苯酚教学设计(比赛).doc

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《苯酚》教案

一、教学目标

（一）知识与技能目标：

掌握苯酚的结构性质和用途，理解苯酚的分子结构和化学性质的关系。

（二）过程与方法目标：

理解结构与性质的关系，培养猜想和预测能力、实验设计能力和表达能力。

（三）情感态度与价值观目标：

激发学生发现问题、解决问题的学习兴趣，培养学生创新精神和团队协作精神。

二、教学重难点

（一）教学重点：

酚羟基的弱酸性和取代反应。

（二）教学难点：

羟基和苯环的相互影响。

三、教学方法

讲授法、分组实验、演示实验、多媒体课件

四、教学过程设计

【引入新课】炒菜时，切好的土豆丝通常要先放在水里，这是为什么？

直接暴露在空气中会发生什么变化？

又是哪种物质在参加反应呢？

【提出概念】芳香烃分子中苯环上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物称为酚，对比醇的概念，烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物称为醇。

请同学们理解并总结不同。

【区别概念】练习：

哪些是醇？

哪些是酚?

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【过渡】今天我们来学习最简单的酚类化合物——苯酚，并复习学习有机化合物的基本思路：

根据结构预测性质，通过实验验证。

【展示】苯酚的结构模型和比例模型，使学生对苯酚的结构有了宏观的认识，得出苯酚的分子式，结构式，结构简式，使枯燥抽象的教学变得形象和具体。

【过渡】结构决定性质，这是本节课的重点。

首先我们来研究其物理性质，包括色态味、熔沸点、硬度密度溶解度等。

【学生实验】每个小组都备有苯酚晶体，观察其外形，并闻其气味（注意用手在瓶口轻轻扇动），得出色态味，和熔点高于室温。

然后研究其溶解性，先根据结构特点预测，再请同学们取少量苯酚溶于水，观察其溶解情况。

【总结】苯环是疏水基团，羟基是亲水基团，苯环又是一个比较大的结构单元，所以苯酚在水中的溶解度不大。

那么加热之后溶解度会不会发生变化呢？

【演示实验】取刚才同学们溶解的苯酚进行加热，发现浊液变澄清了。

接下来引入苯酚有毒，若刚才有人不小心手上占有了苯酚，显然不能用冷水也不能用热水。

那么应该如何处理呢？

引出苯酚易溶于酒精的结论，并思考原因。

接下来还要引导学生看到事物的两面性，不要总是感觉化学药品都是有毒的，苯酚虽然有毒，但少量的苯酚却可以杀菌消毒，如一些药皂中就含有苯酚。

【过渡】结合苯酚的结构特点，苯环和羟基相连，我们已经预测了它的物理性质，那么我们是否能预测出它的一些化学性质呢？

结构前面的理论基础，我们知道基团之间存在相互影响。

所以苯酚的性质与苯和醇的性质也会有所区别。

【引导】先研究酚羟基可能具有的性质，因为苯环的影响，碳氧键不容易断裂。

我们主要讨论氢氧键的断裂。

由乙醇的性质可知，醇羟基可以和金属钠反应，但是反应比较缓慢，没有和水反应剧烈，说明醇羟基中的氢氧键没有水中的活泼，这是因为乙基是推电子基，使氢氧键作用力比较强，而苯环则是相反的吸电子基，那么酚羟基中的氢氧键作用力则比较弱，我们可以预测苯酚可能具有酸性。

【探究实验1】向苯酚中加入紫色石蕊溶液，颜色没有变化，这样就能否定我们的预测吗？

接下来我们向苯酚浊液中加入氢氧化钠溶液，发现浊液变澄清，证明了苯酚的酸性。

根据苯酚没有使紫色石蕊变色，我们进一步探究它的弱酸性。

【再探究】根据较强的酸+较弱的酸盐==较弱的酸+较强的酸盐，我们设计一个实验比较苯酚的酸性和常见的一种弱酸——碳酸的酸性。

采用人体发生装置（向之前的澄清苯酚钠溶液中呼入二氧化碳气体）发现澄清溶液也又变浑浊。

【过渡并引导】为什么苯酚具有酸性而乙醇不具有？

这是因为苯环对羟基的影响。

接下来我们来探究羟基对苯环的影响！

【探究实验2】先复习苯和溴水，和液溴不反应，而在催化剂的作用下和液溴反应。

再向浓溴水中滴加苯酚的稀溶液。

比较反应的条件和产物。

【小结并过渡】根据实验得出结论：

羟基使苯环上的氢原子更加活泼，尤其是邻对位，更容易发生取代反应。

接下来我们来讨论苯酚的其他性质。

【引导】从土豆被氧化，和无色的苯酚通常表现出粉红色，我们可以得出苯酚已被氧化的性质。

其实这个反应中苯环和羟基都有被氧化，这里也体现了苯酚和羟基的相互影响。

【实验探究3】除此之外，苯酚还有一些我们没有预测到的性质，刚才我们讲过苯酚和浓溴水的反应可以用作苯酚的鉴别和定量测定。

其实除此之外，FeCl3溶液也能用于酚的鉴别。

向FeCl3溶液中加入苯酚。

【前呼后应】利用FeCl3溶液检验土豆中是否含有酚类化合物。

【小结并过渡】总结苯酚的化学性质，而性质又决定了用途。

【投影】苯酚在生活中的用途。

【作业】根据苯酚的性质思考：

如何除去苯中混有的苯酚？

【板书设计】

物理性质

用途

化学性质

①苯环对羟基的影响：

弱酸性

②羟基对苯环的影响：

取代反应

③羟基和苯环的相互影响：

被氧化

④显色反应