届高考生物二轮复习专练八酶和ATPWord文档下载推荐.docx

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B．不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力

C．碱性纤维素酶对污布类型2、3的去污力不同

D．加大酶用量可以显著提高洗衣粉的去污力

【解析】由于存在多个变量，无法进行对比，不能说明碱性纤维素酶对污布类型2的去污力最强，A错误；

由于污布类型不同，不能说明不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力，B错误；

通过实验数据可知，在洗衣粉类型和酶用量都相同的条件下，污布类型2的去污力大概为45％，污布类型3的去污力大概为80％。

说明碱性纤维素酶对污布类型2、3的去污力不同，C正确；

该实验没有针对同一类型的洗衣粉加大酶用量的探究，则不能判断加大酶用量是否提高洗衣粉的去污力，D错误。

3．【2017天津卷】将A、B两种物质混合，T1时加入酶C。

下图为最适温度下A、B浓度的变化曲线。

叙述错误的是（）

A．酶C降低了A生成B这一反应的活化能

B．该体系中酶促反应速率先快后慢

C．T2后B增加缓慢是酶活性降低导致的

D．适当降低反应温度，T2值增大

【解析】T1时加入酶C，A物质减少，B物质增加，可推测酶C催化A物质生成B物质，酶通过降低化学反应的活化能加快反应速率，A正确；

由曲线可知，T1~T2间，酶促反应速率加快，超过T2后，酶促反应速率减慢，B正确；

T2后B增加缓慢是底物A含量过少所致，C错误；

曲线是在最适温度下绘制的，若降低反应温度，则反应速率减慢，T2值增大，D正确。

4．【2016江苏卷】过氧化物酶能分解H2O2，氧化焦性没食子酸呈橙黄色。

为探究白菜梗中是否存在过氧化物酶，设计实验如下表。

下列相关叙述正确的是（）

管号

1%焦性没食子酸/mL

2%H2O2/mL

缓冲液/mL

过氧化物酶溶液/mL

白菜梗提取液/mL

煮沸冷却后的白菜梗提取液/mL

A.1号管为对照组，其余不都是实验组

B.2号管为对照组，其余都为实验组

C.若3号管显橙红色，无需对照就能证明白菜梗中存在过氧化物酶

D.若4号管不显橙红色，可明白菜梗中无氧化物酶

【解析】该实验的目的是探究白菜梗中是否存在过氧化物酶，自变量是白菜梗的有无，则1号和2号是对照组，3号和4号是实验组，A正确，B错误；

3号与1、2号对照，3号管显橙红色，1、2号不变色，证明白菜梗中存在过氧化物酶，C错误；

若4号管不显橙红色，与3号对照，说明高温使过氧化物酶变性失活，D错误。

【答案】A

5.【2016课标1卷】若除酶外所有试剂均已预保温，则在测定酶活力的试验中，下列操作顺序合理的是（）

A.加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量

B.加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量

C.加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量

D.加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量

【解析】依题意可知，该实验的pH为无关变量，为了排除无关变量的干扰，应控制相同且适宜，而缓冲液能够起到维持反应液的pH恒定的作用，因此需最先加入缓冲液。

酶具有高效性，所以在控制pH恒定的条件下，应先加底物后加酶，让酶促反应在适宜的温度条件下进行，一定时间后检测产物的量。

综上所述，A、B、D均错误，C正确。

6．【2015海南卷】关于生物体产生的酶的叙述，错误的是（）

A．酶的化学本质是蛋白质或RNAB．脲酶能够将尿素分解成氨和CO2

C．蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类D．纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁

【解析】酶的化学本质是蛋白质或RNA，A正确；

脲酶能够将尿素分解成氨和CO2，B正确；

蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类，C正确；

纤维素酶能够降解植物细胞壁，细菌细胞壁的成分是肽聚糖，需用肽聚糖酶降解，D错误。

【答案】D

7．【2015江苏卷】下列关于酶的叙述，正确的是（）

A.发烧时，食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性

B.口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用

C.用果胶酶澄清果汁时，温度越低澄清速度越快

D.洗衣时，加少许白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性

【解析】发烧时，体温升高，消化酶活性降低，患者表现为食欲减退，A错误；

胰蛋白酶在小肠中发挥作用，消化分解蛋白质，B正确；

温度越低，果胶酶活性降低，细胞壁分解速度减慢，果汁澄清速度越慢，C错误；

白醋呈酸性，使酶活性降低，所以洗衣时加少许白醋会导致加酶洗衣粉中酶活性降低，D错误。

【答案】B

8．【2018届广东化州高三第一次模拟考试】下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确的是（）

A.验证酶的专一性时，自变量是酶的种类或底物的种类

B.验证酶的高效性时，自变量是酶的浓度

C.探究温度对酶活性影响时，pH是自变量，温度是无关变量

D.探究酶催化作用的最适pH时，应设置过酸性、过碱性和中性三组实验

【解析】验证酶的专一性时，可以设计两种酶和一种底物或一种酶两种底物进行实验，故自变量是酶的种类或底物的种类，A正确；

酶的高效性是跟无机催化剂对比来看的，故自变量是催化剂的种类，B错误；

探究温度对酶活性影响时，温度是自变量，pH是无关变量，C错误；

探究酶催化作用的最适pH时，应设置一系列具一定pH梯度的条件进行实验，D错误。

9．【2018届山西45校高三第一次联考】由于酶的催化作用，细胞代谢能够在温和条件下快速进行。

下列叙述不正确的是（）

A.同一种酶可存在于分化程度不同的细胞中

B.酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸

C.酶具有高效性的原因是能够降低反应的活化能

D.酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个化学反应的底物

【解析】同一种酶（如呼吸酶、ATP合成酶）可存在于分化程度不同的细胞中，A正确；

绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，因此酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸，B正确；

酶具有高效性的原因是同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高，C错误；

如呼吸酶可以催化与细胞呼吸相关的化学反应，呼吸酶又可以被蛋白酶催化水解，因此酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个化学反应的底物，D正确。

10．【2018届北师大实验高三10月月考】用某种酶进行有关实验的结果如下图所示，下列有关说法错误的是（）

A.由图a可知该酶的最适催化温度为30℃

B.图b和图d能说明该酶一定不是胃蛋白酶

C.由图d实验结果可知酶具有专一性

D.由图c可知Cl⁻和Cu2+对该酶的影响不同

【解析】图a只能说明在这三个温度中，30℃比较适宜，不能说明30℃是酶的最适催化温度，A错误；

由题图b曲线可知，酶的最适pH为7，而胃蛋白酶的最适pH是2左右，图d酶能将麦芽糖水解，因此该酶一定不是胃蛋白酶，是麦芽糖酶，B正确；

由图d可知，图d酶能将麦芽糖水解，而不能水解蔗糖，故说明酶具有专一性，C正确；

由图c可知，Cl⁻是酶的激活剂，Cu2+是该酶的抑制剂，因此Cl⁻和Cu2+对该酶的影响不同，D正确。

11．【2018届河南博爱一中高三收心考试】在小型圆底烧瓶内盛等量的H2O2，并向瓶中迅速加入等量的下列图示中的物质，烧瓶口紧包着一个小气球，使烧瓶沉于烧杯底部的同一位置。

下列相关分析正确的是（）

A.实验中的自变量是温度和肝脏研磨液的新鲜程度

B.肝脏研磨液中的H2O2酶通过提供能量而起催化作用

C.上述装置中，沉入底部的烧瓶最先浮起的是图3

D.图1与图2对照或图2与图3对照，均能说明酶具有高效性

【解析】由图分析可知实验中的自变量有温度、催化剂的种类和肝脏研磨液的新鲜程度，A错误；

肝脏研磨液中的过氧化氢酶不提供能量，而是通过降低反应的活化能而起催化作用的，B错误；

最先浮起的应是分解速率最快的，应是图3，因为温度适宜，酶活性高，C正确；

图1中温度较低，催化剂种类不同，即自变量不是一个，和图2比不能说明酶具有高效性，D错误。

12．【2018届江苏泰州中学高三开学考试】下图1表示pH对α-淀粉酶活性的影响，图2表示在最适温度及pH为b时α-淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化。