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四、存在的问题及困难

(一)现阶段部门管理存在很多的漏洞。

(二)E座三层餐饮厂家东来顺,D座四层餐饮厂家玛喜达油烟排放问题。

(三)餐饮商家二次消防报验工作存在诸多问题。

(四)二次消防改造报验问题。

五、下半年工作思路及工作重点和工作措施

(一)工作思路及工作重点

1.充分了解现阶段商厦所处的大环境

2.消费者决定项目定位及营销策略。

3.增加体验元素。

4.注重品牌的积累与塑造

(二)工作措施

1.利用商厦的优势品类,应对竞争对手不良竞争。

2.促销活动要足够强,局部活动制定亮点。

3.以点带面,以面带店,点面结合,彰显个性。

六、总结

2016年上半年租赁部工作总结

2016年上半年对于北京城乡世纪广场来说是最艰苦的半年,也是最具挑战的半年。

2016年有大量的工作需要我们去完成,需要给公司交上一份满意的答卷。

自2015年6月18日开业至今租赁部经历了各种坎坷和挫折,而2016年上半年的任务更是一个前所未有的挑战。

整体经济下滑,南城地区开发速度加快,各种类型的商业综合体遍地开花。

2015年-2016年南城开业的项目有宜家荟聚购物中心、鸿坤广场购物中心、亦庄华联力宝购物中心、旧宫住总万科、中粮万科长阳半岛广场、永旺梦乐城、大兴龙湖时代广场(南四环万达广场的筹备、上海沙龙、沃尔玛的同区域竞争、大族溢彩城的准备开业、经海路万泽广场的加紧建设、马驹桥永辉、次渠永辉的开业、马驹桥当地的两个小型购物中心的转型升级)。

南城商业地产供给量过剩,而整体消费水平偏低,各家的销售情况均不容乐观。

面对竞争严峻的市场环境以及销售形势,餐饮、配套娱乐等商家的信心严重缺失,对租金收缴、新厂家引进、日常管理都带来了巨大的困难和压力。

租赁部在公司领导的支持和帮助下,努力克服困难,积极完成公司布置的各项工作,做好品牌调整,新品牌引入的工作。

同时,积极配合大厦整体促销活动,努力完成各项任务。

(一)大配套:

编号

品牌

最后付款日

1

婧之婵

C3001、C3002、C4001

从新测量面积乘1.33%

2

极速猫电玩城

C3003、C4002

最后通报

3

新华国旅

B1022

商谈

4

洗车行

B202

2015.09.18-2015.12.17

5

润艺美饰品

L207

2015.12.18-2016.3.17

6

布莱曼

L202a

2016.04.01-2016.05.31

7

curlygirls

L202b

2016.03.18-2016.05.17

8

自由自在

L305

2016.04.01-2016.06.30

9

剧场

A3007

2016.01.01-2016.03.31

10

羽毛球击剑馆

A3001、A3008、A3002、A3003

2015.10.01-2015.11.30

11

北京中复电讯责任有限公司

A3004

2016.03.01-2016.05.31

博纳星辉剧院上半年演出加场租30余场,演出总体效益见涨,同时为商场引流不少客源,由于地理位置问题,剧院面对困难积极解决,已引进多场学校演出,但进场时间比较早,希望城乡能够给予早进场配合。

2016年上半年由于剧场内吊杆不够直接造大型音乐剧《昆仑神话》、国家艺术基金项目河北精英传媒《小兵张嘎》、陕西大型舞台剧《照金这片天》、大型现代舞剧《画皮》等多场演出项目无法对接,损失效益无法预计。

2016年上半年政府多次租用场地,合同未签,场租迟迟未给,还在进一步催缴。

2016年4月份开始经海一路扩建封路造成顾客无法从城乡世纪广场西门进入,交通不便导致剧院部分客流流失。

面对剧场遇到的麻烦,我们积极解决,同时做为城乡世纪广场的一份子,更愿意积极配合商场引进客源。

(2)影院:

上半年总票房3,428,174元,总人次109,275人。

三月票房 

768,185元,当月人次 

28,408人;

四月票房 

692,553元,当月人次 

22,089人;

五月票房 

789,734元,当月人次 

23,546人;

六月票房1,177,702元,当月人次 

35,232人。

综上所述,除四月外,票房及人次每月皆呈上升。

六月份依托重点影片《魔兽》的上映,使得影院票房首次破百万。

静之婵2016年上半年经营总结,静之婵从影院开业严重受到影院噪音影响瑜伽部业绩严重下滑,连续都有老会员退卡,体验会员进来都留不住。

电影院噪音不解决瑜伽都没有发展,所以连续亏损,我们积极配合做店庆收效甚微,整体经营亏损严重,现在美甲,美发都合作经营,美容瑜伽我们也在想办法。

上半年我们做了网络宣传,和外围拓客。

下半年我们也会多办沙龙吸引人气。

希望跟商场一起努力,也希望商场从根本上解决影院噪音问题。

(5)羽毛球、击剑馆

2016年上半年羽毛球馆举办“东西南北中”大型业余羽毛球比赛,为商厦带来大量客流。

比赛期间客流带动了餐饮水吧的消费提高了销售。

海滨击剑馆举办北京市中小学击剑比赛,带来了尽三千人的客流量。

两个比赛日餐饮水吧销售有明显提升。

鲜之诺

L101

SPR

L201

2015.10.18-2016.3.17

可润美,酷乐橙

L204

蔓果

L302

2016.05.10-2016.08.09

拉尔小站

L303

催款 

兰妮卡酸奶

L304

多尔泡芙

D3035

2016.03.18-2016.07.17

i转角

A3005

英伦时光

E306

2016.04.10-2016.05.09

2016上半年转角、多尔甜品、自由自在、三家属于稍微盈利外其余水吧甜品商户均属于亏损状态。

半年来各水吧配套商家推出了不同的促销活动。

但是位于百货区域与北侧三层连廊处水吧商户销售与去年下半年无明显提升。

目前限制小配套商家销售的是平日客流较少销售很低,六日在有大型活动的情况下部分区域销售会提升。

针对下半年(暑假、一周年店庆、中秋节、国庆节、圣诞节、元旦)六档重大节日及平日展开更深层次的促销活动。

小配套与餐饮百货增加互动,从而带动小配套销售。

小配套:

转角、自由自在、润意美、curlygirls、布莱曼、多尔甜品、英伦时光、蔓果。

1.餐饮租金收取情况一览表

经营品牌

位置编号

面积

最后付款

漫烤吧

E307

205

2016.05.01-2016.05.31

锦林园港式茶餐

E312

241

火鱼儿

E301

380

2016.06.20-2016.07.19

美食家

E308

738

2016.05.01-2016.06.30

零度空间

D401

390

2016.06.01-2016.08.31

樱町三味

D402

618

黄记煌

D403

350

2016.05.18-2016.06.17

阿麗斑鱼

D405

340

南国村寨

D406

370

伊爽串吧

D408

180

2016.04.18-2016.05.17

瑞祥阁面馆

D409

120

2016.04.20-2016.06.19

12

玛喜达韩国年糕料理

D410

155

13

江海风韵

E402

1230

最后催款 

14

峨眉酒家

E401

1900

2016.06.01起租催款 

15

东来顺

E310、E311

810

16

杨国福麻辣烫

B1017

100

2016.01.18-2016.04.17

17

吉祥馄饨

B1019

90

2016.12.01-2016.01.31

18

美国加州牛肉面

B1011

催款

19

小泥锅

B1013

95

2016.05.01-2016.07.30

20

诺兰西

B1009

107

2.上半年餐饮经营情况

2016年春节过后,人员成本有所上涨在20%左右,食材成本上涨20%左右,其它费用上涨10%左右。

而各商家推出的活动力度不减,菜品价格也未调整。

利润空间再一次受到挤压。

本身餐饮行业的净利润就很低在10%左右,受到人员、食材、房租、线上团购、促销活动等一系列因素的影响。

使得各餐饮单位亏损更为严重。

3.2016年上半年租金收取顺利的租赁部餐饮商家:

餐饮:

零度空间、黄记煌、樱町三味、伊爽串吧、玛喜达、火鱼儿、秘制小泥锅、杨国福麻辣烫(意愿努力收取商家:

美食家美食广场、漫烤吧、阿丽斑鱼)。

4.2016年餐饮厂家提出撤场共计1家。

配套厂家提出撤场共计3家。

各餐饮单位经营压力十分之大,亏损十分严重。

租金收缴更是困难重重,很难有厂家能做到押一付三。

其中最困难的是江海风韵、南国村寨、东来顺。

在公司领导的支持和帮助下租金收缴工作正在积极进行中。

2016年已经过去的3个具有代表性的节日,2月14日、5月17日、6月18日。

这3次活动最具代表性也能说明问题。

以下是这三次活动的情况。

(一)2016年2月14日情人节

2016年2月14日情人节是春节后第一个大型节日,也是16年第一个销售高峰。

各餐饮、外租单位销售情况平均上浮10%~30%。

今年的情人节正赶上大年初七,双节的影响对销售提升起了很大的作用。

(二)2016年5月17日吃货节

5月份我商厦举行了首届城乡吃货节,各餐饮厂家均推出了大力度的折扣活动。

销售额平均上浮了10%~20%。

由于各家餐饮单位的活动力度不一,做不到真正意义上的全场五折,对顾客的吸引力并不大。

(三)2016年6月18日一周年店庆

试营业一周年店庆的百货的销售情况与去年同期相比有所下降,达到同比下降10%之多。

而餐饮单位的日平均销售额并没有明显提升,与平日销售情况几乎相同,但店内活动力度却比平日更大。

在结束店庆活动后,通过对各餐饮厂家的销售报表分析得出,店庆期间销售额上涨5%~10%,减去店内及大厦整体促销活动的影响,店庆期间实际销售额与平日销售额持平。

水吧甜品商户在店庆期间销售下降50%,这是租赁部没有预测到的。

为了稳定现有经营户能够继续在大厦经营并能体现出竞争性,在不高于去年合同规定租金价位的基础上,对不同的商铺位置和不同的业户制定不同的租金政策:

1、有带动性及表现突出的业户的租金收取:

能够带动其周边商户共同发展的及上年度没有违反市场各项管理制度并服从公司统一安排的商户户我们要给予优惠政策。

2、一般商户户租金收取:

按扶持大厦发展常规租金收取。

3、主通道黄金铺位的租金收取:

要高于一般的铺位租金,突出它的区位优势。

4、一般铺位的租金:

要结合面积及市场内各种条件,合理的定价。

5、租金优惠幅度的制定:

对积极配合大厦整体促销运营并不拖欠租金的商户部分优惠政策。

购物中心的管理比传统老百货店管理难度大得多在购物中心里常有上百个所有权独立的零售商应通过统一管理来树立购物中心的整体形象。

但现有商户在进行统一的促销行动、内部布局、整体协调及统一促销方面还欠缺乏整体感使顾客失去光顾的兴趣没有身在其中真的给人一种逛市场的感觉。

各个承租户联系很松散各个承租户之间并没有形成互惠或者是互相依赖的关系。

(二)E座三层餐饮厂家东来顺,D座四层餐饮厂家玛喜达。

这两家存在严重的排油烟问题,油烟倒灌、乱窜十分严重。

东来顺排油烟问题经多次研究讨论,最终在行政部的指导下问题得以彻底解决。

而玛喜达排油烟问题虽然已经按行政部要求进行了施工改造,但仍未能彻底解决问题。

后续改造方案仍在研究中,日后有望彻底解决该问题。

望大厦每天物业部门能正常按时开起大厦总排演风机,避免发生油烟倒灌和乱窜现象。

北京城乡世纪广场于2016年6月18日开业,因受到燃气施工改造的影响当时只有黄记煌一家开业,而后随着燃气施工改造的完成,各餐饮单位陆续开业。

截止到2015年12月份货场内所有餐饮单位均处于正式营业状态。

但是我商厦的一次消防验收证明在2016年2月份前后才取得,各餐饮单位才有资格提交二次消防报验工作。

据悉亦庄消防支队多次接到实名举报,反映我商厦餐饮商家未做好二次消防报验工作就私自开业,触犯了我国相关法律及管理条例。

亦庄消防支队对不合格的餐饮单位进行了现场处罚并责令餐饮单位停业整顿。

(四)二次消防改造报验工作涉及很多外联单位及个人,而300平米以上单位的二次消防报验工作更是一个复杂且专业性极强的工作。

而我商厦消防手续属于补办,这更是让二次消防报验工作难上加难。

目前多家300平米以上餐饮单位(黄记煌、东来顺、美食家、江海风韵)将面临几万元的处罚及停业整顿的处理。

望公司领导能够重视商家二次消防报验工作,并给予更多的支持。

每个商户所处区域及品牌,都有自己的独特性特点都不尽相同,必须深入摸底。

商厦大环境是餐饮配套发展的基础,只有改变大环境发展趋势,销售才能获得更好的提升。

更为下半年租金收取工作打下坚实的基础。

必须详实了解亦庄西区,东区、次渠、马驹桥当地风俗人情和生活习性,才能准确把握客户的心理,才能制定出切实可行的营销策略。

只有通过长时间的实地调研深入各大成熟及新开业购物中心了解当下市场的需求,为购物中心营销策略的执行提供最新的经营数据。

3.增加体验元素,目前购物中心体验消费是大的趋势,是一种新的价值源泉,通过娱乐的,直观的和审美的体验,提高购物中心人流。

结合商厦的实际情况,及当地市民的消费习惯与传统文化习俗,在营销模式上品牌效应为重点,注重品牌形象的塑造,形成一种一到某个节点就要到城乡世纪广场的消费习惯。

1.利用商厦的优势品类,应对竞争对手不良竞争,采用“以小搏大”的策略方针,集中优势品类,牺牲弱势品类,避其锋芒、打其软肋。

力争每个大小的促销活动都从独特的视角、精彩的广告诉求,生动活泼的活动现场,最大程度的激发消费者购物中心消费的欲望。

以带动人气与百货互动,提升商户效益。

仅有整体的活动优势还不够,还需要不断制造活动的亮点,就是把局部餐饮活动做强;

整体做活动代价高昂,会承受不起,局部活动,成本分摊后,并不会太高,将局部做强后,只要用比较小的代价就足以吸引很多顾客蜂拥而至。

根据主力百货商户,公司的促销策划活动还可“以点带面”突出百货店的品牌“含金量”与餐饮配套深层次的战略合作,使商厦的客流与销售整体的提升。

完善各项制度及流程,按照集团环节控制工作思路,对现有的工作流程,工作标准进行具体的理顺。

开展各项工作,扩大经营思路,多考察,多引进新品牌,多了解市场动态,在经营中投入全身心的精力深入研究,周密计划,精心和商户户组织各项营销活动,带动整个商厦客流的提升。

继续深化环节控制流程治理的工作思想,找出工作开展的瓶颈,改善工作流程,让部门每个人都有事做,都能独当一面提高工作效率。

进一步做好市场调研工作,针对上半年开业的几家购物中心进行二次回访式调研,针对别的购物中心商户调整做好统计工作。

此外,在2016年上半年的工作中,租赁部在抓好正常工作的同时,积极做好市场调查客户资料的收集,密切关注市场趋势。

加强对邻近华联力宝,沃尔玛,旧宫万科及大族溢彩城的商业动向进行追踪做好分析和预测,给商厦提供及时有效市场经营数据,并做好商厦开源节流工作,突出工作重点,使得下半年工作稳步顺利的进行完成大厦的经营目标。

租赁部

2016年7月5日

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