丽江悦榕国际大酒店员工手册Word文档格式.docx

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我谨代表管理层热忱欢迎您加入丽江国际大酒店!

Itgivesmegreatpleasuretoofficiallywelcomeyoutoourbigfamily-BanyanTreeHotelsandResorts.Ourcompanyconsistsof8BanyanTreeHotels,4AngsanaHotelsand3ColorsofAngsanaHotels,aswellasSpasandGalleries,whichareintegralpartsofthecompany.Wearegoingtoopenanother5BanyanTreeHotelsinthenext24monthsandbecomewiththisarealglobalcompanywithhotelsinallcountries.

在此，我非常荣幸的欢迎您加入我们的大家庭----悦榕度假酒店集团。

集团旗下现有8间悦榕品牌酒店，4间悦榕品牌酒店，3间悦椿绚丽色彩品牌酒店，若干SPA以及精品屋。

在未来的2年之内，集团还计划开设另外5间悦榕品牌酒店，至此我们将成为在全世界拥有产为的真正的国际性连锁酒店集团。

Wetakegreatprideinallwedoforourproperties,ourguestsandmostimportantly,ourassociates.BecauseyouaretheoneswhoreallymakethedifferenceandensurethateveryguestencountersatrueBanyanTreeExperience.

对于我们来说，员工和客人都是引以为傲的财富，尤其是我们的员工，因为正是你们成就了我们的独树一帜，并且让客人真正体会到悦榕集团的风格。

OurfocusisYOU.WearealwaysheretosupportanddevelcptoensurethatyourexperienceandemploymentwithBanyanTreeHotelsandResortsispositive.

我们的中心就是您。

悦榕集团会给您提供支持、创造发展的机会，并以此为您积累专业的工作经验。

Asamemberofourgroupyouwillexperienceinternationalworkopportunitieswhicharenotgeographicallylimited.Weareayounggroupdynamicandfastgrowing,andwithyourcontributionwewillsucceedtobeoneoftherealleadinghotelgroupsintheworld.

作为集团一员，您有机会不受区域限制到世界各地工作在您的努力之下，我们这个年轻、充满省略并且迅速发展的集团一定能成为世界顶尖的酒店集团之一。

Onceagain,welcomeandifthereisanythingIcandotomeetbothyoursandtheguests’expectations,pleasedoletmeknow.

再一次欢迎您的加入，请告诉我一切可以达到客人和您的期望的建议。

Kindregards,

衷心的祝福

MaximilianLennkh

林柯

AreaGeneralManager

区域总经理

BANYANTREELIJIANGMISSIONSTATEMENT

丽江悦榕酒店集团的宗旨

WearegoingtobethebesthotelofYunnanprovinceandoneofthebesthotelsinChina.Withourknowledgeanddedicationwearegoingtoachievethissimplegoal.

我们要成为云南省和全中国最好的酒店之一。

我们坚信，凭借我们的专业技能和敬业精神，要达到这个目标并不困难。

PART1

第一节

BRIEFINTRODUCTIONTOBANYANTREE

悦榕集团简介

HistoryofBanyanTree

悦榕集团的历史

Foroveramillennium,frommedieval-traderstosixteenth-European-adventurers,

盛世千年之后，根据十六世纪欧洲探险者的记载，锡被用在普吉（泰国）的主要工业上。

十九世纪后期，大部分的中国移民使用了锡的工业技术。

他们在海边和地面大量开采锡矿最终导致土壤本侵蚀破坏。

这个被侵蚀的地方被称为班陶湾，也就是现在的变吉岛。

最初的创意来源

尽管第一次使用悦榕集团的名称是在1995年底，但早在下年前即1985年，华昌集团董事长HOKWONPING先生就在泰国变吉岛购买了1000贡亩荒弃的锡矿基地。

当时班陶湾被严重侵蚀，情况相当恶劣，甚至联合国都在1977年正式宣布放弃了在那里的发展计划。

泰国旅游局对这个地方的调研也得出了同样的结论，但是他们希望尽一切可能保护当地的自然资源。

当地的土质已经完全不适合任何蔬果的种植。

班陶湾被认定一片充满坑洼和荒地，不能进行任何开发的土地。

HO先生的构想是开发这块被曾被除数联合国于1977年定性为“无可救药”的废土，并将其创建为亚洲第一个综合度假胜地。

当所有的专家都认为这里的海湾已经被化学物质污染，没有鱼类可能生存；

这里的土地极度贫瘠、甚至寸草不生的时候，HOKWONPING先生以独特的视角发现了这块土地的发展潜力。

今天，普吉岛已经成为亚洲第一个联合度假村和泰国最负盛名的旅游胜地。

综合高级住所和动力与休闲设施的选择，客人可以住在度假酒店里集吃、住、行、游于一体。

这种独特的联合理念包括：

度假酒店之间陆上和海湾的免费交通、及享受普吉岛上超过25家餐厅和酒吧的特别优惠。

LagunaPhuketincludesfiveluxuryhotelsnamely,LagunaClub,DusitLaguna,SheratonGrandeLagunaBeach,theAllamandaLagunaPhuketsuiteshotel,andBanyanTreePhuketHotelGolfClubandSpa.Inadditionthereis,QuestLagunaPhuketAdventureandCanalVillage,ashoppingandentertainmentcomplex.

普吉岛上有五家高级酒店，他们的名称是：

LagunaBeachClub,DusitLaguna,ShetatonGrandeLagunaBeach,theAllamandaLagunaPhuketsuiteshotel,以及悦榕普吉岛酒店、高尔夫球员俱乐部和Spa.并且，配备了有QuestLagunaPhukteAdventureandCanalVillage购物娱乐中心。

ThistransformationofLagunaPhuketwontheresorttheprestigiousAmericanExpressInternationalHotelAssociationEnvironmentalAwardin1992fromthirty-fivewordwidecontender.

这个变化使普吉岛力压来自世界各地的35个竞争对手，赢得了美国运通\国际酒店联合会1662年全球最受欢迎的渡假酒店提名。

TheBanyanTreehasthehonorofwinningthePATAAwardfor“TheBestResortinAsia”fortheyears1997＆1998。

In1998wewontheBestSpaResortintheWorldpresentedbyCondeNastTravellerMagazineintheUnitedKingdomangfirstrunner-upratingintheBusinessTravelMagazineawardsinHongKong.

悦榕集团还赢得了1997和1998年亚洲最优秀的渡假酒店称号的PATA大奖。

1998年，在英国CondeNast旅游杂志和香港商业旅游杂志上，我们又赢得了全球最好的Spa渡假酒店的称号。

BanyanTreeHotels＆Resorts

悦榕渡假酒店集团

BanyanTreeHotel＆ResortsisamemberoftheWahChangGroup.Thecompany,scorporatemissionintodevelopandmanagerupmarketluxuryboutiqueresorts,whicharesteepedinAsiantraditionsandareenvironmentallysensitive.

悦榕渡假酒店集团是画昌集团的产业之一，公司目标是：

开发和管理高级精品型渡假市场，并使之与亚洲传统的文化理念和环保意识相融合。

BanyanTreeHotelsangResortspropertiesinclude

悦榕渡假酒店集团的产业有：

1．BanyanTreePhuket,Thailang（Sep19940

悦榕普吉渡假酒店，泰国（1994年9月）

2．BanyanTreeMaldivesVabbinfaru（Apr1995）

悦榕马尔代夫渡假酒店，（1995年4月）

3．BanyanTreeBintan,Indonesia（Dec1995）

悦榕民丹渡假酒店，印度尼西亚（1995年12月）

4．BanyanTreeBangkok（Jan2002）

悦榕曼谷渡假酒店（2002年1月）

5．BanyanTreeSeychelles（Jun2002）

悦榕塞舌尔渡假酒店（2002年6月）

6．BanyanTreeRingha,China（Sep2005）

悦榕仁按藏村，中国（2005年9月）

7．BanyanTreeLijiang,China（Mar2006）

丽江悦榕渡假酒店，中国（2006年3月）

8．BabyanTreeAlAreen,Bahrain（Mar2006）

悦榕阿尔阿琳渡假酒店，巴林（2006年3月）

BanyanTreeoffersanintimateretreatexperiencefeateringitsownsignatureblendofromance,rejuvenationangexoticsensuality.Thephilosophybehindthetesortsinbasedonprobidingaplaceforrejuvenationofthebody,mindandsoul–aSanctuaryfortheSenses.EachBanyanTreevillaisdesignedtofitintotheirsurroundings,usingindigenousmaterialsasfaraspossible,reflectingthearchitecture,landscapeandvegetationofthedestination.

悦榕集团提供融合了以浪漫为代表的异国感受返朴归真的个人体验。

本集团渡假酒店的理念是：

身心合一、回归自然。

每一栋悦榕别墅都依照其所处的独特环境和当地文化来设计，以反映当地特有的建筑风格、地形地貌及自然植被。

Departments＆Divisions:

酒店部门

RoomsandRelated:

FrontOffice,Concierge,BusinessCentreandBanyanTreeClubareheadedbytheFrontOfficeManager.HousekeepingandLaundryaretheresponsibilitiesoftheExecutiveHousekeeper.

前台、礼宾部、商务中心和悦榕俱乐部由前厅部经理负责。

客房和洗衣房由客房部行政管家负责。

FoodandBeverage:

餐饮部

Restaurants＆Service:

餐厅和服务

RestaurantandBararetheresponsibilityoftheAreaF＆BManager.

餐厅和酒吧由区域餐饮部经理负责管理。

KitchensaretheresponsibilityoftheExecutiveChef.

厨房由行政总厨负责管理。

Engineering

工程部

TheChiefEngineerisresponsiblefortheupkeepofthebuildingcontentsandgrounds.

工程总监负责酒店和其他相关区域设施的维修和保养。

FinanceandAccounting

财务部

FinanceandAccountingisresponsibleforprocessingpayments,creditandcollectionofguestaccounts,financialreporting,auditing,budgeting,informationsystems,purchasing,andreceivingandpayrollsystems.TheDepartmentisheadedbytheAreaFinancialController.

财务部的职责有：

应付、会计、出纳、财务报告、预算管理、采购和应收。

部门负责人是区域财务总监。

HumanResources

人力资源部

ThisDepartmentconsistsoftwomainfunctions:

PersonnelandTraining.TheAreaHumanResourcesDirectorisresponsibleforthisdepartment.

这个部门的主要职能是：

人力资源管理和培训管理。

区域人力资源部总监负责该部门的运作和管理。

SecurityDepartment

保安部

Safetyandsecurityoftheguestsandassociatesandprotectingtheguest/hotelassetsistheresponsibilityoftheSecurityGuard.

保安负责确保和维护客人、员工、客人/酒店资产和其周边环境的安全。

Administration＆General

行政办公室

GeneralManagement,MarketingDepartmentandtourismDepartmentarewithinAdministrating＆General.

总经办、市场销售部、旅游部归属行政办公室。

PART2

第二节

HOTELPOLICIES

酒店制度

EmploymentPoliciesandProcedures

雇佣员工的程序和制度

NecessaryDocumentsforEmployment

雇佣必须的文件

TheselectedapplicanthastosubmitthefollowingcredentialstothePersonnelOffice:

被选择的面试人员必须向人事部提供以下资料：

●10photogtaphsofhalf-length,fullfaceandwithouthatandblackglasses,2”X11/2insize,takennotlongerthansixmonthspreviously

10张近照（拍摄时间不超过六个月）半身免冠免黑色眼睛的2寸彩照

●AcopyofIdentificationCard

身份证复印件1份

●AcopyofHouseRegistration

户口本复印件1份

●AcopyofCertificateofEducationorCertificateofQualificationsasperthehotelrequirements

根据酒店要求提供相关学历证书复印件1份

●SavingAccountNumberfromthedesignatedBand

提供有效指定银行帐户帐号

●HealthReportFormasperthehotelrequirements

根据酒店要求提供身体健康证明

AccuratepersonnelrecordsareimportanttotheHotel.AnassociateshouldkeepHumanResourcesinformedofhis/herpersonalstatusbycompletingachangeofstatusformintheHumanResourcesDepartment,andbybringinganyneworupdateddocumentssuchasmaritalstatus,levelofeducation,etc.AnassociatemustnotifytheHumanResourcesDepartment,assoonaspossible,ofanychanges.

为酒店提供准确的资料是非常重要的。

如果个人资料有所变更请立即向人力资源部汇报，诸如婚姻和学历状况等，并提供相关证明材料。

EmploymentProcedures

雇佣程序

Aqualifiedapplicantwhowillbeemployedneedstopassthefollowingprocedures:

一位合格的应聘者需要通过以下程序：

1．PasstheEnglishTestfromtheTrainingDepartmentandpassthefirststageinterviewfromthePersonnelManager.

通过培训部的英文测试和人事部经理的第一次面试。

2．PassthetestandinterviewfromtheDepartmentHead,DivisionDirectorand/ortheGeneralManager.

通过部门总监，部门经理和/或总经理的第二次面试。

3．Holdtheprevioussatisfiedworkexperiencesrecord.

具有良好的工作记录。

4．Becertifiedmedicallyfitbythedesignatedhospital.

持有指定医院出具的健康证。

5．TheHotelwillnotconsideranyapplicantw