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县政府，兴建牢狱，表示治恶之心；
另外再出资兴建关公庙、包公庙，表示开导
民众心灵；
还为行路者解渴、休息乘凉，兴建五处茶亭凉亭。
故海溪人总依慈善之心启承传统，运沿至今。
按海溪的地理位置，外出往来
，一举一动，离不了山水的阻路之难。
自古以来，海溪人发挥着慈善之心去串联
大家，去改善行程。
不论肩挑步行，外出路径四条，都需从三件事去改善：
一，
路面，解决铺路石，达到平正，顺脚少跌。
二，过水，建好蹬步石和过水桥。
三
休息亭：
可供饮茶避雨。
西走经陈山埠三十华里，南走海口二十华里，北走缙云
芝领头二十华里，东走温州山头，高湖良村十五华里，四条路，三件事。
总共路
程近九十华里的路面石，二十一座凉亭，一十九座过水桥还有蹬步石。
这些事都
是过去有慈善之心者去逐年完善的。
行是人类生活中必须具备的四要素（衣食住行）之一。
过去，政府不太重视
为民解决“行”的事。
“一方水土养一方人”。
海溪的地理位置曾较优越，这得
益于自古以来，海溪人总以慈善文化，祖辈业绩为榜样发挥着作用。
人们有钿出
钿，有力出力，逐年改善行的大事。
还有人们难免的水火灾问题，失足问题，
都是凭借古训慈善之心去解难。
2.舞鱼灯
青田鱼灯起源于海溪，当地村民为庆贺稻谷丰收，举行尝新饭仪式，祝愿年
年丰收有余（鱼）。
红田鱼是产生“鱼灯舞鱼灯舞”舞鱼灯的基础，它意蕴：
红火有余。
但这鱼灯最有名的要算仁庄了，不但灯舞得好，滚的花边和种类也最
多。
海溪鱼灯舞源于南宋，相传，宰相朱胜非回归乡里后，为活跃家乡节日气氛
而编制。
后明代国师刘基利用这鱼灯舞的形式操练兵阵，改良阵法，使得这一套
鱼灯舞成了民间沿袭的风俗。
鱼灯舞主要以变换队形进行表演，依据鱼类春夏秋
冬四季生态活动的特点并加上人们的丰富想象布阵，有春鱼吃水阵、夏鱼射滩阵
、秋鱼泛白、冬鱼结龙阵等上百个阵法，表演起来场面热烈、奔放和激情，再跟
上紧锣密鼓，欢乐、喜庆的场景呼之欲出，一幅生机勃勃的生活气息。
龙灯要数大峙港头三港殿的龙灯最好，排场也最大。
制作龙灯主要在于头和
尾，龙身则比较简单，龙灯头尾都用竹篾结扎，糊上桑皮纸，再画上颜色，颈部
粘贴红色的龙鳞，龙口中衔一颗活动的大红珠，眼珠也是活动的。
龙身也是用竹
篾编成，自龙头颈部起连接龙身各节至龙尾，用长长的麻布相连接，龙身里
面还装上灯，如在夜晚舞动起来煞是壮观。
舞龙灯的花样不多，大致分为抢珠、编篱等，乐器也只有两种：
单面鼓和大
锣，鼓由两人在前面抬，一人于后面敲，锣则由一人一手提一手敲，龙灯的舞动
，会随着锣鼓乐声的节奏快慢而缓急有致，煞是好看。
龙灯经过寺庙，须在庙门
口三点龙头以示敬意方可离去。
3.采茶灯
青田方言俗称“打采茶”，一般为6人：
姑、嫂、大相公、书童各1人，梅香
（青田方言，即指丫环）2人。
采茶灯章村区的采茶灯有14人，除大相公和书童
外，还有12个“采茶奶”（即采茶的佣人），手提12盏花篮，分别展示12个月的
花种。
其
表演分采茶、贩茶和奉茶三节。
歌唱与“走阵”结合，走街串巷表演采茶灯
舞，为元宵助兴。
4.百鸟灯
百鸟灯只有山口独有。
鸟灯有凤凰灯、孔雀灯、白鹤灯、喜鹊灯等二十余种
，每一盏灯形，都如活鸟一般。
表演者模仿鸟的百鸟灯习性和动作，创造一些舞
蹈动作和队形，有百鸟走阵、金鸡报晓、喜鹊衔梅、莺歌燕舞、松鹤延年、百鸟
朝凤等百鸟灯吉祥喜庆的动作，乐器伴奏以管弦、打击等柔和抒情的音乐，它
没有鱼灯般热闹沸腾，但却玲珑有致，惹人喜爱。
20XX年10月1日，26盏精美的百鸟灯从青田赴西班牙巴塞罗那首演，使百鸟灯
成为了继青田鱼灯、旱龙船之后登上欧洲舞台的又一项青田传统民间艺术。
5.板凳龙
板凳龙是抗战后期才有的，它舞的花样比龙灯要多，装饰也漂亮。
石帆的板
凳龙长近200多米，每条板凳上都扎着花青田板凳龙灯，花青田板凳龙灯上贴有
花草、树木等剪纸图案。
一个板凳三盏灯为一个龙节，由一个人手持。
龙身由
534盏花灯和178
个农家板凳连接而成，需230人的青年壮汉方可舞动。
首尾两套锣鼓，一对门
灯，唢呐锣鼓领头，每次出行几百人上路，绵延一华里，可谓气势恢弘，几百人
舞动起来的场面更是壮观热闹异常。
6.划龙舟
端午赛龙舟，青田俗称“划龙船”、“斗龙船”，相传始于明朝，盛于民国
，清朝康熙版《青田县志》就有活动的记载。
青田赛龙节是瓯江下游近20公里水
域沿江乡民过端午节的重大节庆活动。
活动时间为每年农历五月的初一至初五，
活动青田划龙舟一般分三个部分，即：
一是祭祀神佛。
龙舟“上水”前到众主殿
“进香”，泛游时在江面上“分香”，下午太阳落山时又回到众主殿“收香”。
意在祈求神佛“赐安保太平”；
二是游戏性表演。
龙舟“上水”后，伴随着锣鼓
声在江面上畅游，不时划出“龙门阵”、“江龙戏水”等阵图，桨手们一边划桨
，一边演唱龙舟号子，岸上观众同时和声；
三是龙舟竞技。
两支龙舟顺江而下比
速度，距离一般在1000m左右，此时锣鼓紧催，两桨击水如飞，观众喧声振天，场
面十分热烈，这样的竞技每天至少进行10多场。
7.马灯舞
章村马灯舞历史悠久，并有着美丽的传说，其由来可以追溯到300年前清朝雍
正年间，是在祖辈的发掘之下，伴随着几马灯舞代人的生活生产的习惯而形成的
民俗风情。
相传，自汤氏第十世明公始，黄肚村原是一片滩涂，只有北面一缺口，所以
每年发大水，洪水就肆无忌惮地到处冲撞，使黄肚村到处一片狼藉。
后经历代太
公率子孙效仿禹王治水之法，开发水路，开田平地，将荒芜的黄肚村代代相传治
理成现在的模样。
据说，在唐朝已有马灯活动，后二十六世太公学蒲公为纪念禹
王，于清雍正十二年在水口建起了禹王庙，并举行一系列的活动（其中就包括马
灯舞），以祭祀禹王。
由此，这项通过先人的开发,又经历史传承人改进的章村马灯舞才真正成为一
方民俗文化，得以世代流传。
每年的元宵节，黄肚村村民都会以摆马灯的形式庆
贺丰收，祝愿年年平安。
8.龙凤灯
青田仁庄镇冯垟村的龙凤灯历史悠久。
龙凤灯主要有龙、凤、牡丹、金鸡、
鲤鱼等五种造型。
灯队出舞时，阵容庞大、青田龙凤灯舞技高超、鼓乐动听。
几
百年来深得群众的喜爱。
它的由来，有个动人的传说，长期流传在民间。
相传冯垟村有个冯老汉，为人勤劳憨厚，待人谦恭和气，夫妻俩年过五旬，
方才求得一女，取名园园。
说起这个小姑娘，十里八乡的乡亲们没有人不知道的
。
且不说园园生得秋水为神，百花为骨，秀丽得活脱脱就是画上的美人儿。
她唱
歌，犹如黄莺啼叫，婉转动听；
说话，又宛如燕子呢喃，十分讨人喜欢。
更
让人称奇的是，她绣的画：
画里的金龙在九天飞腾，彩凤在人间起舞，对对鸳鸯
在绿波中嬉戏?
?
那真是她绣什么，什么就活了。
乡亲们都称赞园园是仙女下凡
这年九月十九日，冯老汉一家三口，一早便到村西五峯堂，拜娘娘。
回家的
山路上，一个面貌狰狞的恶僧用一阵黑风卷走了园园。
老两口伤心欲绝之时，西
山山神娘出现了，安慰他们说，观音娘娘获知此事，已派陈十四夫人带兵来解救
园园。
篇二：
家乡习俗
每个地方都有它不同的习俗文化，它们都是经过了岁月的冲刷洗礼而留下来的。
我出生于浙江省衢州市的一个小村子，它有个很美丽的名字—棠陵邵，顾名思义，这个村子的宗祠就是邵氏宗祠，但是村子里很多都是外姓的，我要介绍的是习俗大部分都是我这个村子的习俗文化，在穿衣住房方面与中国现代社会是一样的，并没有什么独特之处。
衢州，在古代被称为姑蔑国。
位于浙江省西部，钱塘江上游，金华衢州盆地西端，南接福建省南平市，西连江西省上饶市、景德镇，北邻安徽省黄山，东与省内金华、丽水、杭州三市相交。
由于独特的地理位置，历来为兵家必争之地，是浙、闽、赣、皖四省交通之门户。
1994年，被国务院公布为全国历史文化名城。
衢州物产丰富、特产众多，旅游商品价廉物美。
每县都有一批名牌旅游特色产品，如开化纸、开化根雕、江山西砚、柯城莹白瓷等。
衢州还被称为中国特产之乡：
如中国花卉、特禽之乡柯城区，中国椪柑、竹炭之乡衢江区，中国竹笋、黄花梨之乡龙游县，中国白鹅、猕猴桃、白菇、蜜蜂之乡江山市，中国胡柚、油茶之乡常山县，中国龙顶茶、金针菇、根雕艺术之乡开化县。
食
衢州著名的小吃有“三头一掌”，衢州三头分别是兔头、鸭头、鱼头和鸭掌，都是衢州地方特色风味食品。
其中以兔头最具代表，其肉质细腻、疏松；
高蛋白、低脂肪、低胆固醇，有利于身心健康。
风味特色小吃还有衢州烤饼、衢州麻饼、八宝菜、龙游米糊、龙游开洋豆腐干、龙游发糕、毛豆腐、衢州油炸果、山粉肉、开化青蛳、开化焙糕、常山胡柚、菱角豆腐、开化板栗、高家萝卜丝、衢州椪柑、衢州柑橘、衢州蜜橘等。
常山索面更是面中精品，如今手艺几近失传，其面条极细，质量非常好，风味更是独特，衢州也是个产茶地区，龙游是全国重点茶叶产区之一，有1500多年的种植史。
龙游方山茶是浙江名茶，明代列入朝廷贡品，历史文化源远流长。
开化龙顶茶更是茶中新秀，曾是全国获奖产品。
另还有衢州玉露茶、江山绿牡丹等名品。
现在，来说说我们这里的一些风俗习惯。
说说我们这里过节时一些比较有特色的习俗。
春节
在中国，春节是所有节日中最为重要的节日，每逢春节大家必定是喜气洋洋的。
在除夕前几天就要对家里进行大扫除，并且贴春联，如果家里三年内有人去世的话，那么贴的春联就是绿色的。
在过年前夕，需要做的吃食也很多，有粽子，年糕，果（这个果就跟清明果是一样的，不过它不是绿色的而已），发糕，葱花馒头，八宝菜（所谓八宝菜就是将豆腐干丝、油豆腐、豆芽、千张丝、红白萝卜丝、腌莱、大蒜叶等炒成，因为有八样，故名八宝菜）等等。
在除夕那一天最重要的就是年夜饭了，其实在全家吃年夜饭之前还得请祖宗，吃完年夜饭就是孩子们穿着新衣服出去玩了，大人还要合饭，在饭上嵌上一颗颗红枣，插上小松柏，将其放在大厅桌子上，然后点上长寿香（大香），这支香会点上一夜守岁，代表着福寿延年。
在晚上十二点整是一定会放鞭炮的，迎接着新的一年的到来。
在初一至初三这三天，家里的垃圾是不能扫出去的，如果扫出去了那就是把新一年的财气和福气给扫掉了。
在年初四这一天就是开年了，也叫烧年，一大早就会燃放鞭炮，家家户户开始走亲访友，拜年。
春节就这样过去了。
三月三节
在我们那也是有个三月三节的，在三月初三的时候，会采一些我们叫“三月三草”的一种草本植物，它是开着小白花的，采来后会把它们放在一些角落，据说这是为了避免小虫子的到访。
清明节
清明节最大的特色就是包清明果了，家家户户都忙着包，当然必不可少的就是扫墓了，我们通俗点就叫上坟。
买点折元宝的纸，大家一起折元宝，不用多长时间就好了。
上坟要带这些元宝、香以及弄个篮子，里面放上一碗合的饭（饭上会放上一块白豆腐干再插上一双筷子），煎的几块白豆腐干，一块烫过的肉，还
有一叠清明果，当然还有黄酒和打火机。
在每一处烧完元宝点上香以后，要在灰烬上倒上点黄酒。
上完坟，家里也是需要拜拜烧点香的。
端午节
端午最重要的就是包粽子了，各式各样的粽子层出不穷。
还要在门上插艾叶和菖蒲，我们在端午那一天还会在家门前用石灰粉撒出一些形状，以此来辟邪。
在差不多端午前后会开始酿酒，用的是糯米。
在刚出来一点点酒时，蘸一点吃一下，会觉得很甜，不过越到后面这酒可就越猛了。
七月半
七月半就是俗称的鬼节，也叫中元节。
在我们那它是跟清明差不多意义的，而且习俗跟清明一样。
上坟、包清明果。
上坟的时间一般在十二三四，不会挑在刚好十五那天。
中秋节
中秋是个团圆的节日，在这一天中午时候大家要吃粉干，晚上则是坐在家门口祭拜月亮，要放泡、柚子、桔子、月饼、苹果、香蕉等东西，每样会插上一根香，就坐在边上聊天，当香烧完后这个节也就差不多过了。
冬至
冬至是个位于春节前面，十分重要的日子。
冬至过的最重要的是冬至夜，是冬至前一天的夜里，家里人围坐在一起吃瓜子、花生等，在我们那对冬至有句话叫“有的吃吃一夜，没的吃冻一夜”。
差不多习俗就是这些了，再讲讲丧事方面。
丧事
丧事方面需要注意和讲究的有很多。
当一个人去世时，会换上寿衣、寿被、寿枕，并且在嘴里要放上一张红纸，这些弄完以后，就是点上一盏油灯，这盏灯
是在出丧前一直都不能灭的，摆上一个插香的东西以及烧元宝的盆，并且有个亲人接哭的，就是每来一个烧香的都会在旁边哭的。
前来的人会摆一个红包，送上一把香，一些稿纸。
还要请一个做那些戴的白帽子、黑布，挂的红线的人，要请“道士”，请他算日子，算与死者相冲的属性等等，还有敲锣的，他们基本上要一天敲到晚，丧乐也是必不可少的。
出丧的日子是要逢单的，即农历的单数日子，而且一般要在家里放三天，夜里需要守灵的。
在要出丧前一天晚上要把尸体抬到棺材里，在缝隙周围要填满元宝、纸钱等东西，再盖上子孙被，在最后盖上棺材盖的时候要让子女抽出子孙被，并且要喊让死者快点逃。
在出丧那一天，最前面的是敲锣的，再是拿着黑白照的，再是抬棺材的子孙，后面是送丧的，每人手里都要拿一根燃着的香，还有放鞭炮的，相冲属性的人要送的只能走在最后面。
在到达灵车的时候将棺材放进去时，也要喊着快点逃，然后有一个提着一壶水的，拿黑白照的跟着他，其余人跟在后面，绕着灵车绕圈，当水洒完后，就是大家把手上的香插在地上，然后就是几个人上车跟着去火葬场了，在去的路上过桥过沟的时候要撒一些硬币。
到达火葬场的时候，要把黑白照放到放照片的地方。
在开始火化的时候，同样要撒些硬币上面，跟去的跪在旁边哭喊快点逃。
骨灰装到骨灰盒里面后出去的时候要拿把黑伞撑着，将骨灰盒放到放照片的地方，在那里烧香。
然后就是从火葬场回去，同样在上车之前那段路需要撑着伞。
在从车上下来后也是需要放鞭炮的，撑着伞回到家后，将骨灰盒及黑白照放在上面，大家一起烧香祭拜。
接着就是将骨灰盒送上山到墓里去了。
在一路上，有那骨灰盒撑伞的。
抬花圈的，放鞭炮的等，同样的每人手上是有香的，这一路是要哭着过去的。
在这一路会路过的别人家门前，大家会放把倒立的扫把并套上个红塑料袋门前，烧堆糠灰。
在到达墓地时，将骨灰盒放在里面，里面会放上生前的一些鞋等等，再由子孙一人捧抔土，放到骨灰盒上，最后封上墓碑。
花圈放到坟上，上面也会插上根竹子，竹子上会挂着件衣服。
大家一起烧香、元宝之类的，然后将白帽。
线之类的放在火堆上转几圈。
最后由道士扔“百谷”（有稻谷、绿豆、米等等），大家接，接到的要包起来放着。
丧事基本上就结束了，当然在没火化的那三天，来的亲戚和帮忙的都是在办丧事人那里吃饭的，现在大家都会把席摆在祠堂大厅。
还有头七、二七、三七是需要烧的。
在三七的时候，会烧一幢纸房子，那些以前用过的一些东西也会一起烧掉。
在三七过后，一般要上坟的时候就是三年以内的
新年坟以及清明和七月半了。
婚事
婚事现在已经都差不多了，就是在送新娘子去男方家里的时候需要有大舅子或小舅子跟去，还有送的伴娘之类是要未婚的，女方的嫁妆，必备的是子孙桶即马桶和被子等。
除了这些以外，还有每个镇的集会，这个集会每年时间都是固定的，我们叫“赶会”，这种时候大家都是会去买东西的。
习俗就是差不多这些了，每种习俗就是种代表着它当地的文化，是极具代表性的，现在时代越发展，大家的习俗也越来越简化接近，不知道再过几年又会是什么景象了，只希望能多多保护这些习俗文化。
经管系旅管二班吴秋潇52号
篇三：
丽水饮食文化
丽水饮食文化源远流长
人们向来把“吃”作为人生第一件大事。
俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，无一不与吃有关。
“吃”也是旅游的六要素之一，游客每到一地，除了游景览胜，陶醉于秀山丽水之间，也免不了要品尝当地的美食，体验一次美妙的“舌尖之旅”。
丽水饮食具有深厚悠久的渊源和特有的文化，历经千年传承，在发展中不断丰富，向客人展现其独特的诱人魅力。
在食材选择上，以原生态的本地特产为主。
如传统菜“红烧溪鱼”，选用的是瓯江所产的淡水鱼类；
“田鱼干炒粉干”所用的田鱼是青田特产；
“梅菜滚豆腐”选用缙云的盐卤豆腐，味道鲜美；
“茶丰泥鳅火锅”用龙泉茶丰一带的本地泥鳅所烧，没有泥腥味。
另外，庆元的菌类菜、景宁的野味菜，都富有地方特色。
丽水原生态、无公害、绿色、有机的饮食原材料资源，是其他地方无可比拟的优势所在，越来越受到人们的欢迎。
丽水地处山区，山高水冷，山村乡民在秋冬之际，好吃火锅。
吃火锅是“阖家欢”大团圆传统思想的体现，也是中国哲学中和合的体现。
丽水的咸菜火锅、鱼头火锅都很有特色,尤其龙泉安仁鱼头火锅，富有盛名。
当地人喜欢用紫苏与花鲢鱼头一起烹制，既可杀腥和去毒，又香气扑鼻，能增长食欲。
同时丽水也有许多独特的乡野食俗。
盛夏时节，几乎每家每户以及所有的酒店、排档都少不了知了，可谓是“无蝉不成宴”。
将一种昆虫吃成这样，在全国都是罕见的。
景宁的东坑方向一带有着吃“咸菜宴”招待客人的风俗习惯。
有朋自远方来，或是农闲时主妇之间的相互串门，热情的主妇总会拿出自己精心制作的咸菜，并泡上一杯浓浓的绿茶，让客人吃得啧啧称赞，不知所归。
她们采摘山上的蕨菜、水芹菜、鱼腥草等野菜及用辣椒、萝卜、芋头、鲜笋和姜等等做成的各种腌咸菜，品种多达几十种。
秀山丽水，养生福地。
丽水人懂得养生，讲究“医食同道”“医食同源”，认为大部分食物都可入药，民谚有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”之说。
松阳歇力茶土鸡就是一道家喻户晓的养生菜。
歇力茶是松阳民间的一种草药，具有祛风除湿、增强体魄、养生保健的功效。
用歇力茶烧成的鸡肥而不腻，茶香可口。
景宁、庆元等地的乌米饭是用乌稔树叶子的汤汁浸泡糯米蒸熟而成，色泽乌黑发蓝，香软可口。
食用乌米饭有助阳补阴、明目壮肾，防止蚊子叮咬的功效。
近几年,遂昌开发竹炭鸡、竹炭面条、竹炭花生等竹炭食品，成为游客喜爱的特色养生食品。
蚕豆饭习俗：
听大人说，每一颗蚕豆代表着一颗蛋，以前，在没有这么多丰盛的食物，蛋是很补的，所以大人一定在夏至那天会做蚕豆饭，而且那天吃进去就会特补，一年身体也就会很健康。
所以夏至还有吃茶叶蛋的习俗。
某功能性营养饮料全国市场推广方案前言当今世界已经把“健康、营养、安全、可口”作为饮料发展的主流，十分重视饮料新品种的研究开发，各种以健康、方便、新颖和趣味为主题的饮料新品种发展迅速。
由此可以看出，占据半壁江山的传统碳酸饮料的主流地位将受到挑战，而瓶装饮用水、苏打水、茶饮料、功能性饮料营养饮料等新时代饮料将更加受到重视，可以预见，未来饮料市场的竞争将是产品多样化的竞争，而天然、健康、功能性饮料将成为新世纪饮料市场的发展方向。
第一部分：
营销环境和行业分析一、企业市场营销环境中的宏观制约或有利因素1.总体的经济形势中国饮料行业是一个相对较高的市场为导向的1980至20XX年工业，饮料业仍超过10％的增长率。
据了解，20XX年世界功能饮料市场销售额达47亿美元，到20XX年预计将增加到120亿美元。
与世界发达国家相比，目前我国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间，因此可以断定，中国的功能饮料市场前景看好。
2.总体的消费态势据统计，中国的人均软饮料消费量仅20升的世界平均水平的1/2，可以说，在中国饮料工业有一个较大的发展潜力。
在国外，健康和卫生保健饮料产品的功能是对饮料行业，主要包括加强，维生素和矿物质的功能加强，以及低能源产品的世界发展的趋势之一。
3.行业的发展政策在中国饮料市场的消费情况，碳酸饮料，水，饮料更大的市场份额，但销售增长放缓。
茶饮料，果汁饮料增长迅速，市场份额的比例继续增长。
目前，功能性饮料市场的后期进入市场的增长早期阶段。
功能饮料，如前几年茶饮料，果汁饮料，强劲的增长势头将成为中国的饮料产品。
目前的功能饮料市场的发展，由于时机尚不成熟，其产品开发是非常不完善，因此，谁率先建立行业标准和产品界限领导，将能够先发制人的打击取胜消费者的信任和消费市场。
二、企业市场营销环境中的微观制约或有利因素功能饮料正处于市场起步阶段从1984年健力宝推出“魔水”到泰国“红牛”在中国大陆市场现身，再到目前乐百氏的“脉动”，娃哈哈的“激活”以及汇源的“他+她”水等等。
功能饮料的时代正一路向我们走来，并逐步为消费者所认同。
目前市场上的功能饮料主要由运动饮料（68%）、营养素（维生素）饮料（23%）及其他功能性饮料（9%）三部分组成。
运动饮料的主要成分为糖、盐和多肽类物质；
营养素饮料主要包括以葡萄糖为主的饮料，含有维生素、牛磺酸、矿物质与其他人体必需成分功能饮料正处于一个加速发展期，上市品种不断增加，品类进一步丰富，消费者认可度稳步提升，销售量增长迅速，行业呈现出良好的发展势头。
20XX年我国产量为110万吨，20XX年达到130万吨，人均消费0.8公斤,据预测，我国功能饮料市场会以20%的年均速度增长，到20XX年达230万吨第二部分：
目标市场与消费者分析一、消费者的总体消费态势1.现有的消费时尚由于越来越多的都市人从事繁重的脑力劳动，对健康重
视程度的增强让人们在工作之余，选择各种运动，同时人们还渴望时时拥有充沛的精力，因此运动饮料和维生素饮料在国内外都受到普遍欢迎。
2.各种消费者消费本类产品的特性饮料销售旺季即将来临，各大饮料巨头都意欲在功能饮料市场大显身手：
康师傅今年力推的运动饮料“劲跑”日前在重庆上市，汇源的“他她”营养素水、娃哈哈的功能型饮料也都摆上各大货柜，农夫山泉的功能型饮料“尖叫”预备近日全面上市。
这些饮料巨头都无一例外地宣称，功能饮料除了解渴，还能给人体提供养分及活力。
二、消费者分析与目标市场描述1.确认市场细分核心目标消费群定位：
年龄在15—29岁，多数为学生，收入和教育水平参差不齐，注重健康、生活品位的年轻群族为该产品的主攻对象。
2.主要细分市场由于功能性饮料特有的营养功效，它尤其适宜于处于青春期运动量大、急需营养的青少年、青年人。
3.次要细分市场特殊职业者如野外、地矿、远洋、运输等行业人群，经常性急需营养液的补充。
三、现有消费者分析1.现有消费群体的构成现有消费者的总量：
全国广大的学生群体及工作初期的青年；
现有消费者的年龄：
15—29岁；
现有消费者的职业：
主要消费者为中、大学生以及工作初期的青年；
现有消费者的收入：
学生与工作群体的收入差异较大；
现有消费者的受教育程度：
中学及大学学历；
现有消费者的分布：
全国各地。
2.现有消费者的行为购买的动机：
补充营销及维生素；
购买的时间：
运动后及大工作量活动之后；
购买的频率：
一周3-5次；
购买的数量：
一般一次一瓶（500ml）；
购买的地点：
零售店、超市。
3.现有消费者的态度对本产品的喜爱程度：
购买功能性营养饮料消费群体相对固定，喜爱程度较高；
对本品牌的偏爱程度：
此功能性营养饮料的品牌在现有消费者中，受偏爱程度较大；
对本品牌的认知程
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