小学自然教案第二册34消化系统文档格式.docx
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通过牙齿结构及龋齿形成知识的学习，培养学生良好的卫生习惯。
二、教学重点与难点
1．教学重点：
如何通过知识的学习，培养学生良好的卫生习惯。
2．教学难点
：
牙齿的结构。
三、教学准备
牙齿的构造模型，消化系统录像带及图3-18消化系统挂图
四、教学过程
（一）导入
新课
俗话说：
“牙痛不是病，痛起来真要命”，请问同学们谁有这一体会？
大家想知道原因吗？
（二）新课讲述
先请同学们结合自身实际，谈谈有关乳齿和恒齿，再参考课本图3-20进行讲解，应讲清：
1、同学们现在并没有32颗恒齿。
2、恒齿脱落不能再长出来，所以必须保护好自己的牙齿。
在学习怎样更好地保护牙齿之前，我们先来了解一下牙齿的构造。
拿出牙齿的剖面模型，让学生观察，再来回答问题：
1、牙齿从外形上看可以分为哪几部分？
2、构成牙齿的主要物质是什么？
3、从内部构造看，又可以分为哪几部分？
结论：
从外形看，可分为牙冠、牙颈、牙根；
从内部构造看，可分为牙釉质、牙本质、牙骨质、牙髓腔（内有牙髓，并含有丰富的血管和神经）。
在学习了牙齿的构造后，接下来解决一下大家非常关心的问题――
龋齿。
请大家举一下手，有哪些人已患有龋齿，然后前后四人一组讨论龋齿是怎么一回事？
为什么会患龋齿？
一旦患了龋齿，后果将会怎样？
为什么要保护牙齿？
讨论完后，请同学们派代表来回答刚才提出的问题，然后老师小结。
我们已经知道，牙齿它可以用来磨碎、撕裂、咀嚼食物，有利于消化，所以，保护好牙齿，也就保护好了消化系统的第一站。
人体的消化系统由哪些结构组成呢？
播放一段人体消化系统的录像。
之后请学生回答以下问题：
1、消化系统的组成包括哪两个部分？
2、消化道有哪些器官组成？
3、消化腺有哪些器官组成？
4、消化腺的功能是什么？
它们分泌的消化液分别叫什么？
含有什么物质？
哪些消化液不含消化酶？
（答案见板书）
五、板书设计
消化道：
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化系统
消化腺：
唾液腺
胃腺
肝脏
肠腺
胰腺
↓
分泌消化液
唾液
胃液
胆汁
肠液
胰液
↓
排入部位
口腔
胃
小肠
六、习题与解析
1．随堂练习
（1）患龋齿时，牙齿最先受到破坏的是（
）
（A）牙釉质
（B）牙骨质
（C）牙本质
（D）牙骨髓
（2）消化是指食物在消化道内（
（A）氧化分解释放能量的过程
（B）变成食糜的过程
（C）变成可吸收成分的过程
（D）进入循环系统的过程
2．课后练习
（3）下列消化腺中，直接开口于消化系统的是（
（A）唾液腺
（B）胰腺
（C）肝脏
（D）胃腺
（4）下列消化液中不含消化酶的是（
（A）唾液
（B）胃液
（C）胰液
（D）胆汁
（5）患肝炎的病人厌食油腻食物，主要原因是（
（A）肝脏分泌胆汁不足
（B）油腻食物气味呛人
（C）油腻食物在胃内停留时间太久
（D）肝脏解毒功能弱了
3．参考答案
（1）（A）
（2）（C）
（3）（D）
（4）（D）
（5）（A）
4．简要分析
（1）牙釉质是牙齿的最外层保护结构，非常坚硬，龋齿形成时首先是酸性物质腐蚀牙釉质，进后破坏牙本质。
（2）消化是指食物中不能被消化道直接吸收的大分子物质，被分解成为容易吸收的小分子物质的过程。
（3）消化腺分为两种，像胃腺、肠腺是直接开口于消化道的；
像唾液腺、胰液、肝脏它们产生的消化液都是通过一定的结构通到消化道的。
（4）胆汁不含消化酶，但它是消化脂类物质不可缺少的消化液。
唾液中含唾液淀粉酶，胃液中有胃蛋白酶，胰液中含胰蛋白酶等。
（5）肝炎病人由于肝脏受到损伤，分泌胆汁的能力下降，而油腻食物消化必须先由胆汁消化才能完成，如吃油腻食物会加重肝脏负担，影响身体健康。
第二课时
1．区分物理性消化和化学性消化。
2．了解人体内蛋白质、糖类、脂肪消化的简单过程。
3．了解人体内各类物质吸收的简单过程。
4．理解为什么说小肠是人体内消化、吸收最重要的器官。
（二）技能目标
通过学习、提高学生的“看图说话”能力
营养物质在人体内消化吸收的过程；
理解小肠适应吸收功能的主要特点。
蛋白质、糖类、脂肪在人体内消化、吸收的过程。
图3-19的挂图，面包若干只。
1．体会“消化”：
教师课前切好小面包片若干，上课时发给学生，让他们将面包含在口中，一会儿讲讲各自的感觉。
2．释疑激趣：
实际上面包在口腔内已进行了初步的消化，其中的淀粉部分被唾液淀粉酶分解成为了麦芽糖，要想进一步了解消化方面的知识，就应学好今天的内容。
1．阅读课本53页第一、二自然段，思考以下问题：
（1）消化有哪几种方式？
（2）什么叫物理性消化？
（3）什么叫化学性消化？
（3）哪些物质不经消化就可以直接吸收？
淀粉（糖类）、蛋白质、脂肪是要经消化后才能被吸收的，那么，消化系统又是怎样消化这些营养物质的呢？
出示糖类、蛋白质、脂肪的消化、吸收示意图，然后分配“角色”：
假如你是糖类、蛋白质和脂肪，那么你将在消化道内如何变化呢？
先请同学们结合以下问题讨论：
糖类、脂肪、蛋白质分别在哪些消化液的作用下被消化？
这些消化液是由什么消化腺分泌的？
它们的开口在哪里？
在哪个部位最先开始被消化？
最终分别被消化成什么物质？
然后教师进行分析总结（见板书）。
最后在以上基础上总结得出：
小肠是人体内消化的主要场所。
阅读P54第一段，然后填表回答：
消化系统中哪些部位能吸收营养物质，分别吸收哪些营养物质？
吸收部位
吸收物质
大肠
得出结论：
小肠是人体内营养物质吸收的主要场所。
从上可知小肠是消化和吸收主要场所，那么哪些结构与之相适应呢？
把准备好的猪小肠发给学生，通过观察，讨论上述问题，最后教师总结：
1．小肠适于消化的主要特征：
（1）它是消化道中最长的一段。
（2）其内有多种消化液（胰液、肠液和胆汁）。
（3）小肠绒毛扩大了内表面积，使消化面积大。
2．小肠适于吸收的主要特征：
（1）小肠内表面积大：
有皱襞、小肠绒毛。
（2）小肠壁薄：
小肠绒毛壁仅一层上皮细胞，使营养物质容易进入。
（3）小肠绒毛内含大量毛细血管、毛细淋巴管。
唾液
胰液肠液
淀粉
葡萄糖→小肠绒毛内毛细血管
胃液
胰液
肠液
蛋白质
氨基酸→小肠绒毛内毛细血管
胆汁
脂肪
甘油和脂肪酸→小肠绒毛内毛细淋巴管
（1）下列营养物质在消化道内被消化的先后顺序是（
①蛋白质
②淀粉
③脂肪
（A）③②①
（B）①②③
（C）②③①
（D）②①③
（2）不经过化学性消化就能被小肠吸收的一组营养物质是（
①食盐
③葡萄糖
④维生素
⑤芝麻油
（A）①③⑤
（B）③④⑤
（C）①③④
（D）②④⑤
（3）下列器官中，没有吸收功能的是（
（A）口腔
（B）胃
（C）小肠
（D）大肠
（4）用放大镜观察猪或羊或鸡的小肠绒毛，最正确的做法是（
（A）将一段小肠横剖开放在0.9%盐水中
（B）将一段小肠纵剖开放在0.9%盐水中
（C）将一段小肠纵剖开放在清水中
（D）将一段小肠横剖开放在清水中
（5）从人的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，问该液体很可能取自消化道的（
（A）小肠中部
（B）胃的出口处（幽门处）
（C）大肠上部
（D）胃的入口处（贲门处）
（6）关于小肠是食物消化主要部位的原因分析中，不正确的是（
）
（A）小肠是消化道中最长的一段
（B）小肠绒毛扩大了小肠的内表面积
（C）小肠中消化液和消化酶的种类最多
（D）小肠绒毛内毛细血管壁很薄，仅一层上皮细胞构成
（7）下列结构中与小肠的吸收功能无直接关系（
（A）小肠粘膜皱襞和绒毛
（B）小肠绒毛壁只有一层上皮细胞
（C）小肠粘膜上皮凹陷形成的肠腺
（D）小肠绒毛中毛细血管和毛细淋巴管
（1）（D）
（3）（A）
（4）（B）
（5）（D）
（6）（C）
（7）（C）
（1）淀粉在口腔中唾液淀粉酶的作用下，已有部分分解为麦芽糖，蛋白质在胃中被胃蛋白酶初步消化，而脂肪要在小肠内先在胆汁的作用下才开始被消化。
（2）食物中的营养被分为两大类，一类是不用化学性消化就能直接吸收的小分子物质，包括水、无机盐、维生素等；
另一类是需要消化的大分子物质，主要是糖类、蛋白质、脂类，而题中的芝麻油是脂类的一种。
（3）胃能吸收少量水分、酒精，大肠能吸收少量水、无机盐、维生素，小肠是主要的吸收场所。
（4）放在0.9%的盐水中的目的是为了使小肠既不吸水胀大，也不失水萎缩，因为细胞内盐的浓度在0.9%左右。
（5）蛋白质还没有开始消化，这说明还没有经过胃内消化，而出现了麦芽糖，说明已在口腔中被淀粉酶消化了一部分淀粉。
（6）小肠是消化吸收的主要场所。
结构总是与功能相适应的，为适应消化，①它是消化道中最长的一段。
②多种消化液（胰液、肠液、胆汁）。
③小肠绒毛扩大了内表面，使消化面积大。
为适应吸收：
①扩大表面积：
有皱襞、绒毛。
②薄：
绒毛壁仅一层上皮细胞，使物质容易进入。
③内含大量毛细血管、毛细淋巴管。
（7）见上。
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