鱼仔 

180元/份,鲜果滑银鳕鱼 

128元/份,蟹黄扒鱼肚 

268元/份

50元-80元(大厅) 

70元-90元(包房)

湖锦酒楼(锦江店)(商务宴请类)

湖锦酒楼(锦江店) 

武汉最具格调的城市亲水观景台。

包房豪华,菜品精致,追求细节。

菜肴精细,盘饰讲究,看上去就像艺术品,这里吃饭,能撑足场面。

——崔月

今日大餐饮,从前“地脑壳”,规范中未忘昔日本色,正是侍候天下人舌头的本色。

装修气度恢弘,豪包风情各异,出品颇具匠心。

江湖美景收眼底,锦绣佳肴食满堂。

宴在如此高贵典雅的殿堂,怎能不令人流连忘返!

金瓜小米炖辽参138元/位,辣得跳58元/份,泰式咖喱蟹168元/份

50元-100元

好世纪大酒店(商务宴请类)

鲍、参、翅、肚、燕……化高档食材为道道珍馐,果然是“少数人享用的餐厅”。

高档高得有底气,便有来由、有风味,便能留住高档的“那一群”。

山珍海味,珍馐美食,名师技艺,为知味者所欣赏。

好世纪干烧关东辽参 

(30头)268元/位、(50头)218元/位、(70头)168元/位,清酒浸鹅肝 

98元/份,虫草辽参炖刺猬 

828元/位

500元

汉口江边最早着眼于高端顾客、主营商务宴请的酒店,尤为注重健康食材的运用。

坐拥浩瀚大江,诱惑的除了滋味还有环境。

菜品以精致取胜,在融合中创新,精品川菜、新派粤菜、谭府菜等,引领武汉餐饮一时之“食尚”。

好餐饮要有霸气,也不怕别人霸气。

六合宴以“扫清六合”的气势出台,却促进了武汉餐饮巨头间的积极进取,没有花花“竞放”,哪来“百花齐放”。

巴珍野菌汤灼澳洲黑牛138元/位, 

鹰嘴豆烩辽参97元/位,椒汤水库鱼头98元/份

120元

四季恋(光谷店)

很具设计感的艺术餐厅,更值得称道的是,菜品也同样雅致可口,延续江南风情。

无怪“四季”有人“恋”,难舍江南“那一口”!

美极元宝虾(58元/例),上海八宝辣酱(38元/例),烧汁油焖茄子(29元/例),堂煲西洋菜(38元/例)

60元 

武昌地标式川味馆,标榜新派川菜,追求油、麻、辣的精准平衡。

麻辣烫冷吃变凉菜,黄腊丁石锅烹,麻辣不改,鲜香回味。

巴蜀老房子风格的典雅装修,书法丹青、古董陶瓷的精心装点,让人如回到家乡亲切而舒适;

一菜一格,百菜百味的特色,让人品味得欲罢不能;

真情细致的服务让人感到温馨都散发着宜人的美味。

回归纯真,让草根民众在自然淳朴的巴蜀民间文化中,体验到川人的“尚滋味”、“好辛香”。

椒麻泉水鸡 

38元/份,石锅黄腊丁 

48元/份,烧椒鸭掌 

26元/份

(大厅)50元,(包房)70~80元

化江湖豪气于川味菜肴,砂锅牛肉和雄鱼头是抗鼎之作,不仅引来客满盈门,更是重振南京路上中餐雄风。

美食有流派,更有江湖。

江湖菜植根民间,毋谈出身,惟以叫座论英雄,正应了“无招胜有招”,然川菜也是最江湖气的菜系,到此下馆子,人气足能回应。

——陈阳

铁锅鱼嘴22元/份,干锅东坡肉22元/份,砂锅牛肉48元/份、38元/例份,雄鱼头48元/份

20~25元

四川人开的老牌川菜馆,至今已12年,在地道川味的品质上不断弘扬新一代川菜魅力,将海鲜等新食材引入川菜。

这里江湖传闻江城川味最正,蒜泥白肉看着苍白白,但吃的那才叫滋味儿!

——张魏文

当雾都被冠以“金色”之名,我确看到菜色的丰富,享受着更多的川味刺激着味蕾。

偶尔也会碰到那杯“苦”茶的氤氲中台北路上的老店。

夫妻肺片28元,天府香肠35元, 

歌乐山辣子鸡 

35元

老灶壁

从雪松路一路火到万松园路,8年的老牌湘菜馆越开越大,菜式装盘、口味也更精致。

在武汉的“餐饮湘军”中的一支,以家常口味见长,号称“八大金刚”的八道经典菜肴经久不衰。

来老灶壁吃的不是菜,是浓浓的湘味。

——陈阳 

招牌菜是剁椒鱼头,但每桌必点是手撕包菜。

前者鲜辣适中,后者脆嫩可口。

好吃不贵,不愧是咱们的老灶壁。

酱椒鱼头 

48元,洪湖野藕58元/锅,柴火香干 

16元

40元 

苏浙会酒楼 

擅长古法淮扬菜的总厨,有中南海国宴背景。

对食材要求颇高,很多都从扬州运来武汉,费刀功、费火功的“功夫菜”。

以“三头宴”、大煮干丝、汤包为特色的淮扬菜汇集于此,若能添上在运河边上“一壶水煮三省茶”、品江南佳肴的心境,就更美了!

装修很豪华,但菜肴很有亲和力,龙井虾仁、宋嫂鱼羹、大煮干丝 

、红烧羊方等温润婉约,使人梦回江南。

——崔月 

红烧羊方 

98元/例,鱼汤面12元/位,酥■鲫鱼 

32元/例

50元~200元

扬州大厨坐镇,主理清淡平和淮扬菜肴。

蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、淮扬三套鸭都是当家菜肴。

前身大班海鲜酒楼至今印象深刻,转型后,专攻淮扬菜,从食材看得出用心,干丝、豆腐都自淮扬来,品质上乘。

蟹粉狮子头 

38元/位,拆烩鲢鱼头 

218元/例,淮扬三套鸭 

218元/例,淮安炒软兜 

78元/份

(散台)100~200元、(包房)200元左右

糖水回归汤馆,汤品、粥品、甜品皆可圈可点。

尤其是椰香浓郁、爽滑Q弹的红豆糕值得多叫一份打包带走。

湖北人煨汤,江西人蒸汤,广东人煲汤,这煨、蒸、煲让汤文化变得动感十足,顺风的汤以广东隔水煲汤为特色,注重清淡、养生、健康。

此外店里港式卤水、烧腊、广东住家菜、各式清炒也颇受食客青睐。

足料荔湾艇仔粥 

16元/锅,生滚窝蛋牛肉粥 

16元/锅,椰汁香芋红豆糕 

8元/份,生磨核桃露 

8元/份

30元

店如其名,宛若邓丽君温婉小调的可人餐厅。

三杯鸡、综合冰、蚵仔煎、麻糬……让人挥霍整个下午品尝不倦的台湾味。

清新朴素的台式菜,让人瞩目。

各色冰沙和甜品,适合与闺蜜或“死党”聚会。

三杯鸡49元,综合冰29元,蚵仔煎22元,南瓜炒米粉29元

60元左右

顶好烧味港式茶餐厅

品种丰富的茶餐厅,用餐环境明快宽敞。

是可以从中午吃完饭一直聊坐到晚上的餐厅。

装修明快,上餐速度也快,餐桌摆设一切以方便为主导。

中午品尝烧味够分量,选个厚多士和双皮奶当下午茶,因为离中山公园很近,可以外带一份去中山公园当游园便当。

——徐莎莉

XO酱干炒牛河 

22元, 

冰火菠萝油 

6元,双皮奶 

8元

老板是潮州人,对家乡味道很执着,多年只用潮州师傅,辅料如菜脯、咸菜、虾酱和鱼露也坚持用潮州货。

无论是虾粥、鱼粥还是蟹粥、蛇粥,食材都新鲜,清而不淡, 

鲜而不腥, 

郁而不腻,潮州风味体现得淋漓尽致。

满大街的士的LED屏上有一句广告语“好吃佬说:

我服了你的‘粥’”,说的就是潮州粥。

潮州粥以海鲜粥著名,而潮江月以太子蟹粥最受欢迎。

海皇一品粥 

188元/大锅、138元/小锅,大四喜拼盘 

58元,炸虾枣 

32元,咸菜炒猪肚 

28元

50元左右

立山日本料理品店

跟日本人学过3年日本料理的店主,坚持做纯正的日本味道。

开店2年口碑相传,8成为日本客人,本地食客也越来越多。

灯光不太亮。

有日本家庭餐厅的格调。

心里常惦记着好吃的饭团,日本朋友说喝味噌汤老想家。

餐厅一贯坚持的,被客人总惦记的,除了味道还是味道。

牡丹虾刺身 

38元/只,大阪风日式煎饼30元,银鳕鱼西京烧 

48元

80元

呆在武汉的日本人最爱去的一家日本料理店,绝对正宗。

店里的音乐会随着早、晚而调整,午餐的时候中国人较多放国内流行乐,晚饭时候日本人居多便会换成日本音乐。

有居酒屋的味道,每次去都要坐榻榻米。

——张庆

瓦片沙拉酱烤银鳕鱼 

45元/份,铁板明太子烤土豆 

28元/份

38元

戈雅牛排法餐厅

给武汉人普及“法国大餐”第一课的馆子,程序严谨,氛围优雅,被许多食客视为重要的日子、请重要的人吃饭的地方。

一家绝对追求法餐形式与内涵价值的西餐馆子。

风情装修搭配法国大厨,继续保持程序合法,从前菜到甜点咖啡一个都不少。

最可贵的是选用美国加州红酒用以佐餐,纳帕山谷绝不逊色于波尔多。

传统中必显品味。

经典戈雅法式八样套餐118元/人,岩烧澳洲顶级和牛精致套餐 

688元/人(限武昌新店)

118元到688元不等。

啫啫021法式铁板烧 

低调的小馆,却赢得了许多老饕的珍爱。

许多国际流行的珍贵食材,在这家都能尝得到,比如黑松露、鲟鱼籽、顶级牛肉、蓝尾虾,还能喝到真正的蓝山咖啡。

这里可以为我们上课——原来铁板烧和咖啡也能在舌头上做出天大的“道场”!

凡能立于铁板前操板者,必武功高强且容貌出众;

凡能摆上铁板煎、蒸、爆、炒者,材必新鲜考究,料必沁心入胃。

凡能列入021酒单之酒品,必值一饮,价虽高量难得。

玩火舞刀,绝对的珍稀餐厅。

食材选取一丝不苟,美食烹制用足心意,法菜珍馐、镇店鹅肝,便是食材和厨艺的完美结合!

法国鹅肝 

98元/位(100g),特级蒜香肋眼薄烧 

228元,牡丹虾刺身 

88元/对

(散台)100元左右,(包房)188元

Restaurant)

两年时间,由西式料理新秀蜕变为领军人物。

地中海料理跳跃海鲜鲜甜,穿插羊排浓郁,还不时蹦出蒜蓉香。

无论环境还是菜品,都是美味记忆的亮点。

选材出料与餐厅名字一样,经得起时间的考验。

每年11月下旬开始博若莱新酒上市,加美葡萄酿制的干红葡萄酒开瓶即饮,搭配琥珀红肉主菜,酒浓食鲜。

简洁大气,处处透着中国风,却是武汉颇为正宗的西餐厅,主打地中海菜。

菜品摆盘大气讲究,看似随意,却用心良苦。

凯撒沙拉35元,蒜蓉面包配鲜虾48元,柠檬酸奶冻膏35元,白金枪鱼刺身配黑橄榄 

45元

150元 

(不含酒水)

几乎所有的调料都是从泰国购进的:

香茅、金不换、柠檬叶等,出品地道口味的泰式餐品。

百米高空旋转餐厅,泰式风情和美景视野都为它加分。

武汉但凡能转的餐厅都与东南亚美食相关。

泰国菜讲究食材新鲜,海鲜尤其如此,见不得半片陈货,配料讲究原汁入味,汤泽鲜亮,看得到吃得出。

咖喱皇炒蟹,泰式炭烧猪颈肉,香浓椰子鸡汤

166元(午餐),186元(晚餐),均需加收15%服务费

水一方

临湖美景,四时不同:

春赏柳,夏看花,秋观鸟,冬见雪。

泰国特色未变,新添私房菜肴,味透香浓。

占据绝妙地理位置,湖光山色,风景如画,是我个人很愿意带朋友去的地方。

早期做正宗泰国菜,近期菜品有调整,加入了私房菜。

冬阴功火锅 

48元,泰式肉碎生菜包 

38元,腊蹄炖千张 

68元

50~70元

保持传统风味的韩国料理。

听说韩国围棋“石佛” 

李昌镐来汉,都要求在该店吃饭。

腌制烤牛排飘香,配上一碟甜辣的泡菜,刚刚好。

在武汉的韩国人说,不想在家弄饭又蛮想吃韩餐就去百帝园。

地道的韩国口味,正宗的中国食材,是武汉最具风情的韩国餐厅。

恍若异国风情的装饰风格独具匠心,经典美味的韩菜无限刺激食客味觉,这里堪称是家人团圆、会友聚友,谈心、会餐的绝妙佳境。

神仙炉(大)188元、(小)118元,LA牛排58元 

,豆皮寿司30元

80~100元

拍文艺餐厅

环境布置的文艺有气氛,适合情侣。

出品精致私房菜,上海菜是特色。

隐匿于闹市,门面很不起眼,但推开门别有洞天,装修有几分后现代的空灵和冷艳,配上几样情调小菜,很受白领青睐。

糟香鸭舌33元,秘制萝卜皮12元

以滋补养身为特色,主推乌龟甲鱼养生滋补火锅。

店堂红黑主调,时尚大气的中国风。

该店装矜的环境,把吃甲鱼这个貌似老土的行为,整成了时尚范儿。

男店主长得帅,是设计师兼甲鱼控。

养生鲍汁甲鱼 

198元/斤, 

鲍汁辽参乌龟 

488元/斤, 

秘制大王蛇 

188元/斤

境时尚餐厅 

每一碟菜品都精致有加,叫人舍不得动筷子。

适合小口地品菜、小声地说话、心里小小地窃喜。

江南的韵味;

西北湖的湖光水影;

杭帮菜的精致, 

让人流连,商务宴请与小酌怡情皆宜。

得此“珈境”怡口怡心。

开在湖边的餐厅,散座临湖而散,包房却不面湖。

叹于设计者的设计,私密所不得美景,得美景处难得安闲。

适合商务宴请或朋友小聚,不记得菜名却总记得餐厅名。

芥菜排骨煲 

32元/份,日式烧汁茄子28元/份

80元~120元

简朴寨(王家湾店) 

急速蹿红的农家菜馆,武汉三镇密布它的足迹,并引来效仿者无数。

大碗鱼、豆腐丸子、玉米排骨都是热门菜肴。

场景热热闹闹,红红火火;

产品“以素托荤”,巧妙搭配,简朴寨简朴而不失内涵,热烈而又实实在在。

——孙昌弼

“尚辣主义”的乐土,店内超旺的人气以及朴实的菜肴,告诉人们:

吃饭,简单也是福。

大碗鱼28元/份,刀拍土鳝16元/份,豆腐丸子 

1.5元/个

(大厅)30~50元

醉香隆酒店(双墩店) 

冬天店里加上了火炉,每隔几张桌子便有一个,红彤彤的火焰、红彤彤的姑娘脸,再加上流水庭院的市内景观,眼睛所见与下肚的菜肴一样精彩。

推荐卤猪肘,一试难忘,每逢肚饿,思念不已。

醉香鸡 

55元/只,乡巴佬猪手 

10元/边,老娘炕藕巴 

18元/份

40元

后湖农家菜走红,发源地便是此处。

乡土气息的菜肴勾起都市人怀旧的情绪。

酱猪弯是脱销热品, 

一天能卖出600只。

2009年当农家菜在武汉大红大紫时,没有盲目“卖牌子”,而是大修内功,油浸大虾、柴酱鸡、酱猪弯、聚宝盆等形成了品牌,这使人们对农家菜的明天有了更多的期待。

“农家小院”的环境意境和大碗菜肴,乡村味十足,引领着人们冲破城市水泥森林,尽情呼吸大自然的清新,在进餐的同时享受着亲近自然,回归田园的畅快和惬意。

酱猪弯7元/只,油浸大虾78元/份,农家粉蒸肉28元,渔船钢灶鲜38元

(大厅) 

30~50元,(包房) 

55元以上

近两年迅速蹿火的吃鱼馆子,门口一排活鱼现点现杀很有气氛,每天卖的鱼量很大。

胖头鱼二吃让人印象深刻,很有些汤逊湖的味道。

秘制江鲢、腊八豆烧黄鳝等,使人“鱼”味无穷。

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