章末检测卷一文档格式.docx

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4.下列关于核酸的叙述，不正确的是（　　）

A.核酸属于生物大分子

B.核酸的结构单元是核苷酸

C.核酸分为DNA和RNA两类

D.核酸是细胞内的重要能源物质

解析　核酸不属于能源物质，细胞内的重要能源物质是糖类。

5.（2019·

宁波市十校高三联考）下列关于生物体内化合物的叙述，正确的是（　　）

A.水是良好溶剂B.蛋白质是主要能源物质

C.DNA能运输氧气D.油脂能携带遗传信息

解析　自由水是良好的溶剂，A正确；

蛋白质是生命活动的主要承担者，主要的能源物质是糖类，B错误；

DNA是主要的贮存遗传信息的物质，不能运输氧气，C错误；

油脂属于脂质，是良好的储能物质，不能携带遗传信息，D错误。

答案　A

6.下列关于核酸的叙述，不正确的是（　　）

A.核酸是生物的遗传物质

B.核酸的基本组成单位是核苷酸

C.核酸组成元素为C、H、O、N、P

D.核酸只存在于细胞核中

解析　核酸包括DNA和RNA，DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中。

7.下列关于细胞主要化学成分的叙述，错误的是（　　）

A.蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序等有关

B.脱氧核糖核酸是细胞的遗传物质

C.胆固醇属于脂质

D.动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖

解析　蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目和排列顺序以及氨基酸形成的肽链的空间结构有关，A项正确。

常见的脂质有油脂、磷脂、植物蜡和胆固醇等，C项正确。

动物乳汁中的乳糖属于二糖，植物细胞中的纤维素是多糖，D项错误。

8.下列哪种生理作用不能体现蛋白质的功能（　　）

A.抗体具有免疫作用

B.血红蛋白的运输功能

C.性激素促进生殖细胞生成

D.唾液淀粉酶的催化功能

解析　C选项中性激素的化学本质是脂质，不是蛋白质。

9.在生物体内，作为生命活动的承担者、遗传信息的携带者、细胞的主要能源物质依次分别为（　　）

A.糖类、蛋白质、核酸B.蛋白质、核酸、磷脂

C.磷脂、蛋白质、糖类D.蛋白质、核酸、糖类

10.生物组织中还原糖、油脂和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是（　　）

A.可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生红黄色沉淀

B.花生种子中油脂的鉴定需要使用显微镜

C.用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热

D.使用的本尼迪特试剂最好是现配现用

解析　还原糖、油脂和蛋白质，这三种有机物鉴定实验中，只有可溶性还原糖鉴定需加热，方式为水浴加热；

花生种子中油脂的鉴定需要用显微镜观察；

本尼迪特试剂最好是现配现用。

11.（2019·

杭州期中）两种氨基酸结构如下，下列说法中不正确的是（　　）

A.形成二肽时②④可以脱水缩合

B.脱去的水中的氢来自氨基

C.形成的二肽相对分子质量减少18

D.形成的二肽中有两个氨基

解析　脱去的水中的氢来自氨基和羧基。

答案　B

12.纤维素被称为第七营养素，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质。

以下叙述正确的是（　　）

A.纤维素是一种二糖

B.人体细胞内含有大量纤维素

C.纤维素中不含有能量

D.人体内没有消化纤维素的酶

解析　纤维素属于多糖，不是二糖，A错误；

纤维素是植物细胞特有的多糖，人体细胞内无纤维素，B错误；

纤维素属于由单糖聚合形成的多聚体，含有能量，只是不能作为人体的能源物质，C错误；

人体没有消耗纤维素的酶，因此人体不能消化、吸收纤维素，D正确。

13.动物细胞内没有的有机物是（　　）

A.纤维素B.葡萄糖

C.糖元D.油脂

解析　纤维素是植物细胞特有的多糖。

14.蛋白质是由氨基酸通过肽键形成的大分子化合物，一个氨基酸分子中的氨基和另一个氨基酸分子中的羧基脱去一个水分子缩合形成肽键。

蛋白质分子结构示意图如下：

其中用虚线框出的甲、乙、丙的名称依次为（　　）

A.氨基、肽键、羧基B.羧基、肽键、氨基

C.肽键、氨基、羧基D.氨基、羧基、肽键

解析　—NH2代表氨基，—COOH代表羧基，—NH—CO—代表肽键。

15.（2019·

绍兴市诸暨中学高三期中）下列关于生物大分子的叙述中，正确的是（　　）

A.生物体内参与信息传递的信息分子都是蛋白质

B.种皮细胞内糖元和叶肉细胞内淀粉都属于多糖

C.人体口腔上皮细胞中含量最多的脂质是磷脂

D.多糖不是大分子

解析　生物体内参与信息传递的信息分子不都是蛋白质，如性激素，A错误；

糖元的动物细胞内的多糖，种皮细胞内不含糖元，B错误；

人体口腔上皮细胞中含量最多的脂质是磷脂，C正确。

16.水是生命之源，若没有水，生命将不复存在。

下列关于水的功能的有关叙述中，错误的是（　　）

A.水是组成细胞的化合物中含量最多的，在细胞组成成分中最为重要

B.水可以溶解多种细胞必需的溶质

C.水可以作为运输葡萄糖分子、各种离子的介质

D.水具有缓和温度变化的作用

解析　组成细胞的化合物中水最多，但不能说最为重要。

无机盐含量虽少，但也十分重要。

17.下列选项中，属于含有相同元素的一组化合物的一项是（　　）

A.纤维素和尿素　　B.脂肪酸和磷脂

C.脱氧核糖核酸和核糖核酸　　D.胆固醇和血红蛋白

18.下列有关糖类的叙述，正确的是（　　）

A.乳糖的组成元素是C、H、O、N

B.脱氧核糖属于单糖

C.1分子蔗糖水解后产生2分子葡萄糖

D.糖元是植物细胞中的重要贮能物质

解析　乳糖的组成元素只有C、H、O；

1分子蔗糖水解成1分子果糖和1分子葡萄糖；

糖元是动物细胞中重要的贮能物质。

19.（2019·

9＋1高中联盟联考）下列有关检测生物组织中油脂的说法，错误的是（　　）

A.当换成高倍物镜时，视野会变暗

B.在切片上滴加50%的乙醇溶液是为了加快染色

C.观察装片时需先用低倍物镜找到已染色的材料

D.选取最薄的切片，染色和观察效果会更好

解析　检测生物组织中油脂时，在切片上滴加50%的乙醇溶液是为了洗去多余的苏丹Ⅲ染液。

20.（2019·

嘉兴市高三质检）下列物质属于植物细胞多糖的是（　　）

A.淀粉B.糖元

C.蔗糖D.葡萄糖

解析　淀粉是植物细胞中特有的多糖，A正确；

糖元是动物细胞中特有的多糖，B错误；

蔗糖是植物细胞中特有的二糖，C错误；

葡萄糖是动植物细胞共有的单糖，D错误。

21.某人喜欢野外活动，但近来经常出现肌肉抽搐现象。

应该建议他除药物治疗外，在日常生活中注意多食用（　　）

A.糙米粗面B.新鲜水果

C.肥肉D.牛奶及豆制品

解析　肌肉抽搐，说明该人血液中缺钙；

他喜欢野外活动，说明他不会因缺乏维生素D导致吸收障碍而引起缺钙，那就很可能是由于食物中缺钙而引起的。

应该多食用含钙较多的食物——牛奶及豆制品。

22.用碘－碘化钾溶液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中含三大类有机物，颜色反应如下表，其中“＋”的数量代表颜色反应的深浅程度，下列有关说法不正确的是（　　）

　　　试剂

植物种子　　　　

碘－碘化

钾溶液

苏丹Ⅲ

染液

双缩脲试剂

甲

＋＋＋＋

＋＋

＋

乙

丙

A.丙种子中蛋白质含量较高

B.碘－碘化钾溶液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橙黄色和紫色

C.在观察颜色时都不需要用显微镜

D.这三种试剂在使用时均不需要水浴加热

解析　三种种子中，向丙植物种子加入双缩脲试剂颜色反应最明显，表明丙植物种子中蛋白质含量较甲、乙多，选项A正确；

碘－碘化钾溶液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂分别是检测淀粉、油脂和蛋白质的特定指示剂，三种试剂与相应的物质发生颜色反应分别呈蓝色、橙黄色和紫色，选项B正确；

在检测油脂的过程中需要用到显微镜，选项C错误；

这三种试剂在使用时均不需要水浴加热，选项D正确。

23.下列关于细胞内的糖类和脂质的叙述不正确的是（　　）

A.糖类是生物体维持生命活动的主要结构物质

B.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖

C.脂质中的磷脂是所有细胞不可缺少的成分

D.油脂分子中H的含量多于糖类

解析　维持生命活动的主要结构物质是蛋白质。

24.（2019·

杭州市萧山三中高二期中）下列有关生物体内水和无机盐的叙述，错误的是（　　）

A.水具有缓和温度变化的作用

B.水既是细胞内良好的溶剂，又是生物体内物质运输的主要介质

C.无机盐离子对维持血浆的正常浓度和酸碱平衡等有重要作用

D.合成核糖核酸、油脂等物质时，需要磷酸盐做原料

解析　油脂是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，分子式里面不含磷元素，只含C、H、O3种元素，所以合成油脂不需要磷酸盐作原料，D错误。

25.下列有关蛋白质（或多肽）的分析，正确的是（　　）

A.胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关

B.沸水浴加热后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂

C.某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应

D.某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，该蛋白酶分子结构中至少含有129个氨基和129个羧基

解析　蛋白质的功能取决于其结构，而蛋白质的结构取决于氨基酸的种类、数量、排列顺序及肽链盘曲形成的空间结构；

沸水浴加热使肽链伸展但不会断裂；

由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质分子结构中至少含有氨基、羧基数与肽链条数有关，与氨基酸个数无关。

26.下列物质的构成错误的是（　　）

A.糖元的基本结构单元是葡萄糖

B.油脂的基本结构单元是脂肪酸

C.蛋白质的基本结构单元是氨基酸

D.核酸的基本结构单元是核苷酸

解析　糖元的基本结构单元是葡萄糖，A正确；

油脂的基本结构单元是甘油和脂肪酸，B错误；

蛋白质的基本结构单元是氨基酸，C正确；

核酸的基本结构单元是核苷酸，D正确。

27.从细胞膜上提取了某种成分，用一定方法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；

若加入本尼迪特试剂并加热，出现红黄色沉淀，该成分是（　　）

A.糖脂B.磷脂C.糖蛋白D.脂蛋白

解析　细胞膜上提取的某种成分，用一定方法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色，说明含有蛋白质，加入本尼迪特试剂并加热，出现红黄色沉淀，说明含糖，综上所述，该物质应该是糖蛋白。

28.关于核酸的叙述，不正确的是（　　）

A.RNA在合成蛋白质时是必需的

B.核酸包括核糖核苷酸、脱氧核苷酸

C.核酸是控制生命活动的大分子

D.细胞生物都有DNA和RNA

解析　RNA在合成蛋白质时是必需的，A正确；

核酸包括核糖核酸、脱氧核糖核酸，B错误；

核酸是遗传信息的携带者，控制着生物体的生命活动，核酸是由核苷酸形成的大分子物质，C正确；

细胞生物的细胞中都含有DNA和RNA两种核酸，D正确。

二、非选择题（共44分）

29.（10分）我国中科院上海生化所合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式，请根据此化合物的结构分析回答下列问题：

（1）该化合物有________个氨基和________个羧基。

（2）该化合物是由________个氨基酸失去________分子水形成的，这样的反应叫作______，该化合物叫作______肽。

（3）该化合物由________种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是____________________________________________________________________。

答案　

（1）1　1　

（2）5　4　脱水缩合　五　（3）4　R基不同

30.（10分）下图是某物质结构示意图，请根据图回答下面的问题。

（1）图1中的物质名称为________肽。

有________个游离氨基，________个游离羧基。

（2）该化合物共有________种氨基酸缩合而成，氨基酸缩合后形成的化学键是指图中的________。

（3）该物质水解时需要________个水分子。

（4）图2是氨基酸的模式图，它是构成________的基本单位。

构成蛋白质的氨基酸约有________种。

（5）图2中同类分子结合时的方式称为________，环状九肽有________个肽键。

解析　

（1）根据结构示意图，共含有2个肽键，因此是由3个氨基酸脱水缩合而成，故该物质是三肽化合物。

从图中可以看到有氨基2个，羧基1个。

（2）决定氨基酸种类的是氨基酸上的R基，从图中可以看出来R基有3种，②为脱水缩合形成的肽键。

（3）该化合物共含有2个肽键，故水解时需要2分子的水。

（4）蛋白质的基本单位是氨基酸，约有20种。

（5）氨基酸之间结合的方式是脱水缩合，形成环状的九肽，具有的肽键数为氨基酸数目，故为9。

答案　

（1）三　2　1　

（2）3　②　（3）2　（4）蛋白质　20　（5）脱水缩合　9

31.（12分）下图为生物组织中某些有机物相互关系及分布的概念图，分析细胞内各有机物的组成及功能，回答下列问题：

（1）A是指________，由两分子________组成；

D在植物细胞内包括________、________。

（2）B是指________，它是由[C]________组成的。

包括[F]________、[G]________和[H]________。

（3）C和K相比在化学组成上的相同点是___________________________________；

不同点是___________________________________________________。

等质量的花生和玉米种子萌发时，物质氧化分解消耗的氧气量花生________（填“大于”“等于”或“小于”）玉米。

解析　

（1）

（2）单糖中的主要供能物质是葡萄糖；

在植物细胞内二糖包括蔗糖和麦芽糖；

淀粉、纤维素和糖元属于多糖。

（3）油脂和糖类都由C、H、O组成，但是三种元素在两类物质中的相对含量不同，油脂中C、H比例高，故氧化分解时，油脂消耗的氧气多且释放的能量也多。

答案　

（1）二糖　单糖　蔗糖　麦芽糖

（2）多糖　葡萄糖　淀粉　纤维素　糖元

（3）都由C、H、O三种元素组成　油脂中C、H比例高，含氧量低；

糖类中C、H比例低，含氧量较高　大于

32.（12分）有人提出：

植物体除种子外，其他部位，如根尖细胞中是否也有油脂？

有同学对此开展课题研究，假设你是其中的一员，请根据课题研究要求，回答以下问题：

（1）探究课题：

洋葱的根尖细胞中是否含有油脂？

（2）实验假设：

____________________________________________________。

（3）材料用具：

新鲜洋葱根尖、苏丹Ⅲ染液、体积分数为50%的乙醇溶液、蒸馏水、显微镜、载玻片、盖玻片、吸水纸、刀片、培养皿、镊子、滴管等。

（4）方法步骤：

①选取新鲜的洋葱根尖并做徒手切片，选取2～3片最薄切片放置在载玻片的中央。

②用滴管吸取________________对根尖切片染色3min。

③用吸水纸吸去多余的染液，滴加1～2滴______洗去浮色。

④用吸水纸吸去根尖切片周围的________溶液，滴加1～2滴蒸馏水，盖上________，在显微镜下观察。

（5）预期结果与相应结论：

①__________________________________________________________________。

②__________________________________________________________________。

解析　本实验为探究性实验，实验原理是油脂的检测。

检测油脂时用苏丹Ⅲ染液染色，呈现出橙黄色。

实验材料和用具中必须使用显微镜，还要用到载玻片、盖玻片和吸水纸。

实验步骤中注意染色和用乙醇洗去浮色。

预期结果有两种情况，一种是能够观察到橙黄色，说明根尖中含有油脂；

另一种情况则相反。

答案　

（2）洋葱的根尖细胞中含有油脂（或洋葱的根尖细胞中不含油脂）

（4）②苏丹Ⅲ染液　③50%的乙醇溶液　④乙醇　盖玻片

（5）①若在切片中看到被染成橙黄色的颗粒，则说明洋葱根尖细胞中含有油脂（假设成立）　②若在切片中没有看到被染成橙黄色的颗粒，则说明洋葱根尖细胞中不含油脂（假设不成立）