门店管理制度最新版本.docx

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门店管理制度最新版本门店管理制度最新版本门店管理制度一、考勤制度二、门店仪容仪表标准三、门店服务礼仪标准四、门店卫生标准五、门店费用管理制度六、门店盘点流程七、门店员工日常规范考勤制度1、门店实行签到制度三班制：

宝塔路店：

营业时间：

8：

00-21：

00；早班：

8：

00-15：

00，中班：

11:

00-18:

30，晚班14：

30-21：

00；红旗路店：

营业时间：

8:

30-20:

30；早班：

8:

30-15:

00，中班：

11:

00-18:

30，晚班14:

30-20:

30；注：

提前15钟到店，打扫门店卫生，整理完个人仪容仪表方可签到上班。

（14：

30-15：

00为交接班会议，事情的交接，款项及货物等的盘点交接，一定要开；下班后需整理好货款等并将卫生打扫完毕方可下班）；2、轮班制度：

早班，晚班，中班按此依次上班，一月休三天；休息时间:

一周的周一到周四的任意一天；3、店内员工不准私自调班，顶班，有特殊情况应向上级请假，写明原因，未经主管同意不可擅自调班，否则按旷工处理。

无故离岗15分钟按一次迟到处理，30分以上的按旷工处理，迟到三次按一次旷工处理。

说明：

具体轮班时间以各分店实际情况定，黄金周（中秋、国庆）、圣诞节春节或特殊季节根据部门实际情况另行调整仪容仪表规定1、统一着装的好处：

树立企业形象，易于辨识，使员工产生集体荣辱，实现整齐统一，形成自我约束。

2、穿着制服的禁忌:

（1）忌讳过分杂乱，不能乱穿

（2）制服、便服混穿、不配套（3）制服需熨烫整齐，不得有污损（4）不清洁干净（5）工号牌于制服外左上方3、服务人员佩戴饰物的基本原则：

符合身份，以少为佳。

项链应放于制服内，不可外露。

4、衬衫袖口须扣上，衬衫下摆需束在裙内或裤内，穿裙装时，需着肤色无花纹丝袜，无破洞；5、鞋子：

着黑色不露趾皮鞋，鞋跟为1-3寸，鞋子光亮、清洁。

（二）、发式：

使用标准盘发，不披头散发，头发不宜过长，过（及）肩要束起，佩带统一发饰，发髻不超过耳垂，不得染过于鲜艳的颜色，额头刘海不宜盖过眉毛；（三）面容：

面部保持清洁，眼角不可留有分泌物，保持鼻孔清洁。

工作期间化淡妆，以淡雅、清新、自然为宜（淡妆的标准：

轻微粉底、脸色比较苍白的要稍微涂点腮红，眼影浅色适宜，根据天气季节，颜色可由各个店伙伴们自己来统一，涂口红），面带微笑。

（四）口腔：

保持口腔清洁，饭后洁牙，早、午餐不吃有异味的食品，不饮酒或含有酒精的饮料。

（五）耳部：

耳廓、耳根后及耳孔应每日用毛巾或棉签清洗，不可留皮屑。

（六）手部：

指甲不宜过长，不能超过1cm，并保持清洁。

涂指甲油时须涂自然色无刺激性味道；可佩戴手表。

（七）体味：

要勤换内外衣物，给人清新的感觉，不能使用香味过浓的香水。

服务礼仪标准：

1、电话响了三声后接起，声音亲切，清晰，高昂，电话招呼语：

您好，五谷醇泥葫芦*店，我是*。

2、营业人员在门店必须随时注意自己的仪态，坐有坐姿，站有站姿。

不许在门店吃东西，嚼口香糖；挖耳朵等不雅动作。

3.营业人员在门店内不许接听手机，如有特殊情况，应回避至仓库、洗手间等，上班时间手机一律调为振动。

4、闲暇时间不得在店内看小说，玩手机；可阅读公司相关培训资料；也可共同探讨销售心得，注重随时随地提升自我。

5、门店播放音乐应舒缓、柔和，不得播放流行或摇滚乐。

6、顾客进店各门店必须有统一的欢迎词“欢迎光临，泥葫芦”。

全店人员都要大声迎宾。

顾客离开时，接待人员要送客人到门口，为客人开门，并有送宾词“谢谢光临，请慢走”。

发现没有做到者将进行处罚。

7、接待客户：

A、客人进店后，应及时奉上一杯茶；B、顾客在观看店内产品时，不得漠然的跟随顾客，不得大声吵闹，追打，应保持笑容耐心地寻找顾客的兴趣点，借机向顾客介绍产品；C、收银时，必须在顾客购买后马上开好清单，未开好而让顾客等待过久将贡献爱心基金，收银的同时要做到唱收唱付；D、全员送宾。

由离店门最近的店员替顾客开门，如有必要尽量帮客人把东西提到车上或帮忙拦的士，为行动不自由的顾客提供更多的方便。

E、以上几点如有没做到，经常者，将取消当月的绩效奖金。

8、顾客离开后，品鉴区域及时整理干净：

酒具，酒盘，杯托，桌面，摆放整齐，以便接待下批顾客。

如检查经常没做到者由主管负责。

9、结束营业前，计算当日销售额，货品销帐，清理品鉴区域，酒具，酒盘，垃圾，关闭所有电源，安全防盗措施到位！

10每个门店的库存情况于每周一开早会主管报给各个负责人；每个月门店的月绩要灌输到每位伙伴心理，并且具体今天做了多少，每天还差多少，都必须灌输到每个人身上；严格遵守公司考勤制度，按排班表上下班，不得私自调班，店员调班须向店长申请。

11、售后服务：

顾客接到商品三天内电话跟踪，了解品质是否符合顾客期望，填写相应表格备注，定期给顾客发祝信息；倾听顾客抱怨，诚恳、不找任何借口，直接道歉；不要轻易对顾客说“不”，任何上门的顾客可能就是最忠实的顾客。

门店卫生标准：

（一）、门店卫生保养及清洁安全1、擦拭玻璃时，使用玻璃清洁剂、抹布或刷子擦拭完后用报纸或干布从新擦拭一遍，保持干净。

2、地板的清洁：

a）、每天必须将地板清理干净，保持干净清爽；b）、扫帚及拖把不可随意放置于客人看得到的地方，置于指定地方；c）、注意清洁门口处，随时清理污水脏物，并确保地面干净。

3、店门口须放置踏垫，踏垫应该定期清洗，如有褪色应及时更换。

4、仓库要每天清理，对货品进行归类陈列，注意是否有易燃易爆物，及时移除。

5、各项包公设备如电话机、收银机、电脑等需每天用专业清洁剂擦拭干净。

（勿任意使用酒精或去渍油擦拭，以免破坏设备）

（二）、门店清洁卫生标准1、展台陈列区域：

a）、地面:

无污迹、无杂物、无积水、无烟头；b）、柜台：

无灰尘、无污迹、柜台玻璃上不得有手印；c）、商品、赠品：

无灰尘、无污迹；d）、物价牌：

无灰尘、无污迹；e）、地台：

无灰尘、无污迹；f）、展台灯箱、移动式小灯箱、展架：

无灰尘、无蚊虫尸体；g）、展示橱窗内商品：

无积尘、整洁、新颖；h）、墙面：

干净无污渍、痰迹、灰尘、胶迹；i）、货架顶部：

无胶迹、无灰尘、无污迹；j）、中岛柜：

无灰尘、无污迹。

2、公共设施a）、门：

大门玻璃清洁明亮无手印，把手无灰尘；b）、垃圾桶：

外侧清洁，垃圾袋需及时调换，垃圾桶满3分之2就应该及时清理、不外溢。

c）、消防栓、电表箱、电灯开关：

无污渍、无蜘蛛网、无痰迹、无灰尘；d）、空调、柜式空调：

无灰尘、表面无污迹；出风口无污物；e）、品鉴桌、椅：

无灰尘、无污渍、玻璃桌面无手印、无杂物、胶迹，酒盘底部无纸屑；f）、绿色植物：

叶面无积尘，盆内无烟头落叶等杂物；g）、收银台、物品放置有序，台面无积尘、无污迹、文件陈列有序4、店门前3米卫生标准a）地面：

无明显泥沙、无污迹、无杂物、无积水、无烟头；b）绿色植物：

叶面无积尘，盆内无烟头落叶等杂物，盆外侧无积尘，无污渍；c）踏垫：

清洁无杂物、毛毯颜色鲜明，不会陈旧；门店费用管理1）上午中班人员11:

00上班前将头一天下午的款项按公司规定，将款项交于公司指定账户；下午早班人员3:

00下班后将今天上午的款项按公司规定，将款项交于公司指定账户;2）下班后注意检查关灯、关水、关电保证节约及安全。

3）减低办公开销：

杜绝私人电话，减少文具浪费4）有效维护、保养设备5）加强防火、防水、防盗门店盘点流程1点区域规划分：

陈列专柜、中岛柜、仓库。

门店盘点准备工作整理商品，清理单据，在每月30号之前将财务数据给予相关部门安排好盘点人员（生意比较好的门店，需要下班后盘点）店长在每月25号向财务部门索要茶叶盘点表；特殊注意事项（在营业中盘点的店，仍以销售为主，销售出的产品应该及时入账并做相应的加减）交盘点表数据给财务部门，跟财务部门核对相关数据；盘点差异分析，并赔偿相关误差门店员工日常行为规范1格遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到、早退、溜岗、睡岗。

上班时精神饱满，工作积极。

工作期间不聚众聊天，嘻笑打闹，不吃零食，不干私活，不看与工作无关的书籍报刊，不占用电话聊天，不上网聊天或干其他与工作无关的事情。

2保持店面现场清洁卫生，产品摆放有序。

做到“四无三整洁”（四无：

产品、展示柜、门窗无尘垢；柜顶、收银台物品无乱堆乱放；地面屋角无杂物；顶板、墙壁无污浊。

三整洁：

现场整洁；产品，展示柜；收银台整洁；仓库、原记录整洁；）员工要尊重主管，服从管理，听从主管指挥安排；主管要关心爱护员工，经常与员工交流沟通。

每天工作做到“日事日结，日清日高”，按时完成工作任务，保证事事有着落工作中提倡使用普通话，特殊情况可用方言；语言规范、文明，不讲粗话、脏话。

仪容按公司规定严格执行；坐姿端正，站姿挺拔，行为端庄。

多人同行时，不勾肩搭背，不并排齐行。

在公共场合不应剪指甲、化妆、抠鼻子、剔牙齿、挖耳朵、打哈欠、脱鞋、颤腿、伸懒腰。

使用店面客户进店“5声”原则客人进入店堂时必须鞠躬齐声道：

您好！

欢迎光临泥葫芦！

要柔和,勿大声喧哗）1、宾客到来有问候声；（立即奉茶）2、落坐后有招呼声；3、得到协助和表扬有致谢声；4、麻烦宾客或工作中有失误有致歉声；5、宾客离开是有道别声。

员工日常行为应遵守日常行为规范及平时培训内容，严以律己，并监督他人。

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