餐饮行业创业计划书健康行业创业计划书Word文件下载.docx
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2、提供合理的营养配餐。
在民以食为天的今天,营养配餐已经逐渐得到广大市民的接受与认可。
越来越多的人们希望健康的饮食,却苦于现实的种种限制无法亲自去制作,这个时候我们的康乐营养配餐,为广大顾客提供专业的营养套餐,可以完全满足每一位顾客一天的营养摄取,满足身体一天的需要。
(注明:
由于资金原因,无法直接生产,我们的营养配餐食品,都是与具有专业性,权威性的企业合作代理的。
)
二、产品前景
因为营养行业在国内市场还是比较新兴的市场,我们只要把握好发展机会,充分发掘这一市场的广大潜力,在未来的营养配餐市场上占据一席之地。
同时,也有助我们开拓新的业务项目。
第三章市场分析
一、目标市场
我们的目标市场主要针对学生、教师,以学生市场为主要目标向大学城以外地区进行辐射发展,以开拓更多的市场需求。
学生群体向来就是流行时尚的追寻者,对于新兴事物向应度高,对于营养行业,在我国还处于新兴阶段,是一个流行的行业,所以说对学生具有极大的引吸力。
通过对学生市场的开拓,我们就可以向各大院校餐厅提供我们的营养配餐,
并与商业街各饭店合作,推广我们的营养配餐。
教师属于高等知识分子,对于知识的了解具有广泛性,所以我们营养行业对于教师的传播也是非常有效,迅速的。
通过以上市场的开拓,知明度达到了,我们就可以大泛围的推广我们的服务和产品。
二、竞争分析
SWOT分析:
竞争优势(S)
●技术技能优势:
我们公司与强势品牌营养机构合作,说明了我们在技术技能方面拥有强大的后盾,在此方面我们具有明显的优势。
●员式优势:
在以上基础上我公司也会聘用拥有经验丰富的营养配餐师,积极热情、善于创新的营销人员,优秀的高层管理人员。
●产品优势:
为顾客提供健康安全营养的餐饮食品和膳食建议,与此同时为顾客提供完善的营养配餐食品。
竞争劣势(W)
●品牌劣势:
目前我们不具有强大的品牌知名度和美誉度,这些需要我们用心做好从研究、开发到服务的每一个细节,我们有信心并且有能力在实现产品价值之时同时建立良好的口碑和知名品牌。
●产业经验劣势:
作为一个新兴产业,营养配餐企业较少,没有成功的经营模式可以借鉴,公司的经营管理缺少经验。
●资金劣势:
相对大型餐饮业而言,公司发展过程中缺少雄厚资金的支持。
市场机会(O)
●国家颁布《餐饮业营养配餐技术要求》,在政策上推动了整个营养业的发展。
●人们消费观念的改变,不再单单是吃饱,而是要求吃得安全吃得健康,因此对营养配餐的需求不断增长,利于企业迅速扩张。
●技能技术向新产品新业务转移,利用技术带动产业,为更大客户群服务●市场细分成为可能,可利用对目标市场的细分为不同顾客服务。
●由于是新兴行业,所以我们面临的竞争对手少。
存在的威胁(T)
●现有的大型餐饮企业对新兴营养配餐的打击压制以及现有营养配餐企业对新
进入者的抵制报复。
●人们对新事物的接受需要一定的过程,顾客对营养配餐的情况知之甚少以及对新产品存在一定抵触。
●现有市场上对于营养师的培养缺乏,导致营养人才的供不应求。
第四章推广策略
一、产品服务策略
康乐公司本身就是一个服务企业,是完全面对顾客的经营方式。
在服务上应做到以下几点:
在顾客想了解企业情况,产品信息时,要及时提供相应信息,在此基础上可以加以详细介绍,让顾客更深一层的得到理解,刺激其需求欲望
为顾客提供服务时一定要保持激情,做到服务态度十全十美。
建立消费者的信息资料。
对于现有消费者要增进其满意程度。
对于潜在消费者要刺激其消费欲望,使其转化为产品的消费者。
对于不肯能消费的人士也要保持联系增进友谊。
以顾客至上的理念作为营业的中心思想,服务耐心到位,树立公司的美好形象。
二、产品价格策略
定价方法宜采用需求导向定价法,由于我公司的营养配餐服务受顾客的影响是最大的,只有当产品价格与消费者的购买能力、价格心理以及意识相一致时。
价格才能成为促进销售和实现利润的手段。
三、促销策略
■人员推销
①在各大院校进行宣传,与学生交流,与餐厅洽谈。
②与商业街各饭店进行协商合作。
另外,在推销过程中,推销人员还可适当的使用一些推销工具比如小纪念册、商品目录等宣传印刷品等,帮助推销的进行。
■广告
①平面广告②户外广告③网络广告
■其他营销手段①差异化策略
在产品宣传的过程中,要凸显我们营养配餐的产品特色,完全展示我们营养配餐的优势所在,与相同类型的产品做比较,以“服务至上,顾客至上”的理念打动消费者,以特色产品,周到的服务树立良好形象,达到促销目的。
②附加价值策略
举办销售活动,活动期间,顾客如果定制了三个月以上的营养咨询业务,康乐公司将在一个月内,每天给顾客准备由本企业制作的康乐营养餐一份。
③口碑营销
产品拥有一个良好的口碑,会产生更大的利润价值
第五章组织结构
由于公司规模小,所以在组织结构较简单。
现出示以下组织结构图
第六章财务计划
经过初步测算,公司在成立时,需要投资约为11万元
资金需求如下所示:
期间发生费用:
员工工资:
3万元/年房租:
1、5万元/年
装修费:
1万元
水电费:
3千元/年
第七章风险与风险管理
存在的风险:
①任何一个新产品的进入,消费者都有一些怀疑情绪。
处于对这项技术或者这类产品的不了解,不太会完全相信并购买该产品。
这就可能会造成在产品刚进入市场时无人问津的场面。
②虽然我们公司推出的是一项新型的产品,打入市场并非绝对的开发市场空白,还是要替代一些现有产品,尤其是一些传统意义上的产品。
消费者由于习惯上的购买,对于接受、了解新产品都需要一定的时间,所以短期内必定存在一定的市场风险。
③销售过程中如果对市场分析预测的不够准确,不能很好的了解市场行情,则有可能制定的价格不合适,从而阻碍本产品的市场化进程甚至失去部分市场,导致投资难以回收甚至影响到公司的形象不利于公司的长期发展。
防范措施:
①来自消费方的抵制,我们在产品进入前期需做好市场调研工作,全面了解消费者情况如消费者的承受力等,确定当前发展方向,选定一个目标市场为突破口,制定相应的营销策略,由此打开市场,然后再逐步推入整个市场领域。
②对于竞争对手,时刻关注竞争对手的动态及不断变化的市场情况,及时变动完善营销策略,在不超过消费者承受能力的情况下,制定出最佳的方案。
③加大宣传。
在不断完善营销策略的基础上,我们还要加大宣传力度,要使广大的消费者从观念上接受我们的产品。
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一、计划摘要:
1、公司介绍:
公司主要从事为客户进行标准化的健康管理服务。
与各大医院合作,为会员安排个性化的健康体检以及体检之后的一系列健康评估、健康指导、就医服务及健康档案的终身管理服务,并结合先进的基因检测,为其做出专业的健康评估,制定健康促进方案等。
最为重要的是根据检查和评估的结果,为个人提供针对性的营养,保健品,并结合一整套饮食保健计划达到健身,养生的目的。
为会员改善亚健康,提高生活和工作效率,提高生命质量。
2、主要产品和业务范围:
以年会制开展业务
1)健康体检(安排个性化专业的全身健康体检)
2)健康档案的终身管理(电子档和文本档)
3)为会员提供针对性的营养,保健品,并结合一整套饮食保健计划
4)专业医生和健康助理上门讲解体检报告,健康评估。
5)根据评估结果,制定个性化健康方案。
分步骤将健康干预进行到底。
对管理效果作出评估与改进。
6)根据疾病情况给会员合理安排医院进行就诊,以及医疗过程中一对一的导医服务。
7)可点名指定医院各科室的著名专家、教授等名医进行诊治服务。
8)定期邀请各领域专家、学者为会员进行健康保健讲座。
3、营销策略
1)电话销售和市场销售
2)保证服务、客户转介绍
3)网络及广告宣传,吸引资金和客户
4)打造口碑及品牌
4、资金需求:
xxx万初期投资
二、企业介绍
以一家医院
(比如浙一医院)
为平台与基地的企业式实体,成立营养保健健康管理服务中心,整合省市各大医院专家,引用国内外先进的健康管理模式和理念,通过科学的健康管理和专业的服务团队,为个人、家庭、企业提供更优质的健康体检、健康评估、营养保健与健康咨询等健康管理服务。
该中心将为追求生活品质的成功人士提供健康服务,从搜集个人生活信息和精准的健康体检开始,结合先进的基因检测,为其做出专业的健康评估,制定健康促进方案。
提供营养指导以及运动指导跟踪,管理,和服务。
为会员提供权威的前沿健康信息和优质的产品。
针对目前国内人群中肥胖,高血脂,高血糖,高血压,代谢综合征,糖尿病发病高,人口老龄化的情况,提供这方面的系列产品,如减肥系列产品(由蛋白混合饮料,草本热量控制溶茶饮,和天然植物源燃脂胶囊三种产品组成),降血脂,血糖,保肝护肝(降低转氨酶),解酒醒酒,大脑保健,提高脑力活性成分,提高大脑记忆功的功能保健品,有免疫,消化道保健功效的发酵型饮料,等。
三、行业分析
二十一世纪最朝阳的产业是健康产业;
健康产业最前沿、最新兴的行业是-─健康管理。
20xx年,健康管理被国家劳动保障部作为一种新职业进行公布,健康管理师已纳入卫生部两个特有工种职业之一。
健康管理将为国家医疗体制改革战略前移和重心下移,改变现在诊断、治疗为主的医疗模式,采取预防为主的公共卫生医疗服务提供有力的保障。
在我国7800亿医疗费用支出市场,将发挥重要调节作用。
健康管理是指通过体检初步建立个人健康档案,基于个人健康档案基础上的个性化健康事务管理服务,利用现代生物医学、信息技术、管理技术等各种手段和工具,为人们提供系统的个性化的医疗保健服务。
而目前,我国的健康管理做的全面的还非常少,市场也还有待规范。
目前,随着经济的高速发展,人们的生活水平不断提高,相应着人们对于高品质的生活追求也不断扩大。
市场上大量的足浴店、美容院、经络按摩店等遍地开花,足以见得人们对于健康、年轻的高品质生活的无限需求。
但是人们能够根据自身情况得到权威、科学的个性化健康管理确还比较困难。
通过给企业家、一大批才30出头的企业家都有着血脂、胆固醇、尿酸、甚至都出现了血糖异常等状态。
所以人们对于健康还是有着非常大的需求。
四、业务模式
一、健康体检(个性化全身健康体检):
与各大医院体检中心合作
新技术与健康体检
新技术特别是基因检测技术的发展,对于促进健康体检业务的发展具有重要意义。
国内目前有10
家左右规模较大的基因检测公司,主要开展:
(1)基因突变检查;
(2)疾病易感基因检测。
基因检测服务是一次性的,其后需要通过定期健康体检进行跟踪以监测发病等情况,所以基因检测对个性化健康体检及健康管理具有促进作用,相互间可通过增值服务增加盈利能力。
但在基因检测服务时要注意保密,其中要特别重视伦理问题,避免产生纠纷。
体检积极跟踪基因检测等新技术发展新动态并及时用于实际工作。
第一,可以考虑采用俱乐部会员制的办法,吸引广大患者或者健康人群形成联合体;
第二,可以通过现代信息管理技术建立与医疗机构的广泛联系,设计管理软对不同层次的医疗机构和医务人员进行信息管理;
第三,建立公司强有力的专家咨询队伍,用专门的软进行健康档案的管理,对加入公司的会员开展健康、医疗咨询,提供给患者最合理的就医决策建议,争取做到小病在社区解决,大病提供医疗决策方面的咨询,并在适当的医疗机构进行适当的住院治疗;
第四,针对不同层次的会员开展诸如健康诊断、健康评估、心理咨询与心理支持、定期组织健康体检等服务;
第五,利用网络优势定期发布医疗健康信息,不定期举行健康讲座和开展会员活动,对医药行业的药品、诊疗项目、病种和服务设施及费用标准进行公开,
依靠专家开展医疗体系技术力量和绩效的评估,促进健康意识的提高。
不过,这种公司形式的从个体到团体水平的健康管理,还不能完全从社会角度进行健康管理,因此对于社会流行病的预防与控制、公共卫生等问题尚不能满足要求[7]。
二、健康服务:
1、健康档案的终身管理(电子档和文本档)
随时供会员网络查询或者向专人健康助理咨询,档案随时根据会员情况及时更新。
2、专业医生和健康助理上门讲解体检报告,健康评估(家族史,既往史,生活习惯,饮食习惯和心理因素,体检结果的综合分析评估)
3、根据评估结果,制定个性化健康方案。
分步骤将健康干预进行到底,把结果分成急需就诊处理、需要生活健康干预的问题等。
4、根据疾病情况给会员合理安排医院进行就诊,以及医疗过程中一对一的导医服务。
5、可点名指定医院各科室的著名专家、教授等名医进行诊治服务。
6、每周一条短信,通知相关活动或传达健康信息;
7、2月一电话,有必要需上门回访对健康方案的实施进一步评估与管理干预。
8、提供健康讲座
1)、疾病分类、分型进行宣教(高血压、糖尿病、高胆固醇、高血脂、高尿酸等慢性病)──与医院合作,当相关专家教授在健康宣教时,与我们的会员分享。
或将未能到场的有需要的会员,转答教育重点观点及内容。
2)、健康保健(一年两场,上下半年),对健康形式,最新健康知识的宣教
3)、企业员工、社区等的健康宣教。
9、给会员提供健康需求
1)对事情型(压力大、应酬多、工作忙或生活不规律)及有相关需求的人,提供优质的私人健康管理师、健康医生、健身教练、营养师等(根据职称、等级评估)
2)心理咨询室的创建(可以与医院精神卫生科联合)以便需要诊治时给会员提供方便。
3)提供帮助调理生活习惯的特定工具、物质:
(这些科学的方式,方法需要有专人不断的收集,向专业有经验人士以征集)
营养补充剂:
根据会员情况,见意相关补充剂。
对高质量的产品进行把关、宣传、销售
五、人员及组织结构
财政部:
会计实务纳税筹划预算成本控制审计并购重组等
人力资源部:
规划招聘培训绩效考核薪酬文化行政
市场企划部:
策划品牌渠道业务员公关客户新营销
健康助理部:
每位健康助理100位左右会员,
工作内容:
体检报告解读、健康方案制作及干预的实施。
客户电子和文本档案的管理,及时更新。
服务及产品的再销售。
要求:
临床营养、医学、护理等相关专业毕业,掌握各种疾病的营养治疗。
善于结合各种客户特点
设计个性化营养健康方案,在营养与指导调理方面有丰富的经验;
具有营养师资格证书、医师证,
具备专业的营养学知识和中医知识的优先考虑;
具备较强的学习能力,责任心强,工作态度积极主
动,有团队合作意识;
具有良好的客户服务意识和良好的沟通能力
导医部:
特定医院每院1名导医,根据需求,临时调度。
带体检、挂号、带就诊、取化验单等一系列与医院结合的服务。
做好与医院里医生和护
理人员的沟通关系,以便工作的顺利开展。
沟通能力强,灵活,有责任心和耐心
销售部:
电话销售和市场销售(组成销售团队,对大型企事业单位、机构等进行开发)
网络信息部:
收集最新的企业信息,网站的维护,网络健康咨询,企业e化,项目管理,电子商务等
证券部:
证券市场投资融资金融保险商业计划
六、市场预测
目前,人们对于健康的需求越来越大,很多单位和个人都开始为自己的健康每年进行体检服务。
而目前能真正把体检之后的健康管理服务做成规模和系统化的专业公司还非常的少,都非常的片面。
而且我们依托健康体检这个大众接受的平台,给自己一个做好管理的机会,以达到会员的信任度,让会员认识到真正体检到健康管理的必要性和有效性。
在与会员的服务过程中,发现一线、二线城市的会员对服务的需求还是很迫切的。
客户有了一定的经济基础,但由于不良生活嗜好(吸烟,酬酒),多荤、精、白,缺乏运动和体力检劳动,忙碌的工作和巨大的压力,等不健康的生活和饮食习惯使得人们的身体越来越差。
很多刚30出头人就出现各种指标和功能的异常,如:
脂肪肝,肝功能异常,血脂,胆固醇偏高,尿酸偏高,颈腰椎病,睡眠障碍等等,因此一个优质的健康管理大有需求。
我国健康体检市场消费需求潜力巨大。
反映在两个方面:
一是我国社会经济发展与健康体检消费需求的增长。
随着中国的改革开放与经济的快速发展,国人的健康意识,特别是城镇居民的健康意识也在发生着巨大的变化:
(1)健康消费需求由简单、单一的医疗治疗型,向疾病预防型、保健型和健康促进型发生着转变;
(2)中国健康消费市场的“消费侧”悄然形成了病患群体、保健群体、健康促进群体、特殊健康消费群体和高端健康消费群体,其“供给侧”之一则是以健康体检为核心的个人疾病检查与预测产业。
从支付能力、对健康与长寿的需求、对健康的认知能力几个方面看,富豪阶层、富裕阶层的大部分、小康阶层的部分、温饱阶层的小部分都是当前健康体检服务的需求者。
二是国人疾病谱的变化与健康体检消费需求的增长。
卫生部发布的《中国慢性病报告》显示国人慢性病发病情况:
(1)我国18岁及以上居民高血压患病率为18.8%,估计全国患病人数1.6亿多;
(2)我国18岁及以上居民糖尿病患病率为3.2%,估计全国糖尿病患病人数3000多万;
(3)我国成人超重率为22.8%,肥胖率为
7.1%,估计人数分别为2.0亿和6000多万;
(4)我国成人血脂异常率为18.6%,估计全国血脂异常现患人数1.6亿
〔1〕。
面对如此庞大的患病群体,健康体检机构在其健康信息收集、风险评估和预测、健康维护和健康教育及健康指导等方面均可发挥重要作用,且是其他医疗机构无法担当的工作,此正是近年健康体检机构高速发展的重要驱动力。
随着人口老龄化的进程加快,期望寿命的延长以及慢性病的上升,对健康维护及改善的需求会日益增长。
传统的医疗服务模式已不能满足发展的需要。
新兴的健康管理行业将有非常广阔的发展前景。
建立一支健康管理专业队伍,对于改善和提高我国国民身体素质,全面建设小康社会有着重要意义。
随着中国经济的快速发展,中国高端人群在充分享受物质生活的同时也深受其负面影响的危害,健康问题日益严重。
肥胖、脂肪肝、糖尿病发病率增高,发病年龄更低龄化。
冠心病、高血压甚至脑卒中,心梗致死性事,过早出现在中青年中,有多少中年人正处在事业巅峰之时却猝死在工作岗位上,有多少老年人正准备踏上夕阳无限好的旅程时,却因脑中风躺下,这些疾病都是开始于少年,发展于青年,发病于中老年。
欧美健康研究专家经过30余年的临床实践,发现绝大部分临床疾病如果提早预防是完全可以避免和治愈的。
七、风险预测及应对:
1、前期客户的不足:
1)与医院体检中心合作:
以弥补医院体检中心后续服务的不足。
保证公司服务质量,维护公司和医院。
2)与人身保险公司合作:
通过提高生命质量来为保险公司减少支出,也以便保险公司对参保人员的人体素质的概况了解。
提供给参保人员和保险公司对方便、合理的体检和就诊安排。
3)与美容院、疗养院、健身中心等机构合作:
选择规模大型正规的机构,共享资源。
不仅可以为客户带来便利,也可以保证优质的服务质量。
4)与保健品、滋补品公司合作:
选择保质质的产品公司,共享客户资源
5)到各大企业、机构、学校等进行健康讲座、营养配餐、健康咨询等收集客户。
2、专业人员的不足
1)、建立公司品牌,打造一流的健康管理公司,为人才的储备奠定基础。
2)、不断优化管理服务。
完善引进吸纳机制,利用合适的岗位、良好的区位和相对优厚的报酬,增强人才引进的吸引力;
建立完善的公司福利,待遇,社会保障,进升和进修机会等,使员工能安心工作,在企业找到归属感。
3)、与各大相关高校联合,培养需求型人才
4)、与相关机构合作求人才:
中国营养协会,中国营养师网、等
5)、持续营造干事业的浓厚氛围。
3、前期资金的不足
1)、与合作商合作,以代销的形式开展活动。
如保健品、滋补品,可以结合医院的讲座对会员进行教育等。
2)、员工参股经营模式。
这样资金划分少,大大减低个人资金压力,另外员工积极性得以提高,对销售额提升很有帮助。
更助于实现双赢。
3)、做一些公益性讲座。
提升公司形象,吸引广大合作商的加入。
减少广告和宣传资金投入。
健康行业创业计划书篇3
一、行业分析:
中国美容业自1985年起步后,随着人民生活水平的不断提高,市场滚雪球般迅速膨胀,以年均20%的速度增长。
目前,市场处于高速发展阶段。
经过20多年的发展,中国美容行业需求量已超过日韩,居亚洲第一,在全球仅次于美国、法国,未来中国必然会成为全球最大的消费市场。
随着中国政府扩大内需政策的落实,美容业正在成为继房地产、汽车、电子通讯、旅游之后的第五大消费热点。
回顾美容行业20多年的壮大成长过程,行业总体呈现出规模跨越式增长,技术水平飞速提高,就业人员规模迅速扩大(全国美容从业人员总数约1500万人,成为第三产业中就业人数最多的行业。
),工资水平快速提高,营业收入大幅增长的特点。
目前,美容机构性质结构分布格局为:
民营(包括个体)占92%,三资企业占4%,国有及国有控股占3%,其他占1%。
美容机构服务项目格局为:
以生活美容为主的机构占76%,以美发为主的机构占24%。
其中,兼化妆者占19.67%,兼美体者占15.06%,兼减肥者占4.5%,兼健身或主营健身占3.72%,SPA或主营SPA占2.65%,其他占4.9%。
美容院多数以面部护理及身体按摩为主,但时至今日,中医养生减肥及美体疗程已占据美容院利润的主要来源。
因此,养生馆不但能吸引爱美人士,还是都市人追求健康的途径。
近年来,随着我国经济水平不断提高,亚健康人数也大大增加,2021年,中国的亚健康人群数量已达到5.1亿。
结合以上对本行业的分析,自身的优势及对本行业的熟练运作经验,决定开一家专业SPA养生会所。
二、运营资金预算:
1.资金总额:
100万
2.资金用途分配:
A.店面租金与押金;
B.店面装修费用;
C.营业所需物品及仪器;
D.人员工资;
E.广告宣传费用;
F.周转资金。
三、创业准备:
1.店面类型定位:
底商(200-300平米)
2.店面商圈调查:
周边的竞争对手,所经营的项目及客单价,周边的消费水平,小区的
入住率,