互联网+食品行业分析报告.docx

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互联网+食品行业分析报告

2017年互联网+食品行业分析报告

2017年2月

目录

一、行业管理3

1、行业主管部门及监管体制3

2、主要法律法规及行业政策4

二、行业发展现状及市场规模9

1、食品行业发展现状9

2、“互联网+”企业级服务行业发展现状10

3、“互联网+”食品领域企业级服务行业市场前景13

三、行业进入壁垒14

1、品牌壁垒14

2、客户依赖壁垒14

3、技术壁垒14

四、影响行业发展的因素15

1、有利因素15

（1）社会关注食品安全推动行业发展15

（2）国家政策支持15

（3）电子商务发展成为共识16

（4）基础建设保障行业发展16

2、不利因素17

（1）互联网的相关法规不健全17

（2）商业信用缺失17

五、行业相关参与者18

1、食品商务网18

2、食品科技网18

3、杭州华测瑞欧科技有限公司18

4、食品伙伴网19

一、行业管理

1、行业主管部门及监管体制

互联网信息服务行业实行政府相关部门监督管理与行业协会自律监管相结合的监管体制。

互联网信息服务业的主管部门为工业和信息化部。

工信部的职责包括：

制定互联网行业的产业政策、产业标准、产业规划，对行业的发展方向进行宏观调控，总体把握行业服务内容。

工信部和省、自治区、直辖市电信管理机构，依法对互联网信息服务实施监督管理。

中国互联网协会以及各地互联网协会是行业的自律性组织，主要作用是组织制定行业规定，维护行业整体利益，实现行业自律；协调行业与政府主管部门的交流与沟通；提高我国互联网技术的应用水平和服务质量，保障国家利益和用户利益；普及网络知识，引导用户健康上网；参与国际交流和有关技术标准的研究；促进我国互联网产业的发展，发挥互联网对我国社会、经济、文化发展和社会主义精神文明建设的积极推动作用。

2、主要法律法规及行业政策

互联网信息服务产业是国家战略性新兴产业，是国民经济和社会信息化的重要基础。

为鼓励互联网行业的持续健康发展，国务院、商务部和工信部等连续颁布了重要的政策性文件，其中主要政策如下表所示：

二、行业发展现状及市场规模

1、食品行业发展现状

伴随着中国经济的高速发展，居民可支配收入快速增加，食品消费业也迎来爆发式增长。

国家统计局数据统计显示，截至2015年12月末，全国规模以上工业企业实现主营业务收入110.33万亿元人民币，同比增长0.8%；全国规模以上食品工业企业39518家，实现主营业务收入为10.4万亿元，同比增长4.5%，高出全部工业3.7个百分点；就单位企业来说，全部规模以上食品工业企业每百元主营业务收入中的成本为85.2元。

虽然中国整体经济处于下行阶段，但食品工业依然坚挺。

目前，全球经济发展处在深度调整和变革时期，给食品工业发展也带来了新的机遇和挑战。

为顺应产业变革的大势，食品工业企业必须要从零散粗放化向规模专业化发展，把食品质量安全放在首要位置，同时注重提升产品品牌影响力，不断提高发展质量，而在这个发展过程中第三方服务机构的服务质量和水平就起到了至关重要的作用。

然而针对食品领域的质量安全、生产技术、品牌营销等的专业咨询服务与食品行业的蓬勃发展并不匹配，有很大发展空间。

2、“互联网+”企业级服务行业发展现状

经过二十多年的发展，互联网向经济社会各领域不断渗透，逐渐由交流沟通的工具、信息传播的载体、社会关系的粘合剂演变为信息经济社会的重要基础设施，单一、分散的互联网业务也逐渐成长为内涵丰富、业务多样的互联网服务业生态体系。

整个互联网产业结构不断优化，新型业态不断出现，在国民经济中的地位不断提高，成为我国驱动经济增长方式转变的重要动力之一。

2016年1月22日，中国互联网络信息中心（CNNIC）发布的第37次《中国互联网络发展状况统计报告》中显示，截至2015年12月，中国企业计算机使用比例、互联网使用比例与固定宽带接入比例，同比分别上升了4.8个、10.3个和8.9个百分点，达到95.2%、89.0%和86.3%。

中国企业越来越广泛地使用互联网工具开展交流沟通、信息获取与发布、内部管理等方面的工作。

根据中国互联网络信息中心2016年7月发布的第38次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至到2016年6月，我国网民规模达7.10亿，较2015年底增加2132万人，互联网普及率达到51.70%，较2015年年底提升了1.3个百分点。

我国网站总数为454万个，半年增长7.40%。

中国互联网络信息中心（CNNIC）发布的第37次《中国互联网络发展状况统计报告》中指出，“十二五”期间，服务业发展迅速，占GDP的比重逐年上升，同时随着互联网与传统服务业的深度融合，以信息网络技术和互联网思维为基础，服务模式不断推陈出新，推动现代服务业迅速壮大，“互联网+”服务业在国民经济中将会占据更重要的地位。

服务业对一站式服务、个性化服务、社会化协作平台的认知比例分别为69.2%、51.4%、41.1%，已开展或计划开展相应创新服务模式的比例分别为22.0%、14.9%，10.1%。

“互联网+”的创新服务意识逐渐增强，但实施尚处于起步阶段。

企业级服务领域广阔，既包括软件层面的，如在通用类，包括办公自动化（OA），社交与协同（IM），企业资源计划（ERP），客户关系管理（CRM）等等服务类别，在行业垂直领域，较早使用企业级服务的行业包括：

医疗行业、零售行业、餐饮行业；而在为企业提供垂直服务方面，市场上较为活跃的服务提供者包括行业大宗交易撮合者，如找钢网，找塑料网等；在应用方式上可分为IaaS、PaaS、SaaS即基础设施即服务、平台即服务、软件即服务，也包括还相对空白的企业咨询服务和品牌设计等企业关联服务。

其中尤以SaaS领域和企业咨询服务领域还处于非常初级的阶段，而且企业服务领域重运营，尤其是企业咨询服务领域对线下跟踪服务能力要求极高，几乎所有先行者都未找到快速壮大的路径，这对创业公司来说意味着无限的机会。

目前，由于网络和移动端的普及，云计算设施的成熟，硬件条件的成熟促进了企业级SaaS服务的快速发展。

在具体市场规模方面，2014年中国企业级SaaS市场规模已经达到117.5亿元人民币，在厂商的推动下，增长率达到72.2%。

2015-2016年在企业高效运营管理需求推动、移动互联网应用条件不断成熟等多方因素推动下，市场规模仍将保持高速增长。

预计2016年市场规模将超过300亿元人民币。

3、“互联网+”食品领域企业级服务行业市场前景

食品工业是国民经济的重要支柱，食品工业的蓬勃发展带动了食品行业的企业级服务市场的发展，食品行业企业级服务市场前景广阔。

目前，在企业级服务市场中，服务商提供的更多是通用性的企业服务，如IT、财务、销售、HR服务等，而缺少针对食品专业领域提供服务的供应商，比如针对食品研发，食品质量，食品行业的人力资源服务等。

单纯的互联网技术人员无法理解食品专业领域的痛点问题，更难以解决这些问题。

只有将食品专业和互联网技术专业结合起来，用食品专业的思维深入理解行业专业痛点，用互联网思维提供解决方案，才能为企业提供真正切合痛点的服务，得到企业和市场的认可。

“互联网+”食品行业企业级服务属于互联网行业、食品行业和企业级服务行业三个行业的跨界交叉新兴创新行业，目前，该行业处于初始阶段，关于市场规模情况未有公开数据，但该行业属于国家产业政策鼓励的朝阳产业，市场潜力巨大，发展前景广阔。

三、行业进入壁垒

1、品牌壁垒

目前互联网信息服务业经过多年的发展，已经形成了较为成熟和稳定的市场格局，行业内的优势企业通过多年的技术研发、经验和客户资源积累，能够较为准确的把握了市场发展趋势和客户需求，并开发出了拥有较高市场影响力和较为广泛客户基础的优势产品，树立了良好的品牌形象，由于互联网行业用户规模庞大、地域分散等特征行业，新进入者难以在短时间内树立品牌优势并获得客户的认可。

2、客户依赖壁垒

由于互联网信息服务业本身用户黏性的特征，各类网站在树立自身品牌的同时，培养了用户的使用习惯和消费习惯，只要该网站能够持续不断的满足客户的需求，用户一般不会改变自己的使用习惯，从而体现出客户对该类服务网站的依赖性，使得新进入者不易取得市场中的客户资源，从而面临一定的客户依赖壁垒。

3、技术壁垒

基于互联网与信息技术的互联网服务平台的建设和运营需要多项专门技术，涉及网络通讯、软件工程、系统集成、信息构架、信息安全等多类学科，并且互联网相关技术和产品更新较快，对新进入者的技术要求较高。

另外，企业要实现持续稳定的发展，需要长期技术积累，行业新进入者所构建的平台通常难以有效支撑用户和访问量增长，亦不能支持科学规范的管理与运营，无法吸引足够的客户以实现盈利。

四、影响行业发展的因素

1、有利因素

（1）社会关注食品安全推动行业发展

我国是食品生产和消费大国。

让大众吃得放心，关键在于食品质量安全长期稳定可靠。

安全是食品消费的最低要求，没有安全，色香味、营养都无从谈起，安全也是食品消费的最高要求，关乎百姓的健康甚至生命，食品安全压倒一切。

食品产业链长、涉及环节多，哪一环出现漏洞，都会殃及上下游的食品安全。

这样对食品生产企业提出了更高的要求，大型企业由于产品丰富，产值巨大，对食品安全更是要时时处处关注，以避免风险，出现点滴纰漏，在网络发达的今天，对企业都可能是致命的，轻则影响企业的正常生产，重则甚至危害企业的生命，所以促使企业更加关注食品安全。

这为我公司的食品安全信息服务提供了广阔的发展前景。

（2）国家政策支持

经过多年的发展，我国政府已把互联网行业作为重点发展的行业之一，以信息化带动工业化，实现跨越式发展已经成为我国的基本战略。

互联网是信息社会的重要基础设施，推动生产和生活方式发生深刻变革，不断重塑经济社会发展模式。

为加快互联网行业科学发展，国家先后发布了《中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》、《国务院关于加快培育和发展战略性新兴产业的决定》，均明确提出“…大力发展新一代信息技术产业重点发展新一代移动通信、下一代互联网…”、“加快建设宽带、融合、安全、泛在的下一代国家信息基础设施，推动信息化和工业化深度融合，推进经济社会各领域信息化”。

（3）电子商务发展成为共识

随着网络基础设施的完善、网络内容的丰富，社会公众逐渐习惯了基于网络平台的信息获取、通讯交流、学习娱乐、电子商务等各类经济活动和社会活动，互联网的发展已经渗透到人们生活、学习、娱乐、商务的各个领域，且被越来越多的用户所依赖，逐渐成为社会生活不可分割的重要部分。

同时人们对互联网的被动接受也转换为主动要求服务，从而对互联网信息服务的要求也越来越多，这就要求互联网服务供应商为用户提供更加个性化、专业化的服务，进而使得行业的竞争格局得到优化。

（4）基础建设保障行业发展

互联网行业发展依赖于网络的基础设施建设与技术发展。

目前我国已建成超大规模的互联网基础设施，网络通达所有城市和乡镇，形成了多个高性能骨干网互联互通、多种宽带接入的网络设施。

“十一五”期间，骨干网带宽超过30Tbps，互联网国际出入口带宽增长7倍超过1Tbps。

在互联网技术方面，已经初步形成政府、研究机构及企业联动的研发格局，在高性能路由器研制开发、移动互联网技术研究、网络管理技术研究和系统开发、网络安全等方面均取得较大的成果，为互联网信息服务行业的发展提供技术保障。

2、不利因素

（1）互联网的相关法规不健全

我国网络经济方面的法制建设尚处于起步阶段，落后于互联网行业的发展需要，在知识产权保护、网络诚信建设、网络犯罪防范等方面缺乏强有力的法制约束和保障，这一定程度上影响了互联网行业健康有序地发展。

（2）商业信用缺失

互联网的飞速发展在给社会生活带来巨大变化的同时，其所特有的虚拟性也带来了一些