中石化加油站非油品题库Word格式文档下载.docx
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B、单品数量不少于260种。
C、配备POS系统。
D、商品与服务类型不少于4大类。
16.基本店的参考指标要求其营业时间(C)。
A、不小于8小时。
B、不小于12小时。
C、不小于16小时。
D、24小时。
17.简易店核心指标应符合(A)。
A、经营商品类型不少于2大类。
B、单店日均销售额不少于300元。
C、商品与服务类型不少于4大类。
D、立式冰柜不少于2门。
18.高级店和标准店核心指标中,单店日均销售额是指连续营业时
14.属于高级店和标准店共同的参考指标的是(AB)。
A、装修标准为标准装修B、营业时间为24小时不间断营业
C、单品数量不少于800种D、配备POS系统
15.标准店的核心指标包括(ABCD)。
A、单店日均销售额不少于800元B、店内营业面积不少于30平方米
C、单品数量不少于500种D、立式冰柜不少于2门
16.基本店的核心指标包括(ABC)。
A、单店日均销售额不少于300元B、单品数量不少于260种
C、配备POS系统D、立式冰柜不少于2门
17.基本店的参考指标包括(ABCD)。
A、便利店位于城市市区、国省道、城镇和水上B、装修标准为基本装修
C、商品与服务类型不少于4大类D、根据需要配备货架
18.简易店的参考指标包括(ABCD)。
A、便利店位于所有位置B、装修标准为简易装修
C、根据实际情况配置货架D、根据业务经营实际情况配置其他设备设施
三、填空题
1.中国石化加油站非油品业务以(便利店汽车服务广告快餐)为主。
2.便利店业务以(自主经营统一管理)的模式为主
3.洗车业务合同期原则上不超过5年,超过5年的需报(油品销售事业部)审批。
4.非油品业务的开发要立足于(培育市场快速发展)打造中国石化“易捷”非油品经营牌。
5.通过发展非油品业务,完善加油站服务功能,满足消费者需求,促进加油站向多功能服务站转变,把易捷便利店打造成(汽车生活的驿站)。
6.广告业务的开发应实行(统分结合)的运作模式。
7.省(区、市)分公司是本省(区、市)加油站非油品业务的(经营管理)中心。
8.地市分公司是本地市加油站非油品业务的(经营操作)中心。
9.非油品业务的资金实行(收支两条线)管理,原则上不再单独设立收支账户。
10.在会计核算体系中,非油品商品进销存明细信息通过(便利店业务管理系统)采集,销售成本通过系统自动结转,汇总信息通过软件接口定期导入现有核算系统。
11.易捷便利店分类的原则是(自主经营)统一管理,(分类指导),分阶段发展。
12.易捷便利店分类的依据包括(核心指标)和(参考指标)两类。
13.易捷便利店分类的核心指标包括单店日均销售额(不含润滑油)、商品品种数量和(店内营业面积)等,核心指标要求同时具备。
14.易捷便利店分类的参考指标包括便利店位置、装修标准、(商品类别)营业时间、(货架配置)指示牌和设备设施等,参考指标可以不同时具备。
15.易捷便利店分为(高级店标准店基本店)和(简易店)四类。
16.简易店的核心指标:
经营商品类型不少于
(2)大类。
17.高级店和标准店核心指标中,单店日均销售额是指连续营业时间(6)个月以上的便利店的平均单日销售额。
18.基本店核心指标中,单店日均销售额是指连续营业时间(3)个月以上的便利店的平均单日销售额。
四、判断题
1.汽车业务以场地出租为主要发展模式。
(√)
2.负责加油站便利店日常经营管理工作是省(区、市)分公司的
职责。
(×
)正确答案:
便利店店长负责便利店日常经营管理工作。
3.地市公司负责商品采购、物流配送和结算。
()×
正确答案:
省(区、市)分公司负责商品采购、物流配送和结算。
4.知名品牌快餐业务和广告业务应以场地出租为主。
5.拥有高速公路服务区经营权的省(区、市)分公司,应将服务区非油品业务纳入统一管理。
6.省(区、市)分公司签订的广告合同要报油品销售事业部备案。
7.加油站可以直接给顾客开具普通发票和增值税发票。
加油站不可以直接给顾客开具增值税发票。
8.易捷便利店分类的核心指标包括单店日均销售额(不含润滑油)、店内营业面积和商品品种数量等,核心指标要求同时具备。
9.易捷便利店分类的参考指标包括便利店位置、装修标准、商品类别、营业时间、货架配置、指示牌和设备设施等,参考指标要求同时具备。
参考指标可以不同时具备。
10.易捷便利店分类的原则是自主经营,统一管理,分类指导,分阶段发展。
11.易捷便利店分为高级店、样板店、标准店和基本店四类。
分高级店、标准店、基本店、简易店四类
12.高级店的核心指标:
单店日均销售额不少于800元;
店内营业面积不少于30平方米;
单品数量不少于500种;
配备POS系统;
立式冰柜不少于2门;
冷(暖)空调(当地气候条件不需要的除外)。
)
13.基本店的核心指标:
单店日均销售额不少于300元;
单品数量不少于260种;
配备POS系统。
14.简易店的核心指标:
经营商品类型不少于2大类。
参考指标:
便利店位于所有位置;
装修标准为简易装修;
根据实际情况配置货架;
根据业务经营实际情况配置其他设备设施。
15.高级店和标准店核心指标中,单店日均销售额是指连续营业时间6个月以上的便利店的平均单日销售额;
基本店核心指标中,单店日均销售额是指连续营业时间3个月以上的便利店的平均单日销售额。
五、简答题
1.非油品业务发展原则是什么?
答:
快速推进原则、统筹规划、有序发展原则、因地制宜原则、统一品牌原则。
2.加快发展加油站非油品业务的指导思想是什么?
紧紧围绕中国石化销售企业发展战略,借鉴国内外先进经验,做大做强非油品业务,完善加油站服务功能,打造中国石化非油品品牌,提升中国石化整体形象,培育新的利润增长点,增强企业核心竞争力。
3.请简述加油站非油品业务发展的品牌管理要求。
①油品销售事业部对“易捷”等自有非油品品牌实行统一管理,省(区、市)分公司开发自有品牌产品必须报经油品销售事业部批准。
②油品销售事业部统一制定加油站非油品视觉形象标准,省(区、市)分公司自营非油品业务按照统一标准建设,引进的非油品项目要有利于维护和提升中国石化的品牌形象,引进项目的标识要与中国石化整体形象相互协调。
4.简述易捷便利店高级店的核心指标。
答:
高级店的核心指标:
单店日均销售额不少于1500元;
店内营业面积不少于60平方米;
单品数量不少于800种;
立式冰柜不少于四门;
5.简述易捷便利店标准店的核心指标。
标准店的核心指标:
单店日均销售额不少于800元;
立式冰柜不少于2门;
6.简述易捷便利店基本店的核心指标及参考指标。
基本店的核心指标:
单店日均销售额不少于300元;
便利店位于城市市区、国省道、城镇和水上;
装修标准为基本装修;
商品与服务类型不少于4大类;
营业时间不小于16小时;
根据需要配备货架;
同时可选择配备电热水器、卧式冰箱、立式冰柜、冷(暖)空调、防盗镜等设施设备。
7.简述易捷便利店简易店的核心指标及参考指标。
简易店的核心指标:
经营商品类型不少于2大类。
第二部分运营管理
1.加油站便利店是指开设在加油站,为司乘人员提供()的商
店。
A
A、商品和服务B、商品C、服务D、方便
2.便利店经营(),分摊在单位商品上的各项(),由此形成了较高的价格基础,同时便利性又为顾客提供了较多的增值服务。
C
A、规模小、成本适中B、规模大、成本较低
C、规模小、成本较高D、规模大、成本较高
3.便利店经营的商品针对性()、动销率()、周转()、新鲜度(),有特定的消费群体。
B
A、弱、低__________、快、好B、强、高、快、好
C、弱、低、慢、差D、强、高、慢、差
4.()有几万种甚至更多商品,商业超市也有几万种,满足消费者比较长的一个购物周期所需要的各种商品。
D
A、便利店B、专卖店C、小超市D、大型百货商场
5.当POS收银机内金额达到公司规定限额时,应及时()。
A、投入保险柜B、放在抽屉里C、交给站长D、交给记账员
6.()是便利店销售的关键岗位。
A、便利店员B、计量员C、MED、记账员
7.()负责便利店的销售发票管理。
A、便利店员B、班长C、站长D、记账员
8.记账员应()便利店商品盘点工作。
A、负责B、组织C、参与D、实施
9.下列产品中()一般不适合在冲动购买区陈列销售。
A、糖果B、零食C、润滑油D、冰淇淋
10.在做堆头(托盘)陈列的时候,托盘商品码放高度距离加油区地面不得超过()米,且要保留3米宽的消防通道。
A、1.5米B、1.8米C、1.2米D、1米
11.以下哪个选项不符合商品陈列要求()。
A、定期检查商品的外包装和保质期,确保货架上都是完好、新鲜的商品。
B、商品外包装顶端与上层隔板之间要留有适当的距离(5-8cm),方便取放。
C、商品陈列时应尽可能考虑到包装大小、色调的协调,烘托购物氛围,保持整体美观。
D、货架的前沿需要被商品填满,顾客每取走一件商品,便利店员则须及时在原处填补空白。
同类商品需垂直陈
列,方便顾客选购。
12.移动货架通常放置在门店橱窗之外或门店入口两侧,用来陈列大包装的促销商品或推荐商品。
以下哪项不符合移动货架的陈列()。
A、移动货架可安放在门店橱窗之外或门店入口两侧,但不能影响顾客进出门店。
B、移动货架须正面朝向进店的顾客,商品也须正面朝向顾客陈列。
为了便于管理,每辆移动货架上最多只能码放2种商品。
C、商品__________须整齐稳妥的码放在移动货架上,且商品外边缘尽可能不要超出移动货架底边缘。
D、移动货架商品码放高度不得超过货架顶部,以免商品跌落。
13.下列宣传工具中()不适合易捷便利店使用。
A、户外大型广告牌B、挂旗C、移动广告牌D、跳跳卡
14.易捷便利店采用的是三级分类体系,即大分类,中分类,小分类,其中()分类原则属于中分类原则。
A、基于商品的基本用途、市场表现形式或顾客的需求划分的。
B、依据商品功能用途、商品的产地、制造方法划分的。
C、依据商品的包装形式、主要原料、口味等划分的。
D、按照商品的主要功能、生产方式、物理形式等标准进行划分的。
15.商品陈列表与(A)相对应,同时此项图表为门店提供了货架
和大类商品在门店的陈列位置。
A、门店布局图B、货架布局图C、商品摆位图D、门店设计图
16.堆头陈列包括店内割箱堆头陈列、加油区泵岛的两侧和门店橱
窗之外或门店入口两侧。
其中(D)不符合堆头陈列的要求。
A、堆头(托盘)可安放在泵岛两侧、门店橱窗之外或店内,但不能影响顾客加油或进出门店
B、堆头(托盘)与泵岛水平中心线对齐。
商品在店内进行堆头陈列时,应采取最上层外包装斜开陈列方式
C、商品须整齐稳妥的码放在托盘上,且码放商品外边缘尽可能与托盘底边缘对齐
D、托盘商品码放高度距离加油区地面不得超过1.5米,且需考虑托盘允许的承重范围
17.(B)是提升门店销售的重要手段,要密切关注。
A、商品退货B、新品订货C、商品调拨D、商品报损
18.实物、单据验收完毕,对于直配商品须在系统中制作(C)并记账;
对于统配商品须在系统中确认《配送单》收货时间。
确保单单、单实一致、及时通讯。
A、采购单B、验收单C、直送验收单D、要货单
19.了解主管部门安排的__________促销活动计划,提前(A)订足促销商品。
A、一周B、两周C、三周D、一个月
20.订货前要查看系统中准备(B)的情况,然后考虑订货量。
A、自用品B、退货C、赠品D、换货
21.及时通讯,检查要货申请是否已被处理(门店POS机上是否有对应的《采购单》或《配送单》),并核实单据的(D)。
A、要货时间和到货时间B、采购日期和配送日期
C、通讯时间和退货时间D、有效期与送货时间
22.验收完毕后,必须立即在系统中(D)。
A、查询库存B、验收C、盘点D、记账
23.统配商品收货,门店签收的(C)由中央仓返回首联至财务部门。
A、采购单B、验收单C、配送单D、要货单
24.系统《要货单》填写完毕后,门店必须(D),确保主管部门能及时收到订单。
A、记账B、验收C、保存D、通讯
25.按照易捷便利店运营手册上的标准,顾客退货时,原则上超过(C)元的退货交易须报上级部门批准后才能进行。
A、20B、50C、100D、200
26.小促销海报一般张贴在(C),起到货架上的促销通告的作用。
A、店外玻璃门上B、收银台附近C、店内端架上磁铁海报架上D、泵岛上
27.按照易捷便利店促销流程,以下哪项不属于促销中的工作(B)。
A、便利店员按促销方案要求张贴宣传海报,陈列促销商品。
B、查询POS机系统内价格,并更换价格标签。
C、POS机系统出现异常时,及时与主管部门取得联系。
D、检查库存,确保促销活动正常进行。
28.在常用的促销广告中,跳跳卡不能起到(B)的作用。
A、形象宣传,营造购物氛围B、保质期提醒
C、特价、促销信息D、新品上市、重点推荐
29.以下促销广告张贴(悬挂)规范中错误的是(A)。
A、促销广告张贴,不论是供应商负责张贴,还是门店自行张贴,应经过店长同意。
B、促销广告须在指定位置张贴。
C、促销广告使用期间,要注意保持整洁、完整,如有破损,应及时更换。
D、如果发现促销广告内容有误,应暂缓张贴,并及时上报主管部门。
30.以下服务规范中,不属于规范服务用语的是(D)。
A、您好,请问(还)需要什么吗?
B、我们**商品正在搞促销,请看看吧?
C、您好,您共消费**元,收您**元,找您**元。
D、我不知道,您自己看吧。
31.促销活动流程分为促销前、促销中、促销后。
促销中要(B),确保商品促销能够正常执行。
A、准备促销商品价签B、随时检查库存
C、培训员工使用促销用语D、检查临期商品
32.调入门店的调拨申请,也可表现为(C)。
A、退货需求B、调拨需求C、要货需求D、返回中央仓
33.不能销售的商品(如残损、过期商品等),应存放在(C)。
A、货架B、促销区C、坏品区D、自用品区
34.商品调拨单需要(A)根据门店需求进行制作。
A、主管部门B、供应商C、调入门店D、外部客户
35.商品退货完毕后,门店根据实际退货数量及时在系统(C)。
A、记账B、录入C、录入与记账D、核对
36.调拨商品交接承运人携带(D)前往调出门店取货,并随后将
取到的商品送往调入门店,前后进行两次商品交接。
A、要货单B、退货单C、调拨申请单D、商品调拨单
37.退货申请是由门店在系统中录入(B),进行记账并通讯。
A、调拨申请单B、退货申请单C、要货单D、采购单
38.门店通讯后可查询到(B),即表明退货申请通过审核。
A、退货申请单B、退货单C、调拨申请单D、采购单
39.承运人携带《商品调拨单》前往调出门店取货,并随后将取到
的商品送往调入门店,前后进行(B)次商品交接。
A、1B、2C、3D、4
40.门店库房的仓储管理要实现(C),安全存放。
A、区分品牌B、区分品类C、分区分位D、区分重量
41.货品应遵循安全码放标准:
整齐、(D)、平稳。
A、通风B、照明C、防盗D、垂直
42.关于盘点中的点数要求,以下描述不正确的是(C)。
A、点数单位是最小销售单位
B、无价签有商品,需要查询系统核实并立即补齐价签
C、有价签无商品,需从库房取出商品补足商品位后计数
D、盘点时,顺便查看商品有效期
43.下列不在盘点范围内的是(B)。
A、店面或库房坏品区的临期商品B、库房自用品区的自用品
C、店面或库房正品区的特价商品D、库房坏品区的过期商品
44.关于盘点的描述以下哪项是不正确的(D)。
A、月盘点的时间由公司统一安排,盘点必须当天完成,尽可能不影响正常销售。
B、盘点金额差异=Σ{(实际盘点数量-账面盘点数量)×
销售单价}。
C、盘点就是对店内商品进行全部或部分的清点,以准确掌握商品实际情况的行为。
D、盘点表是参照门店布局图制定的,用来划分区域,方便商品归类摆放,减少商品误盘的一种直观工具。
45.保质期为9个月的以内的食品,临期时限为保质期的(C)。
A、1/6B、1/2C、1/3D、2/3
46.临期商品处理途径有退换或者(D)。
A、放在仓库B、下架C、报损D、促销
47.(C)向公司财务部门领用便利店发票。
A、店长B、加油站站长C、记账员D、便利店店员
48.便利店员凭POS机购物小票开具发票,开票后,要在购物小票上加盖(B)印章。
A、“便利店”B、“发票已开”C、“销售”D、“记账”
49.(C)为门店资金保管第一责任人。
A、员工B、片区经理(ME)C、店长D、记账员
50.便利店货款每日随油款及时上交,(A)填写资金缴款单。
A、单独B、与轻油款一起C、与润滑油款一起D、与轻油、润滑油款一起
51.每班结束后,便利店员在POS机上打印当班时间段的“(A)”,与当班营业款核对一致后上交记账员。
A、收款员销售报表B、盘点表C、__________进销存报表D、交接班表
52.便利店必须保证所有销售的商品都在保质期内,为此,便利店员工应掌握良好的控制、检查方法,以下说法正确的是(D)。
A、订货时,为了不缺货,尽可能的多订货。
B、收货时,因工作量大,可以不检查所有商品的保质期是否都在公司规定的允收期内。
C、便利店员要了解门店仓库内各批次商品的有效期,商品出库时应采用“先进后出”的原则,剩余保质期长的商品先上架销售。
D、便利店员工应随时清洁便利店内的卫生,包括擦拭货架上的商品,在清洁的同时检查商品的有效期,同一商品,剩余保质期短的应摆放在剩余保质期长的前面,剩余保质期最短的商品摆放在同一商品顾客最容易拿到的地方。
53.快餐食品卫生安全,以下说法正确的是(A)。
A、任何时候都必须严格遵循食品安全的规则,店长必须了解食品卫生法,熟悉食品质量、保质期、生产日期及食品新鲜度。
B、从事食品加工经营的便利店必须具备《卫生许可证》,但员工可以不具备《健康证》。
C、从事食品加工经营的员工在制售食品时,必须穿工作服,佩戴健康证,佩戴一次性手套、口罩和工作帽,不得将头发裸露在工作帽外,但为美化形象可以戴耳环、项链、手表、戒指等可能的饰物,也可以喷洒香水。
D、从事食品加工经营的员工,在开始工作之前,用清水洗净双手;
可以在食品操作池或盛装食品容器中洗手;
面包制作区及熟食品加工的员工要用消毒水清洗双手。
54.在如何防范抢劫及处理程序中,以下说法不正确的是(A)。
A、抢劫者离开时,要立刻追赶或自行跟踪。
B、记住抢劫者乘坐的车辆号码、车型和颜色,并看清楚他们离开的方向。
C、保护现场,__________不要碰抢劫者可能留下指纹的物品。
D、确保自身安全的情况下,立即拨打“110”报警电话。
55.以下安全操作中,正确的是(C)。
A、为防止地板干燥,可以在地板上洒些水。
B、拿刀要刀尖向上;
伸缩刀片的刀子不用时,应及时把刀片缩回刀盒里。
C、禁止儿童自行盛开水、热茶等,以免被烫伤。
D、手要尽量放在长型重物(如管道、木材)的两端。
56.便利店冰柜中的照明灯管(C)。
A、白天不要开启B、阴天的白天要开启
C、需保持开启状态D、店里灯光足够不用开启
57.不可在微波炉中放入金属物体、(D)、带壳食品。
A、玻璃容器B、陶瓷容器C、塑料容器D、密封物品
二、多选题
1.加油站便利店经营的商品主要是针对油品消费者的车途需求,以(BCD)等商品为主。
但不同位置加油站便利店服务对象不同,商品品种选择不同。
A、蔬菜和水果B、方便食品和报刊杂志
C、润滑油和汽车用品D、香烟、饮料和糖果
2.便利店与百货商场、大卖场、超市相比,有自己的特点,以下哪些是正确的(ABD)。
A、选择便利B、地点便