山西旅游职业学院Word文件下载.docx
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●掌握马列主义基本原理。
●英语词汇达到4000左右，掌握基本语法，能进行一般的阅读与表达。
●掌握WINDOWS操作系统的使用方法以及计算机基础知识。
●掌握计算机应用基础知识和办公一体化软件应用知识。
●掌握会展、会议商务语言实用知识。
2、能力结构
●具有会展策划与管理的能力。
●具有会展市场营销的能力。
●具有签订和履行会展合同的能力。
●具备一定的展会管理的能力。
●具有单独处理会展、会议、宴会等业务各环节各部门的协调沟通能力。
3、素质结构
●热爱祖国，拥护中国共产党的领导，坚持四项基本原则，政治热情高。
●热爱文秘职业，遵纪守法，团结协作，爱岗敬业，树立服务质量第一的思想，具有良好的职业道德。
●具有健康的体魄，美好的心灵和健康的审美观。
三、招生对象与修业年限
招生对象：
普通高中毕业生、中专毕业生
修学年限：
三年
四、最低毕业总分数规定
本专业学生必须按照培养方案的要求修读完成各类课程规定的最低学分，并完成相应的课外安排内容，总学分达到119学分，方可毕业。
五、课程设置及时间分配
（一）课程设置
1、思想政治与文化素质模块：
马克思主义哲学原理、法律基础、思想道德修养、邓小平理论与“三个代表”重要思想概论、毛泽东思想概论、英语、大学语文、体育、入学教育、军训、就业指导教育。
2、职业基本理论模块：
旅游学概论、旅游经济学、会展概论、基础会计、管理学原理、会展营销与策划、酒店管理概论、导游基础知识。
3、职业技术能力模块：
会议运营管理、会展策划与实务、会展服务管理、会展设计、会展项目管理、会展文案写作实务、会议管理与服务、宴会设计与服务、社会实践、毕业实习、毕业论文。
4、职业素质拓展模块：
会展礼仪、节事活动策划与管理、会展商务沟通、电子商务、会展英语、公共关系、会展心理、会展政策与法规。
5、人文与科学素质模块：
现代饭店管理、口才训练、会议宴会设计、酒水知识与酒吧服务、广告基础、茶知识与茶艺表演、晋商文化。
（二）时间分配
时间分配见会展专业教学活动时间分配表（附表一）
六、教学进程表
会展策划与管理专业教学进程表（附表二）
七、实践技能标准
实践技能标准见会展策划与管理专业实践技能标准（附表二）
八、主要实践性教学环节
（1）基本技能训练模块：
社会实践、公益劳动和实践教学
实践教学的内容围绕专业技能设置：
会议的接待、展台的布置、会展设施的清洁与维修等环节。
学生通过实训教学环节、操作技能鉴定后基本能达到零距离上岗的要求。
学生必须获得公关英语三级证书和计算机一级证书。
（2）专业技能和应用能力训练模块
会展策划与管理的实训课程：
通过演示、模拟操作让学生了解会展策划与管理的基本运作流程，学习国内外先进的会展管理理念及运行技巧，并培养学生实际的动手操作能力。
该专业毕业生经考核可获取会展管理员证书、会展策划师证书或者会展商务师证书。
（3）岗位综合实践模块
通过校外综合性的会展场所的顶岗实习，全面培养学生的经营能力、管理能力与信息技术的应用能力。
培养学生的综合能力、实践能力、沟通能力、表达能力和敬业精神。
九、校内外实习实训基地一览表
（一）校内实习实训基地
名称
功能
备注
会议实训中心
会展策划、会议策划与服务
酒店前厅实习实训室
会展、会议、宴会接待服务
酒店客房实习实训室
酒店餐饮实习实训室
会展、会议、宴会接待服务
酒店酒吧实习实训室
酒水服务、咖啡服务、调酒服务
会展、会议管理软件实习实训室
会展、会议服务流程
（二）校外实习实训基地
合作企业
建立合作关系时间
合作内容
备注
山西省展览馆
2011年7月
订单培养、顶岗实习，校企共建
山西省科技大厦
顶岗实习，校企共建
净雅食品股份有限公司（五星级）
2005年6月
企业专家长期担任客座教授亲临课堂；
学生实习前企业封闭专业培训
迎泽宾馆（五星级）
定岗实习、弹性上岗、岗位对接
每学期不少于两次会议管理与服务动态讲座，并承担会展、会议、宴会服务与管理顶岗实习
山西国贸大饭店（五星级）
2007年6月
定岗实习、弹性上岗
岗位对接
会展、会议、宴会服务与管理顶岗实习
黄河京都酒店管理投资集团（四星级）
2009年4月
定岗实习、弹性上岗岗位对接
山东蓝海酒店集团公司（五星级）
2010年6月
顶岗实习、半工半读
五台山五峰宾馆（五星级）
2011年5月
课堂在企业，企业是课堂
将课堂搬至企业，在企业完成人才培养课程计划
山西介休绵山酒店集团
2010年10月
太原同汇酒店管理有限公司
2010年7月
会展、会议策划与服务半工半读
山西天星海外海餐饮集团公司（五星级）
2011年1月
订单培养、顶岗实习，共同培养
企业专家参与人才培养方案制定，并承担企业专属课程的讲授
十、主要课程内容简介
1．会展概论
本科课程要求学生了解会展相关的概念、会展起源、发展、对象和内容；
熟悉会展业的功能体系，掌握会展业的特点；
了解国际会展业的发展趋势。
通过学习，学生系统掌握会展概论原理的基础知识，并结合案例分析和学习，为专业知识的学习奠定基础。
2.会议运营管理
本课程主要讲授会议市场及细分、会议产品要素、会议供应机构、会议申办活动、筹备管理、现场管理、财务管理及会议附设展览的运作及会议评估与会后工作。
通过该课程的学习，使学生了解了解会展与商贸的紧密联系，重视会展业；
了解会议运营的基本环节和构成要素，掌握会议管理的主要内容和方法，掌握从事专业实际工作的基本技能。
3．会展策划与实务
本课程要求学生掌握策划与组织的基本概念、策划要素、策划方案设计、组织的特点和模式，掌握各种组织模式之间的联系和差别，掌握会展组织的设计原则和基本方法，会展策划的技巧与方法，会展企业组织的结构模型，各种组织模式之间的联系和差别，理解会展业管理体制的含义及内容。
主要讲授会展业与经济、会展分类、会展业管理、展前服务（会展策划、拓展与组团、联络与谈判、合同签订与管理）；
展中服务（展品运输报关、会展布置、展会宣传与公关活动、展台服务）；
展后服务（会展效果评估、客户跟踪服务）等内容，通过学习，使学生掌握从事会展类工作所需的技能。
4．会展市场营销
本课程要求学生掌握会展营销的含义、特点、会展目标市场和市场细分等基本知识，了解会展主体在会展市场营销过程中的行为特点，掌握会展市场调研的方法，掌握会展市场营销的组合策略。
5．会展项目管理
要求学生了解项目管理的含义、项目管理的基本内容，了解项目经理的责、权、利，掌握会展项目团队的创建和发展阶段，掌握常见的会展项目组织结构，了解会展项目工作分解，掌握会展项目计划的形式、方法和内容，掌握会展项目时间管理的内容和方法。
6．会展英语
要求学生掌握会展业参展，布置展位和会议厅，接待客户，介绍展销产品，洽谈业务，商务谈判，撤展及业务跟进，分析会展成效等行业英语。
7．会议服务管理
要求学生了解服务和会议服务的基本概念，掌握会议服务的基本内容，掌握会议服务的基本特点，要求掌握会议现场安全管理和会议现场服务。
8．会展文案
要求学生掌握会展的工序流程所涉及的方案体例编写方法，相关文案的基本体例和写作技巧。
9．会展业政策法规
要求学生掌握会展业相关政策法规对于会展业的影响，了解我国现有会展法规的基本框架，了解各省市制定的促进会展业发展的优惠政策。
10．会展设计
本课程从会展专业人员的实际岗位工作需要出发，把会展设计基础理论和业务实际操作有机结合，突出了实用性，使学生期通过学习本课程掌握从事会展设计与布展工作的基本方法、基础知识和操作技巧。
十一、说明
本专业教学计划课内总课时数为1632学分。
理论教学总课时为1232总课时数的72.9%，实践教学总课时数为412学时，占总课时的25.1%。
其中必修课为1408学时，占总学时的87%；
选修课210学时，占总学时的13%。
在必修课学时中，理论教学732学时，占必修课总学时的52%，实践教学课时为210学时，占必修课总学时的48%。
附表一会展策划与管理专业教学活动时间分配表
单位：
周
学年
学期
项目周数
一
二
三
合计
1
2
3
4
5
6
入学教育、军训
课堂教学
15
18
69
考试
专业认知
（1）
社会实践
19
劳动养成教育
（2）
就业指导教育
毕业实习
36
毕业论文答辩
机动
学期周数
20
120
假期
12
学年周数
52
156
注：
1.专业认知
（1）社会实践
（2）表示利用暑假完成。
2.劳动养成教育
（2）表示利用课余时间完成
附表二会展策划与管理专业教学计划进度表
课程模块占总课时%
课程名称
课堂讲授与实践课时
课外实训（作业）
集中实训
总课时
学分
课程
性质
考试△考查○
周课时安排
课时
实训时间
实训
时间
四
五
六
小计
课堂
讲授
15周
18周
思想政治与文化素质模块27.5%
思想道德与法律基础
30
24
讲座、参观
调查
54
必修
○
毛概、邓论与三个代表
△
形势与政策
16
第一、二学期
大学英语
132
8
过级
大学语文
60
计算机基础
72
108
统考
体育
102
32
70
42
早操、运动会、课外活动
144
○达标
第一学期3周
1.5
军事理论
（36）
第二、四学期
432
362
118
550
31.5
课外实训
（作业）
总
课
时
课堂实训（作业）
职业基本理论模块
20.1%
旅游经济学
经济学概论
26
10
会展概论
40
基础会计
管理学原理
2
会展营销与策划
导游基础知识
336
230
106
22
职业技术能力模块
34.6%
会议运营管理
会展策划与实务
会展服务管理
会展设计
会展项目管理
会展文案写作实务
第三学期
0.5
308
第六学期
毕业论文
88
360
212
148
396
756
43.5
职业素质拓展模块14.8%
会展礼仪
限选
节事活动策划与管理
会展商务沟通
任选
电子商务
会展英语
104
公共关系
28
会展心理
2
会展政策与法规
278
324
人文与科学素质模块3.0%
现代饭店管理
口才训练
会议宴会设计
酒水知识与酒吧服务
广告基础
茶知识与茶艺表演
晋商文化
全学程全部教学活动总计
1632
1190
442
2074
121
附表三:
会展策划与管理专业实践技能标准
序号
项目名称
具体内容
标准与等级
培养途径
调研能力
调查与收集行业、市场信息，并进行评估、分析，撰写报告
优:
熟练掌握操作过程与方法,能够达到良好的服务效果;
良:
掌握操作过程与方法,能够达到比较好的服务效果;
及格:
基本掌握操作过程与方法,由部分不严重的操作错误,基本能够达到所需的服务效果;
不及格:
不能掌握操作过程与方法,又严重的操作错误达不到要求服务效果.
专业实习
毕业设计与论文
策划能力
提出展位布置规划、策划会务及相关活动、写作相关文案
销售能力
准备营销资料、客户联系与销售、开展网络营销
营运能力
协调多种会展现场服务、参与或负责各类现场管理实务、参与宣传媒介管理
附表四：
主要任课教师基本情况表
会展策划与管理专业教师一览表
序号
姓名
性别
学历
年龄
学位
职称
类别
双师素质
薛永刚
男
研究生
39
博士
副教授
专职
双师
石宝生
本科
48
学士
赵晓芳
女
硕士
讲师
孙勇兴
助讲
王文燕
31
李红丽
34
7
王静媛
29
杨昉
9
崔旭东
秦瑞平
11
范若楠
张俊芝
附图
会展策划与管理专业知识能力与素质结构图
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