大学防食物中毒主题班会文档格式.docx

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病从口入"

的第一关。

　　1、认识食物中毒特征。

　　潜伏期短：

一般食后几分钟到几个小时发病。

　　胃肠道症状：

腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。

　　2、提高自我救护意识

　　出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

　　3、预防发生食物中毒

（1）、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

（2）、不吃生、冷、不清洁食物。

　　（3）、不吃变质剩饭菜。

　　（4）、少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食。

　　（5）、不要长期吃辛辣食品。

　　（6）、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

　　（7）、剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

　　（8）、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。

千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

　　（9）、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。

　　三、让学生互相交流，谈谈体会。

　　四、总结：

要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。

希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。

　　大学防食物中毒主题班会2

　　教学目标：

　　1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品安全的重要性。

　　2、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。

　　3、通过建筑施工工地突发事故，增强安全防护知识。

　　1、启发谈话

　　俗话说：

民以食为天。

一日三餐是人们生活中必不可少的。

那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的食品时，你是否想到了安全问题呢?

今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。

　　二、得到启迪

　　学生讲述自己生活中遇到的食品安全事故。

　　【分组汇报：

主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊（学生谈到的情况主要有以下几个方面：

①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。

②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。

③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。

有的饭店厨房的卫生极差。

】

　　三、了解食物中毒的特点

　　1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。

　　2、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。

　　3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。

　　四、认识食物中毒的种类

　　食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒。

　　1、细菌性食物中毒：

肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余饭菜等容易被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。

　　2、植物性和动物性食物中毒：

如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。

　　3、化学性食物中毒：

重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。

被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。

　　五、日常生活中如何加强食品安全意识

　　看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。

我们国家也非常重视，并采取了一些措施。

大家请看。

（给学生看图片并讲解，还可以出示相应的政策），那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢?

　　1、养成良好的卫生习惯。

饭前便后要洗手，防止病从口入。

比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。

　　2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

　　3、选择新鲜和安全的食品。

购买食品时，要注意查看是否有腐败变质。

要查看其生产日期、保质期。

不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。

　　4、食品在食用前要彻底清洁。

生吃瓜果要洗净。

瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。

　　5、尽量不吃剩饭菜。

如需食用，应彻底加热。

剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。

　　6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其中的霉菌毒素会引起中毒。

　　7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。

装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。

　　8、饮用符合卫生要求的饮用水。

不喝生水或不洁净的水。

最好是喝白开水。

　　9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。

　　六、那么如果真的发生身体不适怎么办?

　　1、立即停止食用可疑食品。

　　2、饮水。

立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

　　3、催吐。

用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

　　4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

　　5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

　　七、教师讲解学校施工场地的危险性，教育学生不要进入施工场地，加强自身安全教育。

　　八、教师总结全文

　　师：

同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。

同学们也都表达今后不再乱买零食的决心，不进入施工场地的决心。

　　大学防食物中毒主题班会3

　　活动目的：

　　1、学生明白食用了有毒或变质的食物，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，往往伴随着头晕、发烧。

吐泻严重者，还可能出现脱水、酸中毒，甚至昏迷、休克等。

　　2、知道怎样预防。

　　活动重点、难点：

　　1、教育学生认识什么是食物中毒，谨防食物中毒。

　　2、使学生了解食物中毒的危害，同时让他们了解如何防止食物中毒。

　　活动时间：

20XX年6月23日下午第3节

　　活动地点：

九年级228班教室

　　活动过程：

一、故事导入：

今天我们谈论的话题是“预防食物中毒”。

先请大家聆听一个故事《“瘦肉精”害人精上海毒倒三百人》。

20XX年9月，上海市发生“瘦肉精”中毒事件，先后有300多人次到医院或医务室就诊，其中有180余人是在单位食堂就餐时吃过猪肉引起中毒的。

食用添加“瘦肉精”的动物内脏和肉，会引发中毒，其临床表现为心跳过速，面颈、四肢肌肉颤抖，头晕、头疼、恶心、呕吐等。

患有高血压的病人，可能会加重病情而导致意外。

　　二、学会预防食物中毒如此可怕，那我们要了解一下怎样预防。

（1）慎购买。

从正规渠道购买新鲜和安全的食品，不要购买和食用****不明的食品。

（2）小心吃。

陌生植物不乱吃，变味（异）食物不要吃，生的食品煮熟吃，水果蔬菜洗净吃。

陌生植物是指一些生长在野外的磨菇、鲜黄花或其他不认识的植物;

此外，发芽的土豆、发霉的花生、长黑斑的红薯、霉变的淀粉以及末炒熟的扁豆等，都不能吃。

春季宜于磨菇等菌类的生长，在我国农村山区，尤其应当心磨菇中毒事件的发生。

（3）分开放。

生食、熟食要分开存放;

用于处理生食、熟食的刀具、案板也要分开，避免污染。

　　（4）加热透。

储存的熟食在食用前必须再次彻底加热;

腌腊罐头食品，食用前应煮沸6分钟至10分钟。

　　（5）不过期。

不要食用超过保持期的食品。

　　（6）勤清洗。

保持厨具和厨房的清洁，抹布经常煮熟消毒，加工制作食品前和间歇后应将手洗净。

　　（7）避鼠虫。

妥善保管食物，避免与鼠类、昆虫和猫、狗等动物接触。

　　（8）严保管。

剩余食品要妥善保存，存放农药、鼠药和其他化学物品的瓶子或包装物应有明显标志，而且应放在儿童不易接触的地方。

不要用饮料瓶、油瓶等储存化学物品，以免误食。

　　万一发生了，怎样应急呢?

　　三、食物中毒怎样应急：

　　使食物吐出来，并赶快去医院。

　　让我们远离食物中毒，学会保护自己，保护家人，让我们健康快乐地成长。

　　大学防食物中毒主题班会