学年九年级化学下册131食物中的营养物质同步测试北京课改版.docx

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学年九年级化学下册131食物中的营养物质同步测试北京课改版

13.1食物中的营养物质

一、单选题（共10题；共20分）

1.在含有H2SO4和CuSO4的混合溶液中，逐滴加人NaOH溶液至过量，下列图像能正确反映生成沉淀的质量（ml）与加人NaOH溶液的质量（m2）的关系是（   ）

A.           B.           C.           D. 

2.碳酸钠俗称“纯碱”．有关它的表述不正确的是（　　）

A. “纯碱”其实不是碱，它属于盐类              B. 可用纯碱代替洗涤灵洗涤餐具表面的油污

C. 用纯碱可除去面团发酵产生的酸                  D. “冬天捞碱”可说明纯碱的溶解度随温度的变化不大

3.如表中各物质名称、化学式和所属分类都正确的选项是（　　）

​

A. A                                           B. B                                           C. C                                           D. D

4.酸碱盐与生产生活密切相关，下列有关物质用途的叙述中，不正确的是

A. 小苏打用于焙制糕点                                           B. 碳酸钙可用作补钙剂

C. 烧碱用于改良酸性土壤                                       D. 盐酸可用于清除铁锈

5.“一带一路”赋予古丝绸之路崭新的时代内涵，古代染坊常用下列物质中的一种盐来处理丝绸，这种盐是（  ）

A. 熟石灰                                 B. 生石灰                                 C. 烧碱                                 D. 碳酸钾

6.下列有关物质的用途，错误的是（   ）

A.用食盐做调味剂   

B.服用氢氧化钠治疗胃酸过多

C.热的纯碱溶液能去污   

D.用碳酸氢钠做焙制糕点的发酵粉的主要成分

7.下列关于酸、碱、盐的说法中错误的是（  ）

A. 熟石灰可用于改良酸性土壤                                B. 所有的盐都可用于烹调

C. 硝酸应盛放在棕色试剂瓶中                                D. 用稀盐酸除去铁器表面的锈渍

8.生活离不开化学，下列做法中正确的是（  ）

A. 农业上用适量的氢氧化钠加入土壤以中和其酸性         B. 在铁桶中加入硫酸铜溶液和石灰水配制杀菌剂

C. 常用白醋除去铁锈                                              D. 铝合金门窗变旧变暗后用砂纸或钢丝球打磨

9.食盐、食醋、纯碱均是家庭厨房中常用的物质，利用这些物质，我能够完成的实验是（  ）①检验自来水中是否含有氯离子；②除去热水瓶中的水垢；③区分食盐和纯碱；④检验鸡蛋壳中是否含有碳酸钙．

A. ①②                                    B. ①③                                    C. ①④                                    D. ②③④

10.（2016•怀化）下列叙述不正确的是（ ）

A. 可用食醋除去热水瓶中的水垢                             B. 在铁桶中较长时间配制硫酸铜溶液

C. 可用稀硫酸除去铁锈                                           D. 可用消石灰改良酸性土壤

二、填空题（共4题；共18分）

11.请按要求将下列各组物质的序号填写到横线上（每空填一个）：

A．熟石灰   B．氯化钠     C．氢氧化钠    D．醋酸    E．碳酸钠   F．氢氧化铝

①改良酸性土壤，配制波尔多液的是________；

②生活中可用做调味品的盐是________；

③候氏制碱法中的“碱”是________；

④用于生产肥皂、制作叶脉书签的碱是________．

⑤可用来治疗胃酸过多症的是________．

⑥可用来除去热水瓶中水垢的是________．

12.牙膏中的填充剂一般为碳酸钙、二氧气硅、氢氧化铝，其中“黑妹”牙膏用的填充剂是碳酸钙，请你设计实验验证其填充剂是碳酸钙，完成下列实验报告：

实验操作步骤

实验现象和结论

________

________

13. 氢氧化钠放置在空气中容易变质。

（1）请用化学方程式表示氢氧化钠变质的原因________ 。

（2）判断某一氢氧化钠样品是否变质的方法是________ 。

（3）已知碳酸钠可以与氯化钙发生复分解反应，且氯化钙溶液呈中性。

请问判断某一氢氧化钠部分变质的方法是________ 。

除去某一部分变质的氢氧化钠中的杂质，可以选用的试剂是________ （填序号）。

A．氯化钙溶液     B．氢氧化钙溶液      C．盐酸       

（4）现有氢氧化钠与熟石灰的混合物，小明欲探究该混合物是否变质，他首先向样品中加入足量的水，充分搅拌后静置，有白色沉淀，过滤，向滤渣和滤液中分别加入适量盐酸，均有气泡产生，请写出反应的化学方程式________ 、________ 。

由此可以判断该混合物发生了变质。

14.化学物质及其变化与人类生产、生活密切相关，请填写下列空格：

现有下列四种物质：

①氢氧化钙、②碳酸氢钠、③盐酸、④生石灰．请填写相应物质的名称：

（1）可用做食品干燥剂________ ；    

（2）可用做焙制糕点所用发酵粉的是________ ；

（3）可改良酸性土壤的物质是________ ；（4）少量存在于人体胃液中帮助消化的物质是________ ．

三、综合题（共2题；共9分）

15.有六种物质：

a．食盐，b．熟石灰，c．稀盐酸，d．硝酸钾，e．明矾，f．碳酸氢钠。

请据此回答（填字母）：

（1）常用于改良酸性土壤的是________；

（2）可用于金属除锈的是________，

（3）属于复合肥料的是________；

（4）可用于治疗胃酸过多的是________，

（5）常用作净水剂的是________。

16.用编号填空：

①熟石灰②硫酸铜③稀硫酸④生石灰

（1）清除金属表面铁锈________

（2）改良酸性土壤________

（3）配制波尔多液的盐________

（4）可用作干燥剂的是________．

四、实验探究题（共1题；共3分）

17.某实验小组的同学要探究酸碱盐中碳酸钠的化学性质，设计了如下实验装置及方案：

实验装置

实验步骤及操作

实验现象

①将注射器2中的溶液推入盛有稀盐酸的瓶中，至不再有气泡产生。

气球变瘪

②将注射器3稍稍向外拉

澄清石灰水变浑浊

③将注射器1中的溶液推入瓶中

气球鼓起

④将注射器4中的溶液推入瓶中

溶液变浑浊

（1）步骤①中气球变瘪的原因________。

（2）步骤③中气球鼓起的原因________。

（3）步骤④中发生反应的化学方程式________。

答案解析部分

一、单选题

1.【答案】B

【解析】【解答】解：

向含有H2SO4和CuSO4的混合溶液中，逐渐加入NaOH溶液，NaOH会首先与H2SO4反应生成水和硫酸钠，此段过程中，消耗NaOH，但是没有沉淀产生，待H2SO4反应完全，NaOH会与CuSO4反应，生成氢氧化铜沉淀，直至CuSO4反应完全，再滴加NaOH，不会产生沉淀，故选B项。

【分析】氢氧化钠既能与硫酸反应，也能与硫酸铜溶液反应，但是氢氧化钠会优先与硫酸发生中和反应，生成硫酸钠和水，没有沉淀产生；当硫酸反应完后，氢氧化钠才会与硫酸铜溶液反应，产生氢氧化铜沉淀和硫酸钠。

2.【答案】D

【解析】【解答】解：

A、纯碱就是碳酸钠，因其水溶液显碱性俗称纯碱，从组成上分析碳酸钠属于盐类物质，故A正确；

B、碳酸钠水溶液显碱性，能用于洗涤油污，故B正确；

C、碳酸钠能与酸反应生成盐、水和二氧化碳，因此可以除去面团发酵产生的酸，故C正确；

D、冬天捞碱说明碳酸钠在温度低时溶解度不大，不能说明其溶解度随温度的变化不大，故D错误；

故选D．

【分析】根据纯碱的性质和用途进行分析，纯碱就是碳酸钠，因其水溶液显碱性俗称纯碱，能用于清洗油污，能与酸发生化学反应，冬天捞碱说明碳酸钠在温度低时溶解度不大．

3.【答案】B

【解析】【解答】A、烧碱是氢氧化钠的俗名，化学式为NaOH，所属的物质类别为碱，故A错误；

B、氧化铁是三氧化二铁，化学式为Fe2O3，物质分类为氧化物，故B正确；

C、煤炭属于混合物，故C错误；

D、熟石灰是氢氧化钙的俗称，化学式为Ca（OH）2，所属的物质类别为碱，故D错误．

【分析】难度不大，基础知识考查题，熟记常见物质的名称、化学式和俗称。

4.【答案】C

【解析】【分析】根据物质的性质进行分析，小苏打碳酸氢钠受热易分解，是发酵粉的主要成分，碳酸钙含有钙元素，能与盐酸反应生成易溶于水的氯化钙，可做补钙剂，烧碱具有极强的腐蚀性，不能用于改良土壤，盐酸能与铁锈的成分氧化铁反应，可用于除铁锈．

【解答】A、小苏打碳酸氢钠受热易分解，是发酵粉的主要成分，可用于焙制糕点，故A正确；

B、碳酸钙含有钙元素，能与盐酸反应生成易溶于水的氯化钙，可做补钙剂，故B正确；

C、烧碱具有极强的腐蚀性，不能用于改良土壤，故C错误；

D、盐酸能与铁锈的成分氧化铁反应，生成易溶于水的氯化铁，可用于除铁锈，故D正确，

故选C．

5.【答案】D

【解析】【解答】A、熟石灰属于碱，A不符合题意；

B、生石灰属于氧化物，B不符合题意；

C、烧碱属于碱，C不符合题意；

D、碳酸钾属于盐，D符合题意。

故答案为：

D。

【分析】本题主要考察物质的区分，需要掌握常见物质的俗称以及类别。

6.【答案】B

【解析】【解答】A、食盐有咸味，可用作调味剂，Ａ不符合题意；

B、氢氧化钠具有强烈的腐蚀性，不可用于治疗胃酸过多，Ｂ符合题意；

C、碳酸钠广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等，热的纯碱溶液能去污，Ｃ不符合题意；

D、碳酸氢钠是发酵粉的主要成分，Ｄ不符合题意。

故答案为：

B

【分析】Ａ根据氯化钠的用途解答

Ｂ根据氢氧化钠具有腐蚀性分析解答

Ｃ格局纯碱和油脂在加热情况下能反应解答

Ｄ根据碳酸氢钠受热分解产生气体解答

7.【答案】B

【解析】【解答】解：

A、熟石灰具有碱性，能用于改良酸性土壤，正确；B、不是所有的盐都可以用于烹调，比如亚硝酸钠，错误；

C、硝酸见光易分解，故需要盛放在棕色试剂瓶中，正确；

D、稀盐酸能与铁器表面的铁锈反应生成氯化铁和水，可以用盐酸除铁锈，正确；

故选B．

【分析】物质的性质决定物质的用途，根据已有的物质的性质进行分析解答即可．

8.【答案】C

【解析】【解答】A、氢氧化钠具有强烈的腐蚀性，故农业上用适量的氢氧化钙加入土壤以中和其酸性，而不用氢氧化钠，Ａ不符合题意；

B、因为铁的活动性比铜强，故不可在铁桶中加入硫酸铜溶液和石灰水配制杀菌剂，否则铁会将硫酸铜溶液中的铜置换出来，使农药失效，Ｂ不符合题意；

C、白醋的主要成分是醋酸，能与金属氧化物反应，故常用白醋除去铁锈，Ｃ符合题意；

D、用砂纸或钢丝球打磨变旧变暗铝合金门窗，很容易将表面致密的氧