超市收银培训计划Word下载.docx

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　　四、监督及岗位关系

（一）所受监督与所施监督

　　1.所受监督。

收银员直接受收银部经理及其助理及超市保安人员的监督。

　　2.所施监督。

收银员对其他收银员负责监督。

　　收银员培训师经理助理

　　五、工作内容及工作要求

　　1.不具备取消单品、取消交易的权利。

2.严格按值班经理的安排机台数上机。

七、劳动条件和强度

　　1.劳动条件：

绝大部分时间在收银线上工作，工作环境比较开放、

　　舒适，不封闭。

　　2.劳动强度：

在每天的高峰期会比较忙，每个班次都会安排半小时

　　到一小时的休息时间。

每周会休息一天，总体强度一般，不算大。

　　八、工作时间

　　1.定时制：

一个工作周期内（一般为一个月，含休假）基本上，工

　　作量没有太大的变化。

2.基本无波动：

一个工作周期内，出现以天计的工作情况基本没有。

　　工作情况基本稳定，波动不大。

　　3.周期性：

在长期的工作过程中，没有什么反差，除节假日和周末

　　交较忙外，平时较轻松。

4.假期安排：

每周休一天。

　　第二部分员工规格说明

　　一、资历及其他条件

　　1.工作经验：

无要求2.学历要求：

无要求3.性别：

不限4.年龄要求：

40周岁以下二、身体条件

　　本岗位要求身体状况良好。

三、心理品质及能力要求

　　1.计算能力。

具有一定的数学计算基础，能快速计算出正确数额。

2.语言能力。

普通话水平要比一般水平高，吐字清晰。

　　3.严谨细心。

收银工作需要时刻的仔细认真，以确保收银零失误。

4.观察能力。

能及时发现遗留在购物车或顾客身上的未扫码商品或

　　顾客遗留在收银台的私人物品等。

　　5.沟通交流能力。

准确合适地与有疑问的顾客进行沟通与交流。

6.冲突处理能力。

当与顾客发生争执时要能及时想办法化解，尽量

　　避免由此带来的对收银工作的影响。

　　四、所需知识和专业技能。

　　五、1.如需要请假，需至少提前一天向经理提出申请。

2.如需要离职，需至少提前一个月向经理申请（小时工提前半个月）。

3.不得无故旷工，旷工一天将扣除三天工资以示惩罚。

　　北京联合大学

　　生化人力1204B刘路迎

　　XX-11-15

篇二：

超市收银部年底总结及明年计划

　　超市收银部年底总结及明年计划

　　转瞬间年即将接近尾声，我们将迎来崭新的年，回首年，我对这一年的工作进行如下总结：

年度工作完成情况如下：

　　一、部门奖罚：

年元月，根据超市各项规章制度，再结合本部门的实际情况，特制定员工考核细则，并利用早会的形式组织员工学习，该细则主要以现金的方式实施奖罚，提倡多奖多罚，并建立详细的奖罚台帐，力求奖罚平衡，到目前为止，奖励和处罚的金额基本持平。

由于该奖罚细则的目的主要是杜绝员工出错，所以对于老员工多扫漏扫等原则性错误，严惩不怠，而对于才上岗不久的新员工则以批评教育为主，处罚为辅，在严肃处罚的其础上体现出人性化管理。

　　二、轮岗：

由于本年度人员离职率居高不下，且部分员工走上管理阶层，岗位调整幅度较大，服务台，收银台，现金办等各岗位均有不同程度的调动，本着培养全方位人才的想法，实行轮岗制，将收银台表现优秀的员工调往服务台锻炼，将服务台优秀员工调往现金办，截止目前为止，各岗位员工均适应新岗位，且信心十足的在本岗位上继续工作下去。

　　三、保洁工作：

在年上半年，超市还未成立保洁组，故保洁工作暂时由前台部代理，由于保洁人员普遍年龄偏大，造成人员难以管控，且劳动松散，劳动力低下，鉴于此种情况，特根据其每日实际工作情况和人员数量，制定岗位操作要点，将超市保洁范围划分为三大块，且每一块都有专人负责，杜绝由于各种原因造成的人员脱岗，串岗行为，保洁工作的细化，在一定程度上改善了超市的卫生状况。

　　四、现金办工作：

鉴于现金办工作的特殊性和需要性，在便于管理的基础上，将现金办的工作整理出一份详细的操作流程，并组织现金办人员学习，由组长每日跟进员工工作完成情况，闲时整帐，忙时上机，不仅提高的了现金办的工作效率，也在一定程度上改善了收银台排队结款的现象。

同时，在不影响日常工作的情况下，结合现金办人员的要求，减掉了一些不必要的帐目，并将5天一整帐更改为10天一整理，避免浪费时间及精力。

　　五、手机钱包业务：

年超市新增加了手机钱包业务，由于手机POS机不与收银POS机相关联，且前期手机消费方式的多样化，及手机POS机易损坏，信号不好，移动公司后台维护错误等情况，在一定程度上影响了收银员的收银速度，同时，由于对手机支付各项功能不熟悉，造成卡纸，不打印小票，或交易重复等，对此，我部门特利用空闲时间对POS机进行专项研究，并多次请教移动公司相关人士，目前，通过各项测试及平时积攒的经验，对于手机支付过程中可能遇到的情况基本能够予以解决。

　　六、离职率：

前台部是一个特殊的工作岗位，人员均属80后成员，其中不乏90后，人员稳定性相对于各营运部门来说较差一些，年轻易冲动，心理素质差等因素（本文来自：

小草范文网:

超市收银培训计划）在一定程度上影响了我部门的工作，对此，我们在招聘的时候侧重于本地80后成家的人员，有效的降低了部门离职率。

　　七、短款：

短款一直是本部门员工头痛的问题，而大金额短款更是让新员工防不胜防，且在短款之后找不到原因，更加影响了员工工作的积极性，因此，我们特地将每一次短款的情况记录下来，并组织员工分析可能出现短款的原因，及避免短款的方式方法，并整理出来，公示上墙，以备员工学习。

　　八、赠品盘存：

由于服务台赠品较多，活动内容不同，造成赠品积压，且随着超市开业年限的加长，帐目不清的情况比比皆是，对此，6月份特组织专人对服务台的赠品进行盘存，把不需要的或者早已未发

　　放的赠品退回收货部，服务台只放置常用赠品，滕出的存包柜用于日常寄存包服务，这一措拖有效的缓解了存包柜不够的情况，同时减轻了服务台人员工作压力。

　　九、服务台责任分工：

为使工作责任明确化，今年10月份，对服务台的工作进行合理化分，明确到人，服务台的每一项工作都由专人负责，并定期对其工作完成情况进行抽查，不合格者纳入考核。

　　十、人员帮带：

人员传帮带一直是公司发展过程中重中之重的问题，而人才不能及时发现，不仅影响了日常工作，同时也不利于公司的长远发展。

因此，及时发现人才，培养人才成了工作中一项不可或缺的事。

今年度，我部门一共上报后备人员6人，后期因个人或其它原因，最终确定服务台两名员工为后备帮带对象，并指定帮带师傅，定期组织培训，以三个月为限，使期熟悉本部门工作情况及相关知识。

为其以后走上领导岗位做好铺垫。

　　十一、储值卡办理管控：

今年9月初，现金办增加一项办卡业务，为防止办卡过程中出现的一系列问题，本部门特别加强了对储值卡办理的管控，不时进行抽查，对私自办理团购业务的人员一经发现给予严肃处罚。

　　年度工作中出现的问题：

　　一、银联系统：

由于本部门所使用的收银POS机还是超市开业时所配置的，距今已有多年，系统早已老化，因此在收银过程中经常出现电脑死机，线路接触不良等情况，再次由于平时仪器保管不善，操作不当，银联刷卡器损坏，系统坏死，造成未刷卡显示交易成功，或刷卡后无银联显示等，而且在收银溢缺报告中看不到此单交易，一旦出现问题无从查起，一定程度上对顾客购物造成不便，影响了超市在顾客心中的形象，也增加了后台对帐的压力，因此建议前台收银系统能够和总部系统同步。

　　二、手机消费系统：

年新增的手机钱包业务由于不和收银POS机相关联，一旦当日消费做完结算（要求手机消费必需每日做结算，否则移动公司后台收不到此单交易消费信息），手机POS机上不再显示交易明细，如果当日收银员出现短款无从查起，即使知道是手机消费小票丢失也无法重印，影响每月收银对帐。

鉴于此种情况经常发生，建议手机消费系统能够和收银系统相关联，且在收银数据录入中增加一项手机消费，如同现在的会员卡录入。

另外，手机

　　消费方式之一的储值卡消费可以在POS机中查到余额，而对于现如今消费最多的手机红包则查不到余额，且在不知道余额多少的情况下无法消费，造成消费浪费和增加顾客对这一消费方式的不信任。

　　三、人员传帮带：

超市发展一直走年轻化道路，无论从人员招聘还是管理经验来说，都倾向于年轻有发展潜力的，前台部一向以年轻化为主，但由于名额限制等原因，只有少数的人可以有机会向前发展，而对于一些刚进入公司不久（这一部分员工文化程度普遍较高），希望在此长期发展下去的员工，或者是已进入公司很长时间（经验充足），但一直都未得到提升的员工来说是远远不够的，希望公司能够打破常规，在人员帮带这方面不仅局限于部分员工，而是着眼于全局，充份利用员工的精力和经历，为公司的发展储备更多的人才。

　　四、培训：

培训已成为日常工作必不可少的一门课程，通过培训使员工更多的了解到超市的经营发展状况，提升了员工的职业素养，但对于不断发展的企业来说是远远不够的，希望在以后的培训中，不仅有理论知识培训，更多的加入实操演练，以理论和实际相结合的方式全面提高员工及管理人员的水平。

　　五、顾客投诉：

今年是公司的“两个质量”提升年，不仅是商品质量，服务质量也成为重中之重，但由于缺乏相关知识及经验，员工在处理顾客投诉过程不能有效的解决问题，主要表现为1、员工不懂法，

　　不能依据法律法规处理问题，遇事不敢说话。

2、团队意识不强，遇到客诉不能团结协作，共同解决问题。

　　3、不能举一反三地看待问题。

4、依赖心理，办事拖拉，从而使事件复杂化。

这一度成为前台部一大难点，为合理有效的解决这一问题，希望超市加强法律法规及商品知识，语言技巧等方面的学习，并定期组织考试，演讲，辩论，现场测试等，以文字和实际相结合，全面提高这一方面的技能。

　　年度工作计划：

　　一、全面提高个人业务技能，除本部门业务技能外，多学习营运方面知识，了解公司的经营状况及未来发展方向，确立目标，不局限于此。

　　二、注重服务质量，通过早会学习，员工反映，顾客投诉等方式监督部门员工服务工作执行情况，对因服务不到位遭到顾客投诉的员工给予严肃处罚。

　　三、继续做好人员帮带工作，以金字塔式的帮带形式，帮带出更多的优秀员工，再将优秀员工纳入后备干部帮带计划中去，使其不断提升，为企业的发展储备更多的优秀人才。

　　四、加强区域管理力度，对违规行为及时发现，及时处理，对于突发事件如顾客投诉等，能解决的现场解决，不能解决的，立即上报，同时做好详细纪录。

　　五、对顾客投诉记录，清箱登记，商品退换货，赠品发放，会员卡办理，家电售后，收银单据等归档整理存放。

　　六、定期对员工进行业务技能培训和考核，新老员工对比，在全部门形成一种比、学、赶、帮、超的氛围，并将每次考核的成绩进行对比，对考核成绩优异的员工给予现金奖励，对考核退步的员工给予现金处罚。

　　七、加强部门之间的沟通，了解各部门的发展状况，打造良好的工作环境。

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篇三：

1超市收银员培训

　　超市收银员培训

　　超市收银员培训课程提纲：

　　１、超市的行业发展历史及现状：

了解的超市的行业特点、发展历史及基本规律

　　2、收银员职业道德及需要知道的商品基本知识

　　3、超市收银员岗位职责及业务流程：

熟悉收银员的主要工作内容及具体操作程序

　　4、超市收银工作中的需特别注意的两点：

现金管理及防损

　　5、超市收银员服务标准：

熟悉并掌握收银员的服务要求及标准

　　6、积极心态与执行力训练：

培养收银员的工作积极性和服从、执行能力

　　收银员的工作看起来很简单，就是把顾客所选物品的价款结清。

实际上，虽然为顾客提供结账服务是收银员的基本工作，但这不是收银工作的全部，不能简单地把收银工作等同于结账工作。

收银员的一举一动、言谈举止都代表了超市的形象，另外，超市作为一个经营实体，其经营特点决定了超市收银工作必须配合整个超市的经营工作，以达到超市利润最大化。

所以，作为收银员,应该树立商场全员服务的理念，除了作好收银结帐的工作外，还应该从商场整体利益的高度视角来为顾客服务。

因此收银员应掌握商场买场布局，买场制度，清洁卫生标准和礼仪仪表标准，然后才是条形码知识，假钞识别知识以及消磁防盗知识。

　　一、超市的行业特点、发展历史及基本规律

　　超市的目标客户：

本地中低至中高收入家庭

　　经营规模：

400平方米以上；

　　经营品类：

单品种类在XX种以上，主流产品为生鲜食品、食品干货、

　　个人护理用品、日用消费品等；

　　经营策略：

产品-----中档品牌食品、生鲜食品及中档日用消费产品；

　　服务------自助式购物；

　　价格-------价格便宜，较百货公司低价10%左右；

　　陈列--------标准货架陈列；

　　促销---------增加客流量，增加市场份额，加强消费者忠诚度。

　　竞争优势：

地处居民区，拥有地利优势；

　　自助式购物、扫描收银，购物快捷便利；

　　产品集中、周转率高，采购成本低；

　　陈列标准化，便于搜寻商品。

　　竞争劣势：

达到规模经营之前销售利润低；

　　管理成本高；

　　商品损耗大。

　　竞争对手：

食杂店、量贩店、便利店

　　超市的特征：

　　1、以自助服务，一次结算为经营方式；

　　2、以食品和日常用品为主要经营品种；

　　3、以大量销售为经营原则；

　　4、以低费用、高周转为经营特色；

　　5、以廉价销售为经营方针。

　　二、收银员应具备的职业道德及商品基本知识、法律知识、现金知识。

　　收银员职业道德规范的基本要求：

热爱本职，爱岗敬业；

　　诚实守信，扎实工作；

　　热爱企业，顾全大局；

　　尊重顾客，踏实服务；

　　勤于学习，提高技能。

　　收银员职业道德守则：

奉公守法，廉洁自律l；

　　诚实守信，公平交易；

　　热情待客，一视同仁；

　　微笑服务，礼貌待人。

　　大分类

　　商品分类食品相关类中分类

　　商品的分类及标准

　　小分类

　　居住相关类

　　单品

　　商品编码及类型

　　商品代码

　　商品的编码商品条码及我国的国别号

　　商品编码原则

　　包装的意义

　　运输包装及其要求

　　分类

　　销售包装及其要求

　　商品包装标准化

　　商品销售包装的标志内

　　消费者权益保护法人民币知识

　　产品质量法外币知识

　　劳动合同法支票知识

　　人民币管理有关法规银行卡知识

　　三、超市收银员岗位职责及业务流程

　　岗位职责：

　　1．遵守商场的各项规则制度，服从上级的工作安排。

　　2．规范熟练地操作，确保收银工作的正常进行。

　　3．文明接待每一位顾客，做到唱收唱付。

　　４．不擅自离岗或做工作无关的事。

　　５.不私自调岗或者换班。

　　６.不带私款上岗，不贪污公款或将营业款带出场外。

　　７.遇到机子故障时及时出示故障牌（或暂停牌），和关闭通道，不能

　　自己处理应及时上报领班或技术人员。

　　８．做好交班手续，如数上交营业款。

　　业务流程：

　　营业前收银准备：

　　1、清洁，整理收银作业区

　　收银台四周的地面，垃圾桶。

　　收银台机头架，架上商品。

　　散装烟架（柜）

　　2、整理，补充必备的物品；

购物袋（所有尺寸）笔，印章，钱箱；

暂停结

　　帐”牌

　　3、补充收银台机头架和附近散装烟架（柜）上的商品。

　　4、准备放在收银机内的定额零钞。

　　5、检验收银机，验钞机；

开机，热机。

日期是否正确；

各项功能是否能正

　　常运作。

　　6、收银员服装仪容的检查。

工服是否整洁，且合规定。

佩戴工牌。

发型，

　　仪容是否清爽，整洁，女收银员是否已抹口红。

　　7、熟记并确认当日特价商品，变价商品，赠品，礼品等促销活动以及重要

　　商品所位置。

　　营业中的收银技能

　　营业后的结算：

　　1．营业结束，清点营业额，如实填写实缴数，交易，长短款全部上交。

　　2．整理收银工作区卫生，按交接班要求（即营业中第14条），关闭收银

　　机刷卡机电源.

　　3．与防损值班经理一起参加清场工作。

　　四、超市收银工作中的要点

　　①、现金管理

　　收银员由于其工作岗位的需要，每天与大量现金接触，所以必须严格遵守超

　　市有关现金管理规定。

如工作时身上不可带有现金，不可在工作岗位上清点现金

　　等。

另外，目前社会上假币犯罪活动猖獗，商场收银员一不小心就会让这些不法

　　之徒有机可乘。

因此为了降低收银风险，避免不必要的损失，收银员必须提高警