检测送样量一览表Word文档下载推荐.docx

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7

还原糖

GB/－2003食物中还原糖的测定

200g或1000mL

8

蔗糖

GB/－2003食物中蔗糖的测定

GB/－1997婴幼儿配方食品和乳粉、乳糖、蔗糖和总糖的测定

9

灰分

GB/食品中灰分的测定

GB/T5505-1985粮油、油料检测灰分测定法

10

可溶性固形物

GB/软饮料中可溶性固形物的测定方法

11

氯化钠

GB/酱油卫生标准的分析方法

150mL以上

GB/T12457-1990食品中氯化钠的测定方法

250g以上

12

氨基酸态氮

GB/酱卫生标准的分析方法

13

总酸

GB/T12456-1990食品中总酸的测定方法

500g（mL）以上

GB/食醋卫生标准的分析方法

100g（mL）以上

GB/非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法

14

总砷

GB/食品中总砷及无机砷的测定

500g或200mL

无机砷

15

铅

GB/食品中铅的测定

16

铜

GB/食品中铜的测定

GB/婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定

17

锌

GB/食品中锌的测定

200g以上

18

镉

GB/食品中镉的测定

19

铬

GB/食品中铬的测定

20

锡

GB/食品中锡的测定

21

钙

GB/食品中钙的测定

22

钾

GB/食品中钾、钠的测定

23

钠

24

镁

GB/食品中铁、镁、锰的测定

GB/食盐卫生标准的分析方法

25

锰

26

磷

GB/食品中磷的测定

27

总汞

GB/食品中总汞及有机汞的测定

28

氟

29

硒

GB/食品中硒的测定

30

亚硫酸盐

GB/食品中亚硫酸盐的测定

31

脲酶

GB/植物蛋白饮料中脲酶的定性测定

32

铁

GB/T－2003食品中铁、镁、锰的测定

33

乳糖

GB/婴幼儿配方食品和乳粉乳糖、蔗糖和总糖的测定

34

总糖

SB/T10009－1999冷冻饮品检验方法

35

复原乳酸度

GB/乳粉滴定酸度的测定

36

溶解度

GB/婴幼儿配方食品和乳粉溶解性的测定

37

杂质度

GB/乳和乳粉杂质度的测定

5000mL或1000g

GB/乳与乳制品卫生标准的分析方法

38

色泽

GB5410-1999全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉

GB11675－2003银耳卫生标准

GB/食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法

39

滋味和气味

40

冲调性

41

蔗糖分

GB317－2006白砂糖

42

热能

《食物成分表》说明

43

碳水化合物

44

感官鉴定

GB7096－2003食用菌卫生标准

45

外形

46

气味

47

黄曲霉毒素B1

GB/食品中黄曲霉毒素B1的测定

48

敌敌畏、

马拉硫磷、

杀螟硫磷、

乐果、对硫磷

GB/食品中有机磷农药残留的测定

GB/动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定

49

甲拌磷

50

α－666、

β－666、

γ－666、

δ－666

GB/食品中六六六、滴滴涕残留量的测定

GB/动物性食品中有机氯和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定

GB/植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定

SN0598－1996出口水产品中多种有机氯农药残留量检验方法

500g或5条鱼

51

ρ,ρ′－DDE

ο,ρ′－DDT

ρ,ρ′－DDD

ρ,ρ′－DDT

52

甲胺磷、

乙酰甲胺磷

GB/植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定

53

二嗪农

GB/植物性食品中二嗪磷残留量的测定

GB/食品中有机磷农药残留量的测定

54

喹硫磷、

氧化乐果

55

倍硫磷、

久效磷、

甲基对硫磷

56

山梨酸、

苯甲酸

GB/食品中山梨酸、苯甲酸的测定

57

亚硝酸盐

GB/食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

GB/乳粉硝酸盐、亚硝酸盐的测定

58

硝酸盐

59

菌落总数

GB/食品卫生微生物检验菌落总数测定

250g（mL）以上

60

大肠菌群

GB/食品卫生微生物检验大肠菌群测定

250g或250mL

61

沙门氏菌

GB/食品卫生微生物检验沙门氏菌检验

62

志贺氏菌

GB/食品卫生微生物检验志贺氏菌检验

63

金黄色葡萄球菌

GB/食品卫生微生物检验金黄色葡萄球菌检验

64

溶血性链球菌

GB/食品卫生微生物检验溶血性链球菌检验

65

霉菌、酵母菌

GB/食品卫生微生物检验霉菌和酵母菌计数

66

商业无菌

GB/食品卫生微生物检验罐头食品商业无菌的检验

10份以上

67

乳酸菌

GB/食品微生物检验乳酸饮料中乳酸菌检验

68

糖精钠

GB/食品中糖精钠的测定

300g（mL）以上

69

对羟基苯甲酸甲、乙、丙、丁酯

GB/食品中对羟基苯甲酸酯类的测定

70

没食子酸丙酯（PG）

GB/油脂中没食子酸丙酯（PG）的测定

71

苏丹红

Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ

GB/T19681-2005食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法

72

新红、靛蓝、亮蓝、苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄

GB/食品中合成着色剂的测定

500g或300mL

73

诱惑红

GB/食品中诱惑红的测定

74

镍

GB/食品中镍的测定

75

铝

GB/面制食品中铝的测定

76

环已基氨基磺酸钠

GB/食品中环已基氨基磺酸钠的测定

77

乙酰磺胺酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯

GB/饮料中乙酰磺胺酸钾的测定

100mL以上

78

感官

GB7101－2003固体饮料卫生标准

GB－2003冷冻饮品卫生标准

79

七氯

SN0598－1996出口水产品多种有机氯农药残留量检验方法

GB/粮食卫生标准的分析方法

80

五氯硝基苯

GB/植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定

81

多氯联苯

（7种）

GB/食品中指示剂多氯联苯含量的测定

SN0201－93出口水产品中多氯联苯残留量检验方法

82

氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯

GB/植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留的测定

83

甲氰菊酯、氯氟氰菊酯

84

六氯苯

85

乙拌磷、乙硫磷

86

杀螨酯

87

有机磷、氨基甲酸酯

GB/蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测

88

氰化物

GB/粮食卫生标准的分析办法

89

总抗坏血酸

GB/蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定

1000g（mL）以上

90

游离矿酸

91

麸氨酸钠

GB/味精卫生标准的分析方法

92

食盐

93

组胺

GB/水产品卫生标准的分析方法

94

水不溶物

95

硫酸盐

96

亚铁氰化钾

97

钡

98

碘

99

相对密度

100

非脂固体

101

酸度

102

甲醛

GB/发酵酒卫生标准的分析方法

300mL以上

103

淀粉酸度

GB/淀粉类制品卫生标准的分析方法

104

取样方法、试样处理

GB/糕点卫生标准的分析方法

105

酸价

106

脲酶活性

GB/食用豆粕卫生标准的分析方法

107

铵盐

108

谷氨酸钠

SB/T10371－2003鸡精调味料

109

呈味核酸二钠、氯化物、总氮

110

其他氮

111

副溶血性弧菌

GB/－2003食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验

动植物油脂

GB/T5525－1985植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法

透明度

1000g以上

滋味

GB/T5526－1985植物油脂检验比重测定法

GB/－2003食品的相对密度测定方法

折光指数

GB/T5527－1985植物油脂检验折光指数

水分、挥发物

GB/T5528－1985植物油脂水分及挥发物检验方法

SN/－1999进出口动植物油脂水分及挥发物检验方法

加热试验

GB/T5531－1985植物油脂检验加热试验

不溶性杂质

GB/T15688－1995动植物油脂中不溶性杂质含量的测定

SN/－1999进出口动物油脂不溶性杂质检验方法

熔点

GB/T5536－1985植物油脂检验熔点测定法

游离脂肪酸

GB/－1993油料中油的游离脂肪酸含量测定法

SN/－1999进出口动植物油脂游离脂肪酸和酸价检验方法

SN/－1999进出口油料游离脂肪酸、酸价检验法

GB/－2003食用植物油卫生标准的分析方法

GB/T5530-2005动植物油脂酸值和酸度的测定

过氧化值

GB/－2003食用植物油卫生标准的分析方法

SN/－1999进出口动植物油脂过氧化值检验方法

GB/T5538－2005油脂过氧化值测定

杂质

GB/T5529－1985植物油脂检验杂质测定法

皂化值

GB/T5534－1995动植物油脂皂化值的测定

不皂化物

SN/－1999进出口动植物油脂不皂化物检验方法

GB/－1998动植物油脂不皂化物测定第1部分：

乙醚提取法

GB/－1998动植物油脂不皂化物测定第2部分：

已烷提取快速法

植物油碘价

GB/T5532－1995植物油碘价测定法

羟值

SN/－1999进出口动植物油脂羟值检验方法

脂肪酸凝固点

SN/进出口动物油脂脂肪酸凝固点测定方法

饲料

鱼粉（砂的测定）

SC/T3501－1996鱼粉（砂的测定）

GB/T6435-2006饲料水分和其它挥发性物质含量的测定

粗蛋白

GB/T6432－1994饲料中粗蛋白的测定方法

GB/T6434-2006饲料中粗纤维的含量测定过滤法

粗脂肪

GB/T6433-2006饲料中粗脂肪的测定

粗灰分

GB/T6438－1992饲料中粗灰分的测定方法

GB/T6437－2002饲料中总磷的测定分光光度法

GB/T13091－2002饲料沙门氏菌的检测方法

细菌总数

GB/T13093－2006饲料中细菌总数的测定

霉菌

GB/T13092－2006饲料中霉菌总数测定方法

氯化物

GB/T6439－1992饲料中水溶性氯化物的测定方法

GB/T6436－1992饲料中钙的测定

添加剂

色价

GB10783－1996食品添加剂辣椒红

50g以上

砷

GB/－2003食品添加剂中砷的测定

重金属

GB/－2003食品添加剂中重金属限量试验法

吸光度

QB1415－1991食品添加剂姜黄色素

灼烧残渣

GB/－2003食品添加剂中铅的测定

酸值、皂化值、羟值

GB13481－1992食品添加剂山梨醇酐单硬脂酸酯

GB1904－2005食品添加剂羧甲基纤维素钠

GB/－1993精油相对密度的测定

GB/香料折光指数的测定

检测项目

酒

感观检查

GB/－2003蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法

乙醇浓度

甲醇和高级醇类

甲醇

杂醇油

着色剂

菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌

GB/－2003食品卫生微生物学检验酒类检验

水

pH值

GB/T8538-1995饮用天然矿泉水检验方法

500mL以上

GB/T生活饮用水标准检验法

色度

总硬度

G