生产运作管理课程标准.doc
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《生产运作管理》课程标准
一、课程的基本情况
课程中文名称:
生产运作管理
课程代码：
02040020
课程性质：
专业必修课
课程学时：
64学时
课程学分：
4学分
适用专业：
物流管理
先修课程：
现代物流学、运筹学、管理学等专业基础课程
二、教学目标
生产（运作）是将人力、物料、设备、资金、信息、技术等生产要素（投入）变换为有形产品和/或服务（无形产品）的过程。
生产管理是对制造业的生产活动和非制造业的服务活动进行计划、组织和控制，它涉及生产系统的整个生命周期，包括生产系统的产生、运行与维护三大阶段。
本课程在介绍生产系统和生产管理的基本概念、生产系统设计的基础上，强化生产与运作战略、现代生产管理新概念和新方法的内容，并着重从定量分析的角度，分析和讨论各类典型生产与运作管理系统的计划与最优控制问题，为深入研究新型生产与运作管理系统提供新的思想和理论分析工具。
教学目的：
1）了解生产管理在企业经营中的重要性，把握生产管理与企业其它职能管理（财务、营销、人力资源等）之间的关系；
2）全面了解生产管理的内容和方法体系；
3）了解现代企业在生产管理上面临的新挑战；
4）了解生产系统设计的基本方法；
5）学会运用运作管理的新思想与新方法分析解决实际问题。
三、课时安排
课程内容与学时分配表
序号
课题
学时分配
总学时
其中
讲授
实践
一
生产与运作管理总论
2
2
二
生产运作过程组织
10
4
6
三
工作设计与工作研究
8
2
6
四
生产运作计划
10
4
6
五
生产运作控制
12
6
6
六
生产现场管理
12
6
6
七
物流管理
2
4
八
质量管理
4
4
九
项目管理
4
4
十
设备管理
4
4
十一
生产运作管理新模式
4
4
合计
62
32
30
机动
2
总计
64
四、教学内容与要求
第一章生产运作管理概述
[教学内容]生产管理的基本概念
[目的要求]
1、掌握生产与生产管理的基本概念，熟练掌握制造性生产、服务性生产的分类及各类别的特征。
2、熟悉生产过程组织的基本原则和要求，并对物料的三种典型移动方式分析判断；
3、了解社会组织的含义及其基本职能，理解生产运作管理的意义。
[重点难点]重点：
物料的三种典型移动方式。
难点：
物料的三种典型移动方式。
[课时分配]4学时。
第二章生产运作组织过程
[教学内容]生产运作过程的结构、生产运作过程分类、生产周期
[目的要求]
1、掌握生产运作过程的结构，生产运作过程分类及其特点，合理组织生产过程的要求，2、掌握生产运作过程的时间结构及生产周期，生产运作过程三种移动方式及其周期计算方法，生产运作过程排序原理与方法
[重点难点]重点：
生产运作过程分类。
重点：
生产运作过程分类。
[课时分配]4学时。
第三章工艺设计和工作研究
[教学内容]产品设计过程、工艺过程设计、生产流程设计
[目的要求]
1、掌握现代企业产品开发组织，主要包括企业技术系统的活动、产品开发对生产成本的影响、产品设计过程、工艺过程设计等；掌握影响生产流程设计的主要因素和生产流程选择决策等问题。
2、熟悉产品开发组织的新方法并行工程，包括并行工程的产生、发展和应用等。
3、了解新产品开发与企业研究与开发的关系，并对现代企业的研究与开发工作有全面了解。
[重点难点]重点：
工艺过程设计。
难点：
工艺过程设计。
[课时分配]4学时。
第四章生产运作计划
[教学内容]生产与运作的基本原理、生产运作计划、生产运作系统
[目的要求]
1、理解和掌握生产与运作计划的基本原理，生产运作计划的层次结构，生产运作系统的生产能力的概念
2、掌握生产运作系统产能计算方法，生产能力的综合平衡方法，生产储存式企业生产计划制定，订单生产式企业生产计划的制定
[重点难点]重点：
生产与运作的基本原理。
难点：
生产运作系统产能计算方法。
[课时分配]8学时。
第五章生产运作控制
[教学内容]生产运作控制的原理、生产运作的基本概念
[目的要求]
1.掌握生产运作控制的原理
2.了解生产运作的基本概念
[重点难点]重点：
生产运作的控制。
难点：
生产运作的控制。
[课时分配]6学时。
第六章生产运作管理
[教学内容]生产运作现场管理、看板管理、生产现场统计、5S管理
[目的要求]
1、掌握生产运作现场管理的特点和要求
2、理解现场管理的方法和工具，目视化管理，看板管理，生产现场统计，质量监控，5s管理。
[重点难点]重点：
看板管理；难点：
看板管理。
[课时分配]6学时。
第七章物流管理
[教学内容]物流系统、物流系统的构成与物流系统的建立、物流系统的评价
[目的要求]
1、掌握和了解供应链管理理论，物流管理理论，物流中心运作管理、物流运输管理，库存管理与库存模型，采购与供应商管理、物资消耗定额与供应计划，物料搬运管理，物流配送管理。
[重点难点]重点：
物流配送管理价；难点：
物流配送管理。
[课时分配]4学时。
第八章质量管理
[教学内容]质量管理、因果分析法、排列图法
[目的要求]
1、了解质量管理的发展过程。
2、掌握质量的概念与质量管理的意义。
3、了解质量管理中的经济效益分析方式。
4、掌握全面质量管理的基本概念，全面质量管理的主要特点，全面质量管理的工作原则。
5、了解ISO9000国际质量系列标准，包括：
产生背景，系列标准简介，ISO9000系列标准与全面质量管理的关系。
6、了解质量控制的过程和内容。
7、掌握进行质量管理的统计方法：
排列图法、因果分析法、相关图法等。
[重点难点]重点：
因果分析法；难点：
因果分析法。
[课时分配]4学时。
第九章项目管理
[教学内容]网络图的绘制、网络时间参数计算
[目的要求]
1、掌握网络计划技术的基本原理和方法，包括网络图的绘制、网络时间参数计算（事件时间参数的计算、活动时间参数的计算、网络时间参数的计算）。
并在此基础上，熟悉网络计划的优化，包括时间优化、时间——费用优化、时间——资源优化等。
2、了解项目及项目管理的含义和特点、项目管理的目标和项目管理的特点
[重点难点]重点：
网络时间参数计算；难点：
网络时间参数计算。
[课时分配]8学时。
第十章设备管理
[教学内容]设备维修体质、设备故障曲线
[目的要求]
1．了解机器零件的磨损规律、设备故障曲线及设备维修体制；
2、理解设备基本维护决策
[重点难点]重点：
设备维修体质；难点：
设备维修体质。
[课时分配]4学时。
第十一章生产运作管理模式
[教学内容]JIT的原理、看板系统
[目的要求]
1、掌握JIT的实质和看板控制系统的情况，包括JIT的出发点、JIT的起源、推进式系统和牵引式系统，以及丰田的看板控制系统，对用看板组织生产的过程全面掌握。
2、熟悉组织准时生产的条件，包括组织混流生产、减少调整准备时间、建立JIT制造单元、准时采购、从根源上保证质量等。
3、了解精细生产的起源、基本思想、主要内容等。
[重点难点]重点：
看板系统；难点：
看板系统。
[课时分配]4学时。
五、教学进度安排
周次
课程章节
序号
授课方式
授课简要内容及提纲
作业（或辅导）
理论
实践
学时
第一周
1.11.2
3
生产运作管理的概念及生产运作系统的分类
1.3
1
生产运作管理的发展历史
备注
第二周
2.12.2
4
生产运作过程组织
备注
第三周
3.13.2
4
劳动生产率、工作设计
备注
第四周
3.33.4
2
工作研究、劳动组织设计
4.1
1
计划管理概述
4.2
1
综合生产计划与主生产计划
备注
第五周
4.2
2
综合计划与主生产计划
4.3
2
生产作业计划
备注
第六周
4.4
2
生产能力计划
5.1
1
控制的基本原理
5.2
1
生产运作控制概述
备注
第七周
5.3
2
生产进度控制
5.4
2
生产成本控制
备注
第八周
6.1.6.2
2
生产现场管理的概念定置管理
6.3
2
5S管理
备注
第九周
6.4
2
目视管理
7.17.2
2
物流管理概述、采购管理
备注
第十周
7.37.5
3
采购管理、库存管理、仓储管理、配送管理
8.1
全面质量管理概述
备注
第十一周
8.2
8.3
全面质量管理常用方法
8.48.5
质量成本管理、ISO9000系列标准简介
备注
第十二周
9.1
1
项目管理概述
9.29.3
3
网络计划技术
备注
第十三周
9.39.4
3
网络时间参数计算与关键路线
网络计划的优化
10.1
1
设备管理概述
备注
第十四周
10.2
10.3
3
设备维修。
设备的更新改造
11.1
1
准时化生产方式
备注
第十五周
11.2
2
精益生产方式
11.3
11.4
2
计算机集成制造系统、柔性制造系统
备注
第十六周
11．5
11.6
2
企业流程再造
绿色制造
2
丰田模式
备注
六、教学方式
以讲授为主，多种教学方法综合运用：
讲授教学法、启发式教学法、案例式教学法
七、考试（考核）方式
1．闭卷考试120分钟
2．考试题型与综合练习一致
3．期末考试占总成绩70%
八、参考教材及教学参考资料
教材：
《生产与运作管理》，王建民主编，北京大学出版社，2010版
参考书：
1、《生产与运作管理》，陈荣秋等主编，高等教育出版社，1999年版。
2、《现代企业生产管理》，黄力等主编，机械工业出版社，1998年版。
3、现代生产管理学，陈心德主编，世界图书出版公司，1998年版。
4、企业生产管理，中国企业管理研究会《企业管理》编写组，经济科学出版社，1999年版。
九、编写说明
本课程是在学完运筹学、管理学及其他相关学科基础上开设的，由于生
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