人教版化学选修五第四章生命中的基础有机化学物质 测试题Word文档下载推荐.docx
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B.氨基酸和蛋白质遇重金属离子均能变性
C.油脂是热量最高的营养物质,也可制造油漆
D.纤维素、蛋白质、油脂都是高分子化合物
5.下列说法正确的是()
A.在加热、甲醛、饱和(NH4)2SO4溶液、X射线作用下,蛋白质都会发生变性
B.氨基酸、蛋白质、油脂都含有C、H、O、N四种元素
C.生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物
D.乙烯、聚乙烯、甲苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色
6.糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。
以下叙述正确的是()
A.植物油不能发生水解反应B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D.蛋白质水解的产物为纯净物
7.下列有关物质的性质或应用的说法不正确的是()
A.石油的分馏主要是获得芳香烃
B.蛋白质溶液具有丁达尔效应,说明该蛋白质分子直径约1nm~100nm
C.肥皂是油脂在碱性条件下水解生成的
D.甲醛是合成树脂的常见原料之一
8.用下列实验方案及所选玻璃容器就能实现相应实验目的的是()
选项
实验目的
实验方案
所选玻璃仪器
A.
除去乙酸乙酯中少量的乙醇
向混合物中加入水,混合后振荡,然后静置分液
分液漏斗、烧杯
B.
检验蔗糖是否水解
向蔗糖溶液中加入几滴稀硫酸,水浴加热几分钟,再向其中加入新制的银氨溶液,并水浴加热
试管、烧杯、酒精灯、胶头滴管
C.
证明乙醇发生消去反应生成乙烯
将乙醇与浓硫酸混合加热到170℃,将产生的气体通入溴水
酒精灯、圆底烧瓶、导管、试管
D.
比较HClO和CH3COOH的酸性强弱
同温下用pH试纸分别测定浓度为0.1mol·
L-1NaClO溶液、0.1mol·
L-1CH3COONa溶液的pH
玻璃棒、玻璃片
A.AB.BC.CD.D
9.下列说法正确的是()
A.油脂、煤油和汽油都属于油类,具有相同的组成
B.油脂是天然的高分子化合物
C.油脂是高级脂肪酸与甘油所生成的酯
D.人体内的脂肪并没有保持体温的作用
10.下列说法不正确的是()
A.葡萄糖可用于合成补钙药物
B.油脂有保护内脏器官的作用
C.非必需氨基酸可以在人体中利用氮元素合成
D.通过石油裂化可使链状烃转化为环状烃
11.下列实验中操作及现象与结论对应关系正确的一组是( )
实验操作
实验现象
实验结论
A
在铁粉和铝粉中加入过量的氢氧化钠溶液,完全反应后过滤
产生白色沉淀
可以除去铁粉中混有的少量铝粉
B
二氧化硫通入溴水中
溶液褪色
二氧化硫有漂白性
C
向某溶液中加入NaOH并微热
产生能够使湿润的红色石蕊试纸变蓝的无色气体
该溶液中一定含有N
D
淀粉和稀硫酸混合共热后,再加少量新制氢氧化铜悬浊液
产生砖红色沉淀
淀粉水解可生成葡萄糖
12.化学与生活密切相关。
下列说法错误的是()
A.用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维
B.福尔马林能防腐,但不能用于食品保鲜
C.食品包装袋中的生石灰和硅胶可以防止食品氧化变质
D.维生素C具有还原性,能将人体中的Fe3+转化为易被吸收的Fe2+
二、填空题
13.从A.甲醛B.葡萄糖C.乙醇D.油脂四种有机物中选择合适的答案,将其标号填在空格内。
(1)工业上制备肥皂的主要原料是________。
(2)家居装修材料中散发出的有毒物质是________。
(3)常用做燃料和医药上消毒剂的是________。
(4)糖尿病人通常是指病人的尿液中________的含量高。
14.
(1)下列有机物分子中属于手性分子的是_________。
①乳酸[CH3CH(OH)COOH] ②2-丁醇
③
④丙三醇
A.只有①B.①和②
C.①②③D.①②③④
(2)有机物
在Cu催化作用下发生氧化反应和与乙酸发生酯化反应后,生成的有机物是否还具有光学活性?
为什么?
________________________
15.按要求写出下列反应方程式:
(1)证明葡萄糖为还原性糖的反应:
。
(2)
与足量NaOH溶液反应:
(3)合成有机玻璃(聚甲基丙烯酸甲酯)的反应:
(4)合成人造羊毛(
)的反应:
16.分别取1mol葡萄糖进行下列实验:
(1)银镜反应时,生成Ag的物质的量为________mol,反应后葡萄糖变为________,其结构简式是______________________________.
(2)与乙酸反应生成酯,从理论上讲完全酯化需要________g乙酸.
(3)若使之完全转化为CO2和H2O,所需氧气的体积在标准状况下为________L,反应的化学方程式是________________________________.
三、推断题
17.下图是一些常见的物质间的转化关系图。
C是紫红色金属单质,G是蓝色沉淀,X是葡萄糖溶液,H是砖红色沉淀,F是形成酸雨的无色有害气体,所有反应物、生成物中的水均未标出;
反应②的条件是使用浓B溶液和加热。
(1)A是________________________,E是________________________;
(2)电解A溶液时阴极的反应式_____________________________________________;
(3)电解A溶液的总反应化学方程式是_______________________________________。
18.有A、B、C、D四种有机物,均由碳、氢、氧三种元素组成。
A、B的实验式相同,B、C的分子式相同,B、C在一定条件下相互作用可生成D。
常温常压下,A是气体,B、C、D是固体,四种物质均易溶于水,A、B、C可发生银镜反应,B的相对分子质量是A的相对分子质量的6倍。
(1)写出四种有机物的名称:
A.______________;
B___________________;
C________________;
D________________。
(2)写出D的一种同分异构体发生水解反应的化学方程式:
_________________。
四、实验题
19.为了检验淀粉水解的产物,设计如下实验方案:
请回答下列问题:
(1)试剂1为20%的H2SO4溶液,其作用是____________________________________。
(2)试剂2为______________,其作用是__________________,使检验水解产物的实验得以顺利进行。
(3)反应①的化学方程式为__________________________________________________。
(4)为检验淀粉液是否已完全水解,取少量水解液于试管中,加入碘水,则证明淀粉未完全水解的现象是__________。
(5)如果实验过程中没有加入试剂2而直接加入试剂3,能否实现实验目的________(填”能”或”否”),若不能,其原因是_____________________________。
20.葡萄可用于酿酒。
(1)检验葡萄汁含葡萄糖的方法是:
向其中加碱调至碱性,再加入新制备的Cu(OH)2,加热,其现象是_________;
(2)葡萄在酿酒过程中,葡萄糖转化为酒精的过程如下,补充完成下列化学方程式:
C6H12O6(葡萄糖)
2_____+2C2H5OH;
(3)葡萄酒密封储存过程中生成了有香味的酯,酯也可以通过化学实验来制备,实验室用如图所示装置制备乙酸乙酯:
①试管a中生成乙酸乙酯的化学方程式是_________;
②试管b中盛放的试剂是饱和_________溶液;
③实验开始时,试管b中的导管不伸入液面下的原因是_________;
④若分离出试管b中生成的乙酸乙酯,需要用到的仪器是_________(填序号)。
a漏斗b分液漏斗c长颈漏斗
五、计算题
21.
(1)请计算68.4g蔗糖完全水解生成葡萄糖的物质的量是多少___________。
(2)葡萄糖在酒化酶的作用下可以分解为酒精和二氧化碳。
请计算用684g蔗糖为原料制取葡萄糖,并由葡萄糖完全转化为酒精,生成酒精的物质的量是多少___________。
22.木浆纤维在离子液体中的溶解性
离子液体
溶解条件
溶解度(质量%)
加热到100℃
10%
微波加热
25%,清澈透明
5%~7%
不溶解
5%
微溶
表中
是1-(正)丁基-3-甲基咪唑正一价离子的代号,“咪唑”的结构为:
假设在
Cl里溶解了25%的聚合度n=500的纤维素,向该体系添加1.0%(质量)的水,占整个体系的物质的量分数为多少?
假设添水后纤维素全部析出,析出的纤维素的物质的量分数为多大?
参考答案
1.D2.C3.C4.C5.C6.B7.A8.A9.C10.D11.C12.C
13.DACB
14.C在Cu催化作用下发生氧化反应后的产物还具有光学活性,与乙酸发生酯化反应的产物失去光学活性,因为
中含有手性碳原子,而
中没有手性碳原子
15.
(1)CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH
CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O
(3)
(4)nCH2=CHCN+nCH2=CHCOOCH3+n
CH2=C(COOH)CH2COOH
16.
(1)2葡萄糖酸铵CH2OH(CHOH)4COONH4
(2)300
(3)134.4CH2OH(CHOH)4CHO+6O2
6CO2+6H2O
17.
(或KOH等)
══
18.甲醛葡萄糖果糖蔗糖
19.作催化剂氢氧化钠溶液中和作催化剂的硫酸
溶液显蓝色否硫酸能溶解Cu(OH)2而使实验失败
20.产生红色沉淀CO2CH3COOH+C2H5OH
CH3COOC2H5+H2ONa2CO3防止溶液倒吸b
21.0.24mol.
22.溶解于离子液体中的纤维素的摩尔质量为:
(6×
12+10+5×
16)×
1000=1.62×
105(g/mol);
离子液体的摩尔质量为:
8×
12+15+14×
2+35.5=96+15+28+35.5=175(g/mol);
水的物质的量分数为:
1.0/18/(1.0/18+75/175+25/1.62×
105)=0.12;
析出的纤维素的物质的量分数为:
(25/162000)/(1.0/18+75/175+25/1.62×
105)=3.2×
10-4。