天津工业大学新校区二期食堂设备采购清单Word格式.docx
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550×
11
不锈钢管做骨架，上下两层板料厚1.5mm,带盖及调料罐、侧门拉门1.2mm不锈钢。
9
双层工作台
700×
14
台面板料厚1.5mm，台面下垫衬20mm厚木板，并有不锈钢加强筋，下一层板料厚1.5mm，并有不锈钢加强筋，立管为直径38*1.2mm不锈钢管，不锈钢调整角。
10
24盘不锈钢网车
930*660*1400
930*660*1400面板（孔板）1.0，孔径2-3mm，
四层什物架
800×
803
42
层板料厚1.5mm并有不锈钢加强筋，立管为直径38*1.2mm不锈钢管，不锈钢调整角。
12
双层运盘车
804
辆
30*30*1.2不锈钢管做骨架，上下两层板料厚1.5mm,5寸加重平顶轮.
13
燃气夹层锅
806
容量300L,燃气型
自动温控电炸锅
807
9KW/380V,工作温度20-200摄式度
15
电饼铛
5KW/380V
16
铸铁电饼铛
17
单槽
600×
台面和星盆体均为1.5mm不锈钢板，高筒去水器，高档双水龙头，立管为直径38*1.2mm不锈钢管，横撑管为直径25*1.2mm不锈钢管，带溢水口合金联体下水口，5厘米可调钢脚。
18
大单槽
1500×
同单槽技术标准
19
双槽
20
三槽
21
异型大双槽
22
餐具柜
1800
31
柜身用料为1.5mm，吊门门面料厚1.2mm，门里衬为0.8mm，上吊门轮为轴承，并有门锁和防撞块，层板背板料厚1.0mm，并有不锈钢加强筋，直径50mm不锈钢调整角。
23
矮菜架
200
由40*40*1.5不锈钢管组成,钢管之间距离不大于50mm。
24
馒头机
1360*450*9903kW/380V,馒头规格200克/个.
25
合面机
75公斤
75公斤3.5KW/380V
26
50公斤
50公斤3KW/380V
27
25公斤
25kg1.5KW/380V
28
压面机
1.5KW/380V
29
压片机
1.1KW/220V
30
木面板连下层
810
面板为椴木5CM厚木板，50不锈钢腿，5厘米可调钢脚
双门工作台
台面板料厚1.5mm，台面下垫衬20mm厚木板，并有不锈钢加强筋；
侧板、衬板、中面板、背板料厚1.2mm并有不锈钢加强筋，吊门门面料厚1.2mm，门里衬0.8mm上吊门轮为轴承，并有门锁和防撞块，不锈钢调整角为护套式。
32
刹鱼台
为日式杀鱼水槽,并设置操作板,带残食台，不锈钢料厚1.5mm。
33
肉类加工台
1800*760*810面板1.5，5厘米可调钢脚
34
沥水工作台
1200*760*810面板1.5，5厘米可调钢脚
35
双面门调理台
台面板料厚1.5mm，台面下垫衬20mm厚木板，并有不锈钢加强筋；
侧板、衬板、中面板、背板料厚1.2mm并有不锈钢加强筋，吊门门面料厚1.0mm，门里衬0.8mm上吊门轮为轴承，并有门锁和防撞块，不锈钢调整角为护套式。
36
单拉门调理台
同上
37
工作台
38
双层接手台
39
残食台
面板1.5mm，1.2mm侧板到地，5厘米可调钢脚
40
双门醒发房
3000×
2500
间
由100mm厚彩钢聚胺脂高压发泡板组成,房型为六面保温，保温房门有可视窗,并装有防潮耐温照明,房外设有可视数显温度仪。
41
不锈钢加湿器
24kw/380V,设有自动加温、自动补水、防触电、防烫伤、双层隔热。
米面架
823
43
柜式保温售饭台
台面板料厚1.5mm，侧板、衬板、中面板、背板料厚1.2mm并有不锈钢加强筋，吊门门面料厚1.2mm，门里衬0.8mm上吊门轮为轴承，不锈钢调整角为护套式。
加热水槽配60*40*4cm餐盘,设有上下水装置，加热电量2KW，设有自动控温及电源控制系统,带斜面玻璃罩.
44
柜式双门售饭台
45
24盘保温车
900×
1330
700×
1330面板1.0
46
米饭车
800*630*730
不锈钢800*630*730（箱体）内板1.5，外板1.0,脚轮选用聚氨酯材质。
47
筷子、勺柜
830
48
18A开水器连架
620*435*165012KW/380V
49
收餐车
1600×
760×
30*30*1.5不锈钢管做骨架，上下两层板料厚1.5mm,5寸加重平顶轮.
50
加重运输车
900
车身骨架由40*40*1.5mm不锈钢做骨架，平层板1.5mm厚,下垫2mmA3钢板,车轮为5寸加重平顶轮。
51
平板周转车
520×
800*520*200不锈钢
52
三层运餐车
840
三层车身由40*40*1.5不锈钢组成,层距均布,每隔层内钢管之间距离不大于100mm,车轮为5寸加重聚氨酯平顶轮。
53
单层运输车
单层加重车身，由50*50*1.5不锈钢组成,钢管之间距离不大于100mm,车轮为5寸加重平顶轮。
54
单眼汤炉
500
1、面板：
采用1.5mm厚的法纹不锈钢板，炉身前板用1.2mm不锈钢板。
炉架用50X50X5mm角钢及3mm冷轧钢板焊接而成，并加涂防锈漆两层。
3、炉头：
采用强力铸铁大气压式燃烧器，燃烧值4.5万大卡，火种设有独立开关。
4、炉脚：
采用直径50mm钢管、外壳直径50mm不锈钢管以及不锈钢调节腿，炉后立板采用1.2mm不锈钢板，熄火保护安全装置：
为美国或意大利进口产品。
5、气阀采用日本或意大利进口产品。
6、炉具的上、下水接驳、配电安装要符合国家规范。
55
四眼汤炉
1.5mm厚的法纹不锈钢板，围身、前面板采用1.2mm法纹不锈钢板。
2、采用直径6寸文华炉头，底部装不锈钢脏物托盘。
3、炉脚：
采直径38*1.2mm不锈钢管以及不锈钢调节腿。
4、炉具的上、下水接驳、配电安装要符合国家规范。
56
切片机
625*565*685mm
刀片电机功率250W/370W,使用电压220V,切片直径300mm,切片厚度0-14mm,切片速度38-40Pcs/min。
57
烤箱（三层）
844
58
电炸锅
6KW/380V
59
打蛋器
25L,糕点加工设备
60
搅拌机
570*440*820
25kg搅拌机,850W/220V.
61
立式酥皮机
2.2KW/380V
62
发酵箱
6KW
同上
63
冷凉架
64
消毒柜
1200*500*1600
65
三层电烤炉
1400
66
烤肉机
890中东
67
洗米机
自然水压,100公斤8分钟
68
土豆去皮机
300KG/H
769
多功能切菜机
1000型
70
豆浆机
175型密封，3KW/380V
71
40kg制冰机
530*490*880
300W/220V
72
铰切机
80型
5kW/380V
73
铰馅机
180型
74
脱水机
手动
75
大型食物切碎机
QS630
76
库房用货架
层板料厚1.5mm并有不锈钢加强筋，立管为直径38*1.5mm不锈钢管，5厘米不锈钢调整角。
注：
1.以上设备板材均选用国标sus304不锈钢板材（含方通及圆管等）。
2.车类项:
脚轮选用聚氨酯材质。
1-2：
排烟装饰
楼层
布局位置
设备名称
数量
单位
A区1f
副食区
油网排烟罩
9500*1300*700
12.4
平米
排烟罩前封装饰板
12100*1900
12.1
延米
排烟罩后封装饰板
9500*900
9.5
主食区
7500*1200*800
9900*1900
9.9
7500*900
7.5
A区2f
6000*1200*700
7.2
8400*1900
8.4
6000*9000
7800*1200*700
9.36
7800*1900
7.8
7800*900
A区3f
风味加工1
7200*1900
6000*900
风味加工2
风味加工3
风味加工4
风味加工5
风味加工6
1-2技术要求：
面板厚1.2mm衬板1.0配不锈钢滤油网，防潮灯。
以上设备板材均选用国标sus304不锈钢板材
第二包：
冷冻冷藏设备
冷藏调理台
1800*800*800钢内胆215W/220V
六门冰柜
831
1880*740*1900310W/220V
四门冰柜
832
1220*700*1880320w/220v
冰柜（岛）
1.5M
蛋糕展示柜
1300
※4米展柜
第三包：
餐具
需要带样品的序号为：
1-6根据型号、颜色分别带样品。
名称
备注
不锈钢餐盘
1500
筷子
240mm长
密氨（A5），翠绿色
4000双
勺子
45mm×
12mm
密氨（A5），绿色,印校徽、校名
碗
6英寸,55mm高,翻边
密氨（A5），橘:
10000个;
绿:
5000个印校徽、校名
2500个
7英寸,60mm高,翻边,莲花
密氨（A5），黄色,印校徽、校名
2000个
5英寸,76mm高,直边
圆碟
8寸
密氨（A5）
1000个
5寸
密氨（A5），椭圆
3000个
10英寸
密氨（A5），
快餐托盘
430mm×
290mm
塑胶，咖啡色:
1200个;
橘色:
800个
2000
第4包：
厨房杂件
1—39，42—45，49—59，68,70,80--81
总数
40cm×
30cm×
4cm
不带盖
60cm×
150
7cm
带盖
不锈钢桶
30cm
1.2cm厚
40cm
50cm
1.5cm厚
不锈钢保温桶
不锈钢水舀
12cm
14cm
16cm
18cm
不锈钢手勺
1号
2号
不锈钢面盆
45cm
60cm
不锈钢斗盆
65cm
70cm
不锈钢漏盆
不锈钢油古子
不锈钢售饭夹子
标准尺寸
95
不锈钢调味罐
175
不锈钢漏勺
不锈钢四齿耙
把长50cm
不锈钢刀架
能放5把刀
不锈钢菜墩架
能放5个墩
不锈钢厨铲
厚度1.5mm
不锈钢地锅铲
提把不锈钢桶
32cm
不锈钢筷子
1尺6
不锈钢汤盆
不锈钢油抄子
18cm--20cm
不锈钢钎子
1000
砍刀
大号
小号
桑刀
刻花刀
套
双人牌
工农刀
刀库
磨刀石
（油石、青石）各半
耳锅
冷板
粤菜炒锅
37cm
46cm
木锤
中号
冷菜板
80cm×
尼龙
饺子板
40cm*60cm甩口
菜墩
铁木
保鲜盒
80
垃圾桶
垃圾运输车
餐具周转箱
10号
塑料,带盖
菜箱
140
圆头夹柄粥勺
10cm
擀面杖
80cm
轴锤
面板
200cm×
100cm
丁字钩
长柄双钩
塑料漏斗
中号或大号
芳香球
2箱
耳锅架
69
炒勺架
五层
主食用小型模具
主食馅品加工
去皮刀
竹尺子
做馅用
做清洁用钢丝球
竹炊帚
100
笤帚
扫帚
77
墩布
木把
78
笊篱
28cm
79
特大长把
笸箩、长白单（各半）
配棉被
81
82
尘推
83
84
推水器
85
玻璃刮子
86
筛子
87
面箩
88
扁铲
2寸
89
手用打蛋器
90
鱼刮子
91
保洁榨水车
92
煎饼刮子
93
电子泵
仓库用
94
台秤
机械秤
加工间用
96
电子秤
97
天平
98
粉碎机
99
沙锅
竹扦子
10把
101
油刷子
102
3寸
103
坑刷子
104
105
面包刀
106
刮刀
107
108
蛋糕模具（大、中、小）
5套
109
方模
10套
110
蛋糕工具
1套
111
喷壶
112
油纸
1000张
113
点心花纸托
1包
114
银盏
20包
115
量杯
2套
116
量勺
117
量尺
118
标花嘴
119
标花袋
布
120
一次性
121
纸模
122
毛巾
123
食品留样盒
带日期拨盘
124
胶皮管
125
人字梯
4m
铝合金
126
2.5m
127
灭蝇灯
128
白板
60*8
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