中级口译口试复习资料20篇.docx
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汉译英：
Passage1
上海菜系是中国最年轻的地方菜系，通常被成为“本帮菜”，有着400多年的历史。
同中国
其他菜系一样，“本帮菜”具有“色，香，味”三大要素。
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上海菜的特点是注重调料的使用，食物的质地和菜的原汁原味。
其中最著名的有特色点心“南
翔小笼”和特色菜“松鼠鲑鱼”。
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“南翔小笼”是猪肉馅，个小味美，皮薄汁醇。
“松鼠鲑鱼”色泽黄亮，形如松鼠，外皮脆
而内肉嫩，汤汁酸甜适口。
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在品尝过“松鼠鲑鱼”之后，我们常常惊讶于“松鼠”的形状，觉得在三大评价标准上在添
加“形”这个标准才更合适。
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译文：
Shanghaicuisine,usuallycalledBenbangcuisine,istheyoungestamongthemajorregional
cuisinesinChina,withahistoryofmorethan400years.LikeallotherChineseregionalcuisines,Benbangcuisinestakes“color,aromaandtaste”asitsessentialqualityelements.//
Shanghaicuisineemphasizesinparticulartheexpertuseofseasonings,theselectionofraw
materialswithqualitytexture,andoriginalflavors.ShanghaicuisineisfamousforaspecialsnackknownasNanxiangSteamedMeatDumplingsandaspecialdishcalled“Squirrel-ShapedMandarinFish”.//
NanxiangSteamedMeatDumplingsaresmallinsize,withthinandtranslucentwrappers,filledinsidewithgroundporkandrichtastysoup.Squirrel-ShapedMandarinFishisyellow-coloredandsquirrel-shaped,withacrispyskinandtendermeat,allcoveredwithasweetandsoursource.//
AftertastingSquirrel-ShapedMandarinFish,wearealwaysamazedbythesquirrelshapeathinkthatitismoreappropriatetoplus“appearance”asthefourthelement.
Passage2
美国人强调效率、竞争和独创性，而中国人则将严谨规划放在首位，鼓励团队成员之间的密切合作和无私奉献。
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在美国学校，讨论享有至高无上的地位，讨论是课堂教学的主旋律；而中国教师喜欢讲课，喜欢考试，编写千篇一律的标准教案，培养整齐划一的高材生。
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美国人的政治观，经济观以及社会观的核心是个人道德自治观。
中国传统的思想体系是以儒家学说为基础的，这种思想强调整体和谐。
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现在，中美联系比以往更加紧密，中国人学英语，玩保龄球，吃肯德基，美国人学汉语，练功夫，吃北京烤鸭，《泰坦尼克》驶进中国，《牡丹亭》也在百老汇上演。
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Americanpeopleemphasizeefficiency,competitionandoriginalitywhileChinesepeoplegive
prioritytocarefulplanningandencourageclosecooperationandaltruisticdedicationamongteammembers.//
InAmericanschools,discussionisgiventopprioritywhileChineseteachersliketolectureinclass,andalotofthemareobsessedwithexaminations.Theywriteconsistentandstandardizedteachingplans,andarehappywithbringingupidenticalandstandardizedtalents.//
CentraltoAmericanpolitical,economicandsocialthoughtistheconceptofindividualmoral
autonomy.TraditionalChinesephilosophicalsystemsarebasedonConfucianism,whichsingshighpraisesforcommunalharmony.//
Nowadays,therelationofChinaandAmericabecomecloserthanever.ChineselearnEnglish,playbowling,enjoyKFC,whileAmericanslearnChinese,exerciseKungFu,likePekingDuck.And
TitanicsailedintoChina,whileThePeonyPavilionhasbeenperformedonBroadway.//
Passage3
我们社会主义市场经济体制的建立和发展，要求我们改革和完善社会福利保障体制，从而对社会服务提出了更高的要求。
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随着政府职能的转变，原来由政府包揽的许多社会服务工作，有相当一部分将逐步转移到社会团体和民间组织。
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一方面，政府的宏观管理责任将会变得更加重大。
另一方面，社会团体和民间组织有必要参与更多的社区服务工作。
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这样就提出一个课题：
政府和社会团体如何密切合作，如何分工协作，更好地推进社区服务事业。
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Theestablishmentanddevelopmentofchina’ssocialistmarketeconomyrequiresthereformandimprovementinoursoialwelfareandsecuritysystem,whichinturnplaceshigherexpectationsontheworkofcommunityservice.//
Withthetransformationofgovernmentalfunctions,muchoftheworkinvolvingsocialservicesthatwasinitiallyundertakenbythegovernmentwillhavetobetransferredgraduallytosocialgroupsandnon-governmentalorganizations.//
Ontheonehand,thegovernmentwillshouldergreatresponsibilitiesinitsmacro-management;andontheotherhand,socialgroupsandnon-governmentalorganizationswillneedtoinvolvethemselvesmoreincommunityservice.//
Consequently,therehasemergedanissuewhichconcernsthewayofaclosecollaborationandthedivisionofresponsibilitiesbetweenthegovernmentandsocialgroups,inordertofurtherthedevelopmentofcommunityservice.
Passage4
春节期间的娱乐活动多种多样，丰富多彩。
耍龙灯和舞狮子是春节期间的传统项目。
还有一种至今仍受人欢迎的传统表演活动，叫踩高跷。
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现在，随着生活水平的不断提高，人们采用了新的方式庆祝新年。
但不管庆祝方式怎么变，春节的精华不会变，那就是为了祈求新年吉祥如意。
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家家户户都会打扫的干干净净，门上都会贴上对联，人人都会穿上新衣裳，拿出最精美的食物，团聚在一起，互道吉利，表示祝贺。
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最重要的是，春节是一个合家欢聚的日子，出门在外的人总要想方设法在除夕夜到来之前赶回家，吃上一年中最重要的一段饭——“团圆饭”。
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TherecreationalactivitiesduringtheSpringFestivalarevariedandcolorful.TheDagonDanceandLionDancearetraditionallyperformedduringthefestival.Walkingonstiltsisanothertraditionalperformanceeventpopularinchina.//
Nowadays,withtheimprovementoflivingstandards,peoplehavetakenupnewwaystocelebratetheNewYear.Nomatterwhatchangetheremightbe,thehighlightsoftheSpringFestivalwillremainthesame:
hopingforapropitiousandhappynewyear.//
Eachfamilywillcleanupthehouseandputupanantitheticalcoupletoneachsideofthedoor.Dressedupintheirbest,peoplewillgettogether,treateachothertothemostdeliciousfoodsandexchangeauspiciousgreetings.//
Mostimportantofall,theSpringFestivalistheoccasionforafamilyreunion.PeopleawayfromhomeforvariousreasonswillalwaystrytheirbesttocomebackbeforetheNewYear’sEveforthefamilyreuniondinner,themostimportantmealoftheyear.//
Passage5
香港中文大学，简称“中大”，成立于1963
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