1、B不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力C碱性纤维素酶对污布类型2、3的去污力不同D加大酶用量可以显著提高洗衣粉的去污力【解析】由于存在多个变量,无法进行对比,不能说明碱性纤维素酶对污布类型2的去污力最强,A错误;由于污布类型不同,不能说明不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力,B错误;通过实验数据可知,在洗衣粉类型和酶用量都相同的条件下,污布类型2的去污力大概为45,污布类型3的去污力大概为80。说明碱性纤维素酶对污布类型2、3的去污力不同, C正确;该实验没有针对同一类型的洗衣粉加大酶用量的探究,则不能判断加大酶用量是否提高洗衣粉的去污力,D错误。3【2017天津卷】将A、B两种物质混合,
2、T1时加入酶C。下图为最适温度下A、B浓度的变化曲线。叙述错误的是( )A酶C降低了A生成B这一反应的活化能B该体系中酶促反应速率先快后慢CT2后B增加缓慢是酶活性降低导致的D适当降低反应温度,T2值增大【解析】T1时加入酶C,A物质减少,B物质增加,可推测酶C催化A物质生成B物质,酶通过降低化学反应的活化能加快反应速率,A正确;由曲线可知,T1T2间,酶促反应速率加快,超过T2后,酶促反应速率减慢,B正确;T2后B增加缓慢是底物A含量过少所致,C错误;曲线是在最适温度下绘制的,若降低反应温度,则反应速率减慢,T2值增大,D正确。4【2016江苏卷】过氧化物酶能分解H2O2,氧化焦性没食子酸呈
3、橙黄色。为探究白菜梗中是否存在过氧化物酶,设计实验如下表。下列相关叙述正确的是( )管号1%焦性没食子酸/mL2%H2O2/mL缓冲液/mL过氧化物酶溶液/mL白菜梗提取液/mL煮沸冷却后的白菜梗提取液/mL12-34A.1号管为对照组,其余不都是实验组B.2号管为对照组,其余都为实验组C.若3号管显橙红色,无需对照就能证明白菜梗中存在过氧化物酶D.若4号管不显橙红色,可明白菜梗中无氧化物酶【解析】该实验的目的是探究白菜梗中是否存在过氧化物酶,自变量是白菜梗的有无,则1号和2号是对照组,3号和4号是实验组,A正确,B错误;3号与1、2号对照,3号管显橙红色,1、2号不变色,证明白菜梗中存在过氧
4、化物酶,C错误;若4号管不显橙红色,与3号对照,说明高温使过氧化物酶变性失活,D错误。【答案】A5. 【2016课标1卷】若除酶外所有试剂均已预保温,则在测定酶活力的试验中,下列操作顺序合理的是( )A. 加入酶加入底物加入缓冲液保温并计时一段时间后检测产物的量B. 加入底物加入酶计时加入缓冲液保温并计时一段时间后检测产物的量C. 加入缓冲液加入底物加入酶保温并计时一段时间后检测产物的量D. 加入底物计时加入酶加入缓冲液保温并计时一段时间后检测产物的量【解析】依题意可知,该实验的pH为无关变量,为了排除无关变量的干扰,应控制相同且适宜,而缓冲液能够起到维持反应液的pH恒定的作用,因此需最先加入
5、缓冲液。酶具有高效性,所以在控制pH恒定的条件下,应先加底物后加酶,让酶促反应在适宜的温度条件下进行,一定时间后检测产物的量。综上所述,A、B、D均错误,C正确。6【2015海南卷】关于生物体产生的酶的叙述,错误的是( )A酶的化学本质是蛋白质或RNA B脲酶能够将尿素分解成氨和CO2C蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类 D纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁【解析】酶的化学本质是蛋白质或RNA,A正确;脲酶能够将尿素分解成氨和CO2,B正确;蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类,C正确;纤维素酶能够降解植物细胞壁,细菌细胞壁的成分是肽聚糖,需用肽聚糖酶降解,D错误。【答案】D7【2015江苏卷】下列关于
6、酶的叙述,正确的是( )A. 发烧时,食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性B. 口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用C. 用果胶酶澄清果汁时,温度越低澄清速度越快D.洗衣时,加少许白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性【解析】发烧时,体温升高,消化酶活性降低,患者表现为食欲减退,A错误;胰蛋白酶在小肠中发挥作用,消化分解蛋白质,B正确;温度越低,果胶酶活性降低,细胞壁分解速度减慢,果汁澄清速度越慢,C错误;白醋呈酸性,使酶活性降低,所以洗衣时加少许白醋会导致加酶洗衣粉中酶活性降低,D错误。【答案】B8【2018届广东化州高三第一次模拟考试】下列关于酶特性实验设计的叙述中,正确的是( )A. 验证酶的
7、专一性时,自变量是酶的种类或底物的种类B. 验证酶的高效性时,自变量是酶的浓度C. 探究温度对酶活性影响时,pH是自变量,温度是无关变量D. 探究酶催化作用的最适pH时,应设置过酸性、过碱性和中性三组实验【解析】验证酶的专一性时,可以设计两种酶和一种底物或一种酶两种底物进行实验,故自变量是酶的种类或底物的种类,A正确;酶的高效性是跟无机催化剂对比来看的,故自变量是催化剂的种类,B错误;探究温度对酶活性影响时,温度是自变量,pH是无关变量,C错误;探究酶催化作用的最适pH时,应设置一系列具一定pH梯度的条件进行实验,D错误。9【2018届山西45校高三第一次联考】由于酶的催化作用,细胞代谢能够在
8、温和条件下快速进行。下列叙述不正确的是( )A. 同一种酶可存在于分化程度不同的细胞中B. 酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸C. 酶具有高效性的原因是能够降低反应的活化能D. 酶既可以作为催化剂,也可以作为另一个化学反应的底物【解析】同一种酶(如呼吸酶、ATP合成酶)可存在于分化程度不同的细胞中,A正确;绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA,因此酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸,B正确;酶具有高效性的原因是同无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著,因而催化效率更高,C错误;如呼吸酶可以催化与细胞呼吸相关的化学反应,呼吸酶又可以被蛋白酶催化水解,因此酶既可以作为催化剂,也可以作为另一个化
9、学反应的底物,D正确。10【2018届北师大实验高三10月月考】用某种酶进行有关实验的结果如下图所示,下列有关说法错误的是( ) A. 由图a可知该酶的最适催化温度为30B. 图b和图d能说明该酶一定不是胃蛋白酶C. 由图d实验结果可知酶具有专一性D. 由图c可知Cl和Cu2+对该酶的影响不同【解析】图a只能说明在这三个温度中,30比较适宜,不能说明30是酶的最适催化温度,A错误;由题图b曲线可知,酶的最适pH为7,而胃蛋白酶的最适pH是2左右,图d酶能将麦芽糖水解,因此该酶一定不是胃蛋白酶,是麦芽糖酶,B正确;由图d可知,图d酶能将麦芽糖水解,而不能水解蔗糖,故说明酶具有专一性,C正确;由图
10、c可知,Cl是酶的激活剂,Cu2+是该酶的抑制剂,因此Cl和Cu2+对该酶的影响不同,D正确。11【2018届河南博爱一中高三收心考试】在小型圆底烧瓶内盛等量的H2O2,并向瓶中迅速加入等量的下列图示中的物质,烧瓶口紧包着一个小气球,使烧瓶沉于烧杯底部的同一位置。下列相关分析正确的是( )A. 实验中的自变量是温度和肝脏研磨液的新鲜程度B. 肝脏研磨液中的H2O2酶通过提供能量而起催化作用C. 上述装置中,沉入底部的烧瓶最先浮起的是图3D. 图1与图2对照或图2与图3对照,均能说明酶具有高效性【解析】由图分析可知实验中的自变量有温度、催化剂的种类和肝脏研磨液的新鲜程度,A错误;肝脏研磨液中的过
11、氧化氢酶不提供能量,而是通过降低反应的活化能而起催化作用的,B错误;最先浮起的应是分解速率最快的,应是图3,因为温度适宜,酶活性高,C正确;图1中温度较低,催化剂种类不同,即自变量不是一个,和图2比不能说明酶具有高效性,D错误。12【2018届江苏泰州中学高三开学考试】下图1表示pH对-淀粉酶活性的影响,图2表示在最适温度及pH为b时-淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化。相关预期正确的是( )A. 若将pH调整为a,则d点左移,e点下移B. 若将pH先调整为c,再调整回b,则d、e点不移动C. 若将温度升高10,则d点右移、e点不移动D. 若增加-淀粉酶的量,则d点不移动,e点上
12、移【解析】b为最适pH,因此若将pH调整为a,酶活性下降,酶促反应速率减慢,则d点右移,酶只起催化作用,不改变化学反应的平衡点,故e点不变,A错误;若将pH先调整为c,则酶活性丧失,因此再调整回b,酶没有催化作用,不会有麦芽糖的生成,e点为0,B错误;图2表示在最适温度下,当温度升高时,酶的活性下降,酶促反应速率减慢,但化学反应的平衡点不变,所以e点不变,d点右移,C正确;若增加-淀粉酶的量,反应速率加快,则d点左移,e点不动,D错误。13【2018届浙江三市9月质检】某同学探究酶特性的实验设计如下表所示:步骤操作方法试管甲乙注入2%H2O23ml注入新鲜鸡肝匀浆少许一二氧化锰实验结果相关叙述
13、错误的是( )A. 鸡肝制成匀浆是为了过氧化氢酶充分接触底物B. 实验结果甲试管气泡释放速度快于乙试管C. 根据实验结果得出的结论是酶具有催化作用D. 该实验过程温度属无关变量但会影响实验结果【解析】鸡肝中含有过氧化氢酶,制成匀浆是为了过氧化氢酶和底物充分接触,A正确;甲试管中含有的是酶,乙试管中含的是无机催化剂,酶的催化效率高,甲试管气泡释放速度快于乙试管,B正确;根据实验结果得出的结论是酶具有高效性,C错误;该实验的自变量是催化剂的种类,温度是无关变化,无关变量必须严格控制,否则会影响实验结果,D正确。考点二、ATP14【2016海南卷】下列有关植物细胞能量代谢的叙述,正确的是( )A.含有两个高能磷酸键的ATP是DNA的基本组成单位之一B.加入呼吸抑制剂可使细胞中ADP生成减少,ATP生成增加C.无氧条件下,丙酮酸转变为酒精的过程中伴随有ATP的合成D.光下叶肉细胞的细胞质基质、线粒体和叶绿体中都有ATP合成【解析】ATP中含有核糖,DNA中含有脱氧核糖,A错误;呼吸抑制剂能抑制呼吸作用,会使
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