德语饮食类词汇Word格式.docx
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ger?
uchert熏的
ged?
mpft蒸的
aufdemRoastbratenaufdemRoastbraten
Schu-gebraten炒
pfannenruhren炒zersto?
en捣烂磨碎
z?
h硬的,老的zart嫩的fett月肥的mager瘦的
dasSchweinefleisch
猪肉
dasRindfleisch牛肉
dasHammelfleisch羊肉
dasKalbfleisch小牛肉
dasHuhn鸡
dasHuhnchen小母鸡
dasH?
hnchen小公鸡
derKapaun骗鸡
dieEnte-n鸭子
dieGans-e鹅
dieTaube-n鸽子
dieWachtel-n鹌鹑
derReisvogel-禾花雀
derFlugel翼
dasBrustfleisch胸脯肉
dasBeinfleisch腿肉
dieSchwimmhaut鸭蹼
dasG?
nseklein鸭内脏
dieLeber肝
dieNiere-n腰子
dieGed?
rmePI肠子
dasSchweinebein-e猪腿
dasz?
rtlicheFleisch嫩肉
dasSchweinerippchen猪排骨肉
dasSchweinefu?
猪腿dasHerz-ens;
-en心
derMagen胃(猪肚)
dieKaldaunenPI内脏,下水
derSehinken火腿
dasRauchfleisch熏肉
dieWurst,Wurst香肠daseingemachteFleisch腌肉,腊肉
dasLendenstucl里脊,腰肉,牛柳
derFleischkn?
del肉丸
dasFillet里脊
eingesalzenesFleisch咸肉
dieZunge舌头
gebrateneEnte/ger?
steteEnte烤鸭
gemischterRost铁扒,铁板烧
dieWasserprodukte水产,海鲜
dieKrabbenPI蟹
dieAuster-n蚝
dieGarnele-n虾,对虾
dieRiesengarnele-n大虾
derHummer-龙虾
dieamerikanischeVenusmuschel蛤蜊
derKarpfen鲤鱼
derMandarinfisch-e桂鱼
derSilberJBIauerkarpfen鲫鱼
wei?
erK?
derfisch银鱼
derTintenfisch墨鱼
derBlackfisch/Tintenfisch鱿鱼
derKuttelfisch章鱼
derAal-e鳝鱼
derBarsch鲈鱼
derGelbfisch
黄鱼
derBandfisch
带鱼
derSeefisch
海鱼
derTeichfisch
塘鱼
derSu?
wasserfisch淡水鱼
dieSchildkr?
te-n乌龟,甲鱼
derFrosch-e青蛙
dieKammuschel干贝
dieQualle-n海蜇
dieSeegurke-n海参
dieAbalone鲍鱼
derRiesentang/Blattang海带
diePurpuralgen紫菜
Agar-Agar琼脂
HaifischflossenPI.鱼翅
u?
wasserkrab0e螃蟹
dieHaifischblase鱼肚
dieWollhandkrabbe,dieSderTaschenkrebs海螃蟹
Schnecken田螺,蜗牛dieFischspeise鱼类菜
derSchmorkarpfen红烧鲤鱼
mitZuckerundEssigsaucierterFisch糖醋鱼
ucherterFisch熏鱼
steterFischinpikanterSo?
e干烧鱼块
dasFischfilet炒(溜)鱼片
SeeohreninRahmso?
e白扒鲍鱼
GebrateneForelle煎斑鳟鱼
GesottenerKarpfen炖鲤鱼
Barschgebraten烧鲈鱼
gekochterKabejau炖鳕鱼
uchterAal熏鳝鱼
ZanderinTomatenso?
e西红柿汁梭子鱼
Gerwse蔬菜类vegetarischesEssen素食
dieKohl/Wei?
kohl洋白菜,卷心菜
dieChinakohl大白菜,黄芽菜derKohlrabi芥兰头
dieTomate-n番茄(西红柿)
dieGurke-n黄瓜
gurkenartigesGemus瓜类蔬菜derKurbissse南瓜
derWinterkurbi冬瓜
grunesGemuse绿叶菜dieBlumenkohl花菜,菜花
diePeterselie欧芹,香菜
dieSelerie芹菜
dieStangenselerie西芹菜
dieBrokoli西兰花
Brokoli,chinesisch芥兰
dieZwiebel-n洋葱
derPorree大葱
dieM?
hre/Mohrru胡萝卜
derPaprika辣椒,圆椒diePeperoli尖椒
dieAubergene/Eiefrucht茄子
derSalat生菜
derKnoblauch蒜头
derIngwer/Ingwerwurzel姜
dieErbse-n豌豆
jungeErbsen绿豌豆
dieBohne-n豆
dieSojabohne-n黄豆
dieStangenbohne-n刀豆,四季豆
gruneBohnen绿豆
dieMungoerbsen绿豆
bohnenartigesGemuse豆类蔬菜dieBambussprosse-n竹笋
frischePilze鲜菇
getrocknetePilze冬菇
dieChampignon-s蘑菇
derGraspilz-e草菇
eingemachtesGemuse泡菜
gesalzenesGemuseaufSzechuanerArt榨菜
derBohnenquark/Sojabohnenk?
se豆腐
getrockneterSojabohnenquark豆腐干
Bohnenquarknudeln豆腐皮
dieBohnenspr?
?
linge豆芽
dieLotuswurzel-n藕
dieBittermelone/Balsam-apfel苦瓜
derBockdorn枸杞菜
erGallertpilz;
tangf?
rmigerZitterpilz;
Tremellafuciformis—Pilz令艮
耳(白木耳)
dasJudasohr;
dasJudenohr木耳
PilzeundBambusspro?
en冬菇冬笋(烧二冬)
gebrateneBohnensprossen烧豆芽菜
mitZuckergu?
glasierteYamswurzel拔丝山药
Sojabohnenk?
sealsHausgericht家常豆腐
Bohnenk?
segepfeffert麻辣豆腐
PilzsuppemitEi冬菇木须汤dreierleiSuppe三鲜汤
SuppemitgetrocknetenKrabbenundGemu海米蔬菜汤
saureundgepfefferteSuppe酸辣汤
gebratenerReismitEieiniage木须炒饭
diechinesischeKuchle餐
dieeurop?
ischeKuchS餐gutgekocht做得好
aufdemRoastbraten焖
aufdemRoastbraten烧
h硬的,老的
zart嫩的fett月肥的mager瘦的dasSchweinefleisch猪肉
dasSuppenhuhn老母鸡(做汤用)
diePeking-Ente-n北京烤鸭
dieWachtel-n
鹌鹑
derReisvogel-
禾花雀
dasBrustfleisch
胸脯肉
dasBeinfleisch
腿肉
rtlicheFleisch嫩