准妈妈孕前调养必须知道的解读Word下载.docx

准妈妈孕前调养必须知道的解读Word下载.docx

《准妈妈孕前调养必须知道的解读Word下载.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《准妈妈孕前调养必须知道的解读Word下载.docx（20页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

猪瘦肉亦洗净切块。

把三者一齐入沙锅，加清水适量，大火煮沸后，文火煮3小时，最后调味即可。

滋阴补肾。

血虚体质调养方案

血虚体质特征：

1面色苍白，或者枯黄，没有光泽。

2嘴唇、指甲缺少血色。

3头晕目眩，心悸失眠，手足麻木。

4月经量少，或月经后期，或闭经。

5舌淡苔白。

饮食上忌食辛辣动血之品。

枸杞肉丁

取猪肉250克、枸杞15克、番茄酱50克。

将肉洗净后切成小丁，用刀背拍松，加酒、盐、湿淀粉拌匀，用六、七成热的油略炸后捞出，待油热后复炸并捞出，油沸再炸至酥膨起，枸杞磨成浆，调入番茄酱、糖、白醋，成酸甜卤汁后倒入余油中，炒浓后放入肉丁，拌匀即可。

补益肾精、滋养阴血。

乌贼鸡汤

取乌贼30克、当归30克、鸡肉100克，精盐、味精适量。

把鸡肉切丁，当归切片，乌贼骨打碎用纱布包好，装入陶罐内加清水500毫升，精盐适量，上蒸笼蒸熟，每日1次。

一般3-5次可见效。

乌贼骨有收敛止血的作用，当归和鸡肉都是补血佳品，所以对血虚型月经过多，颇具疗效。

气虚体质调养方案

气虚体质特征：

1身倦乏力，少气懒言，爱出汗，劳累时症状加重。

2头晕目眩，面色淡白。

可食一些补中益气的药膳，如红枣、桂园、羊肉、高良姜等。

枸杞莲子汤

取莲子150克、枸杞子25克、白糖适量。

将莲子用开水泡软后剥去外皮，去莲心，再用热水洗两遍；

枸杞子用冷水淘洗干净待用；

钢精锅加适量清水，放莲子、白糖煮沸10分钟后，放入枸杞子再煮10分钟，即可盛碗，佐餐食之。

补中益气，补肾固精，养心安神。

为肝肾不足、眩晕、耳鸣、腰酸、气短等症的食疗佳品。

益脾饼

取白术20克，鸡内金10克、干姜4克、红枣175克、面粉350克，食盐、食用油各适量。

将白术、干姜用纱布包起扎紧，放入沙锅内，下洗净去核的红枣，加适量水，先旺火烧沸转文火熬1小时左右，药汁留用；

枣肉取出捣成泥，与面粉，研成细粉的鸡内金、食盐、药汁和成软面团。

然后分成小面团，擀成薄饼，文火烙煎，做三餐主食用。

健脾、益气、开胃。

可用于脾弱气虚，运化失常所致的食少便溏，脘腹胀满，倦怠无力等症。

肝郁体质调养方案

肝郁体质特征：

1胸肋部、小腹胀痛或窜痛。

2胸闷，喜欢长出气。

3抑郁或易怒。

4咽喉如梗，吞之不下，吐之不出。

5乳房胀痛、月经不调、痛经或闭经。

忌食油腻及不易消化的食物。

郁芍兔肉汤

取兔肉100克、白芍15克、郁金12克、陈皮5克、将兔肉洗净切块，与白芍、郁金、陈皮一起入锅，文火煮2小时，再加食盐调味即可，食肉饮汤。

茉莉花糖茶：

取茉莉花5克、白糖10克。

将茉莉花、白糖入杯，用沸水冲泡15-30分钟即可。

理气解郁。

豆鼓煮蚵（女性用食谱

　　材料：

黑豆鼓、蚵仔、葱。

　　调味料：

酱油、糖、油。

　　作法：

蚵仔入清水中洗净，挑去杂质沥干。

　　葱洗净，去头、须、尾、切成葱花。

　　油热锅入豆鼓炒香，加入蚵仔及调味料炒，中火约煮3分钟，待蚵仔缩小，洒上葱花即可。

　　功效：

改善女性体重虚胖、湿疹、而至性趣缺乏。

　　鱼子酱色拉（女性用食谱

蛋、鱼子酱、洋葱、美奶滋、莴苣。

蛋入水中煮熟后切半，挖出蛋黄。

　　洋葱切末，加入一个蛋黄和美奶滋和匀，再填入蛋白中。

　　莴苣切丝铺于盘上，蛋摆于其上，将鱼子酱铺于蛋黄上，亦可切红椒丝装饰。

可滋阴增强体力、对于肥胖、腰膝时常酸软者很有帮助。

　　大蒜鸡丝粥（女性用食谱

鸡胸肉、大蒜、白米。

盐、油、太白粉。

白米涛净，加水煮成粥。

　　鸡胸肉洗净，切丝，拌太白粉和匀。

　　大蒜切细丝，入油锅爆香，用小火炒至金黄色，捞起沥油备用。

　　待粥将熟时，把鸡丝放入，加盐调味，盛碗洒上大蒜丝即可。

改善体虚、脸色苍白、预防疾病。

　　鸭肉下水汤（女性用食谱

鸭的下水一付、姜丝。

盐、酒。

鸭的下水洗净，放入热水川烫再以清水洗净切片。

　　煮两碗开水，滚烫后加入下水及姜丝，加调味料，稍许即可熄火盛碗。

可以滋阴去淤，适宜平日月经量少、色黑时间拖常者。

　　杜仲髓骨汤（女性用食谱

尾髓骨、炒杜仲。

炒杜仲清水快速冲净，沥干。

　　尾髓骨洗净切段，入热水中滚烫，捞起洗净沥干。

　　将上述二者加水熬汤，大火开后转小火约煮30分钟，加调味料和匀即可。

改善女性肾气差、腰易酸痛、不易弯腰者。

　　麻油炒腰花（女性用食谱

黑麻油、腰花、老姜。

酱油、酒。

腰花横切半，切去中间的白膜，腰面十字切花，再切斜片，入　　热水中滚烫捞起，再入清水中反复浸泡去血水。

　　姜洗净，切片。

　　热锅入麻油再入姜片，小火爆香至姜微焦，用大火入腰花炒，续入调味料，大火炒两下即可。

改善手脚冰冷、气血循环差、增强体力。

　　青蒜红烧蹄筋（女性用食谱

青蒜、蹄筋。

酱油、糖、料酒。

青葱洗净，去头、须、尾、切成小段。

　　蹄筋洗净，入热水中川烫一下，捞起沥干。

　　锅内入一碗水及调味料，滚后放入蹄筋，用小火煮约15分钟，蹄筋入味，再放入青葱，大火煮约3分钟，熟即可盛盘。

改善女性筋骨酸痛、不灵活等症状。

　　黄耆玫瑰花茶（女性用食谱

黄耆、玫瑰花、茶包。

黄耆、玫瑰花，以清水快速冲净。

　　茶包以滚水冲泡，去渣留汁。

　　将黄耆、玫瑰花、茶汁，趁热浸泡3分钟即可。

　　气虚、脸色苍白者，可多加黄耆片，情绪不稳者，多加玫瑰花。

补气养肝、去郁除烦、可调月事不顺。

　　西芹载鲑鱼（女性用食谱

鲑鱼、西洋芹、葱末。

酒、盐。

西洋芹洗净、切大块，用盐水浸泡。

　　鲑鱼去鱼刺，切成小块，用刀面拍碎，再剁成泥。

　　将葱末、酒、盐与鲑鱼泥混和搅拌均匀，入微波炉3分钟即可。

　　将鲑鱼泥填入西洋芹中即可。

鲑鱼富含维生素E，对于准备怀孕的妈妈，有助孕的功效。

　　哈士膜红枣甜汤（女性用食谱

哈士膜、红枣。

冰糖。

哈士膜先用热水浸泡3小时，待发涨后，去黑丝及杂质，用清　　水小心过滤、沥干。

　　将水、哈士膜、红枣放入锅内，大火开后转小火，煮约15分钟，加入冰糖调味即可。

　　可热饮或冰镇后食用。

增进女性荷尔蒙，培养情趣。

★清炒猪血

原料：

猪血500克，姜5克，食油30克，料酒3克，味精少许，盐适量。

制作：

将猪血切成大块，放人开锅水中氽一下，捞出滤干水分，切小块；

姜洗净，切丝；

锅内放油后，烧至七成热，下猪血及料酒、姜、盐，翻炒，起锅放味精。

说明：

养血补血，适用于血虚之人食用。

祖国医学认为，父精母血是胎儿孕育的基础，故在孕前，女方一定要多吃些能够补血的食物和菜肴；

中医认为吃猪血可补充人体之阴血。

★里脊菱肉

猪里脊肉100克，鲜菱角500克，淀粉30克，素油30克，盐、味精、青葱、黄酒适量。

菱角切片，里脊肉切片，用酒、盐、淀粉上浆稍腌；

开油锅，油温六成投入里脊肉片炒匀出锅，锅留底油放进菱片炒一会儿，再下入里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀，水淀粉勾芡即可。

营养丰富、强身健体；

尤其是本菜肴中使用菱角，可益气健脾，培补人体后天之本，增强人体对营养物质的消化吸收能力，故孕前食之，有益于优生。

★抓炒腰花

猪腰子300克，料酒10克，白糖25克，湿淀粉150克，酱油15克，醋10克，葱、姜末各5克，味精、盐适量，熟猪油少许，花生油100克。

将猪腰洗净去膜，片成两半，分别将中间的腰臊片去，再剞花刀（先立刀，后坡刀每个腰子切成8条，裹上湿淀粉。

花生油烧至五成热，将腰子一块块下入油锅，避免沾连，待油九成热时，端到微火继续炸约2分钟左右，捞出控净油。

用酱油、料酒、醋、白糖、味精、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。

另坐锅，放熟猪油，油热时放人芡汁，汁稠时倒入腰花，翻炒两下，淋少许明油即可。

　　说明：

外焦里嫩、味道鲜明。

该菜肴中的腰花补肾气，强腰膝，适合于怀孕前食用。

★雄鸡报晓

鸡胸肉、大虾各500克，胡萝b250克，鸡蛋1个，香菇150克，油菜500克；

盐、黄酒少许，清香油500克，沙拉油1瓶，面粉少许。

将鸡肉取2／3稍蒸，放入黄酒搅拌并蒸干水分，取出切成丝，剩余的鸡肉切成肉末待用；

取大虾四只煎炸成红色，另取两只去皮，沾上面粉煎炸；

鸡肉丝与胡萝卜丝、沙拉油搅拌做鸡身，鸡肉末炒熟做鸡脖、鸡头，四只红色大虾做鸡尾，另两只大虾做鸡腿，用鸡蛋一只煎制成“太阳”；

油菜叶切丝，加油炸成深绿色，制成草地。

其特点是中西结合，造型美观。

孕前食之，能温补肾气，有利于胎儿的孕育。

原因是鸡肉补血，而精血同源，故能益精，大虾则温补肾气。

★核桃仁纸包鸡

净鸡肉500克，糯米纸24张，核桃仁60克，鸡蛋2个，盐、麻油、花生油、白糖、胡椒面、淀粉、姜、葱适量。

鸡肉去皮，切成1毫米厚的薄片；

核桃仁用开水泡一下削去皮，用花生油炸熟，切成小颗粒；

葱、姜切成细末；

鸡蛋去蛋黄，留蛋清。

鸡片用盐、麻油、白糖、胡椒面、葱姜末，核桃仁末、鸡蛋清拌匀。

取糯米纸一张放在桌上，放上鸡片，包成一个长方形的纸包，沾淀粉以防纸包松开。

花生油烧至五成热，把糯米纸包好的纸包鸡下锅炸熟（纸呈金黄即可，捞出放人盘中即成。

此菜香、脆，鲜、嫩。

奶油肉丸

　　原料：

牛肉15克，面粉－若干，胡萝卜、洋葱若干，盐－若干，奶油调味汁1/2杯。

　　制法：

1.将牛肉、胡萝卜、洋葱磨碎并搅拌在一起，揉成小丸子并裹上面粉。

2.加水、奶油调味汁煮沸，放入丸子。

3.煮熟后加适量的盐调味。

注意：

奶油不要用人造奶油。

要用从奶中提炼的。

以下同。

奶油鱼肉

鱼肉1/3块，胡萝卜、洋葱1/5个，奶油调味汁1/2杯，盐－若干。

1.将鱼肉剔出，洋葱、胡萝卜磨碎。

2.将奶油调味汁、胡萝卜、洋葱、鱼肉放入锅中同煮。

3.用文火一直煮至蔬菜熟透。

之后加适量盐调味。

炖花生米

花生米10个，白糖1小匙，盐若干。

1.将花生米在水里泡开，用文火煮熟。

2.煮烂后分两次加入白糖。

3.放适量的盐煮至汤干。

猕猴桃饮料

猕猴桃1/2个，鲜奶油1/2杯，牛奶1/2杯，白糖1大匙。

1.将猕猴桃去皮，切成小块，加入白糖、牛奶放在混合搅拌机里搅拌。

2.不停地朝一个方向搅动鲜奶油。

3.将1放入2里调匀。

馄钝

猪肉20克，干香菇1个，馄钝皮2片，肉汤2杯，韭菜、酱油若干。

1.将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌在一起做馅。

2.用馄钝皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。

3.煮熟之后取出，冷却并切成小块。

奶油鸡肉片

鸡肉30克，西兰花1小朵，肉汤1/2杯，奶油调味汁1/2杯，盐若干。

1.将西兰花用开水焯一下切碎。

2.将鸡肉切成片状加肉汤煮，加入奶油调味汁，3.煮至粘稠时加盐调味，再放入西兰花煮一会。

炒萝卜鸡蛋

鸡蛋1/2个，萝卜若干，黄油若干。

1.将萝卜切成细丝，打好的鸡蛋里加入1汤匙水。

2.用黄油把萝卜炒熟后，倒入鸡蛋糊接着炒。

3.鸡蛋完全炒熟后关火。

线鱼炒饭

米饭1/4碗，线鱼（罐头）1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱若干，黄油若干。

1.将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。

2.在锅里涂好黄油，放入1和线鱼炒制。

3.蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。

4.关火焖2－3分钟。

汤面

熟面条1/2小碗，黄瓜1/8个，酱油若干。

1.将黄瓜切成细丝。

2.清汤煮沸后放少量盐调味。

3.将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上2。

酱茄子

茄子1/3个，白糖，酱油若干。

1.将茄子去皮切成小块，用油炒一下。

2.在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。

菜花炒鸡蛋

菜花2朵，面包粉1大匙，蛋黄1/2个，干酪粉若干。

1.将干净的菜花用开水焯一下切成小块。

2.将蛋黄、面包粉、干酪粉拌在一起，搅匀。

3.先用煎锅炒制菜花，之后加入2炒。

土豆鸡蛋卷

鸡蛋1/2个，土豆1/2个，牛奶1小匙，食油适量，黄油、盐、香菜末若干。

1.将土豆煮熟之后捣碎，并用牛奶、黄油拌匀。

2.把调好的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼，把捣碎的土豆泥放在上面。

3.将土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好。

4.在上面放少量的香菜末作装饰。

豆腐凉菜

卷心菜叶1/3片，豆腐1/7块，胡萝卜1/5个，盐、酱油若干。

1.将菜叶、胡萝卜焯一下并切碎。

2.酱豆腐捣碎之后除去水分，与切好的蔬菜拌好。

3.加盐和酱油调味。

三色凉菜

粉丝10根，鸡蛋1/4个，黄瓜1/5个，食醋、盐、白糖若干。

1.将粉丝炖好并切短。

2.将鸡蛋调好煎成饼，并切成丝。

3.将黄瓜切成细丝，撒少量盐除去水分。

4.将食醋、盐、白糖配制好，拌上粉丝、鸡蛋丝和黄瓜丝。

鸡肉凉菜

鸡肉20克，胡萝卜1/3个，萝卜若干，酱油若干。

1.将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和萝卜煮熟后切成小块。

2.把原料拌在一起，加入酱油调味。

豆芽卷心菜

卷心菜叶1/4片，豆芽20克，香油、酱油、食醋若干。

1.将卷心菜和豆芽用开水焯一下，去除水份，切细。

2.将1用香油、酱油、醋拌好。

奶油卷心菜

卷心菜叶1/8片，奶油调味汁1/2杯，盐若干。

1.将卷心菜用水洗净，炖烂，切成细条状。

2.将切碎的卷心菜放入锅中加奶油调味汁同煮。

3.菜叶煮软之后，加盐调味。

奶油菠菜

菠菜叶30克，奶油调味汁1/2杯，盐若干。

1.将菠菜洗净，用开水焯一下，切碎。

2.将菠菜和奶油调味汁一起煮透，之后加入适量的盐调味。

橘味海带丝

　　主料：

干海带150克，白菜150克。

　　配料：

白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。

1.干海带放锅内蒸25分钟左右，捞出，放热水中浸泡30分钟，捞出备用。

2.把海带、白菜切成细丝，码放在盘内，加酱油、白糖、味精和香油，撒入香菜段。

3.把干橘皮用水泡软，捞出。

剁成细碎末，放入碗内，加醋搅拌，把橘皮液倒入盘内拌匀，即可食用。

果银耳

银耳10克，金果（梨、苹果、香蕉、橘子均可）200克。

桂花少许。

　　调料：

白糖、湿淀粉各适量。

1.银耳用湿水发1小时，洗干净后，放入碗内，加水300克，上屉用中火蒸2小时。

2.蒸好后，把原汁滤入锅内，加入白糖和适量清水，用小火略煮，使之溶解，撇去浮沫。

3.鲜果切成指甲大小的块，放入锅内煮沸，用湿淀粉调稀勾芡，倒入碗内。

4.吃时，碗上铺一层银耳、撒上桂花。

坐月子食谱，鸡鸭类共8种，分别如下：

清汤

[原料]

母鸡200g，肘子500g

[调味料]

精盐、味精各7.5g，料酒、葱、姜各10g

[做法]

1．宰杀母鸡后去净毛及内脏，洗净，将鸡胸肉及鸡腿剔下

2．与翅膀一同放入锅中，加入清水，待烧开后撇去血沫，然后用小火煮4-5小时。

3．将鸡胸肉及鸡腿肉去净油（油食品质后拍碎成鸡茸，加入清水调稀，放入精盐、料酒、葱、姜、味精等

待用。

4．将煮好的鸡汤滤净碎骨肉，并撇去浮油，烧开，将调好的鸡茸倒入汤内搅匀，待开后再撇净油沫等杂质，即可成清汤。

[营养]

内含蛋白质（蛋白质食品826.5g，脂肪93g，碳水化合物11g，钙（钙食品269.5mg，磷4615.5mg，铁（铁食品16.5mg，维生素A600国际单位，维生素B13.3mg，维生素（维生素食品B23.2mg，尼克酸100.2mg，能产热4920kcal。

[功能]

养血生精、益气补体、长肌肉、下乳汁，为产后"

月母"

补本下乳最有用之食品。

内含脂肪丰富，且营养较为均衡，故为产后（产后食品常用"

月母食"

。

月母鸡

小母鸡1只（约1000g）

姜10g，精盐2g，葱段、料酒各50g，胡椒粉1g，化猪油25g，汤3000g

1．宰后去毛、内脏及骨，剁成3见方的鸡块，放入开汤锅内氽，去血水，捞出。

2．炒锅洗净，烧热，下化猪油，烧至六分热时放入姜葱，炒出香味后，再下鸡块，炒一下，烹入

料酒，随即掺汤3000g，下盐、胡椒粉，旺火烧至汤汁成白色时，拣去姜、葱，再移上小火烧。

上菜时，盛入碗内上桌即可食用。

内含蛋白质226.5g，脂肪66.2g，碳水化合物2g，钙157.5mg，磷2318.7mg，铁8.29mg，维生素A575国际单位，维生素B11.62mg，维生素B21.61mg，尼克酸50.56mg，维生素C15.5mg，能产热1568kcal。

鸡是产后"

最常用食品，因其具有养五脏、益精髓、补气血、健脾胃、长肌肉等多种功能，含有丰富蛋白质，而其他营养成份亦较丰富，对于母体复旧及乳汁丰沛确有良好的作用。

芪归炖鸡汤

小母鸡1只（约1000g），黄芪50g，当归10g

精盐5g，胡椒0.5g

1．活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。

2．黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。

3．砂罐洗净，放清水400g，放入全鸡。

烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，鸡肉同时加入精盐，再炖2分钟即可食用。

内含蛋白质225g，脂肪42g，钙120mg，磷2300mg，铁59mg，维生素A300国际单位，维生素B11.6mg，维生素B21.6mg，尼克酸51mg，能产热1340kcal。

在鸡中加黄芪，以增强补气之效，加用当归以促进生血之功，且当归还有止血活血之作用，有利产后子宫复旧及恶露排除，较之单食小母鸡作用要强，故合而具有益气生血、补益五脏、化瘀止血、促进母体早日康复的作用，同时还可用于产后气血虚弱或兼气虚血瘀所致的产后腹疼、恶露不止等病。

乌鸡白凤汤

乌骨鸡1只（约1000g），白凤尾菇50g

黄酒10g，葱、姜、味精各5g

1．鸡宰后去血，清水煮至90°

C左右，见四周冒水泡时，加入一匙盐离火，浸入鸡，见鸡毛淋湿，提出脱净毛及嘴尖、脚上硬皮，剪去尖，剪开鸡屁股，开膛取出内脏，用水冲洗干净。

2．清水加姜片煮沸，放入鸡，加上黄酒、葱结，用小火焖煮至酥，放入白凤尾菇，调味后沸煮3分钟起锅食用。

内含蛋白质226g，脂肪42.3g，碳水化合物2g，钙131.8mg，磷2451mg，铁8.8mg，维生素A325国际单位，维生素B11.67mg，维生素B21.7mg，尼克酸53mg，维生素C3.8mg，能产热1355kcal。

乌骨鸡滋补肝肾的效用较强，食用本食品可补益肝肾、生精养血、养益精髓、下乳增奶，对于产后补益之功、增乳之效尤妙。

清炖鸡参汤

水发海参400g，童子鸡7500g，火腿片25g，水发冬菇、笋花片各50g，鸡凤500g，小排骨250g

精盐6g，料酒35g，葱、姜各10g，味精5g，高汤1000g

1．将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。

2．鸡骨、小排骨斩成块，与童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽。

3．冬菇去蒂，洗净泥沙待用。

4．将海参、童子鸡放在汤锅内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头，火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤，盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱姜即可食用。

内含蛋白质1894g，脂肪192.4g，碳水化合物25.2g，钙246.7mg，磷18195.3mg，铁73mg，维生素A2455.4国际单位，维生素B119mg，维生素B217.7mg，维生素C12mg，尼克酸416.2mg，能产热12335.9kcal。

补肾益精、养血润燥、健脾壮骨、培益脏腑，对于产后体虚食之有益。

且富含磷、钙，对于婴儿骨质发育甚为有利；

含蛋白质丰富，对于产后母体营养丰富具有很好的促进作用。

栗子黄焖鸡

肉鸡1750g，栗子250g

味精、料酒、白糖、葱段、姜片各10g，太白粉15g，汤1000g，花生油150g

1．将肉鸡骨头剔下，剁成4cm见方的块状，用少许太白粉、精盐拌匀。

2．剥去栗子外皮，用油炸至皮紧。

3．将鸡块下油锅炸至金黄色倒出，锅留底油下葱姜稍炒，再下鸡块及汤，调好颜色及口味，以中火煮25分钟（烧煮之中放入栗子），待鸡熟汁浓时起锅，挑去葱、姜，用太白粉勾芡，盛盘即可食用。

内含蛋白质407.4g，脂肪227.9g，碳水化合物135.9g，钙294.8mg，磷4319.5mg，铁19.2mg，维生素A58.1国际单位，维生素B13.3mg，维生素B23.2mg，维生素