动销10大要点Word文档格式.docx

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三四级市场食品饮料动销模式的一般特点，我们总结为“市场围攻五连环”，即通过五大渠道、传播要素的“地面化”整合推广，快速形成知名度并拉动销量。

第一步是终端生动化及传播造势：

这个环节的重点是要做到“一夜成名”，首战要猛，要在极短时间里，让新品在城区家喻户晓；

如果能制造持续性的话题传播，则更佳。

第二步是地方超市或街边店外店招及POP的生动化，这个战法借鉴学习当年丝宝的做法即可。

第三步社区消费者活动，如制定一个在30天里，将居住人口密集的社区全覆盖的社区活动，采用大力度的买赠礼品促销、免费品尝、派送小礼品等活动。

第四步核心卖场突破，即选择1、2个当地人气最旺的大卖场，做15天的超级推头促销，或者在资源允许的情况下，对超市实施多点陈列，烘托强大品牌的气势。

第五步开发二级分销商（即批零商），并对二级分销商首批进货派人进行终端铺货主销，以加快分销商的二次进货。

上述五步的具体终端数量、投入方式、促销成本、人员配备、销售目标等都要进行精确的计划，五步连环，地级经销商的首单进货将会很快就铺货完成，需要二次补货，这就可以进入第二轮的销售促进。

五个环节的操作顺序，由于各地情况及执行力的原因，不会完全一样，但抓住五个环节，并尽量让五个环节的宣传、促销、销售能够互相衔接，甚至波浪冲击，在30天内完成第一轮动销周期是不困难的。

第二次、第三次的销售周期，不仅需要市场服务与维护，而且决定于地区消费者对产品的满意度与重购意向，也就是说，企业在进行实际的二段五连环攻击前，应该让产品进行地区消费者品尝或试销测试，看看地区消费者对产品的口感、价格等有何意见，这种前置的试销或消费者产品满意度测试，将可以大大降低产品全线铺开后的麻烦。

动销模式是区域外招商成功，进而能够快速全国化的核心与前提。

要想实现产品的快速全国化、大范围区域复制，必须先将动销模式研究清楚。

第二节分销模式

每个行业在特定的时期都会出现一种“流行”的渠道模式，这种渠道模式可以为企业提供该行业或企业特定时期行之有效的渠道驱动力，如影响较大的渠道模式市场扁平化、深度分销、终端直营、连锁加盟等。

值得关注的是，渠道模式的内在规律比行业差异性要强得多，也就是说，渠道模式具有跨行业差异的普遍规律性。

这种规律性体现在以下方面：

首先，不同渠道模式类型的本质是厂商资源配置的博弈，同时也是管理资源对渠道“运作价值链”的动作分解与配置组合。

过去30年渠道模式的变迁主流是厂家主导渠道的各种尝试，如饮料、食品企业渠道模式从最早的大经销商制（客户打包操作）转变到配送商制（厂家操作、客户配合），反映的是厂家势力对渠道的渗透与掌控。

其次，渠道模式的选择（有效性）受到终端细分程度及消费者行为的作用。

比如啤酒在基地市场采用的“垂直整合分销模式”，以雪花啤酒为代表。

这种模式的从组织特征上看是一种“大规模复合直控渠道运营系统”（简称“直控渠道模式”）：

即经销商、分销商、配送商、直营多种渠道方式共存，每种方式采取的是分产品类型、分区域、分终端的因地制宜方式。

这种方式由于啤酒终端形态的复杂性，而成为啤酒品牌厂商必然选择。

青岛啤酒的大客户模式在形式上也是一种厂商协助的深度分销体制，即围绕一个超级经销商，对其渠道覆盖能力实施指导、监控、服务，但与雪花的渠道模式相比，大客户制的实际可操作性、管理成本、渠道利益分配等，确实是不能与啤酒营销环境相匹配的“问题”模式。

第三，渠道模式涉及到资本、渠道价值链（利益分配）、渠道管理等诸多环节。

比如连锁加盟模式虽然是一种降低厂家资本投入、快速建立品牌影响、做大销量的渠道模式，但资本市场对于连锁加盟并不完全认同。

因为加盟模式意味着渠道利润被加盟商拿走过多，而且由于加盟商的不稳定性，增加了厂家未来业绩波动的风险。

如餐饮里的小肥羊，由于其品牌依赖加盟模式建立，加盟店数量超过直营店数量，造成品牌收益较低。

上市后，希望用资本收编加盟店，遭到大多数加盟店抵制，营业收入产生波动。

后来的餐饮企业，无论是快餐如真功夫，还是中餐如俏江南，都采用了直营模式。

渠道模式不仅与渠道利益分配、管理有关，也会与资本市场有关，资本对于可持续盈利的渠道模式，要求更加挑剔。

渠道模式涉及企业的资源配置、销量驱动力及持续盈利能力，是企业最重要的战略决策之一。

即使同一个行业、规模类似的企业，如果选择的渠道模式不能与行业及市场环境相匹配，就一定会被竞争对手超越。

过去30年里，把握渠道驱动力而成功的中国企业，具有强大市场“杀伤力”的渠道模式经历了五大类型的演变：

第一种类型：

以厂家与经销商的战略协作为主的渠道模式。

这个渠道模式的特点是企业将渠道的重心放在调整与经销商的关系上，对经销商的市场运作以指导、监控为主一般不对经销商的下线分销商、终端直接干预或控制，厂家一般派驻区域市场的人员较少，以管理型区域经理或办事处为主。

表现形式有三种，一种是区域经销商体制：

包括全国总代模式，手机行业的渠道模式，如天音控股；

省级经销商（省代）模式，保健品行业较为普遍；

城市为单位的经销商（地代）模式，以饮料、食品类行业居多。

宝洁的“经销商就是办事处”体制，曾经是这一渠道模式的最突出代表。

但近几年，山西、山东、徐州等地宝洁经销商频频发生主动放弃宝洁产品经销权的事件，这是由于宝洁不合理的渠道价值链设置不能满足经销商的要求：

早期经销商抱着学习宝洁先进理念与管理技术，及借助宝洁经销商的品牌效应获得外部效益（代理其他优秀品牌、对终端话语权等），但是对现在的经销商来说，现实的盈利水平已经比遥远的品牌效益要实在的多。

康师傅方便面等产品，在很多地区甚至到了没有经销商愿意经销的程度。

第二种是厂商共建区域合资销售公司，以格力为代表，但格力合资公司并非格力的主流渠道形式，实际上，湖北、安徽等地格力合资销售公司屡次发生总经理反水、股东争端与重组等冲突。

这说明，在中国不健全的市场与法律环境里，即使用共同投资的形式也难以将厂商利益绑在一条绳子上。

与格力的股权合资不同，娃哈哈的联销体则是中国式强势厂商“绑架”经销商的成功尝试：

每年年初的订货保证金彻底将渠道商绑到了娃哈哈的战车上。

第三种是连锁加盟，餐饮、饰品、服装等以终端店面为主要销售渠道的企业较多采用。

目前连锁加盟模式正在向食品行业渗透，休闲食品（炒货、蜜饯、肉制品）、散装产品（卤味）、水果、农产品（蜂蜜、大枣等）等有所涉猎，但是对于包装食品为主的企业来说，还没有找到有竞争力的品牌专卖店的动销模式（吸引顾客进店），汇源专卖店连锁计划、蒙牛牛奶零售店连锁计划都无疾而终。

第二种类型：

厂家主导的渠道扁平化模式。

这个模式的特点就是厂家或者直接将大经销商改为按小行政区设置的分销商，即深度分销模式；

或者是将大经销商转变为服务分销商及终端的物流配送商。

无论哪种形式，采用这个模式的厂家都要派驻大量的销售人员（称为协销员、业代等）。

这个由百事可乐、可口可乐、箭牌等率先使用，被乐百氏、康师傅、统一、今麦郎、金丝猴等学习，最终在王老吉（加多宝）身上，将深度协销的几乎所有技术集大成地得以应用，成就了单品年销售额愈100亿元的销售奇迹。

厂家主导的渠道扁平化模式，确实是制胜中国庞大的五层级市场的法宝。

但是渠道扁平化模式的人海战术，随着中国劳动力价格上升、劳保制度完善，渠道扁平化带来的销量增长率一旦放缓，企业的人力资源成本就大幅上升。

2010年初，王老吉由于2009年销量下滑，开始以“暂时停职”的形式变相裁员，引发员工的抗议与社会关注。

第三种类型：

厂家直控终端模式。

这个模式就是厂家不找中间渠道商，而是直接与终端零售商建立采购关系或者自建终端，在食品界有两个企业分别是这两种终端直控模式的成功代表，一个是徐福记，一个是来伊份。

徐福记是最早开始直接经营大卖场散装专柜的食品企业，当国内的食品企业还在为怎样与家乐福、沃尔玛等强势零售商纠结（进卖场是找死，不进卖场是等死）的时候，以及本土食品经销商只愿意在春节前的3个月才买专柜位置的时候，徐福记已经将占据大卖场散货区专柜面积最大的“散装柜策略”，作为企业战略去执行，并为了满足年度常销产品需要，规划了散货专柜的四季产品结构。

五年后，糖果、果冻、糕饼、休闲食品的本土企业才逐步发现并认识到其中奥妙。

茶叶里的天福茗茶，也是采用了这种在大卖场外面开店中店的渠道模式，成为茶行业的一个依靠渠道崛起的茶品牌。

来伊份抓住了以上海为代表的江浙沪经济发达地区，白领及女性顾客的零食消费习惯，以广泛的社区专卖店形式，将休闲零食开到了目标人群往来的街道上，其中，来伊份对产品结构的选择及定价策略颇具巧思。

但是来伊份模式在江浙沪以外地区，由于缺少一个相对成熟的白领消费群体，目前的异地延伸速度缓慢。

第四种类型：

厂家直接销售给消费者模式，即真正的直销模式。

直销模式包括以下形式：

多层次传销，合法的如安利、天狮、完美等，其原理是将员工变成经销商、将经销商先变成自己产品的消费者、让员工在人际关系网里现身说法实现销售，由此结成一个沿着人际关系“放射性”延展的销售网络。

其建立在五级三阶制原理上的奖励制度，为这个网络的运作提供了强大的利益驱动力，这一模式是销售的一场革命。

电视购物、目录邮购，这种直销形式已经从销售渠道变成了一个媒体资源垄断，生产厂家失去了与这一渠道运营商的“议价能力”，优秀的品牌企业开始拒绝进入这一渠道，这是造成目前电视购物产品鱼龙混杂的根本原因。

电子商务，即网购，正在成长为即现代零售渠道革命后的规模更大的渠道革命。

第五种类型：

超级经销商，中国渠道势力的崛起。

有自建终端型的，如家电行业的国美、苏宁，有区域优质分销资源垄断型的，如食品行业的北京朝批、上海南浦，专营乡镇的经销商东铬商贸等。

白酒行业更是超级经销商的天下，每个省都有近乎垄断当地白酒销售渠道的强势经销商，五粮液代理商银基商贸甚至成功登陆资本市场。

还有更多垄断细分行业地区市场的“地头蛇型”经销商，如调味品行业，各地区都有一个拥有60%的优质调味品牌经销权的“小超人”。

上述五种渠道模式，诞生于中国经济的第一个黄金30年（1978—2008年），那么，中国经济的第二个黄金30年，中国市场渠道模式正在发生哪些关键趋势呢

未来的分销结构，将在销售渠道、资源配置、渠道运作三个主要方面发生一场“质变”：

第一个大趋势是商品销售的电子商务化，这是一场渠道革命。

没有什么疑问：

几乎所有的产品都将搬到网上进行销售。

电子商务这一新渠道及工具，为网购品牌的诞生提供了一次机会，在电子商务这个新兴渠道里，传统的强势企业还没有形成线下市场的品牌垄断，如凡客诚品这样的新兴网购品牌正在以疯狂的速度迸发。

第二个大趋势是分销外包化，这是对企业资源配置的重大革命。

外包对于很多人还是个新鲜事物，但外包的客观环境已经形成，这就是我们说过的企业劳动力成本的上升，以及各行业领导品牌割据（前三位企业行业集中度超过50%以上）的基本形成。

分销外包是一个庞大的新兴行业：

按照2010年中国消费品零售总额约15万亿元计，10%的分销外包，就是万亿元的商品分销量。

电子商务发展10年，2010年的网购总额还没有达到这个数字，而可能不用5年，这一分销外包就将将成为现实，深圳怡亚通等正在与宝洁、中粮、伊利等行业领导企业进行这一模式的探索。

第三大趋势是系统化销售，企业的销售从业务员驱动转化为“系统驱动”，这是对依赖基层销售人员（Sales）的传统销售作业模式的革命。

你是否能想象，企业50%的订单并不需要销售人员用传统的“点对点、面对面”式拜访形式去完成你是否意识到，如果企业50%的销售订单不需要配置相应的业务代表（销售主管）也能实现，这意味着什么

啤酒业的深度分销模式是典型的“人海服务型”销售模式，而嘉士伯香港公司，借助先进的销售管理系统，实现了对香港地区覆盖的销售终端，60%的订单由专业的呼叫中心完成，从而解放了销售主管，大幅提高了销售效率与效益。

根据我们的测算，系统化销售即将50%的订单由呼叫中心完成，并由销售系统自动传递，可以减少40%以上的基层销售人员、总分销成本降低30%、销售盈利增加50%（按同等销售额计算）。

中国企业要想进入未来，活过第二个黄金30年（2009--2038年），必须让自己的渠道模式尽量跟上这些新趋势，至少不能与这个趋势背道而驰。

得渠道者得品牌，霸渠道者霸天下：

渠道是企业的命门与咽喉，销售渠道决定企业的发展，渠道模式决定企业销售的成败。

渠道模式与时俱进的企业，才能真正渠道称王！

第三节产品之尖

加多宝的王老吉凉茶用17年卖出180亿元的销量，娃哈哈营养快速只用7年也卖出了180亿元的销量——王老吉的定位神话、品类神话被虚妄地热炒，从真实的市场表现来看，营养快线应是比王老吉是更大成功的产品，营养快线是什么品类呢

牛奶加果汁，富含乳酸菌，这就是营养快线的全部。

说白了，就是一种好喝的果味乳饮料。

蒙牛酸酸乳、伊利优酸乳，包括2005年群雄并起时的优格乳、小洋人妙恋、农夫山泉浆果奶昔、太子奶爽优优/益生菌、水晶活力、牛奶果盘等，为什么最后是娃哈哈的营养快线“剩者为王、赢家通吃”

有人说营养快线是定位在“早餐饮料”品类的成功，“早餐来一杯，精神一上午”，是营养快线7年来始终不变的广告语，现在说到营养快线，早餐、精神一上午还是消费者都能联想到的关键词，这说明营养快线广告传播基本达到了预期的效果。

营养快线真的是定位“早餐饮料品类”的成功吗

以2005年上海市场的经历为例，当时写字楼里确实很多白领（男女都有）选择了营养快线做早餐饮料，而在同期进入KA、CVS的浆果奶昔等，动销效率明显低于营养快线，浆果奶昔在包装上、口感上更有差异点与记忆点。

浆果奶昔等显然没有提出一个有记忆点的产品利益广告：

妙恋、优格乳、牛奶果盘等产品，都缺乏对消费者心智的占领武器。

营养快线用早餐与精神一上午这样的USP（独特销售说辞），成功地传递了产品的利益点，将产品解决消费者早餐喝牛奶单调、喝果汁不习惯的生活困窘阐述得很清楚，这个产品消费时机（when）的定位说辞是正确而成功的。

毫无疑问，这个USP帮助营养快线在顾客的心智中找到了位置，在果汁酸奶早期（2005-2007年）争霸战中的奠定了领先基础，以至于2007年以后，果汁牛奶（包括果汁酸牛奶）只剩营养快线一个产品高歌猛进，最终成就了180亿元的惊人销量。

2008年以后，消费常态化的营养快线并没有放弃早餐的说辞，这是正确的。

说营养快线是定位到早餐饮料品类的成功，还不如说是营养快线的产品利益点“切中”了中国人（尤其是都市白领）的早餐“消费窘境”，谈不上是什么“早餐饮料”品类——这个品类产品显然并不存在，营养快线在各种场合被饮用，早餐饮料只是一个USP的广告说辞。

没有多少消费者在购买营养快线的时候，是被早餐饮料这个品类利益所驱动。

很多人并不在早餐时饮用营养快线，而是当做一个好喝的饮料选择，说营养快线是定位早餐饮料的成功，实在有点“撬开脑袋做定位”的感觉——但是，谁在乎呢反正营养快线提供了一种好喝又营养的选择。

产品一定需要一个所谓的精准定位才能卖得好，这种“定位战略”有点邯郸学步的味道。

《蔚蓝诡计》作者乔治·

路易斯对定位论的评论：

定位就像撒尿前要拉开拉链——没有广告语的创意，定位就是个屁。

如果非要说定位决定产品，那么把定位要传递给消费者的产品USP用Slogan（口号）说清楚，不要只是做这类空洞又天然走不出地域的定位如“老北京酸梅汤”；

如果非要说开创了新品类，那么把这个新品类的消费者利益点用Slogan说出来，不要只是说“红茶品类的领导品牌”这类所谓的“老大定位”。

定位对不对、代不代表品类，要看产品的广告语创意准不准、够不够出彩，让人过目难忘。

这个“鲜明的有利益的记忆点”，就是产品之尖。

广告人喜欢说：

找到这个尖（产品利益点，或USP），所有人都会心痒欲动。

产品之尖并不是创意人的天马行空，而是按照5W1H消费情境策略的产品用途化：

即从where、when、who、what、why、how任何一个W或H中，发掘出产品的购买理由（Reasontobuy）：

when：

困了累了喝红牛；

who：

经常用脑，多喝六个核桃；

what：

汇源100%纯果汁，椰树：

用新鲜椰子肉榨汁；

why：

怕上火喝王老吉；

统一鲜橙多：

多C多漂亮；

how：

夏天喝冰的露露；

what+why：

水溶C100，五个半柠檬，满足每日所需VC。

where：

地点诉求好的较少，多数是自说自话，如“给健康加道菜，第五道菜，天地一号”；

还有佐餐食品、营养代餐、酒店专供等类产品，看似与某个消费场合挂钩了，但很牵强，或者并没有提供一个“非此不可”的理由。

重要的是，产品利益点要简单、可信、容易记忆。

反之，不能提供一个“鲜明的有利益的记忆点”的好产品如汇源真鲜橙，或者记忆点缺乏利益点如农夫汽茶、农夫茶，或利益点缺乏广谱性如“怕中暑，喝杨梅汁”，以及产品利益点的可信度不足如板蓝花、板蓝根、绞股蓝饮料等，这类产品在市场里确实是逆水行舟，最后难逃被市场掩埋的命运。

一切源于对产品与消费者生活（生活场景与生活习惯）关系的洞察：

产品究竟在消费者生活中扮演一个怎样的角色。

威猛先生：

快速清理各种污垢，用超人形象增加了消费者对产品“超强洁净能力”的记忆。

雪碧：

晶晶亮、透心凉。

吃火锅辣的不行或热天疲劳犯困时候，雪碧让你感受冰凉激爽。

从生活实态、消费场景中寻找产品的利益点，比王婆卖瓜式的自吹自擂要有用的多，尤其大众饮料这种没有资源、工艺门槛的产品，找到产品之尖，就找到了成为大品种的“长雪坡”。

这个尖就是驱动销量的点火按钮。

消费者需要唤醒，而不是教育或扭转。

用产品之尖去引爆产品的购买动机（需要+欲望+冲动），这是产品研发中，战略方向确定后的核心工作。

第四节渠道战法

饮料市场仅仅是在卖产品吗这是缺乏行业营销经验者的错误认识。

从可口可乐、康师傅开始，早在15年前，中国饮料行业就将“卖服务”确立为渠道竞争的基本游戏规则。

加多宝时代的王老吉恰恰在渠道上，借鉴、融合了可口可乐、康师傅对超市、小店零售的覆盖模式，啤酒、白酒对酒店、夜场渠道的操作模式等渠道运作精华，建立起深度协销的渠道运作体制，即由加多宝的业务员、导购员负责对各类经销商覆盖的终端进行拜访、拿订单、铺货、理货、生动化、促销、导购等市场服务，各类分销商只是物流配送商（邮差经销商）。

这种渠道运作模式，是一种投入了大量的人员（俗称的人海战术）、大量的培训、大量的生动化投入、与分销商融为一体的庞大的销售服务系统：

没有这个渠道（市场）服务系统，仅靠亮眼的产品或广告轰炸出的品牌知名度，是不能做透市场、做大销量的。

农夫山泉除天然水之外的产品，就是因为缺乏完善、持续的市场服务支撑，而让好产品逐步退出市场的。

在每一个零售终端，每天都在发生“1米绝杀”的战斗：

为了最好的陈列、最大的排面、最显眼的海报位置，业务员、导购员必须频繁拜访终端，与店主建立良好关系，甚至与竞品业务员发生当面的争执或不照面的竞争。

一家小店门口的黄金海报位置，一天会被3、5家业务员的产品海报反复覆盖，冰箱冰柜里放什么饮料更是夏天产品能否销售的关键——这些是靠创意、广告（媒介）及所谓消费者心智里的品牌认知，就能实现的吗

此外，渠道战还有更加凶猛的武器，可能是那些将心智、定位、创意、广告等奉在贡坛上的“品牌原教旨主义”者闻所未闻的，即精细化强势渠道运作系统，笔者将其精髓总结为“八正八奇”的市场割据渠道战法。

八正，是企业稳定自己渠道阵地的八种方法，包括稳定核心品种、稳定品牌、稳定经销商、稳定二级分销商、稳定覆盖终端、稳定销售团队、缩短订单流程、抢占核心终端；

八奇是对竞品销售的压制或瓦解，包括破坏品种、破坏诉求、破坏价盘、破坏促销、破坏区域、破坏团队、破坏系统、破坏节奏。

八正八奇渠道战法，不须全部用上，只要在关键的时间、合适的区域、针对特定的目标组合使用，就会产生巨大的遏制效果：

抢在竞品的订货会之前，召开订货会或进行促销；

对标志性的终端及高销量终端实施陈列买断或促销买断；

错位促销：

在对手加强消费者如开盖攻势时投入资源加强终端买断等；

时差促销：

争取打乱对手的促销节奏；

瓦解对手的分销网络，逼或引对手进行全部直营，增加其运营成本；

针对性挖角：

瓦解对手企业或经销商的优秀销售经理。

饮料销售有鲜明的季节性，只要在旺销季节将旺销终端（销量最大的关键终端）“占据”，竞品再多的促销也是白花钱、瞎折腾。

等到旺季过去，压货量过大的产品就会变成临期品，渠道商就会向经销商、厂家要求退换货，出现这种情况的产品，这一年就是在陪太子读书，只见忙碌不见销量——多少凉茶已经处于这个状况，如用洗发水思维运作饮料的霸王凉茶。

市场的竞争，不是比拼单项领先，而是真正的“铁人三项”：

渠道、产品、品牌，都要硬。

中国市场过去20多年里，“嘴硬腿软”（广告吸引眼球、铺货能力弱）的企业、品牌及产品，没有一个不被拥有强大市场（渠道+产品+品牌）运营能力的企业击败的。

第五节组织执行力

战略思维，有高低之分：

不战而屈人之兵的伐谋为上，与“将不胜其愤而蚁附之”的强攻硬打，是不同的战略思维与境界。

但是，战争游戏规则里的胜战之道，并不是仅凭没有实力支撑的所谓“伐谋战略”就可以成功——没有实力保障的战略只是一厢情愿的空想，战略的有效达成必须有相匹配的战术手段的支撑。

战略与战术的这种一以贯之的匹配性（或曰战略配称），比将战略与战术割裂甚至对立的错误认识前进了一大步。

然而，战略目的的达成、战术手段的遂行，还必须具备关键一环：

战术素养。

战术素养不是被中国式培训变成忽悠员