食用菌销售创业计划书文档格式.docx

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固醇。

3.食用菌有助于调节免疫系统和抗癌。

4.食用菌有抗衰老的作用。

食用菌中含有的金属硫蛋白有很强的清除体内自由基的作用，从而可延缓细胞衰老。

项目三、规模规划

1.初期

1-2年：

厂房建设，食用菌的培育技术的不断更新，熟练。

所生产的食用菌新鲜，菌种纯正，提高本公司在老百姓心中的地位，树立品牌形象，吸引稳定的客户端并开拓新的客户群。

2.中期

3-5年：

树立品牌形象，增加无形的资产

食用菌产品深加工包装出口，走出河南，增加更多客户群。

3.长期

5-10年：

使本公司走向全国，让全国老百姓都能吃上河南的特产。

没有最好只有更好的服务宗旨将为我们的公司带来稳定的客户群，销售深加工的食品将成为我们的主线，提高全国食用菌市场的占有率为10%。

项目四、资本构成

公司注册资本：

25万元。

资本结构如下（单位：

万元）：

公司初期要向外借5万元作为本公司的流动资金，同时考虑到公司合理的负债比例。

公司合理的负债比例为1:

5.资金主要用于公司的办公、装修费、员工的工资、奖金等开支。

项目五、风险与应对

（一）风险

1.自然风险：

主要包括温度、湿度、大风等风险。

温度过高会引起菌袋污染，推迟出菇时间，个别产量减少。

湿度过高，霉菌等有害微生物的发生严重，出菇期容易引起细菌性斑点病的蔓延或子实体的腐烂，造成产品品质下降，货架期缩短，影响经济效益。

大风会使食用菌生产设施受损，直接影响生产。

2.市场风险：

由于食用菌生产周期长，因而对市场信号

反应滞后，食用菌产品供求因素造成的价格背离而导致收入波动。

3.技术风险：

指食用菌从业人员的文化素质低，食用菌

生产经营人员缺乏市场知识好经营管理知识。

4.资金风险：

主要因为食用菌产业投资具有锁定性，投

入一个食用菌生产大棚，就只能用来栽培食用菌，不能马上转作他用，而且我国目前客观存在着食用菌种植户贷款难问题，这使得我们生产资金投入不足，生产设备简陋，

严重影响产业的健康快速发展。

（二）应对措施

1.针对自然风险：

我们要防范于未然，技术工人进行定期的检查食用菌大棚的温度、湿度，为食用菌的出菇打下基础。

2.针对市场风险：

我们要先做市场调查，然后再针对市场对我们的产品价格做出调整，以避开大企业的排挤。

3.针对技术风险：

对技术工人进行统一的培训，让他们了解最先进的食用菌飞种植与深加工技术。

4.针对资金风险：

首先有投资有风险，所以我们只有将风险降低到最低就胜利了。

篇二：

食用菌栽培项目计划书

项目名称：

食用菌栽培

项目宗旨：

通过项目实施，充分利用我村山林资源丰富的优势，合理开发利用林木资源，出规模，出效益，带动更多的老百姓利用资源优势走共同富裕道路，促进我村经济、生态和社会协调发展。

项目建设地点：

山西省朔州市应县三门城

项目负责人：

李泽权（长师食用菌研究人员）

项目实施人：

李泽权

项目规模：

5万袋。

其中20XX年栽培1万袋，20XX年栽培2万袋,20XX年2万袋。

投资概算：

食用菌栽培投资总体可分三大类，即固定设施设备投资、辅料投资、劳工投资。

具体投资情况如下

一、固定设施设备投资如下：

1、温室大棚投资：

遮阳网900㎡，市场价2400元；

塑料薄膜900㎡，市场价1800元；

大棚建设预计投入劳工80个，市场价4000元。

其他辅助建材投入预计3000元。

小计11200元。

2、机械设备投资：

22匹马力柴油机1台4000元，8匹马

力柴油机1台1500元；

木料粉碎机1台1800元，半自动装袋机1台2500元，半自动扎口机2台4500元，蒸汽灭菌锅炉2台4800元，接种箱4台4000元。

小计23100元。

二、辅料投资：

菌种5000千克，5元/千克，计25000元；

麸皮10000千克，1.6元/千克,计16000元；

食用菌专用石膏粉10000千克，1.6元/千克，计16000元；

塑料装料袋50000只，市场价5000元；

消毒液等其他辅料约10000元。

小计72000元。

三、劳工投资：

本项目规划劳工投资以本人和家人投入为主，部分专业技术环节和生产管理劳工需求紧张环节聘请临时工，预计聘请临时工400个劳动日，按50元/个计算，预计投入20000元。

综合上述规划，本项目20XX年至20XX年投资126300元,约合13万元。

其中20XX年先行投入启动资金2万元，还需后继资金投入11万元。

资金筹措方式：

自筹+他筹

实施年限：

20XX年开始，20XX年完成。

项目效益：

栽培食用菌5万袋，20XX年由于基础设施投入较大，纯收益按3元/袋计算可获利3万元；

20XX年预计纯收益可按4元/袋计算，栽培2万袋，纯收益按4元、袋计算，可收益8万元；

20XX年栽培2万袋，预计物价上涨因素投资增加5000

元，收益与20XX年持平，达到8万元。

三年合计投资11万元，总收益19万元。

发展目标：

20XX年，通过项目实施的第一年，全面掌握核心栽培技术，取得一定经济效益，起到辐射带动作用，带动周边群众规模化发展，促进带动村民积极创业致富。

项目可行性：

本项目建设符合国家的农业产业结构调整政策，符合房县青峰镇的实际，有利于促进地方经济发展，加快区域脱贫致富步伐。

项目建设具有较好的经济效益，生态效益和社会效益，项目可行。

项目实施背景

应县是山西省第一农林业大县，全县现有林业用地632万平方米，菌类适生栎木资源极为丰富，面积达186万亩，年生长量达15万平方米以上

。

应县耳菇栽培历史悠久，产品质量上乘，尤其是传统的栓皮栎生产的椴木黑木耳，正在兴建鄂西北农副产品交易中心，逐步将应县建成鄂、陕、川、渝、豫。

晋食用菌集放中心。

我县已发展食用菌栽培多年，已产生经济效益，产品供不应求。

现在应县以自身的地理优势，积极招商引资，发挥生态优势，引进加工罐头食用菌及其他深加工项目。

它位于县境东部，距县城29公里，交通便利、市场集中、山林土地资源丰富，农业人口占总人口的98%以上，年人均纯收入3250

元，社会发育程度低，经济落后。

突出表现为：

一是地理环境复杂，水土流失严重，自然灾害频繁；

二是农业基础设施脆弱，农业经济效益低；

三是农业产业结构单一，主导产业尚未形成。

项目的实施将推进农业和农村经济结构战略性调整，提高农业标准化水平，发挥高寒山区资源优势，增加农民收入，辐射带动本村及周边村群众规模化生产，加快群众脱贫致富奔小康的步伐，加快推进“一村一品”建设步伐，推进社会主义新农村建设。

因此，只要我们注意因地制宜，加强科学管理，食用菌开发前景十分广阔，可以把它建成为我村的支柱产业，对优化我村经济结构，发挥资源优势，增加农民收入，都将起到积极作用，对全村经济的持续健康发展将起着十分重要的意义。

项目实施的有利条件

（一）自然条件适宜。

应县地处山区腹地，跨东经109°

29′至111°

16′，北纬31°

30′至33°

16′。

属亚热带季风气候，年均降水量850㎜，平均气温15.2℃，年日照总时数1655至1958小时，无霜期244—255天。

受海拔高度、坡向等地形地貌因素影响，本县气候复杂多样。

素有“高一丈、不一样”，“阴阳坡、差得多”之说，山地小气候的多样性，为多种经营的发展提供了良好条件，适宜食用菌的生长环境。

（二）有食用菌栽培的历史和经验。

我村近几年已有许多栽培大户，出现了许多成功创业致富的典型，已经具备栽培食用菌的习惯和经验，只要采取现代栽培技术，加强科学管理，食用菌栽培就能成功，经济效益将可能实现。

（三）具有一定的技术力量和管理队伍。

可以在县林业局、农业局的技术人员的指导下栽培食用菌，可对食用菌栽培及产品开发进行技术指导。

并可保证林业站、农技站的技术人员经常深入实地进行食用菌栽培的技术指导。

我村为壮大发展食用菌产业，还专门从河南西峡引进食用菌专业技术人才3名，在我镇从事生产技术指导。

（四）市场前景广阔。

随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，对食品的需求日益提高。

人们对绿色食品如低糖、低脂肪、高蛋白的食品消费需求日益旺盛，此类食品的营业额一直保持较强的增长势头。

食用菌是营养丰富、味道鲜美、强身健体的理想食品，也是我们人类的三大食物之一，同时它还具有很高的药用价值，是人民公认的高营养保健食品。

食用菌生产既可变废为宝，又可综合开发利用，具有十分显著的经济效益和社会效益。

随着人民生活水平的不断提高和商品经济的进一步发展，食用菌产品不仅行销于国内各大市场，而且还畅销于国际。

食用菌已经到了发展的黄金时期。

由

篇三：

食用菌生态种植股份有限公司创业计划

《食用菌生态种植股份有限公司》创业计划

执行总结

众所周知我国乃是人口大国，也是农业大国，农业在国民经济占有重要的地位，现阶段农产品已经解决了人们的温饱问题，但随着问题食品、禽流感的暴发，政府及市民对食品质量的要求也越来越高，不仅要吃饱还要吃好。

因此，绿色食品、有机食品是深受欢迎的。

鉴于我们学习的农业技术知识和某些农产品的市场前景，我们的创业项目是以食用菌产业为主，无土栽培活体菜为辅，同时制作有机生物复合肥的综合开发项目。

即食用菌——活体菜——有机生物肥。

1.公司名称：

食用菌生态种植股份有限公司

2.公司产业链：

首先发展食用菌生产，然后利用生产食用菌的废菌料做无土栽培基质，发展活体菜生产，栽培生产后的废弃物经过发酵、接种有益菌制成有机生物复合肥，其结果是即取得经济效益，也创造了社会效益和生态效益，也维护了生态平衡。

本公司产品特点

（1）食用菌：

投资少、见效快、生产周期短，绿色无公害产品。

平菇转化率高，品种多样化、品质优良化，食用口感好，营养丰富并具有药用价值，有助于人体健康。

（2）无土栽培蔬菜：

产品无污染，洁净卫生；

品种新颖、多样、风味口感、营养保健、食用安全。

成本低，回报快，利润丰厚；

花色多，种类全，营养丰富，具有极高的药用及保健功能。

（3）生物有机复合肥：

有效促进农作物吸收，提高品质，促使根系发达，达到改良土壤及物理性能，保水保肥，增强地力，肥效期长，具有抗旱，抗病虫害，增强低温能力。

3.公司的组成及管理

公司形式为股份有限公司，但组织结构采用直线职能制，下设生产部，销售部，开发部，财务部四个部门。

4.市场分析

现代社会随着人们生活水平的提高，也伴随着对食物需求和要求的提高，高品质，高质量是每位消费者关注的问题。

本公司生产的食用菌和无土菜均属于绿色食品，营养健康，并具有药用价值，在市场上比同期产品具有较强的优势。

我公司地处南通市通州区五接镇桃园村，临近G40高速公路，便于我们产品的对外运输，有利于我们的产品走向更远、更高。

我公司初始创业属于中小型企业，因此不愁没有市场销售，而我公司以食用菌产业为主，无土蔬菜产业为附，在市场价格方面对比其他产业具有较高的优势；

销售渠道有很大的开拓空间。

5.营销策划

（1）价格：

我们公司的产品的投资少、成本低的优势，为迅速占领市场我们决定将第一年的价格定位适中，食用菌定位在与市场价格相当，根据市场行情进行适当调整，适当时降低价格，与客户建立往来关系，长期合作，构成良好的销售途径。

活体菜价格定位在中高层次，不走尖端道路，约在１０元／盘，让活体菜打入更多人群，形成需求体系。

随着今后几年本公司规模的不断扩大和技术水平的不断提高，生产成本还会有较大幅度的降低，价格也会伴随下降。

（2）促销：

由于我们产品的特殊性及适用性，我们将大力宣传，以生态游的形式对外开放，消费者通过品尝食品，了解食品、感受食品的与众不同。

6.生产与管理

我们坚持以人为本，以技术为依托，边生产、边科研，使技术更加成熟，使新产品不断被开发出来。

在生产上，采用专人专管的方法，把公司的命运同每个员工的命运紧密联系在一起，并设立质量监督机构，严格把好生产和销售的各个环节和关口，保证其质量的优良性。

7.财务分析

本公司具有较强的赢利能力，从投资现金流量表中可以看出，净收益逐年增长，在第五年年收入达到160000元，净现金量为101000元，内含报酬率为52%，2.6年后可收回成本，赢利是非常强大的，因此本公司是非常值得投资的。

8.投资风险预测

对于小规模生产食用菌和无土菜不存在没有市场风险，投资风险主要分布于生产环节，其中包括技术问题和环境问题。

食用菌生产中污染率高、出菇期管理不当，病虫害防治不及时都会导致生物学转化率低，严重的话，容易造成低产、绝产，公司资金运作出现问题。

其次我们公司基础设施简便，容易因环境因素造成质量、产量问题。

而温度、湿度、光照是重要原因。

一、项目开发概述

食用菌生态种植业股份有限公司起初从事农业生产,从环境出发,提倡循环经济，变废为宝,发展生态农业是我们的目标。

创业初期利

用自己本身具有的优势，创造自己的产业基础。

将食用菌,营养基质无土栽培,有机生物复合肥三者之间建立起对社会有益的生态链,提高生活水平,促进国民经济发展.开发项目概述如下：

1.1、食用菌生产

我们创业的主要思路是以发展食用菌为主，计划利用家乡现有的土地资源，建筑几栋大棚，预计1200平方米，投入栽培料5.6万公斤，按生物学转化90%计算，可产鲜菇5万公斤，收益为10万元。

1.2、蔬菜无土栽培

我们用有机培养基取代土壤种植蔬菜，不施用化肥、农药，蔬菜成熟后，不进行切割、采摘，连同栽培基质整体上市。

这样做的好处是，缩短蔬菜生长期，蔬菜的味道、口感好，无污染，质量高。

营养基质来自于食用菌生产后的废菌料。

无土栽培主要采用盆栽形式。

将蔬菜（叶菜类）种在装有营养基质基的盆钵里，适宜品种有空心菜，生菜，芝麻菜，小白菜，樱桃萝卜等。

芽苗菜栽植生长状况图

蔬菜无土栽培生产与食用菌生产穿插进行，互补淡旺季，预计第一茬可生产4000盆，产菜量为4000公斤，收益为7——8万元。

1.3、有机生物复合肥

将食用菌生产和蔬菜无土栽培后的废弃物，进行有效堆积，通过发酵，再接种有益微生物如固氮菌、根瘤菌、磷钾细菌等有益菌，制成有机生物肥，改良土壤，培肥地力。

再生产出绿色作物秸秆生产无污染的食用菌。

1.4．发展规划

在未来的生产计划中，预计第一年，食用菌投入原材料5.5万，无土蔬菜栽培2万；

第二年，扩大温室建设，食用菌投入原材料11.3万，无土蔬菜栽培投入3万。

预计2.6年后食用菌产值可收回成本，无土菜第一年就可赢利，第三、四、五年缓和产业基础，扩大食用菌、无土蔬菜栽培品种，为以后发展打下坚定的基础。

预计五年以后，扩建日光温室，食用菌、无土蔬菜栽培同期增大，以此发展，产业将如滚雪球，越滚越大。

最后实现工农生产相结合，达到全智能生产技术。

以智能化产业，无人化操作，计算机管理为目标，高效节能，实现四季生产；

以生产连续化，品种多样化，建立工厂化、规模化、智能化为终极体系；

生产无污染、无残留、无公害绿色食品。

二、市场分析

2.1发展前景分析

2.1.1食用菌前景

食用菌是营养丰富,味道鲜美,健身强体的理想食品,也是人类的三大食物之一.同时还具有很高的药用价值,是人们公认的高营养保健食品.栽培食用菌原料来源广,技术简单易行，投资少、见效快，既