超市从业人员培训管理制度Word下载.docx

超市从业人员培训管理制度Word下载.docx

《超市从业人员培训管理制度Word下载.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《超市从业人员培训管理制度Word下载.docx（10页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

新日期在里，老日期在外;

同等价位，同等类别摆在一起，纵向摆货，新货破损或包装漏气，日期临近不新鲜等问题，应及时报告店长，产品销售后要及时向移动和补加货架上库存的货。

　　8.称散货时要认真查看plu号，不能出错，员工对自己区域的物品价格、位置要清楚，顾客询问物价时要如实回答,无标价签应及时补上。

　　9.爱护公共卫生和公共财产，去卫生间必须登记，保持卫生间里面整洁。

　　10.上班时间不得玩、打手机，不得聚在一起高声谈笑;

不得看报或杂志等，不得剪指甲。

　　不得靠在货架上;

不得趴在柜台上;

不得坐在地上擦货;

上班时间不得购物;

不得吃东西;

仪态要大方，站姿要端庄。

　　会客时间不得超过10分钟。

　　11.对待顾客要热情，不得怠慢任何顾客不能与顾客发生争吵斗殴等，员工之间要和睦相处，不能拉帮结派，不能争吵斗殴，发现一次双方同时开除。

　　提成区域的服务员要互帮互助，不能没有素质的拉拢顾客，要有团队合作精神。

　　12.顾客来换货，态度一定要好，凡是顾客换货，一律不准补票（不论服装换皮鞋;

还是皮鞋换床品等）。

　　发现有人补票，一次罚款30元。

　　13.员工要以超市的利益为先，不能做有损超市利益的事，不能说有损超市利益的话。

　　服务员的会员卡一律不准借给顾客，提倡顾客主动办卡，告知顾客会员卡的好处和优惠政策。

　　14.各区服务员必须保管好各自区域的任何产品，盘点时，发现物品遗失或者被偷，此区域服务员和有关工作人员平摊本产品的损失。

　　15.员工交接班时的主要任务是：

搬货、擦货、整理货、整理标签等。

　　其它时间以接待顾客为主，员工搬货、擦货时一定要小心自身的安全和货物的安全。

　　货物损坏照价赔偿。

　　16.老员工辞职必须提前1个月写申请报告，否则扣除合同保证金600元和最后一个月的工资，新员工到岗必须干满3个月方可辞职。

　　如果1个月没干满者工资分文没有。

　　如果干满1个月没干满5个月要离开者，扣除培训费300元。

　　17.每月请假超过3天的员工，本月工资只能领取50%;

另外一半押到下个月发工资时再发。

　　18.新员工试用期间不得请假，试用期如有不遵守卖场内以上规定或无法胜任卖场内的工作，即不被录用，立即辞退。

　　19.每位新员工第一天到岗必须购买人身意外保险，金额为174元，保期为一年。

　　没买保险者不得上岗，（附：

工作期满3个月的员工，保险费用由本超市承担，未满3个月员工，有本员工自己负担，一单投保概不退还，如有特殊情况离职，可携带超市团体保险单复印件，无原件拿走。

　　超市从业人员培训管理制度范文二

　　员工行为规范

（1）不准挪用和赊销店内财物。

（2）上班时间不允许抽烟、喝酒、吃零食。

　　（3）不脱岗、串岗、不聊天、不上班睡觉，不准迟到、早退、随便请假。

　　（4）不打架骂人、不说笑、打闹。

　　（5）不准乱蹲乱坐，不准衣冠不整。

　　（6）不准怠慢顾客，更不允许与顾客争吵。

　　（7）不准倚靠柜台和货架、手插进衣袋、脚踏货架，不准趴、伏、坐于柜台和卖场内。

　　（8）不准放个人物品在收银台和卖场（如手提包、钱包、用餐饭盒、水杯等）。

　　（9）不准无理取闹，顶撞领导，不服从安排。

　　（10）不准上班接、打私人电话不准上班会客。

　　（特殊情况需经当班责任人同意）（11）不准透露门店任何商业信息，如遇问题，须报备课长、处长处理。

　　（12）提倡互相监督，相互提醒。

　　仪表规范

（1）头发干净，梳理整齐。

（2）女士不披散头发长发应扎整齐。

　　（5）面部整洁，女士不描眉纹眉。

　　（6）上班时间女士应化淡妆不得浓妆艳抹。

　　（11）不得留长指甲。

　　（12）女士不得涂有色指甲油或染指。

　　（14）衣服常换洗，不得有异味。

　　（15）衣服干净整齐，上班要穿工作服。

　　（16）当班时间，不得穿短裤、裙子、超短裙等奇装异服。

　　门店卫生规范

（1）店面整洁干净、明亮、布局合理气氛和谐。

（2）货架柜台和商品干净整洁无积尘蜘蛛网，按规定陈列。

　　（3）柜台、地面等就每天清洁，不得有污迹。

　　。

　　（6）门口干净、整洁、无烟头、杂物、垃圾、废弃纸皮摆放整齐，垃圾筒定期清洗，地面无积尘、香口胶杂物等。

　　（8）店内各种设施、设备完好，功能正常。

　　（10）消防设备完好，能正常使用。

　　（11）卫生间，长期保持干净、整洁、卫生，并注意防火、防电、防水、防盗。

　　（12）仓库陈列有序、整洁。

　　营业员标准化操作规范

（1）岗位职责1、严格执行门店服规范，做到仪容瑞正，仪表整洁，礼貌待客，诚实服务，严格遵守门店的各项规章制度，服从上级领导的安排。

　　2、熟识店内商品和商品包装上应有的标志及自已责任区内商品的基本知识，包括商品的名称、规格、用途、保质期限、消费使用方法和日常销量等。

　　3、了解相关商业法规，熟识卖场内的作业规范。

　　4、掌握商品标价知识，正确打贴价格标签。

　　5、注意查看商品有效期限正确维护商品，防止过期、变质、破损商品上架销售。

　　6、洞察顾客进场习惯和购买重心，了解商场的整体布局和商品陈列的基本方法和原则，并随时对责任区域内的陈列商品进行整理。

　　7、随时掌握商品销售的动态，及时按规范作要求完成取货和补货上架作为并及时提出补货建议。

　　8、要有强烈的责任心，注意商品安全，努力防止商品损坏和失窃。

　　9、了解卖场内主要设备的性能、使用要求与维护知识，能够排除一些小的故障。

　　10、负责卖场、商品、货架、通道的卫生，保证门店的清洁度。

　　11、负责卖场内的顾客接待、导购。

（2）作业要求1、理货时要将不同的商品归回原位保持卫生化陈列。

　　2、进行加货作业时要做到先进先出原则，发现临近保质期的商品要立即告知上级领导，采取措施。

　　发现过期变质破损的商品要立即下货架。

　　并报备上级领导作相应处理。

　　3、理货时要检查标价牌与实物是否一一对应，严格按照理货作业程序进行。

　　4、对责任范围内的货架商品要认真管理做好防窃、防损。

　　5、营业员在理货过程中由于人为原因造成的商品破损，由个人承担并且马上买单。

　　6、对顾客要做到热情服务，见到顾客要点头，微笑打招呼。

　　7、对顾客的问题不能解决，需及时移交给其他同事或告知当班领导，并对相关问题做好记录。

　　8、推荐商品时，要尊重顾客意愿，不能误导顾客更不能死缠烂打。

　　商品管理规范

（1）商品收货1、点清商品数量规格是否与货单一致。

　　2、商品包装外观是否完整（标签、日期、厂家）3、保质期限是否合符行业要求。

　　4、弄清供应商名称，门店内是否有该供应商以前的退货。

　　5、收货人签字并标注收货日期。

　　6、如有短货由送货人在单上划掉并签名确认方可生效，不可私自在单上涂改。

　　7、如有退货须填写返厂单，由供货商签名确认。

（2）商品品质1、无假冒伪劣商品。

　　2、无过期变质破损商品3、没有“三无”商品（无生产厂家、无生产日期、无商标）。

　　以上若有，相关责任人则受相关处罚。

　　（3）商品陈列1、按单品为存要求，畅销商品丰富。

　　2、利用有效货架空间，商品整齐有序。

　　3、醒目，让顾客愉悦，有吸引力。

　　4干净无积尘，外包装或外形完整。

　　5、易放易拿，标答对应，陈列整齐完整。

　　6堆头显眼、有量感、pop广告牌醒目干净。

　　（4）促销商品1、促销价格严格按照活动要求。

　　2、特价牌有显特价提示、活动时间。

　　3、简报派发，告之顾客活动内容，打动顾客。

　　4、促销按要求发放，不得出售或挪用。

　　（5）库存1、目标库存量及单类商品适量。

　　2，商品保持期不可超过限期的2/3。

　　3、商品过期、积压或商品严重缺货，责任人将受到相关处罚。

　　（6）商品信息1、定期对商圈的了解（竞争对手的动态以及目标顾客的消费变化），并提交书面报告。

　　2、定期对业态的了解（本行业的发展变化以及流行商品的变化），并提交书面报告。

　　（7）商品的报损1、失去商品价值和意义的商品（过期、变质、陈旧、破损等）一定要报损。

　　2、食品类的商品报损由店长签名后方可有防损进行处理。

　　3、商品报损超出额定范围应由相关责任人承担相应责任。

　　收银员操作规范

（1）岗位职责1、严格尊守门店的各项规章制度，服从领导安排，正确迅速结账，做好对顾客的收银服务工作。

　　2、保证收银机的清洁卫生及正常使用，学会日常的维护及简单的故障排除。

（2）作业要求

　　1、收银员不得私自查看门店录像资料或电脑中查看当班的销售金额。

　　2、准确正确识别纸币，收银机操作训练。

　　3、收银员不得私自将当日销售货款移作他用，收银员每天交班前或营业结束后必须清除挂帐单，交班后立即将销售款上交财务。

　　4、收银员“三声”服务，唱收唱付，使用礼貌用语，如“您好”﹗欢迎光临﹗共多少钱﹗收您多少﹗找您多少﹗等，亲自提醒点清余款，若有少许顾客换商品交有服务台处理。

　　5、谨防高档贵重商品被调包，若有大单购物或顾客高峰，加多营业员协助装袋，并加强卖场看管。

　　6、在上岗期间，收银员不得擅自离开收银台。

　　7、收银员不得漏收商品款项。

　　8、如收银员对帐时短款，由收银员写出原因，对短部分进行赔偿，如收银员对帐时多款超过千分之五，要对其进行相应处罚。

　　如收银员经常出现长短款现象，轻者调换工作岗位，重者予以辞退。

　　9、收银员每天交班前或营业结束后，必须清除挂账单。

　　收银员上岗时不允许在收银区域存放私人物品及现金，如发现作偷盗论处。

　　10.任何收银员不能私自外出换零钱。

　　11、安全操作规章

（1）消防安全1、门店消防设施必须齐全。

　　2、买场内平时应保持疏散通道的畅通，不准堆放任何物品于疏散通道上。

　　3、用电须遵守相关安全规定，不可用大功率电器。

　　4、正确规范使用生活工作中的工具、用具、掌握水、电、气的使用常识。

　　5、应急灯必须可以正常使用。

（2）门店安全1、货架顶部不可放置较重的`商品或物品。

　　2、商品、货架的摆放必须严格规定，附合要求。

　　4、如果发现任何可疑人员，应密切注意，如有情况立即向公安机关汇报。

　　5、要严格遵守商品管理规范。

　　4.出勤及考勤管理：

工作时间：

1、本公司因业务需求，得依劳动法有关规定调整休息日、上班时间工作班次及加班，从业人员应予配合，不得借口拒绝。

　　2、本公司从业人员应准时上班，除规定免打卡人员外，均须按时亲自打卡，有关上班迟到、早退、旷工规定如下：

（1）从业人员每上下班各打一次卡凡逾规定上下班时间5分钟者视为迟到或早退但偶发事件经

　　主管核准当日补假者视为请假否则依下表处罚之：

项次迟到早退处罚方式1超过5分以内由主管口头警告不可超两次，超过者每次罚10元2超过6-15分罚10元由工资中扣款3超过16-29分罚20元由工资中扣款4超过30分钟以上罚30元工资中扣款1.月累计迟到、早退3次或累计超过30分钟，记小过一次并扣10%工资。

　　2.忘记打卡应在隔日由部门主管签字确认，否则视同旷工。

（1）如因公差等工作原因而未能正常打卡时，依外出申请单或出差证明文件办理。

（2）拖延打卡以谎报加班者，予以记小过处分，再犯者予以记大过处理，第三次予以开除。

　　（3）凡未经办理请假手续（填写请假单）或假满未经续假或请假未准，而擅不出勤者或其事假未先办理请假手续者均以旷工论处。

　　（4）委托他人打卡者经查属实，双方处以旷工一日并记大过一次论，再犯者则予以开除。

　　（5）迟到、早退达1~4小时者，属旷工半天，扣罚1天工资。

　　（6）迟到、早退达4~8小时者，属旷工一天，扣罚2天工资。

　　（7）凡有迟到或早退者，当月绩效奖金将不发放。

　　（8）凡一个月内累计旷工2天或年累计5天者，公司有权开除之。

　　5.工资计算方式新进同仁待遇，经试用三个月合格，视表现情况调整之。

　　薪资之调整需视公司营运及管理状况、外界薪资水平、并斟酌个人所负职责与绩效办理之。

　　公司实行薪资保密制度，从业人员不得讨论、或泄露自己和他人之薪资情况，否则一律开除。

　　6.请假规定：

给假之规定如下：

公假：

依法规定应给予公假者，工资照给，其假期视实际需要订之。

　　事假：

a.员工有要事必需亲自处理者，得在事前请无薪之事假，薪资以日薪计算之。

　　b.各部门主管应留意控制请假人数;

请假超过7天以上必须经店长核准。

　　c.全年请事假不可超过15天，事假期间不发工资，超过规定天数不准在请事假。

　　d.连续请事假30天以上者，应办理退职或留职停薪手续。

　　病假：

因普通伤害、疾病或生理原因必需治疗或休养者（应以电话或他人代请假），凡超过1天以上，须附公立人民医院开具之医疗证明，病假期间不发工资。

　　婚假：

服务满半年未满一年的员工，如本人结婚给予无薪婚假三天，满一年者给予7天，满二年以上者给予10天。

　　丧假：

父母、养（继）父母、配偶、子女给予10天无薪假，外祖父母或亲兄弟姐妹者，给予5天无薪事假，路程担误可另计，须附相关资料，否则以旷工论。

　　产假：

女性同仁生育者，给假45天（含节假日），难产者加给30天，均为无薪假。

　　请假手续：

请假时，应于事前亲自以口头或书面叙明请假理由及天数，但遇有紧急事故得委托

　　他人代办请假手续，办理请假手续时得提出有关证明文件，一并随假卡送审。

　　请假天数未满七天者，请假流程如下：

7.外出规定：

上班中，因故离开岗位者须向当班领导报备。

　　有特殊事故因公外出时，需经课长→店长方可外出。

　　8.服务手则：

从业人员均需遵守公司一切规章、制度、办法及规定，且须服从主管人员之合理指挥，不得阳奉阴违或敷衍了事之情行出现。

　　从业人员对所经办业务应严守机密，且不得窥探非其经办之机密。

　　超市从业人员培训管理制度范文三

　　一、理货员岗位职责1、为所有的顾客提供优质的服务，包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、简单介绍商品的性能、为顾客提供购物篮。

　　2、保障商品的销售，及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货作业。

　　3、保证销售区域的每一种商品都有正确地条形码、正确地价格标签。

　　4、做好理货陈列要求，力求达到整齐美观丰满的效果。

　　5、做好销售区域的卫生，保持购物通道的顺畅，及时清除杂物。

　　6、进行商品的现场促销，以提高营业额。

　　7、控制商品损耗，对特殊商品进行防盗处理，及时处理破包装商品。

　　8、整理货架库存区和仓库,做好库存商品，标识清楚,码放整齐，规律有序。

　　9、做好商品的先进先出，并检查保质期。

　　10、负责整理好退货商品，并填写相关单据。

　　11、具备防盗意识，对易丢失商品和可疑人员予以关注。

　　12、参加本店的周期性盘点。

（一）理货员的主要工作：

补货、理货

（二）商品的陈列要求1、每个单品整洁、平展、无绉皱。

　　2、商品之间间隙紧凑,无裸露层板，满陈列。

　　3、货架前排商品呈80度—90度，竖直陈列，货架前排商品与货架边齐平。

　　4、商品前后陈列无粘连，横成排，竖成行。

　　5、大类商品纵向陈列，小类商品横向陈列。

　　6、大类商品，按包装特点，分布陈列，商品陈列，高低相近。

　　7、商品正面面向顾客，标价齐全、正确。

　　8、货架、通道内干净无杂物。

　　9、堆头整洁，商品丰满、醒目，pop宣传到位，货架存货安全、整齐，高低适中。

　　10、商品先进先出。

　　11、检查标价签是否正确，包括促销商品的价格检查。

　　12、商品与标价签五对应。

　　13、补完货后及时清理空纸箱。

　　）。

　　14、必须做到及时补货，不得出现有库存、货架上无货的情况。

　　15、补货时，不能影响通道畅通，不补货时，通道上不能堆放任何商品。

　　16、破损及折包商品及时处理。

　　17、理货时，应检查商品条码是否与标价签五对应，货物的正面是否面向顾客。

　　18、定期清理货架卫生及商品卫生。

　　二、收银员职责1、严格执行顾客服务的原则和个人着装标准。

　　2、为顾客提供快速、准确、微笑、主动、礼貌地服务，回答顾客咨询，主动同顾客打招呼，坚决杜绝一切与顾客争执的事件发生。

　　3、保持诚实的品质，严格遵守唱收唱付的原则，快速、准确、安全地收取货款，减少现金差异地发生。

　　4、负责所有商品的消磁工作，并协助防损检查。

　　5、保证随时有足够的零钱找给顾客。

　　6、提高扫描的正确率和速度，以提高劳动生产率。

　　7、熟悉收银机、验钞机、消磁板等设备的操作，能解决简单故障，随时准备好简单耗材。

　　8、营业结束和营业前，负责收银台区域的清洁卫生以及所管区域的商品陈列。

　　三、后台操作员的岗位职责1、负责店内电脑系统的使用、维护和故障排除。

　　2、负责后台电脑的故障处理、价格变更工作。

　　3、负责店内各种报表的打印分发。

　　4、协助店内的商品盘点。

　　5、负责每日营业款的收缴以及零钱的兑换。

　　四、防损员的岗位职责1、保证店内正常经营秩序，确保人员、财产、商品设施的安全。

　　2、防止偷窃并对盗窃行为依照公司规定处置。

　　3、负责落实上级有关消防规定，发现隐患及时与当地有关消防负责人联系，共同制定整改措施并报告店长。

　　4、负责卖场消防设备的检查完善，随时保持良好的运行状态，协助店长对消防设施地检查维护。