《养猪学》期末考试复习题及参考答案Word格式.docx
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B、到达最大生长速度时期
C、减速生长期
D、生长强度最大时期
7、生长育肥猪的最快生长速度发生在成年体重的（）
A、30%
B、40%
C、50%
D、60%
8、生长育肥猪的日增重与时间的关系呈（）曲线
A、S形
B、直线形
C、钟形
D、抛物线形
9、在一个完全按照标准工艺生产的集约化猪场中生长育肥猪头数一般占（）
A、30%-40%
B、40%-50%
C、50%-60%
D、65%-80%
10、根据猪的生长发育规律，（）阶段是骨骼和肌肉生长强度最高的时期
A、断奶仔猪
B、育成猪
C、后备猪
D、育肥猪
11、（）生长高峰期是猪最终达到的生长期。
A、肌肉
B、脂肪
C、骨骼
D、器官
12、在本交的情况下，以下公母猪的比例哪个较为合理（）。
A、1:
15
B、1:
25
C、1:
35
D、1:
45
13、一般认为，公猪造精功能产生障碍的极限温度为（），相对湿度为（）。
A、20℃；
75%
B、25℃；
80%
C、30℃；
85%
D、35℃；
90%
14、公猪日粮中钙、磷最佳比例是（）.
A、1：
1.25
B、1.25：
1
1.54
D、1.54:
15、后备种猪应饲喂全价日粮，一般采用（）的营养水平。
A、前高后低
B、前低后高
C、持续较高
D、持续较低
16、以下项目中不属于精液品质评定指标的是（）
A、数量
B、颜色
C、酸碱度
D、活力
17、母猪的生殖器官和精神状态逐渐恢复正常，卵巢排卵后卵泡膜开始充血并形成黄体的时期是（）。
A、发情前期
B、发情期
C、发情后期
D、休情期
18、母猪乳房中生成乳汁的部位是（）
A、腺体组织
B、乳腺泡
C、间质
D、脂肪组织
19、在母猪孕娠最后两周，日粮中添加脂肪有利于（）
A、提高仔猪的初生重
B、降低仔猪的存活率
C、增加母猪对蛋白质的利用
D、可减少另外一种能量物质糖原的储备
20、在泌乳母猪的饲养中，需要采取高能高蛋白质的饲料，其中哪种氨基酸最重要（）
A、色氨酸
B、亮氨酸
C、赖氨酸
D、天冬氨酸
21、在猪的一生中，生长发育最强烈，饲料利用率最高的时期是（）
A、哺乳母猪
B、妊娠母猪
C、幼猪
D、青年仔猪
22、胚胎死亡的第二个高峰期是（）
A、合子在第9-13d内地额附植初期
B、胚胎器官的形成阶段，争夺胎盘分泌的营养物质
C、妊娠至第60-70d
D、妊娠后期至临产前期
23、初产母猪的泌乳力（）经产母猪，原因是（）
A、高于；
尚未经过使用，乳房机能更完善
B、低于；
缺乏经验，对于仔猪的刺激经常处于兴奋状态导致排乳过快
C、低于；
乳腺的发育尚不完善
D、高于；
其泌乳量更高
24、初生仔猪的临界温度为（）
A、31℃
B、33℃
C、35℃
D、37℃
25、DFD猪肉中，氧合肌红蛋白的氧被消耗后呈（）
A、暗红色
B、紫黑色
C、暗紫色
D、紫红色
26、限量饲喂中主要是降低饲料中哪种养分的含量（）
A、蛋白质
B、能量
C、纤维素
D、脂肪
27、影响饲粮适口性的主要因素是（）
A、矿物质
B、维生素
C、蛋白质
D、粗纤维
28、初生仔猪不含先天免疫力，那它是如何获取免疫抗体的（）
A、通过母猪血管与胎儿脐血管的传递
B、通过吃初乳将母体的免疫抗体传递给仔猪
C、在适宜的条件下对仔猪进行抗体注射
D、通过摄取食物中的营养然后在体内进行合成
29、仔猪诱食料最有利于仔猪消化的是（）
A、粉剂料
B、颗粒料
C、片剂料
D、糊剂
30、饲料中的物质由于含有较多的（）会导致黄膘的发生
A、高级不饱和脂肪酸
B、高级饱和脂肪酸
C、单不饱和脂肪酸
D、低级饱和脂肪酸
二、名词解释
1、母猪年生产力
2、专门化品系
3、PSE肉
4、限制性氨基酸
5、DLY肉猪
6、配套系
7、性能测定
8、全进全出
9、育种值
10、品种
11、配合饲料
12、母猪年生产力
13、出栏率
14、限制性氨基酸
15、理想蛋白质
三、简答题
1、简述猪有哪些主要的与生产相关的生物学特性？
2、简述哺乳仔猪有那些生理特点。
3、简述仔猪早期断奶的优越性。
4、简述肉猪适时屠宰的重要意义。
5、简述进行后备种猪生产性能测定的目的和意义。
6、简述中国地方猪种具有哪些种质特性。
7、简述母猪泌乳的特点。
8、简述提高母猪断奶窝重的技术措施。
9、简述DLY优质三元杂交商品猪的杂交制种体系及其优越性。
10、简述为什么仔猪的去势适宜在生后早期（如7日龄左右）进行，这样做有什么好处？
11、论述早期断奶适宜日龄选择的原理。
12、分析猪的繁殖性能具有较强杂种优势的遗传机制。
四、论述题
1、论述如何提高母猪的产仔数；
2、论述如何预防和减少仔猪腹泻的发生。
3、你认为未来猪育种和生产的主要发展方向是什么，该如何应对？
4、什么是母猪的年生产力，为什么要提高母猪的年生产力？
论述提高母猪年生产力的基本途径和主要技术措施；
5、论述提高生长育肥猪生产力有哪些主要技术措施？
6、论述早期断奶的过程中适宜日龄应该如何确定，为什么？
《养猪学》复习题参考答案
1、A2、D3、D4、C5、B6、B7、B8、C9、C10、B
11、B12、B13、C14、B15、A16、C17、C18、B19、A20、C
21、C22、B23、C24、C25、D26、B27、D28、B29、B30、A
16、母猪年生产力：
指每头母猪一年能提供多少头断奶仔猪数。
17、专门化品系：
按照育种目标进行分化选择，具备某方面突出优点、配置在完整繁育体系内不同阶层的指定位置、承担专门任务的品系。
18、PSE肉：
PSE（pale-soft-exudative）肉，俗称白猪肉。
表现为肉色苍白、质地松软、表面渗水，其肌肉外观纹理粗燥、肌肉块互相分离、贮存时有水分渗出，严重时呈水煮样。
这类肌肉的肌浆蛋白和肌原纤维蛋白发生变性，故其溶解性降低，因而乳化脂肪和系水的能力降低，并最终导致加工产量的降低。
是最为常见，也是危害最为严重的一种劣质肉。
19、限制性氨基酸：
对一种特定饲料而言，某一种或某几种必需氨基酸含量较低，从而限制了猪对其他氨基酸的利用，降低了蛋白质的营养价值，这些氨基酸称为限制性氨基酸。
20、DLY肉猪：
先用长白公猪（L）与约克夏母猪（Y）杂交（也可用两者的反交形式生产）生产出一代二杂母猪（LY），然后再用杜洛克公猪（D）与一代二杂母猪杂交，其杂交后代就称为DLY杂种商品肉猪，也叫洋三元肉猪。
DLY肉猪全部用于商品肥育，不得留作种用。
21、配套系：
指通过配合力测定，筛选出的最佳杂交组合中相互配套的品种或品系。
22、性能测定：
按测定方案将种猪置于相对一致的标准环境条件下进行度量的全过程。
包括使用测定信息和测定结果，如根据测定结果按标准进行评估、分级和良种登记等。
23、全进全出：
指同一批猪群同时转入、同时转出，按生产节律转群进行生产，全年不分季节均衡生产。
24、育种值：
在影响个体表型值的各项因素中只有基因的加性效应可以遗传，故称为育种值。
个体育种值的理论定义是，个体所携带的影响某性状的所有基因平均效应的总和。
25、品种：
在一定的自然和社会经济条件下，经人工选择形成的一个具有共同来源、相似并能稳定遗传的外形和生产性能，并拥有一定数量的种群。
26、配合饲料：
根据猪的饲养标准（营养需要），将多种饲料（包括添加剂）按一定比例和规定的加工工艺配制成的均匀一致、营养价值全面的饲料产品。
27、母猪年生产力：
28、出栏率：
是一个群体单位，为年出栏数占年终存栏数的百分比。
它反映了母猪的年生产力高低、肉猪生长水平和经济效益等指标的高低。
29、制性氨基酸：
30、理想蛋白质：
氨基酸在组成和比例上与猪所需蛋白质的氨基酸的组成和比例一致，包括必需氨基酸之间以及必需氨基酸和非必需氨基酸之间的组成和比例的蛋白质称为理想蛋白质。
答：
（1）繁殖率高，世代间隔短；
（2）食性广，饲料转化率高；
（3）生长期短，周转快，积累脂肪的能力强；
（4）嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达；
（5）适应性强，分布广；
（6）喜清洁，易调教；
（7）定居漫游，群居位次明显。
（1）、体温调节机能不完善，体内能源储备有限；
（2）、消化器官不发达，消化机能不完善；
（3）、缺乏先天免疫力，抵抗疾病能力差；
（4）、生长发育迅速，新陈代谢旺盛；
（1）
可增加母猪年产仔窝数和总产仔数：
如将断奶从60日龄提前到35-42日龄，母猪年产仔窝数可由2窝增加到2.2窝，以每窝产仔10头计算，一头母猪一年可多产2头仔猪；
（2）
可提高饲料利用率：
断奶仔猪直接利用饲料，比通过母乳利用饲料的效率高得多。
且母猪哺乳期失重少，减少了哺乳后期的投料量，还可缩短断奶到配种的间隔；
（3）
有利于仔猪培育：
断奶后按仔猪营养需要配制饲料，任其自由采食，不受母猪泌乳量下降的影响，能提高仔猪增重。
（4）降低仔猪培育成本，提高经济效益：
减少母猪饲养数。
（5）肥猪出栏数稳定：
结合全进全出工艺，打破母猪分娩的季节性。
（1）从生理学角度考虑：
在一定饲养管理条件下，肉猪达到一定体重时就达到了增重高峰，日增重开始逐渐下降；
维持营养需要增多，饲料消耗增加，饲料转化率下降。
此外，随着体重的增长，屠宰率提高，但胴体沉积脂肪比例增高，瘦肉率降低（据研究，体重在60-120公斤阶段，大致活重每增加10公斤，瘦肉率就下降0.5%）。
（2）从经济角度考虑出栏体重越大，胴体就越肥，生产成本就越高。
但活重过小就出售或屠宰也不经济，因为此时肥育不够，尚为达到经济成熟，瘦肉量少，屠宰率低。
故应该在增重高峰过后不久屠宰为宜。
对后备种猪进行生产性能测定主要有如下作用：
（1）、为个体遗传评估提供基础数据；
（2）、为估计群体经济性状的遗传参数提供信息；
（3）、评价群体生产水平；
（4）、为猪场经营管理提供信息；
（5）、为各类杂交组合型间的配合力测定提供信息；
（6）、为制定育种规划提供信息。
（1）性成熟早，繁殖力强；
（2）抗逆性强；
（3）肉质优良；
（4）生长缓慢，饲料转化率低；
（5）存储脂肪的能力强，瘦肉率低。
（1）、泌乳次数多，但一次泌乳量少；
（2）、不同乳头的泌乳量不同；
（3）、每天泌乳量不平衡；
（4）、猪乳的营养成分会发生变化。
重点从如下三个方面加以考虑：
（1）保证母乳供给；
（2）加强仔猪管理；
（3）减少仔猪死亡。
9、论述DLY优质三元杂交商品猪的杂交制种体系及其优越性。
利用长白猪的公猪与约克夏的母猪先杂交，产下的二杂母猪留做父母代母猪，再以杜洛克作为终端父本与二杂母猪杂交，所产的后代全部作为商品肉猪育肥，称为DLY三元杂交商品猪。
这种制种方式最大的优点在于充分利用了繁殖性能的杂种优势，故其二杂母猪的产仔数较高。
作为终端父本的杜洛克具有肉质好，抗逆性强，生长快等优点，这些也使得商品肉猪的品质得以改善。
优点有两个，一是早期去势对个体的伤害较小，伤口容易恢复；
二是可以尽量减小应激的影响，如果按照通常的作法在断奶转群时才去势则容易使两种应激因素合并在一起导致更强烈的影响。
11、论述早期断奶适宜日龄选择的原理
早期断奶一般指3-6周龄断奶。
2周龄前称超早期断奶。
（1）生理角度分析：
母猪产仔后子宫恢复需要20天左右，子宫未完全恢复前配种受胎，则繁殖机能障碍增加，产仔数降低；
母猪泌乳高峰在产后3-4周，仔猪到4-5周龄时已利用母猪泌乳量的65%以上，且自身的消化机能和免疫机能增强，可采食饲料获取所需营养物质，故可在4-5周龄体重6-7公斤时断奶；
（2）技术角度分析：
断奶越早的仔猪，要求的培育条件、饲料、温度等越高，培育成本会增加。
到4-5周龄后，仔猪所需的饲养管理条件、猪舍设备等与60日龄断奶时相近。
总体来讲，繁殖性状属于低遗传力性状，其加性效应方差组分值相对较低，则显性效应和上位效应等非加性遗传效应的方差组分相对较高，环境效应的方差组分值相对也较高。
相对较高的非加性遗传效应就使得其具有较强的杂种优势。
1、论述如何提高母猪的产仔数；
重点考虑从遗传和环境两个角度进行阐述，应该突出配种、饲养、防疫等各个环节的管理措施。
重点考虑如下几方面
（1）、营养性；
（2）、疾病性；
（3）、环境性；
（4）、断奶应激；
重点考虑从市场需求的改变对育种和生产的引导作用进行论述，可以考虑谈一些当前的研究前沿和热点问题，如肉质性状选育、抗病育种等问题。
（1）、饲养母猪的主要任务是繁殖仔猪，提供优质的猪源。
母猪的年生产力就是指每头母猪一年能提供多少头断奶仔猪数。
而母猪一年能提供的断奶仔猪的多少，取决于产活仔数、哺育期死亡率和繁殖周期的长短。
意义：
提高母猪年生产力具有重大的经济意义。
可在不增加母猪存栏数与不降低出栏率和出栏数的前提下，减少饲养量——节省饲料、减少猪圈、设备和劳力，降低成本。
如何提高母猪的年生产力？
在以上影响母猪年生产力的五个因素中，除妊娠期不可能有大的改变外，其余四个因素都可发生改变，尤其是哺乳期对母猪年生产力的影响最大。
按各自特性不同，这四个因素又可分为两类：
饲养管理方面的因素（哺乳期、断奶至配种的间隔时间、哺乳期的仔猪成活率）；
遗传或品种方面的因素（产仔数）。
（2）、提高母猪年生产力的基本途径和主要技术措施：
I、提高窝产仔数：
窝产仔数的多少，取决于排卵数、卵子受精率和胚胎成活率
II、提高哺乳仔猪成活率和断奶窝重：
保证母乳供给，加强仔猪培育，减少仔猪死亡，提高断奶窝重。
III、提高年产仔数：
关键要缩短母猪繁殖周期，仔猪要实现早期断奶（28或35天）、缩短母猪从断奶到配种的间隔天数。
评定生长育肥猪生产力的主要指标分为三部分，即生长速度、饲料转化率、胴体与肉质品质等。
其影响因素既有遗传因素，也有营养、环境等因素，且各因素之间相互影响、相互制约。
提高生长育肥猪生产力的主要技术措施包括：
（1）选择优良品种及适宜的杂交组合；
（2）提高仔猪初生重和断奶重；
（3）适宜的饲粮营养水平；
（4）适当的饲养管理方法：
快速肥育或分阶段限饲肥育；
（5）适宜的环境条件：
温度、湿度、圈养密度、气流速度、空气新鲜度和圈栏情况；
（6）适时屠宰。
生理角度分析：
技术角度分析：
推荐断奶日龄：
一般可考虑以5周龄时断奶为宜。
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