量贩式ktvWord格式.docx
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10分——7：
00分为上岗前的准备工作时间（如检查和督促服务员补充营业用品、擦干用具、摆台、整理桌台、房间卫生和环境卫生、检查各种设施、设备以及电脑等，并领用物品等）。
（3）、7：
00分为参加班前例会和接受经理、主任检查工作时间，班前会由各部部门经理、主任主持召开，各部部长列席，全体员工参加。
00——凌晨
上岗时间内应协助经理、主任随时监督和巡视各岗位的工作情况，发现问题及时纠正，以确保营业正常和本部门的工作处于最佳状态。
（包房部长另加负责买单工作，当客人买单后、在找零钱时应主动向客人征询意见，并按服务规范送客），营业结束后，汇总一天的营业服务情况，做好记录，并在班后会上及时上报部门经理和主任，要做到在工作期间任何非常规的问题都应及时知会上级；
同时收集好本部门营业票据、台卡和有关凭证，做好当天的营业等数据统计，于下班后投入财务交接箱中。
量贩式KTV筹备计划书
依以下计划之顺序及施工进度进行规划：
第一阶段：
装修期
期间：
从平面设计到基本装修完成，约四个月时间。
1、工程规划
（1）装修材质
（2）包厢格局
（3）平面规划
（4）大、中、小包厢比例
（5）沙发、桌面、电视柜、计算机位置
（6）排气、新风、冷暖气、隔音等要求
2、功能规划
（1）超市
（2）工作站
（3）接待台、留言台、收银台、总机
（4）水吧、厨房
（5）计算机机房
（6）库房
（7）办公室
（8）教育室兼员工休息室
（9）更衣室、置衣柜、梳妆台
（10）前、后台人员编制表
3、音响规划
（1）公放、效果器、喇叭、话筒
（2）服务铃
（3）话筒插座、挂座
（4）电视机
（5）音响计算机配线
第二阶段：
培训期
从人员应征、培训到试营业三个月
1、服务动线规划
（1）客人光临：
迎宾带客进包巡包
结帐离场清包预备带客
（2）超市消费：
介绍促销购物结帐
货送包厢
（3）客人点餐：
菜单介绍计算机印单送餐服务收拾餐具工作站
2、员工培训
（1）招聘培训筛选再培训淘汰
上岗回训
3、营业用品
（6）供货厂商选择
（7）营业用品订购
（8）超市货品种类、定价、排列
4、开幕准备
（1）包厢定价、优惠时段划定
（2）试营业开幕活动促销广告
第三阶段：
经营期
从试营业开始
1、经营管理
（1）日常营运管理：
进行严格及有效率的管理
（2）促销活动规划：
依照不同时期规划合乎时宜之促销活动
（3）建立企业文化：
企业识别系统、管理模式、运行轨道，均需统一步调，养成习惯
（4）建立成本观念：
增加经营绩效同时也要降低经营成本，减少物品浪费提升人员效率
（5）每周主管会议：
本周业务检讨并改善管理，下周工作重点
（6）每月经营者会议：
业绩报告及检讨
（7）每月员工大会：
精神讲话、鼓舞士气、政令宣达、优良员工表扬、庆生会
2、制度规章
（1）公司编制
（2）出勤规定
（3）考核办法
（4）服装仪容规定
（5）员工训练教材
（6）财务、采购、库房制度
（7）音响调音及检查规定
（8）开场、关场检查规定…等
量贩式KTV经营之道
要经营一家成功的量贩式KTV，就必须要注意以下几项重点，否则在竞争市场中，不是没有盈利，就是很快的被对手超越，辛苦打下市场拱手送人：
1.点歌系统：
目前最流行的是VOD点歌系统，选择时要注意：
（1）系统要稳定：
要有容错设计，确保营运当中不死机。
（2）新歌要多：
不但歌曲多更重要的是新歌要多，常唱歌曲要满足顾客需要。
（3）画质要清晰：
DVD版本越多越好，模糊不清的尽快更换。
（4）音量要一致：
这首歌与下首歌音量不能差距太大，会吓到客人，同时进歌不能有音爆。
（5）原版要求：
演唱者原影原声最理想。
2.音响设计：
顾客最注意的就是音响，直接影响他选择店家
（1）好唱：
唱歌不吃力，混响要专业机，调音功能齐全。
（2）专业厂商：
KTV音响与家用音响不同，KTV音响考虑的是歌唱人声，注重中音表现，故要慎选厂商，免得花冤枉钱。
（3）匹配性：
公放、效果器、音箱、麦克风，都要考虑性能匹配性，盲目购买达不到预期效果。
（4）调整维修：
音响设备每天使用，如何调音？
麦克风音头衰减检查？
设备损坏维修？
如何维持最佳音效非常重要。
3.管理效率：
KTV是人服务人的行业，好的管理可以降低成本，增加收益。
（1）以人性为出发点的服务：
让客人有宾至如归的感觉，客人从进大门起到离开都要感受到我们的服务。
（2）后台支持前台：
所有制度以营运为本，尽量减少非生产人员数目，降低成本。
（3）提高效率：
采用店长制一元化管理，分层负责，人员培训、回训、在职训练、末位淘汰制都是必要手段。
（4）建立正确观念：
思想错误，所有决策都会有偏差，量贩式KTV正确观念一定要建立，否则该赚的钱没赚到，顾客倒赶跑了，毕竟隔行如隔山，最好有专业人士辅导步入正轨。
（5）凝聚员工向心力：
员工在第一线，最了解顾客需要，最能直接满足顾客，要让员工以公司为荣，尽心尽力服务顾客。
4.行销策划：
没有行销就没有市场
（1）成立企划部：
目前懂KTV的企划人才太少，最好自己培养；
店内布置、店外宣传、促销活动，不可间断，永远有活动。
（2）建立CIS系统：
缺少企业识别系统，就没有文化，无法让顾客产生认同感，培养出忠诚度高的客人。
（3）搭桥供货商：
与酒水供货商长期紧密合作，多做促销活动，带动销售，更可利用供货商的广告把本店也一并宣传出去。
量贩式KTV细化管理
1、最重要的一条原则就是：
态度决定一切。
这里态度包括对工作的态度、对客人的态度、对学习态度和对解决问题的态度等等。
2、管理理念强调的是友好、高效和温馨的服务氛围；
我们要求员工要热爱这份工作，保持愉快的心情工作，并且把工作当作乐趣。
3、客人到咖啡厅点一杯咖啡时，也许咖啡本身没有多大的差别，但这杯咖啡是通过什么方式端上来的，客人是否能从服务员的服务中体验到尊重、微笑和认同等，才是差别所在。
我们希望为客人提供的每一杯咖啡都是充满了尊重与微笑的。
4、每一位员工都要做到眼里有活，要有眼色。
5、每一位员工都要有预见客人服务需求的能力。
6、有工作激情才能做好每一件事。
7、追求个性化服务：
既要为提供优质满意的服务，又要给客人以惊喜的服务；
既要想客人所想，又要想客人之所未想。
8、追求人性化服务：
一切从客人的角度出发考虑问题，而不是让客人来将就和适应我们。
9、追求零缺点服务。
10、服务无小事。
11、服务无止境。
12、无数点点滴滴的服务小细节（包厢温度、出品速度、杯具洁净等）升华成为让客人满意的优质服务。
13、展现在客人面前的启示是最美好的、高品位、高质量的东西。
14、服务公式：
100—1≤0.
15、服务准则：
热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、安全、大方。
16、茶水要烫、心要热、腿要勤、嘴要甜、手要快、眼要灵。
17、接电话时即使对方看不见也要脸带微笑，毕恭毕敬。
18、服务员也好，调音也好，做什么事情多想想为什么是这样做，有没有更好的方法？
另外，还要能吃得了苦和吃得了亏。
19、每个人都应该经常进行换位思考：
如果你是客人……等等，这样你就能体会到客人花钱是来享受的而不是不受气的。
20、服务员工作时要做到分工不分家：
该帮忙时要帮忙，该出手时要出手，协同作战，互相帮助。
量贩式KTV人力资源管理
谈到人力资源管理，可能是当今KTV业内最头痛的问题之一，其实人力资源相对也是现今中国最不匮乏的资源，我们拥有全世界最充沛的劳动力，也因此形成一个怪异现象，为什么找不到人才（相对的人才也觉的找不到伯乐），其实笔者观察了多家量贩式KTV，其实道理很简单，业主与劳方（或管理团队）始终缺乏一互信互惠的基础，而这基础就是人力资源管理的真正功能所在，只是在业界少有人了解或重视人力资源管理这一区块，所以必然始终处于不稳定的状态。
以个人经营辅导的个案而言，其实只要善用人力资源的各种管理方法，其实员工也都乐于在工作中发挥所长，而且士气高昂，同时业主也能以最少的人事成本支出，有效降低经营成本。
每个业主难道不关心员工吗？
我想不至于，只是员工感受不到。
每个员工难道都不愿尽心尽力吗？
我想也不是，只是缺乏目标。
所以劳方与资方之间始终处于这种恐怖的平衡之中，始终各打各的算盘，最终一起同受其害，以笔者所辅导个案而言，透过合理的资源配置，重新进行组织结调整，缩简不必要的人力，创造员工的切身感，等等，不但业主降低30％的人事支出，同时增加了100％的营收成长，而员工的月平均离职率仅3％不到。
关于切身感，我想举台湾经营之神王永庆先生的一个小故事跟大家分享：
一次王董事长在巡视明志工专时，看见两个工人在操场除草，工作散慢，他走过去问：
学校一天给你们多少工钱？
工人回答：
一天60块。
王董事长问：
那够你们生活吗？
当然不够啊！
那如果多给你们一倍的钱，你们愿意多做一倍的量吗？
当然愿意啊！
如果多给我们一倍的钱，我们愿意做三倍的量！
后来学校真的多给了一倍的钱，工人则多做了三倍半的量。
从这个简单的个案，你看到什么？
其实就是【科学化】与【制度的合理化】而业主与劳方之间所存在的问题，透过人力资源管理的科学分析方式，都可以顺利解决，最终达到双赢。
个人简单举例如下：
人员编制→以严谨的【工作盘点】作为基础，计算每个员工的【有效工时】是多少。
组织结构→从【垂直指挥系统】到【横向支援系统】的【效率化】作为基础，而非无原则的权责纠葛为基础，整合出最佳组织。
薪资政策→从【外部平衡】而发展【內部平衡】，透过严谨的【职位评估系统】做为依据，建构出合理公平且具有公信力的稳定薪资结构。
奖励制度→以【合理化】的追求做为基础，透过双向沟通，达到应有奖励效益。
回馈制度→从【制度化】的精神做为指导方针，创造员工职涯目标与切身感等等。
只可惜目前少有业者或管理团队具备这些基本的管理科学相关理论基础，以至于盲人摸象，无法真正切中人力资源管理的精要之处，而这也是个人在各场演讲或座谈中，所面对到一般学员最大的问题所在，而【有效工时】的偏低，更是目前KTV业界普遍的现象。
那么让我们一起从科学化的【工作盘点】开始，进入人力资源管理的领域吧！
也只有当你发现【有效工时】这一个巨大漏洞，您才会发现那两个割草工人的故事，所隐含的人力资源管理的奥秘所在，也才会真正领略为什么人力资源管理快速成为企业管理中的显学了。
量贩式KTV液晶电视选购技巧
☆看售后服务保障
虽然LCD液晶屏幕不容易出现问题，但若是出了问题，维修是个很麻烦的事情。
多数厂商均提供1至3年不等的保修服务，一些厂商甚至提供免费上门服务以及保修期内维修费用的减免，这些小细节最好都在选购前问清楚。
☆判断坏点
LCD液晶屏幕最常见的问题就是"
坏点"
，虽然很多产品都宣称自己的产品"
无坏点"
，但各家厂商评估坏点标准不一，有些厂商提供只要有坏点就换新的服务，有些必须按照相关的评估标准判断，究竟产品用了多久出现坏点才算是产品瑕疵？
还是几个点以上才算坏点？
这些评估标准都要问清楚，免得权益受损。
一般高质量的液晶电视对坏点数量有严格控制。
☆屏幕选择不宜过大
传统电视显示屏在规格中标榜为17英寸，但其面板四周有1英寸左右无法用于显示，实际可视尺寸大约只有15英寸多。
而液晶显示屏标出15英寸，实际可视尺寸就是15英寸。
消费者购机时应根据居室大小选择合适的尺寸，以免屏幕过大反而造成压迫感。
如果客厅面积在30平方米左右，选择32英寸左右的液晶电视就可以了。
☆可视角度
单就当前市面上出售的液晶显示器来说，可视角度都是左右对称的（也就是由左边或是右边可以看见荧幕上图像的角度是一样的。
例如左边为60度可视角度，右边也一定是60度可视角度）。
而上下可视角度通常都小于左右可视角度。
从用户的立场来说，当然可视角度越大越好。
☆亮度的选择
亮度是指画面的明亮程度，单位是cd/m2或称nits。
目前提高亮度的方法有两种：
一是提高LCD面板的光通过率；
另一种就是增加背灯源的亮度。
亮度过低不利于清晰的表现出视频画面，对于一些昏暗的场景就更无能为力了。
此外，屏幕的亮度均匀性也非常重要，但在液晶电视产品规格说明书里通常不做标注。
亮度均匀与否，和背光源与反光镜的数量与配置方式息息相关，品质较佳的电视，画面亮度均匀，无明显的亮区。
这一点，在将画面切换到黑屏状态下，更容易捕捉到亮度不均匀的情况。
☆色彩的选择
液晶能够表现的色域不如显像管宽，所以如果从真实表现物体色彩的角度来比较，液晶电视是比不上显像管电视的。
在购买液晶电视时，选择有更多色彩调整功能的机型有利于自己调整出更接近自然色彩的图像。
☆注意对比度
一般入门机型屏幕对比度多半有300:
1的效果，中等机型有450:
1、500:
1的水准，若实际比较入门、高阶机型的图档显示能力，拥有高对比的屏幕，在色彩的渐层效果会更明显，颜色的表现更活泼、丰富，这主要看使用者的需求。
☆响应时间不得大于16ms
由于成像原理的限制，液晶电视的显示响应时间偏长，体现到图像上就是容易出现运动图像的残影和拖尾，这对于以动态图像为主的影视节目是很不利的。
这一指标当然是越小越好。
经过各主要液晶屏生产企业的努力，目前大部分的电视用液晶屏都做到了16ms左右的响应速度，对于电视节目的欣赏已经基本不构成问题了。
☆图像分辨率
液晶电视的分辨率是固定的，这一点请大家记住！
可不像电脑液晶显示器那样，可以调节分辨率。
液晶电视的固定分辨率同时也是它的最佳分辨率，高分辨率可以很容易做到兼容HDTV。
对于任何不是液晶屏最佳分辨率的视频信号，液晶电视都需要将图像分辨率转换后再显示转换。
对于液晶电视而言，分辨率是重要的参数之一。
传统CRT电视所支持的分辨率较有弹性，而液晶电视的像素间距已经固定，所以支持的显示模式不像CRT电视那么多。
液晶电视的最佳分辨率，也叫最大分辨率，在该分辨率下，液晶电视才能显现出最佳的影像。
液晶电视呈现分辨率较低的显示模式时，有两种方式进行显示。
第一种为居中显示：
例如在XGA1024×
768的屏幕上显示SVGA800×
600的画面时，只有屏幕居中的800×
600个像素被呈现出来，其它没有被呈现出来的像素则维持黑暗，目前该方法较少采用。
另一种称为扩展显示：
在显示低于最佳分辨率的画面时，各像素点通过插值运算扩充到相邻像素点显示，从而使整个画面被充满，但这样会降低原本的清晰度与色彩。
目前液晶电视主要有800×
600、1280×
768与1366×
768等几种常见分辨率。
☆荧幕刷新频率
对于LCD显示器来说，刷新率高低并不会使画面闪烁。
刷新率在60Hz时，LCD就能获得很好的画面。
在LCD显示器中，每个像素都持续发光，直到不发光的信号被送到控制器中，所以LCD显示器不会有因不断充放电而引起的闪烁现象。
☆寿命不低于5万小时
有一些低价液晶电视寿命也比较短，因此要特别注意。
背光灯的寿命就是液晶电视的寿命，一般液晶电视的背光寿命在5万小时以上。
也就是说，如果你平均每天使用液晶电视5小时，那5万小时的寿命等于你可以使用该液晶电视27年。
量贩式KTVVOD系统选购技巧
如何选购VOD系统.简单总结为四个字:
望、闻、切、问。
望：
看系统界面，叫工程商把整个系统各个功能演示一遍，对整个系统有个大致的了解，看看是否符合自己的要求。
闻：
听歌曲，一首一首的听。
听自己最熟悉的歌，看看画面清晰否，看看图像的背景细节表现是否清晰，清晰的是DVD，背景细节模糊的是VCD，前景由于有些歌手年龄的原因，唱片公司故意弄模糊的。
同时听听伴奏音质表达清晰有力否，原唱不是考虑的重点，有些原版的闽语和英语歌是没有原唱的。
至于歌曲版权，我们国家目前实施的是歌曲使用者付费，工程方的任何承诺是不现实的。
切：
就是自己动手测试系统的稳定性了。
叫工程方给点歌系统接上键盘鼠标，找两个眼捷手快的小伙子，一人乱敲键盘，象弹钢琴一样在键盘上十指乱弹乱拍，另一人乱移鼠标同时不停的乱按鼠标的两个键。
这个测试必须持续在4O分钟以上，然后停止这种破坏性的测试。
停止测试后如果系统能够正常的点歌的话，才能保证一个房间唱上一个晚上不会死机。
因为点歌时客户就是通过遥控（键盘）和鼠标进行点歌的，所以要进行最大强度的测试。
问：
就是问工程方一些技术性指标的东西，其中有几个比较主要的指标：
（1）工作站是跑WINDWOS还是LINUX？
是有盘还是嵌入式的？
这个顺序是LINUX好过WINDOWS，嵌入式好过有盘，用WINDOWS的话就意味着你在不久的讲来有可能要支持操作系统的版权费。
因为WINDWOS是钱购买的，LINUX才是免费的。
工作站是有盘的话，由于硬盘的使用寿命不超过两万个小时，所以意味着一年以后工作站硬盘会不停的出问题。
无盘就不存在这个问题。
那么嵌入式LINUX是第一选择，其次是无盘WINDOWS，如果选择无盘WINDOWS的话，点歌界面不能太复杂,WINDOWS太庞大,做复杂的界面要耗很多资源,这些资源都要从网络读,且房间机器还在播着歌（这点跟网吧不一样）,所以界面资源用多了会影响系统稳定。
如果是系统有某些你需要的东西，非选择一个有盘系统不可，建议要请个懂电脑的工作人员做系统维护工作。
（2）服务器播放歌曲时用的是共享方式还是流媒体方式，如果是共享方式，你在不久的将来可能还必须为每个一房间支付一笔额外的房间电脑共享访问歌曲服务器授权费用，微软的共享访问是要收费的；
同时，由于微软的共享访问是他软件提供的一个子功能，它不能把所有资源放在共享访问里面，所以提供同时访问的房间是有限度的，就是说一台服务器能带三十个房间左右已经到达它的极限了。
如果是流媒体方式，由于软件开发商已经把系统的全部资源放在提供歌曲服务给工作站这点上，服务器变成一个全职的歌曲服务器，所以一般一台服务器都能同时支持超过六十个点的并发访问。
就是说一台服务器可以带60-80个房间。
这在营业中途某些关键时候是非常有用的。
一般做嵌入式LINUX的系统都是采用流媒体方式的服务器的。
总结以上选购要领，我们认为ｖｏｄ系统选购的选择次序是
1.流媒体服务器配嵌入式LINUX工作站；
2.共享式服务器配嵌入式LINUX；
3.流媒体服务器配无盘WINDOWS；
4.共享式服务器配无盘WINDOWS；
5.流媒体服务器配有盘WINDOWS；
6.共享式服务器配有盘WINDOWS
量贩式KTV包厢音响效果设计
卡拉OK作为KTV的主要经营内容，它所营造的音响效果已经和KTV包房环境、服务、酒水等成为一个产品，成为KTV经营者和KTV音响设备生产工厂、销售商、工程商和DJ们关注的焦点。
所以谈到产品是因为KTV音响效果从个性趋向共性发展，我们知道音响效果是用特点来形容的，不能简单用好或不好来概论，KTV音响和舞台音响、家用音响、发烧音响有着很大的区别：
一个指定地域的KTV音响要得到目标消费群体的最大认同，要形成一种符合地域文化、符合某个消费群体的消费习惯，需要KTV音响设计者和投资者做出理性的决策，不能完全照搬所谓成功经验。
KTV音响效果设计包含音响设备配置、包房装修配合、包房家俱选择、音响设备安装、音响设备参数设置等几个方面的内容。
KTV音响设备种类繁多，配置组合方案也很多，从众多设备中挑选最佳搭配是一项工程，目前所知，钱柜KTV是这方面做的最到位的，普通KTV经营者很难有机会做到，我个人认为挑选有经验的KTV专业工程商比较容易达到目标。
KTV专业工程商是指专门针对KTV项目的组织，也可能是一些有长期从业经历的个中高手，他们对KTV音响有独到的见解，甚至以做最好的KTV音响为己任，潜心研究，以致废寝忘食通宵达旦。
本人在此向这些前辈致敬，佩服他们的敬业精神和对KTV音响作出的努力和贡献。
废话少说，KTV音响设备配置的大方向讲究八个字：
唱者舒服、听者舒服，或说，唱着舒服、听着舒服。
可谓八字真言。
我们就从这八个字中来分析KTV音响配置。
传统的卡拉OK合并式功放机讲究的是性能价格比，功能全，价格适中，包含卡拉OK演唱需要的全部设施：
音视频切换、音乐升降调、音乐消原唱、音乐音调、多路话筒混合放大、话筒音调、话筒回声效果控制、效果音量控制、话筒总音量控制、音乐总音量控制、红外遥控控制、功率放大器等等，由于机器功能和机器体形的局限，理论功率都在180W以内，当然实用功率最佳为80W～150W之间。
这类卡拉OK功放的经典当推PioneerSA-V210，俗称先锋210，被个中高手奉为无法超越的杰作，有专家分析，先锋210无法被复制并被超越的原因主要是元器件，八十年代的晶体管和集成电路生产技术特征造就先锋210的柔美特性。
可谓一句话点透音响诀窍：
音响设备玩儿音质玩儿音色全靠元器件。
这句话也给KTV卡拉OK功放的独特性做了一个注解，KTV卡拉OK功放是介于专业和发烧之间的中间态。
KTV音响的另外一个重要部分是音箱，俗称卡包音箱，就是卡拉OK包房音箱。
卡包音箱从卡拉OK出现到现在基本形式都没有怎么变化，按照卡拉OK的发展沿革可以分为BMB、PRODIO、YAMAHA品牌的几种经典款型，我不认为BOSE301型是卡拉OK箱，可以唱卡拉OK，并非专门设计。
BMBCS-450V堪称卡拉OK音箱经典，目前仍未见到超越它的作品，它的设计最
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