菜谱Word文件下载.docx

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湖南风味菜

腰果虾仁32元麻辣小鲶鱼25元

孜然鱿鱼28元干煸鱿鱼头28元

酸辣脆肚28元香脆牛百叶20元

孜然牛肉28元木桶牛肉30元

木桶羊肉30元黑豆炖羊肉30元

回锅肉18元辣炒鸡杂26元

水煮肉片18元干煸牛肉30元

干煸鸡28元辣炒肥肠28元

干煸兔子28元干煸肥肠28元

香辣啤酒兔28元酸辣肥肠26元

湖南精美小炒

蒜香长豆角12元

手撕包菜8元

农家小炒肉16元

豆角烧茄子12元

酸辣土豆丝6元

清炒莴苣8元

醋溜山药12元

红烧茄子10元

土匪猪肝18元

外婆菜烧红烧肉18元

外婆菜炒肉沫18元

虎皮尖椒8元

小炒烟笋（家乡）14元

桑拿腰花30元

湘味铁板、干锅、沙锅

铁板鸡杂22元

铁板腰花25元

铁板牛肉28元

沙锅牛肉28元

干锅茶树菌22元

肥肠煲28元

豆腐煲18元

干锅脆笋20元

干锅萝卜片18元

干锅鱼杂18元

蒸菜

蒸蛋12元

剁椒豆鼓排骨28元

红枣蒸南瓜12元

鸡汁萝卜10元

剁椒鱼头30元

糯米排骨26元

腊味三蒸30元

凉菜类

凉拌松花蛋8元

凉拌木耳8元

蒜泥黄瓜6元

凉拌油麦菜6元

糖拌西红柿6元

凉拌五彩丝10元

凉拌豆腐皮8元

凉拌金针菇10元

凉拌肘子36元

口水鸡25元

老醋花生10元

大丰收6元

汤类

绿豆炖排骨28元

山药炖排骨28元

玉米炖排骨28元

冬瓜排骨汤28元

西红柿蛋汤8元

苦瓜肉片汤12元

家乡地瓜丸18元

松子玉米16元

拔丝山药14元

拔丝香蕉12元

小菜肉片汤8元

榨菜肉丝汤12元

酸辣鱿鱼卷20元

龙骨炖烟笋22元

农夫煎茄子10元

家常皮蛋8元

孜然羊肉26元

香菜炒腰花26元

脆笋腰花26元

小炒带皮黄牛肉28元

干锅牛杂26元

开味牛腩28元

泡椒鱿鱼卷28元

酸萝卜老鸭汤30元

湖南辣仔鸭30元

麻花野鸽12元/只

香辣荷花雀

过桥牛肉32元

小炒牛肉32元

明炉牛腩30元

小炒鲜牛肚32元

麻辣脆牛肚32元

玉米炖牛尾36元

红焖羊肉30元

水煮羊肉30元

杂菇氽羊肉丸20元

小炒羊脸30元

酱羊蹄30元

客家清炖鸡（整鸡）48元

尖椒炒仔鸡30元

笨鸡炖山蘑35元

湘西土匪鸡35元

酒香鸡翅28元

辣子鸡脆骨28元

大碗农家鸡30元

洞庭酱板鸭30元

竹香鸭30元

洞庭鱼头王28元

剁椒鱼头30元

洞庭口味鱼片30元

红烧甲鱼时价

清炖甲鱼时价

烤鲫鱼28元

湘辣带鱼28元

首烹鱼28元

香辣河叉鱼40元

清蒸河叉鱼40元