钦州酒吧项目计划书Word文档下载推荐.docx

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　　4.绅士酒吧（GentlemanBar）

　　它是男子专用的酒吧，顾客大多是饭店非住宿的客人。

因是男子专用的社交场所，所以，有的还设有掷毂场。

　　5.会员制酒吧（ClubBar）

　　原则上，是只有取得了会员资格的人及其家属才能享用的酒吧。

但是，有的饭店为了照顾住宿客人，也对本饭店的住宿客人开放。

这种酒吧实行限量饮酒制度，正式的招待会等社交活动都在这里举行。

（二）酒吧主题定位

酒吧定名为“RainingBar”，水格酒吧，以主酒吧形式为主，打造集酒饮销售、音乐演艺、娱乐互动、一体化，具海洋风情的北部湾一号综合体验主题酒吧。

（三）酒吧装修风格

酒吧装修风格以海为主题，蓝白色为主色调，在外部形体上主要表现“海屋”效果，内部空间设计主要取于“海浪、沙滩、帆船、海螺”等元素，运用在内部墙体和功能设备的设计上，构造海洋世界。

（四）硬件设施配套

目前酒吧流行趋势在于三维效果引入，打造高档次、高质量、高享受的感知氛围，在硬件设施配套的选择上主要在于灯光音响与内部空间格局分布，在视觉与听觉上取悦于客人，延长其逗留时间，拉动消费意向。

灯光体现海洋特色以蓝绿白粉为基调，打造新锐完美的灯光设计；

音响讲究品牌力量和声场震撼效果，充分挑起酒吧现场互动激情。

在内部空间格局上，合理规划场地布置，最优化设计功能区分布，适当设计部分VIP区域，提升档次与尊贵享受；

设计滨水型舞台，增加亲水体验，突出酒吧独特风情。

（五）酒吧开业拟定

拟定2011年10月1号开业，充分利用黄金周档期，顺势引导强大消费力量，提升酒吧营销宣传力度。

第二章市场分析与营销策略

一、市场分析

（一）、市场潜力

目前钦州于北部湾发展的中轴区域，经济发展迅速，城市商业发展活力充足，市场前景良好，客流人群增加较快，且市区内只有十余家酒吧，远不能满足城市人群的发展需求。

（二）、目标市场

目标人群按职业来分：

高新阶层、白领阶层兼顾部分注重消费型青年，主要面向中高级人群，提升酒吧消费档次，提高经济效益。

（三）、市场竞争情况

市区内酒吧分布比较零散，艾森酒吧与帝五街实力较强，已经形成固定消费人群，但就城市酒吧分布格局而言，并未形成酒吧廊或酒吧一条街的商业布局，有竞争，不明显，是水格酒吧进入市基础。

二、经营理念与服务宗旨

酒吧倡导“服务为先、员工至上”宗旨理念，充分让顾客体验酒吧服务先行和尊贵享受的宗旨，尊重员工的为酒吧做出的贡献，鼓励员工，调动员工的积极性，为酒吧的发展做更大的努力。

三、营销策略

（一）、品牌策略

品牌文化是是酒吧赖以生存基础，建设酒吧独特的文化，打造海洋的“深度、新锐、阔达”性格，形成水格酒吧品牌效应，有利于建立固定消费人群，扩展市场份额。

（二）、渠道营销策略

1.积极开拓酒吧销售渠道，通过与政府、企业和单位合作，形成指定活动酒吧，形成酒吧固定消费人群；

2.酒吧消费按阶梯价格优惠，同时设计会员制度和VIP贵宾制度，鼓励消费；

3.在节假日期间，推出新产品或优惠酒饮价格的促销活动；

4.积极与大型企业、政府官员或名流的公关合作，提高酒吧的知名度与美誉度；

5.在开业之前或运营期间，通过发放一次性酒吧广告、建设街头固定广告、车体广告、报刊广告等媒介广告，大力宣传酒吧。

四、饮食营销策略

酒吧运营期间除去酒饮外，适当推出甜点与水果，增加酒吧的营业收益。

第三章、酒吧组织构架

一、酒吧机构设置

二、管理团队构成

总经理

酒吧的最高指挥和管理者，全权负责酒店的一切经营和管理业务，带领酒店的全体员工努力完成酒吧的各项经营管理指标。

副总经理

是总经理的助手，负责各部门的管理、协调、检查、督导和培训工作，监管财务工作。

销售部

负责酒店的客源市场的开发，负责酒水、饮料的营业的宣传和推销工作，以及酒吧各项销售计划的策划和实施，完成酒吧下达的各项销售指标，以保证酒吧的经济效益。

公关部

负责政府单位、企业高层、社会名流等建立良好的公共关系，维护酒吧的品牌形象，完善酒吧各项服务活动与指标。

行政部

根据酒吧发展和经营的需要，管理酒吧日常行政活动和人事工作；

建全劳动工资、员工考核、晋升、聘任、奖惩、劳保及福利等各项管理制度并督导、贯彻执行；

负责组织酒吧安全维护工作。

娱乐部

向客人提供各种娱乐服务的部门，主要有DJ、MC、调音/灯光师、歌手、乐队、DS外加活动策划的嘉宾等，主要策划执行歌舞表演和娱乐互动等活动。

第四章经营模式及成本控制计划

一、资金使用计划

参照同等城市如防城港、北海的酒吧与钦州同类酒吧的建设资金情况，拟定酒吧资金需求50万人民币左右，35万元用于前期的申请经费、预交租金、装修费用等费用，15万元作为运营经费和其他相关费用。

二、经营模式

（一）、酒吧开业前期申请办理程序：

1.酒吧涉及卫生饮食方面的经营，需到卫生部门办理卫生许可证；

2.如经营烟草，需要办理烟草经营许可证；

3.酒吧属于特种行业，需要公安局办理特种行业许可证；

4.酒吧涉及举办文化娱乐活动，需到文化局办理娱乐场所经营许可证；

5.最后到工商部门办理工商营业执照。

据以往申请办理周期，预计手续期在30天左右。

（二）、经营模式计划

水格酒吧以表演酒吧为主要经营模式，在酒吧的装修中强调海之震撼个性，在舞台表演中定期穿插呈现酒吧特色节目“海之故事”，由舞蹈、歌唱和互动三组团构成，且适当引入东南亚风情的表演，酒吧特色和异国情调相结合，突出酒吧的独特性质，建立酒吧品牌形象。

三、投资营业建议

酒吧前期运营中注重机构的精简化，合理规划酒吧的功能分区，适当将次业务进行外包，收取承包费用，顺畅资金的运转；

开拓合作服务平台，保证营业额的上升幅度，降低资金压力。

第五章战略发展战略

酒吧坚持形式主题化发展，文化品牌的建设，贯穿特色的服务，走独特的发展道路，真正实现服务北部湾地区的一号酒吧。

拓展酒吧的业务经营范围，提升业务丰富酒吧产品服务类型，与政府、银行、企业合作或合资，提高资本运营能力，实在钦州市区、乃至北部湾、甚至全国开启酒吧廊的连锁发展战略。

赠送：

一份《国际商业合同》

国际商业合同

　　买方：

___________________________________

　　地址：

邮编：

____________电话：

____________

　　法定代表人：

____________职务：

____________国籍：

　　卖方：

____________________________________

　　买卖双方在平等、互利的原则上，经协商达成本协议条款，以共同遵守，全面履行：

　　第一条品名、规格、价格、数量：

　　单位：

____________________________

　　数量：

　　单价：

　　总价：

　　总金额：

　　第二条原产国别和生产厂：

　　第三条包装：

　　1.须用坚固的木箱或纸箱包装。

以宜于长途海运/邮寄/空运及适应气候的变化。

并具备良好的防潮抗震能力。

　　2.由于包装不良而引起的货物损伤或由于防护措施不善而引起货物锈蚀，卖方应赔偿由此而造成的全部损失费用。

　　3.包装箱内应附有完整的维修保养、操作使用说明书。

　　第四条装运标记：

　　卖方应在每个货箱上用不褪色油漆标明箱号、毛重、净重、长、宽、高并书以“防潮”、“小心轻放”、“此面向上”等字样和装运：

________________.

　　第五条装运日期：

____________________

　　第六条装运港口：

　　第七条卸货港口：

　　第八条保险：

　　装运后由买方投保。

　　第九条支付条件：

　　按下列项条件支付：

　　1.采用信用证：

买方收到卖方交货通知，应在交货日前15-20天，由银行开出以卖方为受益人的与装运全金额相同的不可撤销信用证。

卖方须向开证行出具100％发票金额即期汇票并附装运单据。

开证行收到上述汇票和装运单据即予支付。

信用证于装运日期后15天内有效。

　　2.托收：

　　货物装运后，卖方出具即期汇票，连同装运单据，通过卖方所在地银行和买方银行交给买方进行托收。

　　3.直接付款：

　　买方收到卖方装运单据后7天内，以电汇或航邮向卖方支付货款。

　　第十条单据：

　　1.海运：

　　全套洁净海运提单，标明“运费付讫”/“运费预付”，作成空白背书并加注目的港公司。

　　2.空运：

　　空运提单副本一份，标明“运费付讫”/“运费预付”，寄交买方。

　　3.航邮：

　　航邮收据副本一份，寄交买方。

　　4.发票一式五份，标明合同号和货运唛头，发票根据有关合同详细填写。

　　5.由厂商出具的装箱清单一式两份。

　　6.由厂商出具的质量和数量保证书。

　　7.货物装运后立即用电报/信件通知买方。

　　此外，货发10天内，卖方将上述单据航空邮寄两份，一份直接寄买方，另一份直接寄目的港公司。

　　第十一条装运：

　　1.FOB条款：

　　a.卖方于合同规定的装运日期前30天，用电报／信件将合同号、品名、数量、价值、箱号、毛重、装箱尺码和货抵装运港日期通知买方，以便买方租船订舱。

　　b.卖方船运代理公司________，（电报：

________），负责办理租船订舱事宜。

　　c.租船公司或其港口代理（或班轮代理），预计船达装运港10天之前，即将船名、预计装货日期、合同号等通知卖方以便卖方安排装运，要求卖方与船方代理保持密切联系。

当需要更换运载船舶及船舶提前、推迟抵达时，买方或船方代理应及时通知卖方。

　　若船在买方通知日后30天内尚未抵达，则第30天后仓储费和保险费由买方承担。

　　d.若载运船舶如期抵达装运港，卖方因备货未妥而影响装船，则空舱费和滞期费均由卖方承担。

　　e.货物越过船舷并从吊钩卸下之前，一切费用和风险由卖方承担；

货物越过船舷并从吊钩卸下，一切费用和风险属买方。

　　2.CFR条款：

　　a.在装运期内，卖方负责将货物从装运港运至目的港。

不允许转船。

　　b.货物经航邮/空运时，卖方于本合同第5条规定的交货日前30天，以电报/信件把交货预定期、合同号、品名、发票金额等通知买方。

货物交办发运，卖方即刻以电报/信件将合同号、品名、发票金额、交办日期通知买方，以便买方及时投保。

　　第十二条装运通知：

　　货物业经全部装船，卖方应将合同号、品名、数量、发票金额、毛重、船名和启航日期等立即以电报/信件通知买方。

若因卖方通知不及时使买方不能及时投保，卖方则担全部损失。

　　第十三条质量保证：

　　卖方保证：

所供货物，系由最好的材料兼以高超工艺制成，商标为新的和未经使用的，其质量和规格符合本合同所作的说明。

自货到目的港起12个月为质量保证期。

　　第十四条索赔：

　　自货到目的港起90天内，经发现货物质量、规格、数量与合同规定不符者，除应由保险公司或船方承担的部分外，买方可凭出具的商检证书，有权要求更换或索赔。

　　货到目的港起12个月内，使用过程中由于材料质量低劣和工艺不佳而出现的损伤，买方立即以书面形式通知卖方并出具商检局开列的检验证书，提出索赔。

商检验书乃索赔之依据。

按买方索赔要求，卖方有责任立即排除货物之缺陷，全部或部分更换货物或根据缺陷情况将货物作降价处理。

　　第十五条不可抗力：

　　在货物制造和装运过程中，由于发生不可抗力事故致使延期交货或不能交货，卖方概不负责。

卖方于不可抗力事件发生后，即刻通知买方并在事发14天内，以航空邮件将事故发生所在地当局签发的证书寄交卖方以作证据，即使在此情况下，卖方仍有责任采取必要措施促使尽快交货。

　　不可抗力事故发生后超过10个星期而合同尚未履行完毕，买方有权撤销合同。

　　第十六条违约责任：

　　除本合同15条所述不可抗力原因，卖方若不能按合同规定如期交货，按照卖方确认的罚金支付，买方可同意延期交货，付款银行相应减少议定的支付金额，但罚款不得超过迟交货物总额的5%，卖方若逾期10个星期仍不能交货，买方有权撤销合同，尽管合同已撤销，但卖方仍应如期支付上述罚金。

　　第十七条仲裁：

　　涉及本合同或因执行本合同而发生的一切争执，应通过友好协商解决。

如果协商不能解决，按项解决：

　　1.提交方所在国仲裁机构根据该机构的仲裁法则和程序进行仲裁，仲裁裁决是终局裁决，对双方都有约束力，仲裁费用由败诉方承担。

　　2.在双方均能接受的第三国进行仲裁。

　　第十八条附加条款：

　　本合同正本一式两份，经双方签字生效，具有同等效力。

　　卖方：

代表：

　　买方：

签署日期：

年月日