养生壶食谱.docx

养生壶食谱.docx

《养生壶食谱.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《养生壶食谱.docx（30页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

养生壶食谱

白木耳红枣糖水

白木耳红枣糖水熬成的糖水，味甜。

白木耳即银耳，口感浓甜润滑，美味可口。

性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。

不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

用料：

白木耳1大朵，大红枣4颗，片糖或冰糖适量

做法：

1、红枣洗净去核，切成小块，泡入清水中。

银耳泡入清水中，泡一晚上；

2.将泡好的银耳去掉硬蒂，用手撕成小片，洗净；

3.将泡好的红枣连水倒入养生壶中，加入银耳、枸杞和冰糖，开启糖水模式，煮半小时即可。

小贴士:

1、红枣剪小易于出味，记得一定要去核；

2、再煮制白木耳的时候可按个人喜欢调整时间，煮得越久就越浓稠。

红枣炒米茶

红枣有补脾和胃、养心安神及补血之效。

炒米有暖胃作用，可帮助新妈妈更好地吸收。

月子里用这个代茶饮，不仅会使新妈妈的胃口好，还会让新妈妈的皮肤白里透红。

用料：

　红枣（约10颗）、枸杞10g、黄芪5g、东北大米100g

做法：

1、大米淘洗干净，沥净水分，晾干。

枸杞加水泡发，红枣洗净； 

2、把锅烧热，把东北大米放入翻炒，炒至微黄色时加入两大碗水；

3、将大米移入养生壶，加入红枣、枸杞、黄芪，开启糖水模式，煮1小时即成。

小贴士:

1、这个茶不适合体质比较燥的新妈妈，大米经炒制后性质偏干、偏燥。

2、黄芪具有补气固表、利水退肿的功效。

新妈妈可适量服用黄芪补充身体能量，但要注意不能过多量。

山楂水

中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。

山楂对子宫有一定的兴奋作用，可促使子宫收缩，产后服用佳。

 用料：

山楂片100克，白糖20克（或冰糖替代），开水300克。

做法：

1、将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰；

2、放入养生壶内，加入开水，开启糖水模式，加盖闷上10分钟；

3、待水温下降到微温时，加入白糖（或冰糖），搅至溶化即可饮用。

小贴士:

1、水量不能太多，山楂份量的一倍就差不多了。

冷热皆宜

2、根据个人口味加入蜂蜜，口感酸甜、清香可口。

黑糖桂圆糖水

桂圆补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。

适用于病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。

此款汤补养心脾，益智安神，补气养血。

“桂圆能滋养脾胃，使脾气健运，还能滋养心血，莲子补五脏不足，安神益智，红枣补气养血。

”

用料：

桂圆50公克，枸杞3公克，水5000cc，黑糖100公克

做法：

1、开启养生壶糖水功能，将水煮至滚沸后加入桂圆、枸杞，盖上盖子火煮约30分钟；

2、再将黑糖加入调味即可。

小贴士:

1、因其食性温润而滞，素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用；

2、热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食，小儿及青少年均不宜多食。

枣桃粥

红枣首当其冲的功效当属养颜美容、滋润皮肤。

民间素有“要使皮肤好，粥里加红枣”，“百岁不显老，一日吃仨枣”的说法。

用料：

大米100克，核桃仁20克，大枣10克，糖适量。

做法：

  1、大米清洗干净，核桃剥壳取肉，大枣洗净去核。

  2、备好的材料倒入养生壶中，选择煲粥功能；   

  3、煮好后的粥加入适量糖搅拌即可食用。

小米蛋粥

小米是非常有营养的食物，它含有很多的营养物质，它不仅含有很丰富的矿物质，而且也是非常好的进脾养胃食物，它对人体有很多的好处，所以我们在平时的饮食中要多选择小米。

用料：

小米 100克，冰糖 50克，百合5克，鸡蛋100克，水600ML

做法：

  1、小米洗净沥水，百合泡发，枸杞洗净，鸡蛋打开。

  2、将备好的材料倒入养生壶中，选择煲粥功能；   

  3、煮好后的粥加入适量糖搅拌即可食用。

山药粥

山药 ，味甘，性平；归肺、脾、肾经。

补脾；养肺；固肾；益精。

主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。

用料：

干山药片45——60克，或鲜山药100——200克，粳米100克，白糖（或红糖）适量。

做法：

  1、粳米清洗，山药或鲜山药清洗切片；   

  2、备好的材料倒入养生壶中，选择煲粥功能；   

  3、煮好后的粥加入适量糖搅拌即可食用。

小贴士：

山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

当归生姜羊肉汤

羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。

当归生姜羊肉汤是一道常见的汉族药膳。

主要用于补益补身汤。

有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。

用料：

当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。

做法：

  1、当归洗净，用清水浸软，切片备用。

生姜洗净，切片备用。

  2、羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。

  3、往养生壶加入飞水羊肉、当归、生姜、黄酒及调料，开启煲汤键，炖煮1-2小时，吃肉喝汤。

小贴士：

1、 本方是医圣张仲景用治疗虚寒腹痛之名占方。

如寒多者，加重生姜的用量，痛多而呕者，加陈皮、白术可作本汤运用参考；

2、 大多数人都可食用，尤其是年老体弱；

3、 阴虚有热、温盛中满者不宜用本汤，发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。

莲子百合炖瘦肉

莲子主补脾胃，养神益气力。

百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效。

瘦猪肉有丰富的动物性蛋白，与百合和莲子搭配协调，能产生清新安神，养阴清热的功效。

用料：

干莲子50g 百合20g 瘦肉100g高汤600ml 姜5g 盐2g 淀粉1g 食用油2ml枸杞少许 香油1ml

做法：

  1、瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片

  2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟，莲子，百合洗净；

  3、养生壶中放入高汤、姜片、去芯莲子，开启煲汤模式约半小时将煮到莲子软、熟；

  4、半小时后放入瘦肉煲至熟烂，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味即可

小贴士：

慢性支气管炎、久咳不愈等人群注意调料要少加，以免对气管有刺激。

菌子汤

“山珍”即是野生菌的代名词，含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质，能调节人体机能、增强免疫力，有极高的食用和药用价值。

野生菌的纤维素含量远远超过一般蔬菜，并含有多种氨基酸。

是强碱性粗纤维食品，欧洲人把蘑菇誉为“植物肉”，美国人甚至把蘑菇誉为“上帝的食品”。

用料：

牛肝菌、滑子菇、小百菇各50克，鸡腿菇100克，盐4克、胡椒粉1克、姜片5克、高汤500克

做法：

  1、将所有原料洗净，沸水备用；

  2、开启养生壶煲汤模式，高汤煮开，放姜片及所有杂菌炖30分钟，调入盐、胡椒粉烧至入味即可。

小贴士：

1、菌菇汤本身很鲜，所以无需添加更多调料，以保持汤的本味；

2、做菌菇汤最好选气味较淡的材料，放在一起才不冲突，鲜香互补。

菌子汤

“山珍”即是野生菌的代名词，含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质，能调节人体机能、增强免疫力，有极高的食用和药用价值。

野生菌的纤维素含量远远超过一般蔬菜，并含有多种氨基酸。

是强碱性粗纤维食品，欧洲人把蘑菇誉为“植物肉”，美国人甚至把蘑菇誉为“上帝的食品”。

用料：

牛肝菌、滑子菇、小百菇各50克，鸡腿菇100克，盐4克、胡椒粉1克、姜片5克、高汤500克

做法：

  1、将所有原料洗净，沸水备用；

  2、开启养生壶煲汤模式，高汤煮开，放姜片及所有杂菌炖30分钟，调入盐、胡椒粉烧至入味即可。

小贴士：

1、菌菇汤本身很鲜，所以无需添加更多调料，以保持汤的本味；

2、做菌菇汤最好选气味较淡的材料，放在一起才不冲突，鲜香互补。

莲子炖猪肚

莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。

猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。

莲子炖猪肚可以补虚益气、健脾益胃，易于消化，特别对于产妇的恢复来说，是有很大的帮助的。

用料：

猪肚1个，水发莲子（去心）40粒，精盐、生姜、各少许，面粉适量。

做法：

  1、将生姜去外皮，洗净，切成细丝；猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净；

  2、莲子泡发片刻，然后将猪肚放入沸水氽烫，捞出沥干水分；

  3、将泡发好的莲子、猪肚、姜丝、葱丝放入养生壶中，加水适量，开启煲汤功能煮3个小时左右，出锅前5分钟加入精盐搅拌。

小贴士:

1、猪肚一定要洗得干净，否则会有异味哦。

2、姜片如果放的早，汤会苦；水最好是能够一次加足。

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。

鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。

配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦有好处。

用料：

鲫鱼400克，豆腐400克，绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。

做法：

  1、将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用；

  2、鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟；

  3、油锅中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄；

  4、然后往养生壶内加满水，放入煎好的鱼，开启煲汤键，待水煮沸后投入豆腐片，煮至程序自动结束，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。

小贴士:

1、煎鱼前，可以提前用姜片擦锅，这样可以有效避免鱼皮粘锅；

2、鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后忌喝茶。

花生猪蹄汤

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。

花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。

猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。

用料：

猪蹄2个，花生150g，葱、姜片、料酒适量，盐少许。

做法：

  1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫；

  2、开启煲汤功能，养生壶中的水煮至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，撇净剩余的浮沫，继续煮两三个小时；

  3、撒少许盐调味，即可品尝。

小贴士:

猪蹄：

猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗。

花生：

花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。

玫瑰蜂蜜茶

性质温和、降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容，且有消除疲劳、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功能，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的作用。

用料：

玫瑰花6朵、蜂蜜一大勺、柠檬片一小片、白水550毫升。

做法：

1、柠檬用盐水搓洗干净，切片备用；

2、将玫瑰放入养生壶内，加入清水，开启花茶模式；

3、沸腾后5分钟即可关机，温度凉至60℃左右，加入蜂蜜与柠檬片即可。

小贴士：

1、玫瑰茶不宜用温度太高的水来洗，一般用放置了一会的开水冲洗比较好；

2、玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜饮用。

玫瑰花比较温热，所以阴虚火旺或是实热等最好还是尽量少用；

3、喝热茶将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。

地瓜薏米活力饮

这款饮品可以增进体力，舒缓压力，提升免疫力。

尤为适合心情波动较大人群，避免紧张造成肠胃蠕动的减少。

用料：

地瓜1个，马铃薯2个，薏仁20g，清水120ml，黑糖适量。

做法：

1、薏米洗净提前浸泡3小时；

2、将地瓜切丁，马铃薯切丁并去掉牙眼，备用；

3、将所有材料（除黑糖外）放入养生壶，开启花茶功能；

4、熬煮40分钟后，根据个人口感是否添加黑糖调味。

小贴士:

1、马铃薯的新鲜度决定糖水的美味程度，注意选择新鲜的马铃薯喔；

2、注意检查马铃薯的皮有无发芽，发芽的马铃薯对身体不利喔。

黑木耳红枣饮

月经是女性特殊的生理现象，在月经来潮的时候女